ڪيئن جٺ kharcho سان سوپ ڊيپ لاء

جي هزارين ۾ قومي cuisine گوشت وينجن جو هڪ وسيع قسم نه آهي. اهي سندن Caucasian رنگ ۽ -انڊيا- مزو جي طيبة آهن. هن cuisine جي وينجن جي اڪثريت اڪثر ڪيترائي ريسٽورنٽ دنيا جي آس پاس ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. خاص طور تي ان سوپ kharcho جٺ ڪيائون ته جيئن اهڙي ڪنهن رشيد ڪرڻ بابت آهي. هن من موهيندڙ هڪ مکيه طور رهيو آهي، ۽ ان جي انشا به سنڌ جي گهڻي سخت ڏڪار هڪ وڏو aftertaste دي راضي ڪرڻ لاء، جي اجازت ڏئي ٿو.

ingredients

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

- جٺ - 500 ز؛.

- چانورن - 200 ز؛.

- بصر - 2 سيز؛.

- ٿوم - 5 لونگ؛

- ٽماٽي پيسٽ؛

- کاري؛

- مرچ.

گوشت

پهريون، توهان کي هڪ سٺو گوشت rinse ۽ ان جي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي جي ضرورت آهي. ان کان پوء هن کي پاڻي سان هڪ نقطو ۾ وجهي ۽ باهه تي ڪر. صحيح تيار ڪرڻ جي سوپ kharcho جٺ ڪيائون، جو broth جي تياري ڪرڻ جو وقت الطريق کنيو ۽ گم ٿي skimmers جو استعمال ختم ٿي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء، من موهيندڙ هڪ سٺو رنگ ۽ قدرتي سواد آهن.

refill

ساڳئي وقت refueling تيار ڪرڻ جي شروعات. هڪ frying تري ۾ هن ڪندا fry جي بصر ڄمائيندي شروع، جنهن اڌ ويڪريون ۾ پٽي آهي. ۽ جڏھن ان کي شفاف ٿيندو، ان ڪري سنڌ جي ٿوم شامل. ان کي ياد ڪيو وڃي ٿو ته ساڻس جٺ سوپ kharcho جي extruded ٿوم مان تيار نه ٿي. هن ٽيڪنالاجي جو مناسب تياري جي حقيقت اها آهي ته هن پيداوار جي ڏند، اوھان کي پھريون ڀيرو هڪ ڪپ سان چهرن ۽ پوء ننڍي ٽڪر ۾ پٽي هجڻ ضروري ۾ ڪوڙ. هن صورت ۾ ان جي رس ڏي بهتر آهي ۽ ڪنهن کي من موهيندڙ ۾ سٺي نظر ايندو. جي تري ۾ ته ٿوم کان پوء اڌ شامل ٽماٽي پيسٽ، اٽڪل ڏهن منٽن لاء ٿورو پاڻي ۽ stew.

سنڌ

ساڻس جٺ سوپ kharcho جي ضروري consistency حاصل ڪرڻ لاء، ان جي ملازم گوشت هوري کان چانورن کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. اهو ننڍڙو ٽڪر، جيسين پکي جنهن جي باري ۾ ڏهن منٽن لاء من موهيندڙ موٽي آهن ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. اهو پل جي بيان ڪيو ويو آهي ته چانورن جي لاء تيار آهي. ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ ٿورو ٿوم، باقي ٽماٽي پيسٽ، لوڻ ۽ مصالحو شامل. جنهن کان پوء سڀ هڪ ٻئي ڏهن منٽن لاء ٽچڪندو. lid سان ان کان پوء ساڻس جٺ سوپ kharcho ڪپڙا ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء infuse ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. نتيجي طور، ان دور ۾ هڪ ٿلھي ۽ hearty روانو ڪري ڇڏيو آهي.

ذات

هن وقت، هن من موهيندڙ ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور آهي. جڏهن هن ان کي مختلف حصن ۾ آهي ته ان کي هڪ قومي سواد ۽ مزو ڏئي شامل ڪيو ويو آهي. اهو مصالحو ۽ مختلف پچائڻ طريقن جا سڀ هر طرح سان گوشت جي مختلف قسمن مان پکي آهي،.

فيڊ

ميز جٺ سوپ kharcho ترجيحي گرم کارائي ڪرڻ. هن معاملي ۾، اها اڪثر cayenne ۽ ٻين گرم مصالحي سان استعمال ڪيو ويندو آهي. جي چٽڻي ان کي ٿورو ڪريم يا ڳاڙهسرو ڪريم شامل آهي. هن من موهيندڙ لاء سٺو ارواح، جنهن ان جو مزو complement ۽ هڪ گرم سنڳر ته جيئن ان کي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي.

اسٽوريج

جي ريفريجيريٽر ۾، هن من موهيندڙ ڪافي ڊگهو ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به، امان ان جي إلى حياتي وڌائڻ لاء ۾، ان کي سڌو سنئون جي پليٽ ۾ ڪريم ۽ ڪريم شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. به لڳي وليون ۽ مصالحي جو تعداد محدود، ٿوم جي مال تي انحصار.