ڪڪڙ سان دلچسپ ترڪيبون، ڀاڄين سان

ڪڪڙ جي تياري جي آسانيء سان پکا ۾ قيمتي. ان کان علاوه، ان جو مزو ۾ اڻ ڌريو آهي ۽ ٻين ingredients سان گڏوگڏ ٿيو. تنهن هوندي به، dryish ڪڪڙ - ڪيترن ئي chefs جي تسليم ڪيو آهي. پر هن معاملي تي صحيح ڪري سگهجي ٿو. ڀاڄيون کي ضروري گوشت ڪڪڙ رسيلا، ۽ ان کي، ۾ ڦري، آسودو سائي پروٽين، آڪسيجن ۽ گھرجون پوريون جي ضرورت آهي. هن tandem استعمال ڪري سگهجي ٿو سلاد ۾، يا گرم وينجن ۾. هيٺ، اسان کي ڪڪڙ سان دلچسپ ترڪيبون مهيا ڪري، ڀاڄين سان گڏ، توهان آساني سان ڪڍي رڌڻي ۾ ڪوشش ڪري سگهن ٿا. جي کاڌ طريقن ترجيحي تنور ۾ بيڪري کان. ڀاڄين کان وٺي سندن مفيد مال وڃائڻ نه ٿو، ۽ جي liberated رس ڪڍي drying کان ڪڪڙين جي گوشت کي روڪڻ ۾ ٿيندو. پر ان کي به گرم سان تجربن جي دلچسپ ٿيندو، خاص ڪري wok ۾. ڪڪڙ ۾ تيز گرمي تي calcined تيل ۾ پچاء جي صرف چند لمحن ۾ browned ڪيو ويندو، پر نڪرندو احسان ۽ رسيلا جي cores.

پنير چٽڻي

هيء به هڪ مزيدار رات جي ماني لاء ته تمام سڌو ۽ ڪامياب فارمولا آهي. ڪڪڙ، ڀاڄين ۽ پنير سان ترڪيبون تمام گهڻا آهن. هتي اسان جي grated پيداوار جو رڳو هڪ سؤ گرام، جنهن بامعني قط جي قيمت جي خاتمي جي ضرورت آهي. اها ڳالهه به همٿ آهي ته هن رشيد ۾، تون نه خيال garnish جي وٺي سگهن ٿا - صرف آلو ڀاڄين ۾ موڙ. حلقن - چار روٽ ننڍي cubes، ۽ وچولي-اوچائي گاجرا ۾ پٽي. بصر عمدو shinkuem. ڳاڙهو بيل مرچ ماڻهن رھجي وڃو. ننڍي ڏسبو ٽڪر ۾ پٽي ڪڪڙ جي دلين جي هڪ جئر. گوشت ۽ ڀاڄين لاڳو ڪري. لوڻ، ڪارا مرچ ۽ oregano سان موسم. پسايائين ۽ هڪ بيڪري (يا refractory صورت) کي تي گذري. هاڻي جي چٽڻي تيار آهي. کير جي هڪ ڪپ جي مڪمل ٻه ٽھايون 2 tablespoons mayonnaise شامل. ڀريندا ان سان گڏ هڪ آميزش جي هڪ سو گرام جي grated پنير. وجھندو ۽ ڀاڄين سان ڪڪڙ کي هٽايو ٻاهر spills. چاليھن جي باري ۾ منٽن لاء 220 درجن تي تنور ۾ جنگين.

ragout

ڪڪڙ، ڀاڄين ۽ آلو سان ترڪيبون نوجوان hostesses مزيدار قط ۽ بجيٽ ڊيپ سيکاري. د tenderloin جي ڪل 600 گرام - ۽ اوھان کي چار جي هڪ خاندان کي کارائين ٿا. مکڻ ۾ هڪ skillet ڏهن منٽن ۾ ننڍي ٽڪر ۽ fry ۾ ڪڪڙ جي پٽي، جو ڪاٺ جو چمچو جو رخ. ڀاڄيون شامل ڪريو: پنج آلو، cubes ۾ پٽي، تاراچند، shredded مگ، chopped بصر جا. هڪ ruddy رنگت جيستائين ان کي سڀني Fry. ٽماٽي پيسٽ جي هڪ سوپ چمچا شامل ڪريو. لوڻ سان مصالحو مزو ۽ موسم سان تجربيڪار. پاڻي ڀريندا (پر بجاء تتل وٽ آڻيندس ۽ ۾ ان بولن پيدا ٿيندڙ کي ٽوڙڻ لاء - گوناگون ٿيندو). اها پاڻياٺ رڳو ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون ڪپڙا وڃي. جي باري ۾ ويهن منٽن لاء Simmer. جي پاڻياٺ اڃا تمام گهڻو آهي ته، اٽو جو هڪ spoonful شامل. ٻيو، ته رشيد جي ڀاڄين جو حصو mushrooms شامل اجازت ڏئي ٿو.

