گوشت کي ڀريندؤ سان لسٽن. ترڪيب جي تنور ۾ پکا

تيار هن خوبصورت موهيندڙ هر عورت حل نه آهي. خاص طور تي پهريون ڀيرو. ڪيتريون ئي رنڊڪون ۽ مشڪلات کان ڊڄندڙ آھيون. پر جيڪڏهن توهان هڪ دفعو ڪوشش، هر هيٺين سولو ۽ آسان حاصل ڪيو ويندو. ڪجهه وقت کان پوء ان کي stuffing سان sumptuous گوشت لسٽ ڦري ويندا. ترڪيبون اوھان کي اڳ ۾ ئي وڌيڪ ۽ وڌيڪ پيچيدو استعمال ڪرڻ شروع ڪري، خود سندن complement بڻجي. ڪڪڙ، خنزير، اوجاڳيل ويل، ڪئي گوشت يا مڇي: من موهيندڙ ڪنهن به گوشت جي هٿ ۾ آهي ته مان ڪم ڪري سگهجي ٿو اڃا به وڌيڪ ته.

گوشت لسٽن جي تياري جي باري ۾ جنرل معلومات

جيڪڏهن بلڪل مختصر طور جيڪي گوشت لسٽ سندن تياري لاء ترڪيبون سان stuffed جي سوال کي سمجهڻ جي ڪوشش ڪئي، اسان جي هيٺين حاصل ڪري. اهو رول گوشت جي translucent ٽڪر، سڀ هڪ تنور ۾ انشا، bonded سيخ ۽ مٿن پڪل کي ڀريندؤ سان ڀرجي ويا جيستائين ڪيترن ئي بچائي سڃاڻي. تون به هڪ skillet يا چٽڻي ۾ fry ڪرڻ چاهين ٿا ڪري سگهو ٿا. هن من موهيندڙ ڪر ۽ chopped گوشت جي. هن گوشت کي، عمدو جي مٿاڇري تي فلم يا ڪپڙي جو لڪيرون تي chopped يا ڪئي وڇائي مٿس ڳاھٽ پرت، جنهن کان پوء ان کي ڀريندؤ تي رکيل هو ۽ پوء هڪ رول ۾ ھٽايو وٺندي. ۽ وڌيڪ، جيئن مٿي ذڪر ڪيو، تنور ۾ پڪل يا چڱي هڪ وتندو frying تري ۾ تريل آهي. نه، هن معاملي ۾، جي ڪردار جي گوشت کي ڀريندؤ جي ادا جي امتحان ۾ قط پچاء جي هڪ variant آهي. ڪنهن به صورت ۾، نتيجو - هڪ incredibly، مزيدار رسيلا ۽ flavorful موهيندڙ. هن رول جي مصنوعات جي حوالي سان اسان کي چيو ويو، کي ڀريندؤ. اوھين ڍڪيل، mushrooms، sausages، ڀاڄيون يا سامونڊي کاڌي جو تمام گهڻو استعمال ڪري سگهو ٿا لاء. ميز تي يا هڪ مکيه موهيندڙ طور تي يا ڪنهن appetizer جيئن رهيو آهي. خير، هاڻي ڪيئن ٺاهڻ لاء جي مثالن تي نظر گوشت لسٽ stuffed. انهن جي تياري جي لاء ترڪيبون سيٽ آهن.

"ارجنٽائن" ماهي meatloaf لاء رشيد

هن رشيد تي ڪيو موهيندڙ، ارجنٽائن ۾ chilled رهيو، هڪ بار ته اضافو رس نڪري هيٺ ان جوت کان پوء. هڪ clove، ڪلام مقدس ۾ vinegar - - 100 ml، thyme، سڪي - پنج گرام، گاجرا - ٽي، ٻه سخت-جوش اچي کي جوش اچي ڍڪيل، spinach - مان ٻھار ٿوم 350 ml - د tenderloin جي هڪ اوپن مارڪيٽ مان پنج ڇهه کي servings، broth لاء Ingredients.

اسان جي گوشت گره ڊيپ ڪندو تنور ۾. هن رشيد کي سڌو نه آھي، پوء خيال رکجو. ٻنهي ۾ وڇوٽين ۾ Tenderloin وڍي -. 40h20 سي انھن مان ھر ھڪ اڌ ۾ پٽي ڪري ڇڏيو آهي، پر آخر تائين centimeters جو هڪ جوڙو پهچي نه رکندو آھي. Slugger. اسان ڊريسنگ تيار: ٿوم clove هئائون، vinegar ۽ thyme سان گڏيو. گوشت جي هن حصي ۾ پنج يا ڇهه ڪلاڪن لاء اچار. وري سوادي بنائڻ پاڻي، گاجرا صاحب، بصر جا ڇلا ۾ پٽي، spinach leachable ۾ ٽچڪندو. ڍڪيل کي کرو ڪري ۽ اٺ slices ۾ پٽي. Obsushivayut رومال گوشت، وجهي ان کي هڪ ٻئي overlapped، مٿي پٽي. هڪ ٿورو وڌيڪ هڪ طرفي پرت پيدا ڪرڻ batter. گاجرا صاحب، بصر، آنا ۽ spinach جي مٿي تي الئحه. مرچ، لوڻ، توهان parsley سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. اسان جي گوشت گره ۽ موضوع جي نتيجي ۾ anchoring ۾ آسانيء سان موڙ. ته پوء، هڪ دلدار-چوڌاري تري ۾ اهو وجهي ٿلهو يا تيل ڪهڙو ۽ تنور، جتي ڏهن منٽن لاء جنگين ۾ ان کي موڪليو. ان کان پوء، سنڌ جي broth ھڻي ورق سان ڪپڙا ۽ هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ عذاب. پکا رول، جو گرميء کي بند ڪري، ان کي ڇهه اٺ منٽن لاء تنور ۾ ڇڏي ڏيڻ جي صلاح ڏني آهي. جلد هٽائي، ۾ پٽي، هڪ پليٽ تي وڇائي، ان جي رس ھڻي ۽ انهن کي پنهنجي عبادت ڪريو.

