گهر جو تحفظ: ڪڪرن ۾ ٽاميون ڀرڻ

تقريبن هر ماڻهو پسند ڪري ٿو سياري ۾ نموني ککڙو کائيندا آهن. يقينن هر هڪ گهريلو هنن کي پنهنجي رستي ۾ تيار ڪري ٿو، تنهنڪري ڀاڄين جو مزو ڪجھه مختلف ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اڄ گهر جي حفاظت جي تيار ڪرڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. سياري ۾، اڪثر ميز تي هڪ چشمي يا نمايان ڪڪٺ اچن ٿا. جديد گهرجندڙ هڪ بهترين نمونو تيار ڪرڻ جي سڀني راز کي ظاهر ڪرڻ جي ڪوشش ناهي. مثال طور، ٽماٽو ۾ کڪيل بلڪل بلڪل پکايا ويندا هوندا، پر هر ڪڪڙن جو پنهنجو نعرو آهي. غور ڪريو ته ڪئين گھر ۾ اهڙي کاڌا تيار ڪرڻ. اهو ڪنهن به پاسي جي کاڌن تي ڪري سگهجي ٿو.

ڪڪڙين جو ماڙ

اجزاء: چار کلو گرام ڪڪڙين، ٽيما جي چٽ جي پنج سئو گرام، ٽيبل کان ٻه سو گرام، سبزي جي تيل جا ٻه سئو گرام، چيني جا ٻه سو گرام، کنڊ جي هڪ سئو گرام، نوون جون نوون، ٽي پياس، ٽي جوز، لوڻ جون ٻه چمڙيون.

تياري

کبوترين ۾ ڪڪڙين جو ڀروسو آهي، جنهن جو ذڪر اسان کي هاڻي غور ڪيو وڃي ٿو، ٺاهڻ لاء تمام سادو آهي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي پهريون ڀيرو انگورن ۽ ڍڪين جي ڇٽڻ ۾ ڪٽي وڃي. لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي، سڀني ڀاڄين کي وينجن ۾ رکيل آهن، ٽاميون چرس، لوڻ ۽ کنڊ شامل آهن ان کان پوء ڀاڄين اڳيان پيش ڪيل صاف جار ۾ تيار ڪيا ويا آهن، ڪارو مرچ جي ٽن سهڻن کي شامل ڪيو ، ٽماٽو وجهي. ڏهن منٽن لاء ڪنٽرول کي وڌايو ۽ رول، ڪپڙي سان ڍڪيل ۽ ٿڌو. ٹماٹر جي اندر ۾ تيار ٿيل ڪڪڙين کي خاص ذائقي ڏنو ويو آهي.

ڪبوتر مزي ۾ ڪڪڙ

اجزاء: ٽيمو جي ٻه اڌ ڪلوگرام، هڪ ڪڪرن جي ٻرندڙ، هڪ چمڪندڙ سرڪ سر جي، لوڻ ۽ کنڊ کي ذائق ڪرڻ.

تياري

ٽامي کي سٺو صاف ڪري چڪي آهي، ٽڪريل پاڻي ۾ ڪجهه منٽن لاء، ۽ جوس ٺاهيندا، انهن کي هڪ گرٽر تي يا گوشت جي ڀڃڻ ذريعي گذري ٿو. جوس چڱي طرح پکايا ويندا آهن، تنهنڪري اهو فوم ڪونهي، بيج مان فلٽر. پوء لوڻ ۽ کنڊ، لوسن ۽ مرچ شامل ڪريو، سرگر. ڪڪرن جو ڌوئڻ، پنهنجون پيٽ کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ ٿڌو پاڻي ۾ ٻه ڪلاڪن تائين پٽي ٿو.

ٽماڙ ۾ وڌيڪ سرڪشي ٺاهڻ لاء سياري لاء ٺاهيندا آهن. هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء ترڪيبون بلڪل سادي آهن، انهن جي هدايتن جي پيروي ڪرڻ لاء بنيادي شيء آهي. تنهن ڪري ڀاڄيون مٽي ۾ ٻٻر ۾ اڇليندا هئا ۽ ٻٻرڻ لاء ڪمري ۾ رهجي ويا آهن. تنهن کان پوء اهي ٽماٽو جوس سان ڀرجي ويا ۽ ويهن منٽن کي لڳائڻ لاء زور ڀريندا آهن. وقت جي آخر ۾، جوس هڪ ٿانو ۾ اڇلائي، ڀريل، ڪوڙن مٿان اڇليو ۽ مٿي وڌائين، بوتلن سان لٿو ۽ ڪپڙي سان ڍڪيل. هن فارم ۾ اهي مڪمل طور تي بند ٿي ويا آهن. تيار ڪيل تيار ٿيل ڪڪڙين کي ختم ڪرڻ لاء، هڪ منفرد ذائقي ۽ خوشبو آهي.