ٻيو رستو ڪرڻ چاهين ٿا

ترڪيب سان ڪڪڙ (سان ڀاڄين ۾ خاص طور) نه ضروري ضرورت جي استعمال جي مهانگو fillet. ، جلد سان بون جي گوشت گهٽ ۾ - توهان جي پيرن يا ڪپڙو وٺي سگهي ٿو. ٽڪر، prisalivaem، مصالحي سان تجربيڪار ۾ ڪڪڙ کي ورهائي. هڪ سڪل frying تري تي Fry slices. ڪڪڙ اوھان کي چار آلو وٺڻ جي ضرورت جي 700 گرام. انھن کي کرو ڪري ۽ slices ۾ پٽي. الڳ الڳ ايگ، ٻه چري، هڪ بصر، ٿوم مان ٻه ڏند پيس. ڪڪڙ، بصر، آلو، ايگ، ٿوم، چري: اسان هڪ saucepan مٿانئس جھڙ ھجي ۾ پکڙيل. chopped greens سان من موهيندڙ Sprinkle. ، ٿورو پاڻي ھڻي هڪ saucepan سان ڪپڙا ۽ preheated تنور ۾ وجهي. جي باري ۾ ٻن ڪلاڪن لاء پچائڻ + 180 تي ° ^سي ان stew موهيندڙ تنور ۾ نه صرف ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن اسان کي شامل ڪرڻ جو ٿورو وڌيڪ پاڻي (يا ويندي ان ھڻي طور تي پچائڻ)، اوھان ڪري سگهن ٿا پچائڻ ان بس تي سنڌ جي چلهي. جي stew ڪرڻ چاهين ٿا هڪ وڏي مدد multivarka ٿيندو.

ڀاڄيون سان ڪڪڙ teriyaki

هن جي رشيد ڌاريا موهيندڙ هڪ خاص چٽڻي sachet جي ضرورت آهي. teriyaki کي مستند وانگر، ان کي جاپاني سان خدمت ڪرڻ سٺو ٿئي ها، نوڊلز soba يا udon. ڪڪڙ جي هڪ جئر cubes ۾ پٽي ۽ teriyaki چٽڻي ۾ اڌ ڪلاڪ لاء marinate ٿي هجڻ ضروري آهي. توريو، بيل مرچ، توريو، تاراچند جي وڏي ڪتاب ماڻهن Shinkuem. Leek (اڌ سلي) ويڪريون ۾ پٽي. هڪ پان (ترجيحي wok) زيتون جو تيل ۾ Preheat. جي اچار سان ڪڪڙ ڪر. تيز گرمي تي Fry 2-3 منٽن، پوء سندس کي ڇيهو ۽ اڌ ايتري قدر جو هڪ من موهيندڙ آڻ. ڀاڄيون شامل ڪريو، اچار سان گڏيو. Fry سڀ گڏجي جي باري ۾ ڇهه منٽن لاء. Bates گرمي گھٽ ڪرڻ ۽ ٽي منٽ عذاب. هن جو طريقو ۾، جي ڀاڄين نرم کي جوش اچي رهيا آهن، باقي بچيل. آخر جو قسم، جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي ٿورو سويا چٽڻي شامل ڪري سگهو ٿا. پچائڻ الڳ جو noodles، decanted، غسل. گوشت ۽ ڀاڄين سان پان وجهي. اٽڪل پنجن منٽن لاء Simmer.

