ڪڪڙ جو ٻيو برتن

اسان جي ملڪ ۾ ڪڪڙ تمام گهڻا مشهور گوشت آهي. اها مزيدار آهي، مزيدار، غير جانبدار آهي. ۽ توهان ان کان ڪجه ڪئين ڪئين سگهو ٿا! ڪڪڙ غذا جي شين ڏانهن اشارو ڪري ٿي، اها گهٽ گهٽوري آهي ۽ انهن لاء وڏو آهي جيڪو جيڪو اضافي پون وڃائڻ چاهي ٿو. ڪڪڙ جو ٻيو حصو پکا ٿي سگهي ٿو؟ انهن مان ڪجهه هتي آهن:

ٻيو ڪڪڙ مان ڪڪڙ مان آهن. ایک skillet میں فلپائن لاء ترڪيبون

1. پنيس جي دٻاء ۾ فلٽ

400 گرام ٿڪندڙ ڪڪڙ ڀاڻن جي شڪلن ۾ تقريبا ٻه سينٽر جي قطر سان ڪٽي ٿي ويندا آهن.

ڪيلار. اٽو جي ٻن وڏن چمڙن سان گڏ چار چمڪندڙ پاڻي سان مليا، تنهنڪري اتي ڪو ڍنڍ نه هئي. هن ڪاميٽي ۾ پنيس جي 100 گرام شامل ڪيا ويا آهن، هڪ ٺيڪيدار تي کتل. نموني، ملائي.

تياري. ڪڪڙ جي هر هڪ ٽڪرا هڪ بيٽ ۾ ڊاهي وئي ۽ اڳ ئي گرم پين تي پکڙيل هڪ چمچ استعمال ڪندي. ٻنهي پاسن تي هڪ خوبصورت ڪرسي ٺاهي وئي، هڪ پاسي کان اٽڪل پنجن منٽن. جيڪڏهن مٿي وڌايو ويندو ته گوشت سڪي ويندو.

2. نگڏ

فولٽن جو تعداد استعمال ٿيل آھي، پکا ٿيل نگارن جي گھربل تعداد جي بنياد تي. 800 گرام ڀرڻ وٺو، ننڍڙو ننڍڙو ۽ نه موڙي ٽڪر، هر موسم ۽ موسم سان نموني سان. هڪ ڪڪڙ لوڻ سان ڪڪڙ جو ڪوڙا هٽايو. ٿانو کڻي ٿانو تيار ڪريو.

تياري. ڪڪڙ جو ھر ھڪڙو ھڻو ابتدائي ھڏين ۾ اڇلائي ٿو، ۽ پوء ھر ھڪڙي کي شيڪرامي ۾ صحيح طور تي ھليو وڃي ۽ ھڪڙو گرم ٿلھي ٽڪر ڏانھن موڪليائين. وچولي گرمي تي وڌو، جيڪڏهن ننڍي ٿيندي، پوء نوڪريون تڪليف نه ڪنداسين. پنجن کي ڍڪ نه وجهي، هر طرف پنج منٽ لاء.

ڪڪڙ مان اهي ٻيون کاڌ خوراڪ سان ملن ٿيون، خاص طور تي جڏهن اها گندي فريسر ۾ پکا هوندي آهي.

ڪڪڙ مان هلڪو کاڌو

1. پوٽو ٿانو ۾

ڪڪڙ جي پليٽ جي چار سلائيس وٺو، هر ڪٽ کي پنجن ٽڪر ۾. سڀئي حصا سٺي نموني پسمو ساس (صرف اڌ پيالو) آهي، 20 منٽن تائين مارو ڇڏيندا آهن.

لوسن جي کوٽائي ڪٽي ڪيو ويو آهي ۽ گرم گرمي تيل سان گڏ گرم گرمي پائڻ تي، 30 سيڪنڊن لاء فوري، پوء لوز ڪڍو، ۽ باهه بند نه ڪريو. ڏيو ته ڌوء کي ڌوئڻ ۽ ان کي سڪي آڻي، ان کي به پختي نه ڪٽي ۽ ان کي هڪ فيرينگ پين ۾ وجهي، جتي لوسن کي ڇڪايو ويو. صرف ٻن منٽن لاء فريڊ ڪريو، ٿوري دير لاء ڪپڙا ۽ بيهڻ ڏيو.

ساڳئي وقت ۾، مٽي گوشت کائڻ، هر پاسي اٺن منٽن تائين.

گارن کي ساڍا کان پليٽ تي اڇلائي، ان تي فلٽ جي ٽڪر کي ڍڪايو. توهان ڪم ڪري سگهو ٿا!

2. ڪڪڙ مان پالڻ

جليلن جي 25 گرام ٿڌو پاڻي ۾ پياس، اڌ ڪلاڪ لاء اٿي هليو، پوء اها گرم 400 ڪڪڙ گرم ڪڪڙ ۾ وجهي، باهه ۾ رکندي ايتري تائين جليٽين کي مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ڀريل آهي، پوء ٿڌي کي اجازت ڏيو. 0.5 ملي ميٽر جي ٿلهي ليٽ ۾ ڪجهه جاندار وڌو. وڏين کاڌ خوراڪ ۾، ريفريجٽر ۾ اڌ ڪلاڪ رکيل آهي.

150 ڪڪڙ جو ڪڪڙ ڀري ڀري، پوء ان کي گوشت جي گنديء ذريعي ٻه ڀيرا وڌايو، گوشت کي 50 گرام مکڻ شامل ڪريو، لوڻ شامل ڪريو، کاري مرچ ۽ نيٽميگ سان ٻڏڻ سان.

500 گرام ڪاسلي فلٽ ڪٽي ۾ پتلي سلسلن ۾ ڪٽيو ۽ انهن کي جلي تي وجهي، هر هڪ جي چوٽي تي پٽي وجهي ڇڏيو. ٽماٽو سلائسون ۽ ساٿين سان سجدو ڪريو، باقي جلي ٺاھندا ۽ ٿڌو ۾ ختم ٿيڻ کي ٿڌو.

ڪڪڙ کان اهي ٻيو ڪورس نه صرف مزيدار، پر شاندار پڻ آهن. اهي مهرباني ڪري ڪنهن به خوشبو.

۽ ڇا فوري طور تي ياد ڪئي وئي آهي، جيڪڏهن اسان ڪڪڙ مان سڀ کان وڌيڪ مزيدار برتن تي بحث ڪنداسين؟ يقينا، ڪڪڙ ڀريل!

ان کي حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ اڌ کان کلوگرام کان وڌيڪ وزن نه کڻڻ جي ضرورت آهي، احتياط سان چمڙي سان جلد ڪٽي، جوڑوں کي ٽوڙيو ۽ مڪمل طور تي سينو ڪٽي. 600-700 گرام آلو، پوکيل، ڪب ۽ لوڻ ۾ ڪٽي.

ڪڻڪ جي ڳچيء کي گندو يا گندگي ڀرڻ کان اڳ، سڀ کان وڌيڪ مواد گر ٿي ويندا. هاڻي ڪڪڙ ۾ آلو ٺاهي، ان سان گڏ ان سان گڏ ٿورو مکڻ رکون ٿا. پيٽ کي پاڻي ڀريو ويندو آهي. ميزيونز، لوسن ۽ مصالحن سان گڏ ڪڪڙ جو ڍڪ وجھي، هڪ سي ڪلاڪ ۾ ڇڪڻ، سيام کي ڦٽو ڪري ڇڏيو.

بون اشتليٽ