ڪيئن گهر تي گاجرا صاحب سان sauerkraut ڊيپ ڪرڻ: ترڪيبون ۽ سفارشون

Sauerkraut nutrients ۽ vitamins جي چئجي irreplaceable ذريعو آهي. ان کان سواء، هن من موهيندڙ هڪ سٺو سنڳر آهي. تمام مشهور ترڪيبون تڪڙا sauerkraut. هن سال جي ڪنهن به وقت ان کي پچائڻ. مکيه شيء موجود سڀني ضروري شين ڪيو آهي. استعمال کي ختم سنڳر pies، dumplings ۽ pancakes لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور ٿي سگهي ٿو. ڪيئن ڊيپ کي گهر ۾ sauerkraut؟ ترڪيبون snacks لڳ ڀڳ هر housewife جي برج ۾ آهي ته. انهن مان هر هڪ پنهنجي منفرد نتيجي جي طيبة آهي.

هڪ شاندار رشيد

ڪيتريون ئي سياري crisp ۾ sauerkraut فصل. هن سنڳر جي رشيد تمام سادو آهي ۽ ڪو به اضافو خرچ جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾، جي ختم پيداوار ٻين وينجن پچاء لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. تمام مزيدار حاصل braised sauerkraut. ان جي تيار ٿيڻ جي ضرورت هوندي آهي:

1. گوبي جي ٽن kilograms.
2. گاجرا صاحب جي ٿورن ٽڪر.
3. لوڻ جي ٻه وڏا spoons.
4. کنڊ جو چمچو.

ڪيئن sauerkraut ڊيپ لاء

گاجرا گوبي سان تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو. هن پچائڻ عمل ٿوري وقت وٺندو آهي. سڀني ضروري جزا تيار ڪرڻ شروع ڪري. گوبي گندي پنن ۽ عمدو chop کان صاف ٿي وڃي. توهان جو خاص سامان يا هڪ تمام تکي ڪپ استعمال ڪري سگهو ٿا.

گاجرا به، صاف ڌوء ۽ چڱي chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. هيء بهترين هڪ سادي grater استعمال ڪري چڪو آهي. ڀاڄيون هڪ جون پاڙون ظرف ۾ ڦيرائڻ لاء تيار ٿي وڃي. جي آميزش لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪرڻ گهرجي. ته پوء، توهان کي هڪ سٺو گڏيو شين جي ضرورت آهي. ان کي هٿ جو ٿورو آميزش پيس ڪرڻ ممڪن آهي. ته وڌيڪ رس ٻڌائي ها.

مستقبل سنڳر هڪ saucepan يا پاڙون ڏول ۾ ڦيرائڻ گهرجي. هن گنجائش کان پوء پتل ڪپڙا ڪرڻ ضروري آهي. گوبي هڪ بار ھيٺ پن ۽ جي باري ۾ چئن ڏينهن لاء ڇڏي وڃي. جمعي snacks ضعف بيان ڪري سگهجي ٿو: بلبل مٿي، يا فوم تي ويهڻ. دڪان جو پورو پيداوار اهڙي cellar طور هڪ مين جاء تي لڳل آهي.

اهڙي سنڳر تمام مشهور آهي، سو ڪيئن گاجرا ۽ هرڪو ڪري سگهي سان sauerkraut ڊيپ ڪرڻ. جي پيداوار هن انشا موجب تيار ڪيو، اوھان جي ميز تي آڻي، بصر ۽ سبزي تيل سان ٿيل ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن گاجرا ۽ cranberry سان sauerkraut ڊيپ لاء

گوبي هڪ مفيد ۽ inexpensive سبزي جنهن کي محفوظ ۽ ٻين شين سان ميلاپ ۾ اچار ٿو. هن appetizer ڪنهن ميز decorate تي وس وارو آھي. تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

1. گوبي جي باري ۾ 4 رپيا. هن صورت ۾، توهان کي هن سبزي جي سياري varieties استعمال ڪرڻ گهرجي.
2. گاجرا - 4 کان 6 تائين ٽڪر کان. اهو ذاتي ترجيح تي دارومدار.
3. سادي لوڻ جي 4 tablespoons کي کنيو.
4. Cranberries - مزو.

کاڌو تيار

ڳاڙهسرو گوبي ڪرڻ ڪيئن سياري ۾؟ رشيد ingredients جي ٻين سادو سيٽ کان مختلف وانگر snacks. جي حقيقت، ان جي جزا جي پسند ڪرڻ لاء خاص خيال سان handled ڪيو وڃي. پوء، cabbages رڳو سياري varieties ورتو وڃي. انهن کان وڌيڪ مٿس ڳاھٽ ۽ اڇو آهي. گوبي varieties، succulent امن، پر انڌيرن جي پنن جي ٻين قسمن مان اهڙي فرق. پتلي کي ماڻهن ۾ اها پٽي تمام ڏکيو آهي. پر خمير جي نتيجي ۾ crispy ۽ مزيدار سنڳر ڦرندو.

