ڪيڪ "ٽي چاڪليٽ": قدم سان رشيد قدم

تازو سال ۾ ان insanely مشهور شيرين پائي "ٽي چاڪليٽ" ( "Mirelle" ان variants جي هڪ ڄمائيندي) مقرر ٿيو. طريقن سان گهڻو هن delicacy ڊيپ ڪرڻ. حقيقت ۾، ان (کارو، کير ۽ جو مزو سان mousse جي ٽن قسمن سان ڍڪي هڪ چاڪليٽ biscuit آهي اڇو چاڪليٽ). آفيسرن ۾ وڇوٽين جو انگ ۽ سندن انشا طور ڏانهن اشارو. بيڪري جي ڪيڪ "ٽي چاڪليٽ" biscuit رشيد، توهان پنهنجي پسنديده وٺي سگھو ٿا، ۽ ان جي روح کي mousse پٽي جي وڇوٽين جو تعداد.

جو ڪيڪ "ٽي چاڪليٽ" جنگين

فوٽو توهان کي ڏسڻ لاء ته ڪيئن هن مٺي جي حصي ۾ وڏي آهي جي اجازت ڏئي. ان جي تيار ٿيڻ دوران درستي ٺاهيندا آهن، اهو تمام خوبصورت ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿو. توهان هڪ ڪيڪ "ٽي چاڪليٽ" (رشيد اسان کي سيٽن تي پيش ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو biscuit جي قسمن، شيرين جو هڪ وڏو ۽ هڪ تشخصي طور هڪ اختيار ڪري ويا آهن). جنهنڪري لاء خاص molds جي ضرورت آهي. پوء اوھان کي جنھن مھل جهڙي ان جي سڀ شان ۾ گھڻن ۾ وڇوٽين جي ڪلهوڙو فيسليٽيٽرز ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

ڪيڪ "ٽي چاڪليٽ". biscuit رشيد

پهرين جنگين جو ڪيڪ پرت لاء. توهان هڪ اعلي ڪافي releasable فارم جي ضرورت پوندي - ان سان اوھان کي صرف هڪ ڪيڪ جنگين نه ٿا ڪري سگهو، پر ان کان پوء mousse ڀريندا ڪرڻ. چار ڍڪيل جي yolks کان whites جدا، جي بار کي ڳاري سڪو چاڪليٽ اعلي cocoa مواد سان. Whisk مٺي-تيل polpachki هڪ عدد کنڊ سان (unsalted، ڪمري ۾ گرمي پد کي پاڻ سيڪيو، پر نه melted). جي تيل جي melted چاڪليٽ، ڪجھ ostuzhennoy، ۽ آنا yolks شامل. جي آميزش وري مات. Polstakana، لوڻ، vanillin ۽ disintegrant سان اڇو ماني اٽو sift چار tablespoons کنڊ پروٽين سان whipped ۾ داخل. سڀ گڏيو، وچولي گرمي تي 30 منٽن لاء جنگين.

ڪيڪ "ٽي چاڪليٽ". رشيد mousse جي ٽن ۾ وڇوٽين

توهان ٻه معياري اڇو ٽائل، ڪوڙي ۽ ضرورت پوندي کير چاڪليٽ ڪريم وڌ ۾ وڌ وسا مواد (هر پرت تي 200 ز) جي 600 ز، مکڻ جي ستر-پنج گرام، 3 desyatigrammovyh سان مفت ۾ تڪڙي gelatin ۽ ڪريم عرق (اختياري جو ڪاٿو لڳايو، جو اڌ ڪپ ان جي جاء تي ٿي سگھي ٿي وليء ڪافي پيو). هر mousse هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ڪم ڪيو وڃي ٿو، جتان جو ڪيڪ وٺي picking. سندن جهازن کي پچائڻ، ڇاڪاڻ ته ڄاول thickening روڪڻ جي ضرورت آهي. ٽي برابر حصن ۾ سڀني شين کي ورهائي. جيستائين ان کي ڳري ويندو ۽ پوء هڪ ٿڌو whipped ڪريم، قبل از پياسي هتهين شامل چاڪليٽ جي هر قسم جي هڪ پاڻي غسل ۾ گرمي ڪرڻ ضروري آهي عرق (ڪافي) ۽ مکڻ. توهان جي پهرين mousse ڪيڪ تيار ڪري رهيا آهن، جڏهن ته اڳ ۾ ئي مين هو. هن جو مطلب آهي ته توهان کي تعمير ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. هن ٿڌو ڪيڪ Korzh ۽ فارم جي وچ ۾ ھڪ centimeter جي پٽي وڃي مفت ۾ خلا (خال) جي سا باقي هجڻ ضروري آهي. اندروني bumpers مٿس ڳاھٽ فلم لا لاڳو ڪرڻ جي ضرورت آهي. سان ته هن جي وٿي ۾ ڪري پيو پهريون، جو سڪو mousse ٻاهر ٿا رکون. جي ريفريجيريٽر ۾ بيھڻ گھرجي. ٽيون - هڪ ٻيو mousse (کير چاڪليٽ سان)، ۽ ان کان پوء solidification سان مٿي. خير مين.