ڪيئن هڪ پڪنڪ لاء گوشت marinate لاء

هن مقالي ۾ اسان ڪيئن هڪ پڪنڪ لاء گوشت marinate ڪرڻ تي نظر. نه ائين ڪيترن ئي ترڪيبون آهن.

هن شهر جي وڇوڙي، خاندان يا دوستن سان وقت خرچ ڪرڻ جو موقعو - جي پسنديده فرصت سرگرمين جو هڪ. ۽، يقينا، ڪو پڪنڪ هڪ روايتي kebab کان سواء مڪمل آهي رشيد هرڪو پنهنجي آھي.

ڪيئن گوشت marinate ڪري، هن پيداوار کان وڌيڪ جي admirers مان آخري دفعو هڪ ڏهاڪي کان وڌيڪ تي جهڳڙو. هن سوال جي جواب unequivocal شايد ڪڏهن ملي نه ٿيندو، جنهن جو مطلب آهي ته غير معمولي ۽ دلچسپ ترڪيبون جي تعداد ۾ سٺا ٿيندا. اڄ به، نه ڄڻن کي ايندڙ roasting لاء گوشت تيار ڪرڻ لاء طريقن جو سو آهن، جيڪڏهن نه.

اسان جي خاندان باربي وٺي - فطرت ۾ دوستن سان سياري جي گڏجاڻين ملڪ کي اونهاري شغل ۽ جي هڪ indispensable وصف، آء اوھان کي ٻڌايان کي ڪيئن اسان کي عام طور تي ان جي تياري جو فيصلو ڪيو آهي. مون کي نه ڀانيو ته ڪهاڻي ڪنهن لاھڻ لاء وڃي ها ٿا. بلڪ، مون کي صرف سنڌ جي مشهور روايتي ترڪيبون ورجائي.

گوشت جي تيار ٿيڻ لاء طريقا

کان اڳ اوھان کي گوشت marinate ڪري سگهو ٿا، ان کي خريد هجڻ ضروري آهي. هر ڪو پنهنجي پنهنجي مزو ترجيحات ڪئي. اسان کي اڪثر جي هڏن تي خنزير کي ڳچيء ۾، ننڍي steaks يا ڳچيء جي حصن جو ماس وٺي. ايترو سادو ناهي - گهٽ عام طور تي، جو رخ ڇو ته گوشت جي "حق" پيس سٽ کي، جٺ آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن قسمت ۾ مسڪرائيندي، ته پوء اسان کي واپس پيئي يا steaks ۽ ٿورو رڍن وسا جي گوشت وٺي. مثالي - گوشت جي ٻن قسمن. ڪو مسئلو ناهي - اهو آهي ته ان کي ٿڌو هو اسان جي وقت ان کي خريد ڪرڻ جي فائدي ۾ اهم آهي.

پوء، گوشت خريد ڪري. Pulp هڪ matchbox کان ڪجھ وڏو هڪ سائيز ۾ پٽي حصن pitted. Steaks ۽ ڳچيء ۾ اڌ ۾ chop chop، پر اهو ضروري نه آهي. هاڻي اسان کي سنڌ جي مکيه مسئلي کي اڳتي ڪري سگهو ٿا. هن مرحلي تي مکيه شيء - جي گھر وارن ۽ دوستن جي باري ۾ هڪ سوال ۾ سڀني ماڻهن سان ڪو به رڪارڊ موجود پهچي کي ڪيئن skewers تي گوشت marinate ڪرڻ. جڏهن ته پسند ڪيو آهي، توهان شروع ڪري سگهو ٿا. اهم: گوشت جو اچار جي مختلف قسمن جي الڳ الڳ.

