ڪيئن plums کان ڄام تيار ڪرڻ؟ رشيد دلدار جام

ڄام جو هڪ قسم سمجهيو ويندو آهي، پر ان کي مختلف بنت ۽ انشا ڪئي. هي پيداوار اڪثر مختلف وينجن سان پکا، ۽ خاص طور تي بيڪري لاء جديد پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته خاص طور تي مشهور plums کان ڄام. هن رشيد تمام سادو آهي ته الله تعالي جي ڪوشش جي ضرورت نه ڪندو آھي، ۽ مزو حلاوت ۽ acidity combines، جنهن confectionery لاء تمام سٺو آهي.

پکا اختيارن

نه جام ڊيپ کي ڪيترن ئي طريقن سان آهي. پهرين هڪ ڊگهي وقت، انھي ماڪ اٻڪاريء آهي، جو ارادو ڪيو consistency نظر ايندا لاء ڦر ۽ حاضمي کي شامل. ٻيو طريقو plums جي خاص ڄام ۾ thickeners شامل ڪرڻ آهي. جيئن ته ذات جا نسخا تيار اڪثر جام ۽ نشاستي ۾ ان کي ڦٽو ڪرڻ جو حوالو ڏنو آهي. اهو، پهرين اختيار استعمال ڪرڻ لاء ڀلي ڪري آهي، توڙي جو اهو هڪ خاص وقت خرچ ڪرڻو پوندو.

ingredients

ضرورت جي تياري لاء:

- discharging - 2 رپيا؛

- کنڊ - 1 رپيا.

plums، جنهن کي رشيد هيٺ تجويز کان مزيدار ڄام تيار ڪرڻ ٻين حصن جي ضرورت نه رکندو آھي. جڏهن ته، ڪيترن ئي cooks من موهيندڙ هڪ خاص piquancy ۽ غير معمولي مزو ڏئي مصالحي جو هڪ قسم ۽ اڃا cocoa شامل ڪرڻ کي ترجيح.

ڦر جي پسند

ان کي مختلف مان تمام گهڻو موجود آهي ته هن احوال قابل آهي plum varieties. اهي سڀ رنگ، ماپ، ڪسافت ۽ مزو ۾ اختلاف. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته روشني جي ڦر plums کان ڄام بنائڻ لاء ڀلو آھي. جي تياري جي رشيد کي مڃڻ آهي ته ان جو نتيجو ڄام جي هڪ شفاف ۽ مٿس ڳاھٽ consistency آهي. جڏهن ته، ڪيترن ئي housewives plums جي موڪليل varieties کان ڄام تيار ڪري رهيا آهيون، ان کي ڌيان ۾ رڌل.

جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڦر، سائي يا unripe وڃي ٻي صورت ۾ نه صرف هڪ سٺو ڄام ڪر، پر ان جي استعمال جي صحت تي اثر. تنهن ڪري overripe ميوو ته نه رڳو سستي ٿي ويندي، پر هن رشيد جي لاء ڀرپور خريد ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

تياري

سڀ کان اول، توکي ڦر سان گڏوگڏ rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي. plums کان جام هڪ نور، ان جي ميون turbid تختي scour ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. تون به ته پوکون کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ باقي pulp ننڍي ٽڪر ۾ پٽي آهي.

هيٺ ڏنل هڪ ظرف ۾ ڦر ڦيرائڻ ۽ انھن کي کنڊ سان ڪپڙا آهي. جيئن ته، اهي رپيا ڏينهن رکيو وڃي. ڪيتريون ئي ترڪيبون ته ٻڌايو plums کان ڄام ڊيپ کي ڪيئن، هن نقطي ڇڏي ڏيو، پر ان جي کيس شڪر آهي، جو رس هڪ کان وڌيڪ قدرتي طرح، ۽ نه گرمي جي اثر هيٺ لڳل آهي.

پوء جي لڳائڻ وقت نڪري، اوھان کي باھ تي ظرف ڪر ۽ ٽچڪندو ڪرڻ جي موڪليل آڻڻ ضروري آهي. ان کان پوء گئس پريشر ننڍا ڪيو آهي، ۽ ان کان پوء ڄام لاء تيار جيسين نه مڪمل طور تي ماڪ ٻاهر آيو. نتيجي طور، هڪ homogeneous ڪاميٽي، جنهن کي آساني سان هڪ ڌاتو چمچا ٿي سگهي حاصل ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء، سنڌ جي جار نتيجي ۾ مال رول ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ هڪ ڊگهي مدت رکڻ تي ڪر.