گهر ٺهي تيار: ان ڳاڙهسرو کير کان ائين ڪرڻ ممڪن آهي

اوھان کي کير جي فراهمي جي، جنهن جو ڳاڙهسرو موٽيو آهي، ته ان کي ھڻي لاء ڊوڙندا نه ڪندا آھن. سو ويچار ڪري اهڙي پيداوار کان ڪرائي سگهجي ٿو.

کير ۽ ماکيء

توهان ڳاڙهسرو کير مان ڇا ڪري سگهو ٿا؟ حقيقت ۾، مزيدار ۽ صحتمند خوراڪ ۽ پيئڻ جو تمام گهڻو! هن ڌونري، ڌونري، fermented پڪي کير، ڌونري. توهان هڪ سادي ڌونري ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي؟ کير thickened جڏهن ڪري ڇڏيو آهي ۽ ان ئي مست ٿي سگهن ٿا، تازو موجود ٻير جي هڪ گلاس مٺ ۾ وجهي: .. چيري Pitted، currants، raspberries، strawberries، وغيره ٻير رس آڻي ڪرڻ جي چمچا نازل ڪر. کير ھڻي، مزو کنڊ ۾ شامل، ٿورو vanilla ٿي سگهي ٿو. وجھندو ۽ پيئو. توهان جو کير-berry ڪري سگهو ٿا ڪاميٽي ڇڏيندو ايتري قدر جو هڪ نيلوفر سان مات. ڌؤنري جو ڪوٺي کان ڀلو حاصل ڪريو. توهان ڳاڙهسرو کير مان ڇا ٿو ڪري سگهجي، جيڪڏهن ڪو آهي ڪو تازو ٻير؟ ڄام يا شربت جي spoonfuls جو هڪ جوڙو شامل ڪريو. ۽ هڪ مزيدار فرحت پيئي تيار آهي! کاڌي لاء، پوء ڳاڙهسرو کير جي سر - پنير آهي. سنڌ جي شاندار مزو سان ڪندا سندس پسند، spicy، مصالحو ۽ وليون، مٺو ميوو. چونڊي جيڪي وڻندڙ آهي. Soured کير وڌائين لوهه يا saucepan ۾ وھايو ۽ هڪ ننڍي باهه تي رکندو آهي. اسان کي فوري طور تي لوڻ، کنڊ، (مٺو جو مزو) شامل ڪري سگهو ٿا (spicy سواد لاء) جيرا شامل يا ڦر ٽڪر raisins. ڪيئن سادو اهو نه آهي؟ هاڻي توهان ڳاڙهسرو کير کان ڪندا ڇا خبر ايندي! پوء، توهان تتي کان سواء ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. نموني آڱر جي گرمي پد ته ڪافي گرم آهي ته ان کي ڏک - جي باهه کي ختم ڪرڻ. cheesecloth جي 2 صفون ۾ هڪ colander سمھڻ ۽ موڪليل پلٽيان.
هن spicy کوھ پنير، ته ڪٽي ٿوم شامل، عمدو chopped greens. هڪ knot ۾ cheesecloth ڳنڍ ۽ ڪمبختيء هيٺ serum جي وهڪري کي ٻاهر ڪر. هتي ڪجهه چڱو وينجن توهان آيا آهن!

Fry-soar ۽ pechom

ڇا توهان ڳاڙهسرو کير کان موجود ڪري سگهو ٿا؟ هن pancakes. هن رشيد سادو آهي: ته اٽو، لوڻ جي هڪ ساهتي شامل، ميز کنڊ جي چند spoons، ٿوري ۾ کير پلٽ slaked سوڍا. وزن consistency هڪ سٺو، دلدار ڪريم سوچيان گهرجي. سن فلاور تيل ۾ اعتدال گرمي جي حوالي سان Fry. هڪ مٺو شربت، ڳاڙهسرو ڪريم، کنڊ، ڄام يا marmalade سان whipped سان عبادت ڪريو، چٽڻي سان گڏ رهيو. واٽ جو قسم، pastries کي softer موٽيو، ته bull's-اک ۾ ان مانجھي. هن جو مزو گهڻو بهتر ٿي ويندي. ٻئي اختيار آهي ته ڳاڙهسرو کير کان ڪرائي سگهجي ٿو، هن ڪيڪ. کير خمير کان سواء dough knead، اهو هڪ نرم، ڪجھ به watery ڪيو وڃي. لوڻ ۽ کنڊ جي نظر کان، ان جي صوابديد تي چونڊي. لاء dough ۾ چڱو سواد margarine يا مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو شامل ڪري سگهو ٿا. ٿورو dough اٿي بيٺا mixing کان پوء جڳائي. ان کان پوء ننڍي ٽڪر پري ڪلهوڙو، انھن کي اڌ centimeter انڌيرن ۾ tortillas ۾ ڪڍيو. ساڳئي وقت، اٽو ۾ dipped ته جيئن سندس هٿن ۽ هڪ رولنگ پن نه ڦاسي پيا. ان کان پوء لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ پان ۾ fry. ڀلي ڀڃل leposhechki ڪرڻ، انھن کي ڪو ڪانٽو سان پردو. ۽ ته تڪڙ ۾ ڳاڙهسرو کير مان پڪل ڪري سگهجي ٿو؟ سهڻي چانهه لاء ڪيڪ. ان لاء Ingredients تمام ٿورو جي ضرورت ٿيندي. هڪ گلاس يا ٿورو وڌيڪ - هڪ ٿانو ۾ کنڊ پلٽيان. ڌونري جي ساڳي رقم. 1.5-2.5 ساغر (: ان نما پر تمام ٿلھي نه هجڻ گهرجي ته dough جي نتيجي ۾ consistency تي منحصر) - اسان، 2-3 ڍڪيل بيوس هڪ teaspoon teaspoon سوڍا شامل (vinegar چاهين ٿا)، اٽو ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. نه به vanilla ۽ تازو شامل ، chopped ڦر ٽڪر، يا ٻير ۾. تون جام ڪري سگهي ٿو. سڀ ingredients کان dough Knead. بيڪري موهيندڙ (حدون سان) تيل ونگن کي سندس dough ۾ وھايو. ڦر وڇائي وڃي slices يا انھن کي پٽي، هڪ اچارن ۾ وجهي، پوء امتحان ڪاميٽي پلٽيان. preheated تنور ۽ جنگين ۾ وجهي ايتري قدر ٿي چڪو آهي. بيڪري جي وقت جو قسم اٽڪل اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا. پڻي کنڊ سان تيار ڪيڪ sprinkle. مزو ۽ خوشي سان کائڻ لاء تيار!