چيني من موهيندڙ

هن نجمي سلطنت انتهائي معزز sauces آهي. پر ان کي اتي طور مشهور ۽ ڀاڄين سان ڪڪڙ teriyaki نه آهي. چيني رشيد مشورو ڏيندو، جاپاني چٽڻي سان گڏ، سيشان، مٺي ۽ ڳاڙهسرو، مرچ استعمال ڪرڻ. ڪڪڙ fillet ماڻهن ۾ پٽي. ماکي سويا چٽڻي (: 3 نظر 1) ۾ ٽوڙڻ واري. ٿوم جي ٽي لونگ کي ڏٺا ۽ سڀ ڪارا مرچ سان sprinkle. هن اچار گوشت هڪ اڌ ڪلاڪ اٿي. ڀاڄيون - ڳاڙهو بصر، ڳاڙهي مرچ، ٻه، چار گاجرا، توريو ۽ leek جي هڪ 15 انچ جي ڳنيء - پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. ٽي tablespoons مرچ ۽ سيشان - - ٻه، مٺي ۽ ڳاڙهسرو - هڪ teriyaki: هڪ ئي کڻندي ۾ چٽڻي گڏيو. هڪ wok ٿورو سبزي تيل ۾ وتندو آهي. جي marinated ڪڪڙ ڪر. Fry، ٻه ڪاٺيء spades، جي باري ۾ ٽن منٽن سان روانگي واپار روانا ٿيا. هڪ دفعو ته ڪڪڙ اڇو موڙيندو، اسان کي ان جي هڪ ٿانو ۾ ڦيرائڻ. Alternately ۽ الڳ الڳ جو ڀاڄيون fry، کين گوشت کي گڏي: گاجرا - 3 منٽ، بصر - ۽ ٽي leeks - ٻه، توريو ۽ مرچ - مٿي هڪ معمولي شرمايو. ان کان پوء، سڄي مواد جي ٿانو وري، اسان کي ڦيرائڻ ۾ پان. جي آميزش sauces پلٽيان. اسان مٿي گرم، مسلسل blades، چار منٽ روانا ٿيا.

ٽماٽي ۽ مٺي مرچ سان ڪڪڙ fillet

هن رشيد يوگور. ڀاڄيون سان ڪڪڙ fillet جلدي تيار ڪيو ۽ ڪنهن به garnish توهان چاهيو سان گڏوگڏ ٿيو. 350g fillet cubes پٽي. Podsolit ۽ سبزي تيل ۾ fry احسان جيسين. chopped مرچ ۽ chopped بصر جي ٻن ماڻهن جي گوشت کي شامل ڪريو. اسان ٻه spicy مرچ وجهي. Podillya ٿورو پاڻي ۽ اٽڪل پنجن منٽن لاء پچائڻ. ڀاڄيون، تڏهن سخت سمجهي ٿو، پر ان کي سخت نه آهي. جي تري ۾ هڪ وڏي رسيلا ٽماٽي Chop ۽ ٿوم جي ٽي لونگ ڊاک وغيرہ. لوڻ سان هڪ من موهيندڙ ۾ پنھنجن پنين تان ۽ اوھان جو مزو acuity موجب جي پورائي. جي باري ۾ ٽن منٽن لاء ڀاڄين سان Progreem ڪڪڙ. ڪري رهي آهي اڳ، تازو chopped وليون سان sprinkle.

ginger سينو

بهترين پان، جنهن ڀاڄين سان هڪ ڀرپور ڪڪڙ ملي - wok. لاء رشيد هن من موهيندڙ سادو آهي. مختلف رنگن جي مرچ ۽ بيل مرچ جي ٽي ٽڪر جي ماڻهن ۾ ڪٽيو. Sodium ginger هڪ چانهه جو چمچو وٺندي ته جيئن. ٽي ڪڪڙ جي دلين ۾ هڪ وچولي-اوچائي ٽڪر، هڪ ٿانو ۽ peresyplem cornstarch ۾ وجهي پٽي سگهي ٿو. جي آنا ٿورو پاڻي vzobem volem، جي ٿانو کي شامل. جي wok جي گرمي، سبزي تيل ۾ ان ھڻي، fry chopped بصر اڌ-ويڪريون. پان مرچ کي شامل ڪريو. جڏهن اهو احسان آهي، اسان جو هڪ ٿانو ۾ ان کي ٻاهر وٺي ويندو ۽ تڪڙو جيسين wok گرم آھي، ڪڪڙ ڪر. Fry. مرچ گڏيو شامل ڪريو. هاڻي سويا چٽڻي ۽ vinegar آيو (جي حوالي ٽي ۽ ٻه teaspoons). Progreem پوء ته سڀني ingredients پياسي آهن. هن کائڻ چانورن جي اڻ ڌريو مزو سان گڏ رهيو ٿي وڃي.

