رشيد گوبي classical پچائڻ ۽ "سست" analogue

classical Stuffed چانورن جي ان کان سواء، جنهن کي جئين گوبي جي هڪ يا وڌيڪ پنن ۾ ڍڪيل سان ڪئي کان ننڍي portioned شين آهن. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن هڪ کائڻ جي ميز تي رهيو ٽماٽي جي سوپ گڏجي سان لذيذ ۽ وسي ڪريم هو.

رشيد گوبي شاندار: جي ضروري ingredients

• جا رهواسي گوشت (ترجيحي ملايو خريد ڪري يا ان کي خنزير ۽ د جي آزادي ڪر) - ٻه kilograms؛
• بلب وڏي - ٽي يا چار ٽڪر؛
• مانين چانور - پٽي جي 2/3 ڪپ؛
• لوڻ - 1.5 teaspoons؛
• گوبي - forks جو هڪ وڏو ٽڪرو؛
• تازو گاجرا - جي broth کي شامل ڪرڻ لاء (وچ روٽ فصلن جي هڪ ڏنيون)؛
• ٽماٽي جي ڄٽڻي - ٻه يا ٽي tablespoons؛
• ڪارا مرچ - اختياري.

رشيد شاندار گوبي: تيار stuffing

گوشت هن من موهيندڙ کي ڀريندؤ. خودمختيار ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو، ۽ ان جي دڪان تي خريد ڪرڻ ممڪن آهي. مکيه جي گهرج آهي ته stuffing تمام شوخ نه هو آھي. اهڙيء طرح، گوشت هڪ blender ٻه بلب ۾ shredded شامل ڪرڻ لاء تيار، ڪئي ميز لوڻ ۽ مرچ. جي پيداوار هٿرادو چڱيء طرح ملايو وڃي ۽ وري شروع هجڻ ضروري آهي پچاء چانور.

محدود جي درجي

شخصيت (2/3 faceted ساغر) هڪ sieve ۾ وھايو هجي، سڀ موجود گند کي ختم ۽ گرم پاڻيء سان چڱيء طرح rinse ڪرڻ. وڌيڪ grits جي مٿانئس تتل پاڻيء ۾ منتقل ڪيو وڃي ٿو، خفيف لوڻ ۽ ٽچڪندو ويهن منٽن لاء نرم جيسين. ته پوء، crumbly چانورن جي رهواسي گوشت کي ڪر ۽ گڏيو سان گڏوگڏ سڀ وڃي.

رشيد گوبي شاندار: "envelopes" جي ٺهڻ

مٿانئس تتل پاڻيء گوبي جي پنن جي عربن پکا گوشت ڊير ڪرڻ ۽ پوء جئين جڳائين ۽ هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ وجهي ڦري وڃي سان Scalded. وري به ساڳيو گنجائش ۾ ٻه وڏا grated گاجرا chopped بصر، ٽماٽي جي چٽڻي، لوڻ ۽ پيئڻ جي پاڻي جي ٻن يا ٽن glasses شامل ٿي هجڻ ضروري آهي.

رشيد شاندار گوبي: گرمي علاج

stuffed گوبي سان گنجائش هڪ مضبوط باهه تي وجهي، ۽ تتل کان پوء، سنڌ جي گئس ھيٺ ڦري ۽ پنجاهه منٽن لاء ڊيپ. پوء هن وقت مڪمل ڪرڻ ضروري stuffed، طباق تي بندوبست تازو وليون جو سواد ۽ هڪ پليٽ تي ڳاڙهسرو ڪريم جي گهر جي tablespoons جو هڪ جوڙو ڪر. جي بسم الله ڪجو!

سست گوبي لسٽ شاندار: رشيد

پوئين رشيد وسنديون، هڪ من موهيندڙ، يا بدران، ڪئي گوشت گوبي جي پنن ۾ ڍڪيل نه آهي، ۽ chopped سبزي سان ملي. اهڙيء طرح، جو بنياد وڏو ۽ مٿس ڳاھٽ cakes ته ڪڻڪ جو اٽو ۾ رھجي وڃو ۽ هڪ پان يا هڪ saucepan ۾ وجهي طرفان ٺاهي تيار ڪندي. وري جي ڪئي گوشت ۽ گوبي پيئڻ جو پاڻي شامل آهن، ٽماٽي پيسٽ جي چند tablespoons ۽ پنجاهه منٽن لاء duhovochny ڪابينا ۾ موڪليو.

رات جي ماني لاء صحيح کارائڻ

سست گوبي لسٽ ۾ ڪڻڪ جي ماني، tridtsatiprotsentnoy ڳاڙهسرو ڪريم يا وسا mayonnaise سان گڏ، ميز تي رهيو. اهي به chopped ساوا بصر ۽ تازو وليون سان سواد ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.