ڪيئن multivarka ۾ ماني جنگين کي "جتوئي." اڇو ماني يا رائي - توهان جو فيصلو

multivarka "جتوئي" ۾ ماني هميشه ڏاڍي مزيدار ۽ خوشبودار ٻاهر ڦرندو. ان کان سواء، جديد بورچيخاني يونٽ ۾ اٽو مصنوعات تيار ھيئن آسان ۽ سادو آهي. اڄ اسان کي توهان جي ڌيان کي ڪيئن اڇو ۽ رائي ماني ٺاهڻ لاء ٻن مختلف طريقن سان پيش. جنهن کي سندن دوست ۽ مائٽ لاء هڪ فرنس - توهان لاء.

multivarka ۾ ماني لاء قدم رشيد "جتوئي" جي قدم

جي پيداوار تيار اڇو اٽو کان موزون آهي. سڀ، پوء به اها ئي واٽ اوھان جي اڇا ۽ عاليشان ماني، جنهن جي توهان کي نه صرف ان جي ٻئي ۽ پهرين ڪورس سان کائي سگهو ٿا، پر کيس هڪ hearty سنبوسا ڪر حاصل ڪري.

شين لاء ضروري جزا

multivarka "جتوئي" ۾ اڇو ماني جنگين لاء، هيٺين حصن ۾ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• nonfat کير يا پڌرو پاڻي (جي لحاظ کان 50/50) - 500 ml؛
• تڪڙي خمير - شيرين چمچا؛
• لوڻ ننڍي sodium - هڪ ننڍي پورو چمچا؛
• کنڊ ريت - هڪ وڏو چمچو.
• اڇو ڪڻڪ جو اٽو sifted - 800 ز (دلدار امتحان جيستائين)؛
• نرمل سن فلاور تيل - (جي ٿانو جي ونگن جي لاء) 20 ml.

بنيادي جي تياري

کان اڳ اوھان کي multivarka "جتوئي" ۾ ماني جنگين سان گڏ-knead خمير dough ٿي. هن لاء اهو هڪ ننڍڙو saucepan ۾ کير يا پاڻي ھڻي ڪرڻ لاء ضروري آهي، ان ڪري کنڊ ۾ شامل، ۽ پوء ڪجھ پاڻ سيڪيو. پوء مٺي پيداوار flowable ڳاري، هڪ سيال آميزش تڪڙي خمير ۾ شامل ۽ 17 منٽ جو انتظار ڪري رهي هئي. وڌيڪ، هن جي بنياد نفيس ھڻي وڃي ميز لوڻ ۽ sifted اڇو اٽو. جي حتمي ڪاٿو لڳايو کاڌائين ڪرڻ ضروري شامل ڪريو، ڌيان هٿ جي سڄي ڪاميٽي mixing. انهن عملن جي نتيجي ۾، توهان جي dough، جنهن کي صرف ڪجھ جي کجين کي لٺيون آهي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

گرمي ۾ فاروق سومرو ست

ماني کي "جتوئي" multivarka سرسبز ۽ نرم خمير dough موٽيو، جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ لاء سخت گرمي ۾ بيهڻ پڪ ٿي. هن ڪندا، اسان کي هڪ جديد بورچيخاني گئجيٽ استعمال. اهڙيء طرح، Multivarki ٿانو چڱي greased هجي نرمل تيل، ۽ پوء ان جي بنياد ۾ اهو ڪر، جي lid بند ۽ لڏ ڪلاڪ تي گرمي صورت تي موڙ. وري ان جي پروگرام ۽ هڪ وڌيڪ 45 منٽن لاء dough موقف معطل ڪرڻ لاء موزون آهي. ان عرصي دوران سنڌ جي خمير فريم ورڪ سان گڏ وٺي وڃي.

گرمي جو علاج

پوء اوھان سڀني جي مٿان قدم کڻي ڪيو، multivarku انهيء کان 60 منٽن لاء هڪ بيڪري جي صورت ۾ وجهي وڃي. هن وقت کان پوء hlebushek لڳ ڀڳ پکا ۽ گلابي ٿيندو. وڌيڪ، ان کي ڌيان ان flip کي ڪيو وڃي، پڪل ۽ هڪ سهڻي ۽ صحيح صورت خريد ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. جي ماني جي پوئتي هٽڻ پاسي تي هڪ ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء به ساڳيو پروگرام ۾ تيار ڪرڻ لاء موزون آهي. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ crisp ۽ گلابي اٽو مصنوعات آهي، جنهن کي خاص طور تي مزيدار جڏهن گرم آهي.

مزيدار رائي ماني multivarka "جتوئي"

ظاھر اٽو شين جو نظارو هڪ ماني گھڻو ساڳيء طرح ۾ تيار ڪيو پيو وڃي. تنهن هوندي به، انهن اختيارن ۾ mixing ۽ امتحان aging جي طريقن ڪجھ مختلف آهن.