"مرد جي خوشي"

هن جو اصل نالو سان موهيندڙ جي سلاد کان سواء ٻيو ڪو آهي. ڪڪڙ سان ڀاڄيون - هڪ رشيد insists تي هن - گهرجي نه ته رڳو ingredients ۾ appetizer. هن جو سلاد ۾ انھن سان گڏ گوشت جي ٻن ٻين قسمن ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. سوئر، جوش اچي د ۽ ڪڪڙين جي برابر چڙهي ۾ وٺي - هر پيداوار جو هڪ سؤ گرام. زبان، ترڪي، وغيره هن جا سڀ، گڏو گڏ پنير پٽي جي هڪ سؤ گرام پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ ... - پر، ڳالهين ۾، توهان کي گوشت جا ٽي قسم جي ڪنهن به وٺي سگهو ٿا جوش اچي ڪڪڙ جي ڇاتي ڊگھا ھوندا fibers ۾ disassembled ڪري سگهجي ٿو. ٻه چري حصن ۾ وڍيو. جي lid گڏيو ٻه spoons Dijon جي داڻي جتري (granules سان)، شهزادي رس، ڪارا مرچ، لوڻ ۽ سبزي تيل (ترجيحي زيتون جو) جي 50 ml جي halves سان خانو. من موهيندڙ کي غسل ڏيئي lettuce سان ڀريو پيو هو. پنير ۽ چري سان انھن جي مٿي تي گوشت ڪر. جو خانو ڪپڙا ۽ جي چٽڻي ingredients emulsion ٿيو روانگي واپار لکن. سلاد ڊريسنگ ھڻي ۽ فوري طور تي عبادت ڪريو.

ڪڪڙ، ڀاڄين سان پڪل تنور ۾

هن من موهيندڙ لاء توهان thighs يا مھماني استعمال ڪري سگهو ٿا. ڀاڄيون سان رشيد پڪل ڪڪڙ پهرين گوشت marinate ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، اوھان کي ڌوئڻ ۽ سڪي کي پنج bedryshek پکي جي ضرورت آهي. هن ٿانو گڏيو مرچ ۽ لوڻ، sodium انهن گوشت. Smazhem اهو به mayonnaise ۽ هڪ ڪلاڪ لاء فرج ۾ موڪليو. جڏهن ته ڪڪڙ marinated آهي، اسان کي ڀاڄيون ڏين. اڌ گوبي جي هڪ ننڍڙي سر عمدو nashinkuem، اسان کي ٻه گاجرا اڌ ويڪريون ۾ ٻه بصر پٽي، ملندو - slices، وڏي چري - حصن، ۽ بيل مرچ ۽ توريو، توريو - پتلي ماڻهن جي. ٿوم جي ٽي ڏند جي پريس جي ذريعي هڪ نفيس grater ۽ ڊاک وغيرہ ۾ ڪئي. ته سڀ ڀاڄيون اسان کي هڪ الڳ ٿانو ۾ پٽي چوڻ جي ضرورت ناهي؟ ۽ هاڻي هڪ خاص بيڪري موهيندڙ ۾ اسان کي ڪڍي اسان جي من موهيندڙ مٿانئس جھڙ ھجي ۾ چونداسون. پهرين ذخيرا رڪوع ٿيندو. ان کان پوء تاراچند ۽ گوبي. ان جي مٿي تي ٿوم، چري، توريو ۽ بيل مرچ وجهي. ۽ حقيقت جي پوري جوڙجڪ، ڪڪڙ، فياض mayonnaise جي ورکا تاج. هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ هڪ سئو ۽ اسي درجن تي من موهيندڙ جنگين.

