ڪيئن gelatin کي ٽوڙڻ لاء: تيار desserts، ٻوڏ ۽ brawn لاء طريقه

gelatin جو استعمال وينجن نه رڳو مزو پر پڻ ظاهر اثر. پر ڪيئن gelatin کي ٽوڙڻ جي باري ۾ علم جي کوٽ، هڪ jiffy ۾ پنهنجو سڀ ڪوششون ناس ٿيندو. هن مضمون ۾ توهان جي عمل جي سڀني مرحلن معلوم ٿيندو.

5 طريقه: ڪيئن gelatin کي ٽوڙڻ لاء

ڪائونسل №1. پالڻ ڪرڻ آسان طريقو.

اڪثر حالتن ۾، امان جي gelatin کي ٽوڙڻ ۾، ان کي ٿڌو کي جوش اچي پاڻيء ۾ ٽوڙڻ لاء ڪافي آهي، جو انتظار جيستائين ان اڳڀرائي تي ۽ هڪ ننڍي باهه ۾ ٽوڙڻ واري.

№2 ڪائونسل. تعميل چڙهي.

توهان هن راڄ جي باري ۾ وسارڻ ته، سنڌ جي پيداوار جو هڪ "رٻڙ" حاصل ڪري سگهو ٿا. تنهن ڪري، هيٺين چڙهي جي خبر هڪ خاص موهيندڙ تيار کان اڳ:

• 20 ز / 1 پاڻي جي آيل - "quivering جيلي"؛
• 40-60 ز پاڻي جي / 1 آيل - "(جھڙو) جيلي"، جنهن کي آساني سان هڪ ڪپ سان پٽي آهي.

№3 ڪائونسل. هتهين کي جوش اچي نه ٿو ڪري سگهجي!

توهان هن راڄ جي باري ۾ وسارڻ ته، ان کي چئجي دلدار نه آهي.

№4 ڪائونسل. هتهين جي فريزر ۾ مين نه ٿو ٿي سگهي!

هن معاملي ۾، جي نتيجي ۾ آميزش zakristallizuetsya هو.

№5 ڪائونسل. سنڌ جي ختم ٿيڻ جي تاريخ تي هڪ نظر وٺو.

Overdue gelatin سڀ کاڌي خراب.

ڪيئن شيرين لاء gelatin کي ٽوڙڻ لاء؟

مٺي delicacies جي تياري لاء بهترين جاء والارڻ جو طريقو هيٺ ڏنل آهي:

• 30 منٽ لاء سرد پاڻياٺ ۾ gelatin Soak. swelling (نظر: سيال 5 حصن کي gelatin جو 1 حصو)؛
• فإن جي swollen gelatin، هڪ پاڻيء جي غسل ۾ ان جي گرمائش؛
• مسلسل وجھندو جيستائين ان کي مڪمل طور تي گداز آهي، پر اهو نه وساريو ته توهان کي هڪ ٽچڪندو لاء آڻ نه ٿا ڪري سگهو.

جي شيرين جو مزو بهتر ڪرڻ، gelatin پاڻي، ۽ ڪافي، رس يا به شراب ۾ نه گداز ڪري سگهجي ٿو. پر ياد ڪريو ته سيال هڪ بنياد جي طور تي چونڊيو آهي، شيرين جو مزو complement گهرجي. جي پوري پيداوار ڪا ڇپ ۽ ڪي نھايت، جيڪڏھن اوھان جي گھڻي تعداد ۾ هتهين شامل نه ٿيندو، ان کي اڃا به گرم آهي، جڏهن ته. جيلي desserts لاء ڦر عمدو پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي، يا gelatin ٿڙندو ٿيندو.

ڪيئن gelatin aspic کي ٽوڙڻ لاء يا ڀريندڙ؟

نه اهي وينجن جي تياري لاء پالڻ gelatin جي ٽن طريقن سان آهي. پهرين جي تڪڙي gelatin، جنهن کي عام طور تي گداز آهي پاڻي آهي. 5: - هن معاملي ۾، چڱو جو اندازو ان 1 آهي. پاڻي کي جوش اچي وڃي، پر ٿڌو. هن gelatin 10 منٽ ۾ dissolves، جنهن کان پوء ان جي گرم broth ۾ وھايو ڪري سگهجي ٿو.

پر ڪيئن، gelatin کي ٽوڙڻ لاء ته ان جي تڪڙي، ۽ ويچارا نه آهي؟ شروع ڪرڻ، ان کي هڪ شرح آهي ته سنڌ تي ظاهر آهي تي پاڻي ۾ وھايو ڪيو وڃي. اٽڪل اڌ ڪلاڪ اها اڳڀرائي ٿيندي. ان کان پوء، هڪ پاڻيء جي غسل جو استعمال گداز ٿي هجڻ ضروري آهي. هن گداز gelatin هڪ پکي broth ۾ وھايو ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ آهي. اها ڳالهه تي ساڙيو يا تري کي لٺ کي ان ڏي نه اهم آهي.

هڪ ٽيون طريقو ۾، جي gelatin پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ گداز، ان اڳڀرائي تي ڏنا ٿي. وري ان کي گرم broth شامل ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ آهي. هن آميزش کي 10 منٽ لاء broth وھايو آھي. احسان جيسين. تتل جي جيلي خراب نه ٿيندو، ان کي اڃا به freezes، پر جيڪڏهن تمام وڏا کي جوش اچي، gelatin جو مزو محسوس ٿيندو. رقم پچائڻ لاء گھربل جي حوالي سان، ان جو رشيد تي دارومدار رکن ڪري سگهو ٿا. ھڻي کي broth 2-3 tbsp ڪافي سڀ کان ڪيس ۾ جيتوڻيڪ. آيل. هن جانور گلو. هن gelatin، وينجن جو هڪ قسم تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ تمام مفيد پيداوار آهي.