پوء، سڪو ماني multivarka "جتوئي" تيار ڪرڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• نور ڪڻڪ جو اٽو - 2 ساغر؛
• wholemeal رائي اٽو - 700 ز (دلدار امتحان جيستائين)؛
• کنڊ ريت - هڪ وڏو چمچا (اوھين سگهن ٿا ۽ هڪ اڌ)؛
• ناسي يا ڪارو seedless raisins - ساڍن ڪپ؛
• granulated خمير - مڪمل teaspoon ؛
• لوڻ - هڪ ننڍو چمچو؛
• نرمل سبزي تيل - ٿورو (جي ٿانو greasing لاء)؛
• پنهنجي وڏڙن جي پاڻي - 600 ml.

kneading جو عمل

rye شين بيڪري لاء multivarku استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾، توهان کي ڌيان بنياد knead گهرجي. اهو گرم ته ملازم ۾ هن کي جوش اچي پاڻي ھڻي جي ضرورت آهي، ۽ پوء منجھس granulated کنڊ ۽ خمير گداز. هڪ چڱي vzbuh، پيڪنگ جي آخري اتحاد ڪرڻ، ان جي بيٽري جو ويجهو هڪ ڪلاڪ جي لڏ تي ڦٽو ڪرڻ موزون آهي. اڳيون، جي تري ۾ ھڻي عام لوڻ هجي، ۽ وري جتان، جو اڇو ۽ رائي اٽو شامل چڱيء طرح هٿ سان dough kneading.

توهان وڌيڪ مٺي ۽ مزيدار ناسي ماني حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي سرزمين تي وڌيڪ ناسي يا ڪارو seedless raisins ھڻي ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. تنهن هوندي به، ترتيب کي هن جي ضرورت کان اڳ، خشڪ ڀتي پيھر جي تعظيم ڪجي، ۽ پوء غسل ڏيئي، مٿانئس تتل پاڻيء سان scalded ۽ 20 منٽن لاء ان کي ڇڏي ڏي. ان کان پوء، سنڌ جي raisins وري، هڪ sieve ۾ rinsed وڃي ٿي، گڏوگڏ لکن سيال جي ان depriving جي لحاظ کان جيترو گهڻو ۽ بنياد کي شامل. هن معاملي ۾، جي dough سڏي سگهجي ضروري آهي ته ان جي رهي ميون ان حوالي ڪيو وڃي، تقسيم ڪيا ويا. وڌيڪ، هن جي بنياد هڪ گرم جاء تي، جتي ان کي هڪ اٽڪل ڪلاڪ لاء وڙهي موزون آهي ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾، جي dough، هٿ سفارش whisking ٿي وڃي پوء ان کي کاڌخوراڪ جي برتري جي ذريعي نه "عاجز" ٿو.

گرمي جو علاج

multivarka "جتوئي" ڪافي آساني ۾ جنگين ماني، خاص طور تي پوئتي جي فاروق سومرو mixing جي عمل جيڪڏھن. پوء ته جيئن هڪ سڪو اٽو شين جي سڀ کان عاليشان حاصل ڪري، ان کي وڌيڪ حقيقي گرمي علاج کان اڳ ان جي گرمائش ۾ soak ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. رڌڻي يونٽ جي هن ڪپ جي لاء مڪمل طور تي سبزي تيل سان ونگن وارن هجي ۽ پوء هڪ ننڍڙو طالب المولي ۽ هڪ پيالو ۾ جاء جي بنياد کان مٿي ڪڍيو. اهو احوال ته multivarka dough في کان ساڍن حصو وڌيڪ ڀرجي ويندو هجڻ ضروري آهي لڳي آهي. سڀ کان پوء، مستقبل ۾ سنڌ جي بنياد اڃا به وڌيڪ اضافو ٿيندو. هن بورچيخاني گئجيٽ کان پوء اوھان کي 10 منٽن لاء بند ۽ گرمائش تي ڦري ڪرڻ چاهيو ٿا. اڳيون، جي پروگرام معطل ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ته پوزيشن ۾ اڌ-ختم پيداوار بيھڻ گھرجي ڪيو وڃي. هن وقت کان پوء multivarku هڪ ڪلاڪ لاء timer جوڙ جي هڪ بيڪري جي صورت ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، سڪو ماني جي تياري ٻئي 15-30 منٽن لاء وڌي سگهجي ٿو.

پوء raisins سان گرمي علاج سڪو ماني جي آخر ۾ ڌيان ئي بچيو کان ختم ڪيو وڃي ۽ وري ميز گرم ڪرڻ لاء سڌو سنئون ضم ٿي.

مفيد ٽوٽڪا housewives

رائي اٽو مصنوعات، آزادي تيار Multivarki استعمال ڪري، اوهان کي، هڪ مزيدار ۽ flavorful حاصل ڪري ته ان کي نه صرف raisins شامل، پر شايد عطري مصالحي ٻڌل آهي. اهو ساڳيو ئي اڇو ڪڻڪ جي ماني لاء لاڳو ٿئي ٿو. تنهن هوندي به ان ۾ مرچ جي بدران chopped اکروٽ، شهزادي پيل يا candied ھڻي ڪرڻ چاهين ٿا. جي بسم الله ڪجو!