cauliflower ۽ ٻين ڀاڄين سان ڪڪڙ

هڪ مزيدار موهيندڙ ٺاهي، ڪوشش جي هڪ نالي ماتر خرچ، multivarka مدد. ترڪيب "ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون" جي mushrooms جي ingredients، آلو، سائي مٽر شامل آهن، جوڳي ٿي سگهي ٿو. هن جو طريقو آهي ته اسان کي هاڻي propose روايتي ڀاڄيون cauliflower سان گڏ استعمال ڪيو ويندو آهي. توهان ڄميل کاڌي جو هڪ بنڊل وٺي سگهي ٿو. ڀاڄيون (بصر، گاجرا صاحب، بيل مرچ)، cubes ۾ پٽي. ڪنهن ٿانو ۾ وجھندا، ته سبزي تيل پلٽيان. ڪر ته ڀاڄيون ۽ مڙي صورت "بيڪري / Roasting". 5 منٽن تائين پوء پچائڻ، لاڳيتو روانا ٿيا. ٻنهي ڪڪڙ پارچو ۽ cubes ۾ پٽي، لوڻ، مرچ، جي ڀاڄين کي شامل. سنڌ جي نوجوان توريو پتلي ويڪريون ۾ پٽي، اھي گوشت hoarding آهن. shred ٽماٽي بند. ٽماٽي ۽ cauliflower هڪ ٿانو ۾ ٻاهر ٿا رکون. Sprinkle مرچ، لوڻ، Provence وليون. "Quenching" جي صورت ۾ ڪري ڪجهه پاڻي multistakan ۽ switches پلٽيان. اسان کي "گرمي" نقاب ۽ جي باري ۾ پنج منٽ آواز اشارو لاء وٺ کان پوء.

ڀاڄيون سان ڪڪڙ: چيني رشيد

سڀ کان اول، وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ايتري اناج چانورن جي اڌ ڪپ جي هڪ decoction جيسين پکي. ان کان پوء، عمدو سبزي تيل ۾ ان جي تري کي بصر ۽ fry پٽي. پکڙيل تي پان، 600 ز جي ورهايو ۾ ٽڪر جي ڪڪڙ، stew هيٺ lid 10 منٽ. cubes - بلغاريا مرچ رومال، ۽ ٽي ٽماٽي ۾ پٽي. اسان جي بصر ۽ ڪڪڙ کان پوء پان لاء کين موڪل. تلسي سان سڪل مند، ڳاڙهي مرچ جي ساهتي، کري جي اڌ چمچو. مزو لوڻ شامل ڪريو. احسان جيستائين Simmer. هڪ پان تي پکڙيل جي پڇاڙي ڏانھن کي جوش اچي چانور. وجھندو ۽ مٿي گرم.

saute

frying، steaming، بيڪري: ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون پچائڻ جي مختلف طريقن کي استعمال ڪرڻ جي آڇ ڪئي سان ترڪيبون. پر quenching - ان جو طريقو ته تمام ingredients هڪ لذت تعلقي ۾ گڏجي حاصل ڪرڻ وقت ڪيو آهي. هڪ skillet ۾ ٽي tablespoons سبزي تيل Warms، ان fry چار ڪڪڙ thighs. هڪ ڀيرو جي گوشت "سيل" آهي، اسان جي باهه کي ڇيهو، هڪ saucepan ڪپڙا ۽ stew ڪري ڇڏي. ٽي آلو، eggplants، 1-2 گاجرا، 3-4 چري ۽ مٺي ڳاڙهي مرچ پيسن. ڪر ته ڀاڄين ۾ هڪ saucepan. ٿوم، لوڻ ۽ مرچ جي ڪچي 4 لونگ شامل ڪريو. پاڻي جي اڌ گلاس ۽ هڪ سڪل اڇو شراب تي ھڻي. هڪ ڀيرو تتل، paprika ۾ ڦرنديون. گهٽ ۽ simmer کي Bates گرمي ايتري قدر جو آلو پکي آهن.

اطالوي رشيد

ڪڪڙ جي حصن ۾ وڍيو. اٽو ۾ Paniruem گوشت. ڀاڄيون سان ڪڪڙ جي اطالوي رشيد ۽ هڪ fillet طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، ته ڪڪڙين carcasses جي ٻين حصن. ڳاڙهو بصر sliced ۽ کجيون تيل ۾ ان fry. ٿوري ٿوري دير کان پوء، اسان کي پان ۽ گوشت کي شامل. Ginger روٽ ڊيگهه صاف ڪر ۽ ٻن centimeters کي من موهيندڙ تي سڌو سنئون مانجھي. جڏهن ته ڪڪڙ پوريء طرح تيار آهي، جي سويا چٽڻي پلٽيان. لوڻ ۽ مرچ. مڪئي جو تيل ٻه توريو، وڏي گاجرا، fennel ۽ ساوا مٽر جي هڪ مٺ ۾ ٻئي fry تري ۾. سڀ ڀاڄيون cubes ۾ پٽي وڃي. ۽ جڏھن (اھي) آھن "عن dente"، به کين سويا چٽڻي سان sprinkle ۽ ڪارا مرچ سان sprinkle. ڀاڄين جي هڪ پليٽ تي پکڙيل، ۽ انھن تي - هڪ رسيل ڪڪڙ.