ڪيئن جي گهر ۾ ڪاٺيون تيار ڪرڻ: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

ڪيئن گهر تي ڪاٺيون تيار ڪرڻ، پوء ته هن crisp، ruddy ۽ تمام مزيدار ٻاهر موٽيو؟ هن سوال جو جواب هيٺ اوھان لاء پيش ڪئي ويندي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن شيرين ھيئن تڪڙا ۽ آسان آهي. پوء ته ان واقعي خوبصورت ۽ پنهنجي ٻارن سان راضي ٻاهر موٽيو، توهان جي تخليقي تصور ۽ frying شين لاء ڪوشش جو تمام گهڻو ڏيکارڻ گهرجي.

ڪيئن جي گهر ۾ ڪاٺيون تيار ڪرڻ: هڪ تفصيلي رشيد

شيرين لاء دعا گهري ingredients:

• هڪ 20٪ ڳاڙهسرو ڪريم تازو - 1 وڏا چمچا،
• ڪڻڪ جو اٽو sifted - 2-3 faceted شيشي ؛
• وچولي-اوچائي hen ڍڪيل - 2 سيز.
• بيڪري جا سوڍا - هڪ ننڍي ساهتي (ان کي ختم ڪرڻ چاهين ضروري نه آهي)؛
• کنڊ - 20 ز؛
• 2٪ کير تازو - 2/3 ڪپ؛
• iodized ننڍي لوڻ - 1/4 ننڍي چمچا؛
• cognac يا vodka - 2 چمچا (۽ شامل نه ٿو ڪري سگهجي)؛
• پڻي کنڊ - ڪنهن به نمبر (جي ختم ٿي شيرين dusting لاء)؛
• نرمل سن فلاور تيل - 2.5 ساغر (frying لاء).

بنيادي جي تياري

اڳ ڪيئن ڪاٺيون تيار ڪرڻ جي گهر ۾، اهو تمام سٺو knead هڪ جواب dough هجڻ گهرجي. اهو هڪ 20٪ ڪريم کنڊ، کير ۽ ڪڪڙ ڍڪيل سان تازو ڳنڍڻ جي ضرورت آهي. چيو ingredients جيستائين سڀني شين هڪ homogeneous ڪاميٽي بڻجي کي گداز آهن مداخلت هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء، سنڌ جي آميزش جا سوڍا ۽ اٽو بيڪري جي هڪ ننڍڙي ساهتي ھڻي وڃي. شامل vodka يا brandy ٻڌل شيرين جي مٺي پيداوار جو هڪ کان وڌيڪ اصل مزو وانگر رڳو اوھان کي جيڪڏهن ضرورت هوندي آهي.

سمجهڻ لاء ڪيئن گهر تي ڪاٺيون تيار ڪرڻ، توهان کي خبر آهي گهرجي ته جيئن هڪ اٽو موهيندڙ محتاط mixing bases جي ضرورت آهي. اهو هڪ ٽه ماهي ڪلاڪن لاء knead لاء موزون آهي. ان عرصي دوران، ان جي dough، لسي جڌهن ۽ سخت آهي.

نظر ايندا جو عمل

جي فاروق سومرو کان آخر ۾، وڍي جو 1/4 حصو، ۽ پوء مٿي کي 3-4 ميلي جي هڪ پرت ٿولهه ۾ ان unroll. ان کان پوء، هن چادر rectangles (پاسن کان 2 ۽ 7 centimeters)، جن مان هر هڪ هجڻ گهرجي سهڻيون بندوبست ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. dough جو هڪ ٽڪرو جي وچ ۾ هن ڪندا هڪ incision ڪرڻ لاء تيار هجي، ۽ پوء هڪ آخر ۾ ان کي ڪيترائي ڀيرا ڌڪيو. نتيجي طور، توهان whorl جي هڪ قسم جي حاصل ڪرڻ گهرجي.

ڪيئن biscuits ڊيپ کي ڪاٺيون تريل

سنڌ جي سڀني مٺي سيمي ختم شين کان پوء هڪ مضبوط باھ جون پاڙون ٿانو (مثال طور، utyatnitsu) تي ڦٽو ڪيو ويندو ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندي، ان ۾ سن فلاور تيل جي 1 ڪپ، ۽ تمام گرم پلٽيان. جي ٽھڪندڙ تيل ۾ وڌيڪ ٿورا ٽڪر سان handled ۽ کين فوري طور تي ڪر ڪا skimmer استعمال ڪري گڏيو وڃي. ڪاٺيون سڀني پاسن تي browned جڏهن، اهو ٿلهو سيلاب ۽ هڪ جون پاڙون موهيندڙ ۾ وڃڻ لاء هڪ colander ۾ رد ڪيو وڃي. قياس جو قسم آھي، ان تريل ۽ سڀ باقي سيمي ختم مصنوعات.

ڪيئن ميز تي لاڳو ڪرڻ

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن ڪاٺيون تيار ڪرڻ. سڄي رقم roasting کان پوء هڪ پليٽ ڇڏي ٻاهر نڪري ٿڙندو هجي ۽ مٿي تي پڻي کنڊ سان sprinkle. جي ختم شيرين پيش ڪرڻ، مهمان مٺو گرم چانهه سان گڏ ٿي ويندي.