سلام "ڪڪڙ ۾ ڪڪڙين لسن سان ڀريل"

اجزاء: سبزي جي تيل جو هڪ سؤ ويهه گرام، ٻه ۽ قازق جي اڌ ڪلوگرام، هڪ سو سئو گرام کان وٺي، هڪ ۽ ٽنڊو جي اڌ ڪلوگرام، هڪ چمڪندڙ مال، اٺن گرام لسن، هڪ چمڪندڙ لوڪ جو، هڪ چمڪندڙ لوڪ آهي.

تياري

ڪڪرن جو ڌوئڻ ۽ حلقن ۾ ڪٽي، ڌاڙهو ڪڪڙ مان رس ملي ٿو، انهن کي گوشت جي پيڙا ذريعي. لوسن جو دٻاء، ٽماٽو خالص شامل ڪرڻ، سرگر جو حصو، ٿورڙو سبزي، لوڻ ۽ کنڊ. مرکب هڪ پليٽ تي رکيو ويو آهي، ڪوف ڪرڻ جي گرم ڪئي وئي، کڪمبر شامل ڪيو وڃي، ملازمت ۽ باهه کان پوء منٽن تائين سات منٽن لاء کائڻ. ٽاميون ۾ ڪڪرن کي اڌ ليٽر جي شڪل ۾ رکيا ويندا آهن ۽ ٽيلڪن پاڻيء ۾ ڏهه منٽن لاء ورهايو وڃي ٿو. پوء ڪنٽرول مٿي ڀريل آهن، مٿان ختم ٿي ۽ هڪ توليدي سان لپي وئي. بئنڪ مڪمل طور تي ٿڌي بينڪ کي گهرجي.

انگورن ۾ ڪڪڙين کان سواء ڪڪڙين جي خوشبو

اجزاء: هڪ ليٽر جار کان اڌ کلو ڪڪڙين جو، هڪ اڌ ليٽر ٽماٽو جو رس، هڪ چمڪندڙ مال، ٽن کنڊرن جي گھوڙي، گھوڙي پٽي، ٿل، هڪ ڳوڙها مرچ، ۽ هڪ ڪپڙي جي سر، ٽن چريري جا چار، چار چراغ پٽي لالچ جي پنن، ٽي گوڏن، ڪارا مرچ جي ڏهه مٽي، مٺي مرچ جي ڇهه پٽي.

تياري

ڪڪڙن کي ٻن ڪلاڪن لاء ٿڌو پاڻي وجهي ٿو. صاف واٽر جي هيٺان ۾، مصالحن جو ٽيون حصو وجهي، پوء واهپو ڪڪرن کي، ٻيڙيء ۾ وري مصور ۽ ٻيڙيء تي اهي پوريون پوريون ٿينديون جيستائين پوري ڪنٽرول پوري ٿئي ٿي. بئنڪ ٽڪنهن پاڻي سان ڀريل آهي ۽ ڏهن منٽن لاء.

ان کان علاوه، ٽاما جو جوش لاٿو ويندو آهي، نموني ۽ کنڊ کي شامل ڪرڻ. پوء ڪڪرن مان پاڻي چشمي ۾ داخل ڪيو وڃي ٿو، باھ ۾ وجهي، ڀاڄي ڀريل ۽ سبزي سان وري اڇلائي، ڏهن منٽن لاء روانو ٿيو. ان کان پوء پاڻي پاڻي ورييو ويندو آهي، هر هڪ جريب کي "اسپرين" يا اڌ واري چمڪندڙ سائٽيڪڊ ايڊس جي هڪ ٽيبلٽ ۾ شامل ڪيو وڃي. ڪڪڙين کي ٽيما جي رس سان ڀرجي ويا آهن، مٿي چڙهائي، مٿان ۽ ٿڌو. هڪ تيز ٿڌي جڳهه ۾ محفوظ ڪريو.