پکا گوبي کان اڳ ئي خراب پنن جي صاف لڳل آهي، پوء ننڍي ٽڪر ۾ ورهائي. پوء ان کي پيس ڪرڻ آسان ٿي ويندو. Slaw ماڻهن گهرجي. خاص سامان جيڪڏھن ضروري استعمال ڪري سگهجي ٿو. جي حقيقت، ان جي ٽڪر جي ٿولهه ذاتي ترجيح تي دارومدار، پر chop ان عمدو قابل نه. ٻي صورت ۾، هڪ سنڳر گهٽ crispy حاصل ڪري. ته سٺا ٿولهه - پنج millimeters.

گاجرا به، صاف پاڻي ڊوڙندو هيٺ rinse، پوء هڪ سادي grater تي chop آهن. جي حقيقت، توهان هن کي اتحاد کان سواء ڪنهن سنڳر ٻڌائي سگهي ٿو. پر گهر ۾ ئي پچائڻ sauerkraut طور تي لذيذ، سندس تاراچند کي گڏي رپين جي ضرورت آهي. سڀ کان پوء، هن سبزي fructose جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. اهڙي مال کي گوبي ۾ موجود نه آهي. ۽ ان کي ڦر کنڊ هو ته دؤران خمير ۽ lactic امل، جنهن جي سنڳر منفرد ڳاڙهسرو مزو ڏئي جي ٺهڻ لاء پاڪ ٿيو.

تياري جو عمل

سڀ جزا تيار آهن جڏهن، اوهان جي تياري لاء سڌو اڳتي ڪري سگهو ٿا. سنڌ جي وڏي گنجائش جي گوبي ۽ تاراچند ٻاهر ٿا رکون گهرجي. وري اوھان جي لوڻ sprinkle ۽ گڏيو سان گڏوگڏ سنڌ جي سڀني ڀاڄين هجڻ ضروري آهي. جنهن جي نتيجي ۾ رس ظاهر ڪرڻ گهرجي. پچائڻ دوران، نه وساريو هڪ مخصوص ڪاريگر کان کاري پنهنجي سواد اٿس. مکيه شيء - جي اتحاد سان ان overdo نه ڪندا آھن. ڪتريل گوبي ۽ ڪتريل ڪجھ کارو هجڻ گهرجي. اها ڳالهه به ياد ڪرڻ جي قابل آهي ته سٺي ڪتريل سبزي آميزش مقدار ۾ گهٽجي وڃي آهي.

هن مرحلي تي، کارو ٿي سگهي ٿو گاجرا صاحب سان پچائڻ sauerkraut طور گڏيو ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. مستقبل snacks اوھان کي پسند نه ٿو ڪريان جو مزو ته، توهان به ڀاڄيون پٽي سگهي ٿو. جي گوبي insufficiently وري سوادي بنائڻ لڳي، ته توهان ٿورو وڌيڪ لوڻ شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ ڀيرو جي مصنوعات اايران آهن، توهان cranberries شامل ڪري سگهو ٿا. هن جي سنڳر کان به وڌيڪ ڪارائتو بنائڻ ٿيندو. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش جي بئنڪ جي وسعت ٿي هجڻ ضروري آهي. ان جي چوٽي کي ڀريندا ڪرڻ ضروري نه آهي.

تياري جي رمارڪس

ڪيترائي نوجوان متعلق sauerkraut ڊيپ کي ڪيترو باري ۾ لڳو. سنڳر، بئنڪ جي decomposition کان وڌيڪ نه 22 ° سي هڪ پد تي محفوظ ڪيو ويندو هڪ ڏينهن کان پوء جي پيداوار رس جو هڪ ننڍو رقم ڏئي هجڻ ضروري آهي. هن خمير جي پهرين نشاني آھي - جيئن مٿاڇري تي بلبل گوبي ظاهر ڪري سگهون ٿا. رس جي تمام گهڻو ته، ان drained ڪري سگهجي ٿو. پر هن ڪري رهيا ڇاڪاڻ ته مستقبل ۾ هن کي "ڇڏي" ڪندو، ضروري نه آهي، ۽ هڪ سنڳر وڌيڪ succulent ٿي ويندي.

هن مرحلي تي، sauerkraut ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ ڪاٺيء لٺ سان پردو ڪرڻ ۾ هجڻ گهرجي. هي واريء جنهن جي خمير جي دور ۾ ٺاهي رهيا آهن ڇڏڻ جي اجازت ڏني ويندي. ساڳي ئي طريقيڪار ڪيترن ئي ڏينهن لاء باقاعدي ڪيو وڃي.