تنور ۾ گوشت ڪڍيو: scrambled ڍڪيل سان رشيد

اسان جي هيٺين رشيد، ٿورو آسان آڇ. اسان جي ضرورت آهي: mince - 0.5 رپيا، ٽي hen ڍڪيل، کير - 250 ml، هڪ بصر، هڪ گاجرا صاحب، مصالحو، لوڻ. جي ڪئي بصر کي شامل ڪريو، عمدو sliced، گره، کير ۾ پياسي، ڍڪيل، مصالحو ۽ کاري. اسان سڀني کان گهڻو knead.

هڪ stuffing ڪر. Grated بصر ۽ گاجرا fry، کير (75 mL)، لوڻ ۽ پان رول ۾ fry سان ٻيو آنا بيوس. لسٽن جي ٺهڻ لاء اچڻ. ورق mince تي پکڙيل، جي مٿي وجهي ڍڪيل، تاراچند ۽ بصر جي ڪسافت ان کي چيڀاٽڻ. اسان کي آسانيء سان هٿ پڪي ۽ ورق مدد ڪڍيو موڙ. جي platter جي غلبي سان، ته بيڪري جي دور کي ڀريندؤ. ڪرندا نه ٿو ساهتي، ۽ هڪ دلدار-چوڌاري ڪوٽ جي شڪل ۾ ٺهيل آهي. هن مثالي تجسيم لوهه کاڌخوراڪ پچائڻ ۾ اڇليو ويندو. اسان جي باري ۾ 30 منٽ تيار، جيئن جلد crust appetizing طور، پوء من موهيندڙ تيار آهي. اهو رولز ڪجھ مين ڏي advisable آھي، پوء slices ۾ پٽي ٿي سگهي ٿو ۽ عبادت ڪريو. stuffing سان گوشت لسٽ ڊيپ جاري. کاڌي جي ترڪيبن جو آهي ته اسان کي هاڻي ترقيء آهن - خنزير.

خنزير جو گوشت کان ترڪيبون لسٽن

خنزير جي هڪ اوپن مارڪيٽ، ترجيحي ھڏا کان سواء ڳچيء ۾ يا پڇيائين، fungi جي 300 گرام، مثال طور foxes، پنير جي 100 گرام، هڪ بصر، هڪ ٿوم clove، parsley ۽ dill، مرچ freshly جا رهواسي، لوڻ، سبزي تيل ۽ مکڻ: جي ضروري هيٺين شين تيار ڪرڻ .

اسان خنزير جو گوشت لسٽ ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري. چڱي کي غسل ڏيئي گوشت Obsushivayut، ان جي اڌ ٿولهه کي سڄي پيس گڏ هڪ جون پاڙون incision ڪر. ان کان پوء سنڌ ۾ رهجي ويو ۽ ان جي حق کي هڪ incision ڪندو آھي، پر پيس مڪمل ذريعي پٽي نه آهي. هاڻي جي گوشت پرت هڪ ڪتاب وانگر unfolds. خير ان جي جھڻڪ، ٻوري يا ڪرندا فلم ڇوڙ. مرچ ۽ لوڻ ڪينسل. هن کي ڀريندؤ. تيار: iterate، منهنجي obsushivayut ۽ mushrooms، chopped بصر، ٻاهر کي غسل ڏيئي، obsushivayut ۽ greens chop. جي ٿوم صاف ۽ عمدو ان chop. جي پنير Grate. هڪ frying تري ۾ ايتري قدر ته ماڪ fry Evaporates جي mushrooms، لاٿا جيستائين ٿورو تيل ۽ fry شامل. الڳ الڳ، ته بصر ۽ mushrooms سان ملائڻ، مرچ ڊيپ، لوڻ، مين. جي وليون، ٿوم، پنير شامل ڪريو، گڏيو چڱي.

Shaping ۽ بيڪري گره

پکا stuffing جي گوشت ڪر ۽ رول موڙ. toothpicks يا جملو bandages سان ان Fastening. هڪ چڱي-وتندو frying تري ۾ سڀني پاسن تي Fry. اڳيون، اسان کي هڪ اچارن يا بيڪري ۾ ڦيرائڻ، oiled، ۽ تنور 180 درجا کي preheated ۾ موڪليو. اڌ ڪلاڪ جنگين. برائوننگ کان پوء ان جي ورق ۽ جنگين سان ڪپڙا ڪڍيو هجڻ ضروري آهي جيستائين اڳ ئي ٿي چڪو آهي. عمل جي پڇاڙي کان اڳ ۾ پنج منٽ، جي ورق کي هٽائڻ کان به وڌيڪ browned. ناه تنور مان من موهيندڙ ختم ٿي، ٿورو اٿي، 25 منٽ ڏي، ۽ slices ۾ پٽي. ميز تي ۽ هڪ ٿڌو ۽ گرم ۾ کارائي سگهجي ٿو. پوء اسان جي تنور ۾ ترڪيبون گوشت لسٽ عبور حاصل ڪري ورتو. جي بسم الله ڪجو!