جو طريقو هڪ

سڀ کان عام ۽ apparently پوء چڱي-پسند آيو. اسان جي بصر جا ڇلا يا اڌ ويڪريون پٽي. "Tearful" ڀاڄين افسوس نه ڪندا آھن. هن چڙهي چئجي ڪري رهيا سمجهي نه آهن: گوشت جي پرت، بصر جي پٺيان ڀينگ ٿي وڃي ته ان کي مڪمل طور گوشت تي پکڙيل آهي. لوڻ، مرچ، ضمير جي حيثيت جي اجازت ڏئي ٿو، پر لوڻ رھيا ان جي قابل نه کڻي، ٻي صورت ۾ ان جي گوشت رسيلا depriving جي خطري کي هلائي. تازو، ان کي عام طور عمل مان به خارج ڪيو.

جي وڇوٽين کان پوء الئحه آهن، انهن کي هڪ dough وانگر گڏيو ٿيندڙ، پر گهٽ ڪوشش سان. جڏهن ته گوشت ۽ بصر ٿوري رس ڏي - جي پريس هيٺ هڪ پان ۾ کين موڪل marinate ڪرڻ. توهان ڊيپ کي ڪلاڪن جي هڪ جوڙو ۾ شروع ڪري سگهي ٿو، پر توهان تياري ۽ شام ۾ ڪري سگهي ٿو، پر اهو نه وساريو ته فرج کي صاف ڪرڻ. جيڪو acetic پسند سي، "ڳاڙهسرو" لاء، vinegar (يا اڌ هڪ شهزادي جي رس) شامل ڪرڻ حرام آهي نه، پر پوء ان وقت marinating وڏي بيٺي.

طريقو ٻن

هن تجسيم گذريل هڪ کان ٿورو فرق. جي اچار جي انشا sliced چري، پسنديده greens، پنن ۽ تازو blackcurrant سرھاڻ جي هڪ ڏنيون ۽ ڪنهن صاف پاڻي جنهن جو ڪو به ياد مزو ڪئي شامل. سيال ڪافي هجڻ گهرجي، پر ان جي گوشت ان ۾ تيرن نه ڪرڻ گهرجي. هتي Spicy بار - currants، ان کي هڪ ڏاڍي دلچسپ مزو ڏئي ٿي، پر پهريون ڀيرو ٿورو ڀلو ڪندا "پرک تي."

طريقو ٽي

ٻيو جي ساٿي ڀاء، پر currant ۽ معدني پاڻي خارج Thane يا ayran جي جاء تي آهي. ڪيترن ئي ماڻهن جو چوڻ آهي ته توهان کي ڌونري ۾ marinate ڪري سگهي ٿو، پر مون کي ڪڏهن به نه سگھي.

هن جٺ جي لاء ڀرپور، صرف پهريون طريقو آهي. مکيه شيء - گوشت جي متبادل ٽڪر کي نه وساريو رڍن وسا جي. اهو بلڪل اجائي، پر تمام مزيدار آهي.

گوشت skewers تي strung frying کان اڳ، steaks جي ڄاري تي ڊيپ. جي ڄاري تي گوشت سان گڏ ملايو ڀاڄيون پڪل ڪري سگهجي ٿو. ايگ، توريو، چري ۽ ٿلھي بصر (اوھان جو هڪ ته اچار ۾ هو وٺي سگهي ٿو) slices ۾ ڪو به وڌيڪ polusantimetra جي ٿولهه پٽي ۽ لاٿا ناسي جيسين coals جي حوالي سان ڏسجي. ميز تي، ٿورو وڌيڪ مختلف وليون، ڀاڄيون، گوشت، پتلي pita (ٻارن اهو پيار گوشت جڳائين ته)، روايتي ٽماٽي جي چٽڻي ۽ گرم مرچ يا Tabasco abaneyro ڪر.

ڪيئن هڪ shish kebab، لاء گوشت marinate ڪري جنهن سان ان جي جمع؟ جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ صحيح جواب صرف پنهنجي کاڌ رواني ۽ مزو ڏيندو. هڪ سٺو kebab گوشت خراب ڪافي ڏکيو آهي.