ٽن ڏينهن کان پوء، هڪ سنڳر سان بئنڪ جي fridge يا cellar ۾ وجهي سگهجي ٿو، ته گوبي طور تي تيار ٿي ويندو. هن appetizer پچائڻ dumplings، pancakes، pies ۽ مختلف سلاد لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. sauerkraut سان موهيندڙ نه رڳو مزيدار پر پڻ تمام ڪارائتو ٿي.

ڪيئن beets سان هڪ تڪڙا sauerkraut ڊيپ لاء

سنڳر، جنهن جي اندر هڪ beet آهي، روشن ۽ وڌيڪ appetizing لڳندي. پهرين نظر ۾، اهو به چوندا آهن نه ڪندو آھي ته ان کي sauerkraut آهي. ان کانسواء، جيئن هڪ من موهيندڙ ڪيترن ئي ڀاڄين جي فائدو مال combines. پوء ڪيئن گهر تي sauerkraut آسان بنائڻ لاء، اوھان کي اختياري ڪي پيم ان انشا کي شامل ڪري سگهو ٿا. جي سفر جي تياري لاء دعا گهري:

1. گوبي جي پنجن kilograms.
2. beets جي 300 گرام.
3. لوڻ جي 100 گرام.

پکا مرحلن

پوء، ڪيئن ڳاڙهسرو گوبي ڪرڻ سياري ۾؟ هڪ رشيد ته beets جيئن هڪ اتحاد شامل آهن، ڪيترن ئي housewives شڪ سبب ڪري سگهو ٿا. پر پريشان نه ٿي، ته جيئن پچائڻ جي نتيجي ۾ تمام مزيدار سنڳر ٻاهر ڦرندو.

شروع ڪرڻ لاء جزا تيار ڪيو وڃي ٿو. گوبي جي خراب پنن ۽ chop لٺيون کان تعظيم ڪيو وڃي. توهان جو خاص سامان استعمال ڪري سگهو ٿا.

واش پچاء کان اڳ Beets. ان کي پاڻي سان هڪ ظرف ۾ رکيا ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ گهرجي. جي beets ٽچڪندو پنج منٽ جي ضرورت آهي. پوء هن سبزي ٿڌو ڪيو وڃي. Beets جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي ۽ پوء ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. تون به هڪ grater تي ان مانجھي ڪري سگهو ٿا.

Shredded beets ۽ گوبي هڪ جون پاڙون ظرف ۾ ڦيرائڻ ۽ لوڻ ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. جي پيداوار گڏيو ڪرڻ سان گڏوگڏ، ۽ ڪجھ پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو رومال کڻي سنڳر کي مستقبل جي ضرورت سان گنجائش. جڏهن ته پيداوار جي لوڊ flatten کي پڪ آهي. هن صورت ۾ ان کي پاڻي سان ڀرجي ويا هڪ بوتل کي استعمال ڪرڻ ممڪن آهي.

گوبي خمير لاء جي باري ۾ ٽن ڏينهن لاء هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي وڃي. هڪ مخصوص وقت کان پوء، هڪ سنڳر جي ريفريجيريٽر يا cellar ۾ هڪ ٿڌو هنڌ کي ختم ڪري سگهجي ٿو. ڪيترائي ڀيرا هڪ ڏينهن گوبي ڪاٺيء لٺ جو پردو ڪرڻ واريء ان ۾ accumulated پل لاء ضروري آهي. جڏهن ته مين سنڳر 7-10 ڏينهن کان پوء تيار ٿي ويندي.

جيئن گهربل beets سان ختم sauerkraut بئنڪ ۾ منتقل ڪري سگهجي ٿو. هڪ مين جاء ۾ snacks رکيو. ٻي صورت ۾، سنڌ جي خمير عمل جاري رهندو، ۽ ان جي پيداوار خراب ٿي ويندي.

pickled کائو beets سان گوبي سلاد جي صورت ۾ ٿي سگهي ٿو. هن سنڳر لاء سبزي تيل سان ڀري نه ٿو سگهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، هن جو سلاد ٿورو chopped بصر شامل ڪري سگهو ٿا.

نتيجي ۾

هاڻي توهان سياري ۾ مزيدار sauerkraut ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته. جيڪڏهن صحيح محفوظ، اهڙي سنڳر هاڻي ان جي مفيد مال نامي. ان کان سواء، اهڙي پيداوار هڪ ڊگهي وقت تائين خراب نه ڪندو آھي ۽ ھوء vitamins جي هڪ indispensable ذريعو آهي.

هن وقت، اتي sauerkraut تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي. ساڳئي وقت تي مڪمل طور تي مختلف حصن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. هڪ appetizer جيئن، گوبي ڪرڻ کان سواء، توهان جي cranberries، thyme، تاراچند، beets ۽ مرچ وجهي سگهي ٿو. جي ختم پيداوار جو مزو معيار رڳو فائدو ٿيندو.