ڪيئن مختلف وينجن پچاء لاء هڪ ڪڪڙ ٽڪي کي

Thrifty housewives ضرور خبر آهي ته ڪڪڙين جي گوشت خنزير يا د کان قيمت ۾ گهڻو سستي آهي. ها، ۽ مزو ۾ سڀ کان گهرڻ gourmets جي ضرورتن سان برابر آهي. ڪنهن crispy جلد ۽ خوشبودار گرم ڪڪڙ سان هڪ مزيدار ڪڪڙ "تمباڪو" ڇڏي ڏيڻ تي وس وارو بس جي امير broth مان ڪڍي ورتو آهي،؟ جي وينجن، هڪ سڄي carcase مان تيار کان سواء، ڪيترن ئي ٻين ترڪيبون جنهن پولٽري استعمال نه آهن، ٽڪر ۾ chopped: stews، چانور، گوشت، "فرانس"، وغيره پر هر حصن ۾ ڪڪڙ ٽڪي کي ڪيئن ڄاڻندو آھي.؟ سڀ کان پوء، من موهيندڙ نه رڳو لذيذ، پر پڻ پرڪشش جڏهن هڪ ٽيبل جي لاء جهڙي هجڻ گهرجي. گوشت پروسيسنگ، خاص هجڻ گهرجي ته جيڪڏھن اوھين پارچو استعمال ڪري، مثال طور، رول جي pulp کان ڪندا رٿ رٿيندا آھيون. ان کان سواء، ان جي ڀڳل پولٽري skewers کي بيحد مقبول بڻجي چڪو آهي. Gourmets، هن گوشت تي نڪري طور تي من موهيندڙ هڪ نسبتا مختصر وقت ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ ان کي انتهائي نرم ۽ رسيلا ٻاهر ڦرندو. هن مضمون ۾ توهان کي ڪيئن صحيح انهن وينجن جي سڀني لاء هڪ ڪڪڙ ٽڪي ڪرڻ تي ٽوٽڪا لھندين. هڪ تکي ڪپ تيار ۽ ڪم ڪرڻ حاصل ڪري.

طريقيڪار جي ڪڪڙ ٽڪي کي ڪيئن

1. هڪ پائيدار بورچيخاني جي واڍي بورڊ اٿارجن مٿي ۾ پولٽري carcass رکي. جي پاسي ڪرڻ جو حق ونگ خن، جسم گڏ هڪ جون پاڙون incision وٺي. توهان جي گڏيل منسلڪ جي جاء تي ڏسندا. هڪ تکي jerk ڪر، ته جئين ته ساڄي پاسي ونگ clasping ۽ ان جي نازل رهنما. ان کان پوء هڪ ڪپ، جدا مڱريو ۽ cartilage. به داخل ٿيو ۽ ڇڏي-ونگ. عام طور تي انهن وينجن ۾ هڪ سڄي جيئن carcass تي استعمال ڪيو، پر اوھان کي ٻن ھڏا جي سنگم واري ٿاڪ وٽ اڌ ۾ کين پٽي سگهي ٿو.
2. اهڙي طرح هن جي ٿڙ ۽ پير کان پرن پٽي. گڏيل ملائڻ ٻڌائڻ عميق جي گوشت ۾ ٿي ويندو، پوء اوھان کي پھريون ڀيرو، جسم گڏ هڪ خاص جون پاڙون پٽي ڪرڻ جي پيٽ تي تمام وڏا thighs separating جي ضرورت آهي. هر پيئي ته پوء articular joints تي ٻن حصن ۾ ورهايل آهي.
3. بورچيخاني scissors جي مدد سان، سنڌ جي کلن سان سندس ڳچيء ۾ پٽي.
4. ٻه خال ۾ ڪڪڙ کي ورهائي، ان جي غلبي سان گڏ ٻنهي طرفن ۾ bacon جي هيٺين آخر کان ئي رخ ۾ هڪ ڪپ سان incisions بڻائي ٿي. ان کان پوء واپس بند ڪر، جي هڏن جي ٽڪري وچان ان واڍي.
5. Scissors، جي لڪير کان مٿي وڃڻ جي سيني جي ٿلھين حصو edging.
6. هڪ ڪڪڙ ڪاسائي کي ڪيئن بيان جو هي طريقو، مهيا ته باقي دم ۽ dorsal ٽڪر سان پکا broth لاء استعمال ڪيو ويندو.
7. سينو ڪپ ٻه halves، جن مان هر هڪ پوء transversely ڪيترن ئي حصن ۾ پٽي آهي ۾ lengthwise جدا آهي. هن موقعي تي، توهان کي ڪيئن ڪڪڙ پارچو پٽي کي معلوم ٿئي ٿو. هن ڪندا، ته pulp جدا، جي گھٽ گڏ هڪ ڪپ پوڻ، ۽ سڄي جي ٿلھين حصو هٽائي.
8. ڪڪڙ وڌيڪ درجي لاء تيار آهي!

ڪيئن باربي لاء ڪڪڙ پٽي ڪرڻ تي صلاح

ڳالهين ۾، عمل حصن مٿي بيان ڪندي حاصل frying لاء لوھ کي شراب خانا يا grating ۾ خال تي سوترن لاء مناسب ٿيندو. جيئن ته ڪڪڙ نرم ۽ سندن اڏاوتن ۾ ڪافي احسان آهي، تکو granulate هڪ باربي ڪيو ۾ carcass butchering ضروري نه آهي. بهترين طريقو - جي باربي تي وات-جانورن slices تيار ڪرڻ.