ڪيئن تري ۾ spaghetti ڊيپ ڪري؟ چٽڻي سان Spaghetti: رشيد

بيسڻ جي هڪ قسم، ڪنهن به خاندان جي نامو. گوشت، ڀاڄين، مڇي، پولٽري - انهن کي جلدي ۽ آساني سان تيار ڪيا ويا آهن، جي صحبت ڪجھ ڪر سگهي ٿو. اهڙي مصنوعات ڪافي مطمئن آهي، ۽ آساني سان ئي مزو seasonings ۽ اضافي ingredients ناهيون. ان کي لڳي ها به هڪ ٻار جي تري ۾ spaghetti ڊيپ کي ڪيئن ڄاڻي ٿو ته، ۽ آساني سان هن ڪم سان منهن ڏيڻ ڪري سگهو ٿا. اڪثر، تنهن هوندي به، وات-جانورن وينجن جي بدران ڪجهه canteen، unattractive ۽ قابل حاصل ڪري صرف بک دردي، پر نه ايندو آهي راضي ڪري.

ڪيئن spaghetti ڊيپ ڪرڻ جي تري ۾: عام اصول

توهان ڪجهه ضروري ضابطن جي تابعداري ڪريو ته، توهان کي ڪڏهن به ڀلجي ويندو. اهي سادو ۽ آساني سان automatism کي digestible آهن.

1. جڏهن ته سڀ کان اهم شيء: spaghetti لاء هڪ ملازم تيز هجڻ گهرجي. وسارڻ نه آهي ته انهن noodles ڊگهو آهي، ۽ اھي افطار ڪرڻ نه ٿا چاهيون ٿا - ڏسي اهو ساڳيو نه آهي، ۽ اطالوي بيسڻ من موهيندڙ ڪري علاج نه ڪيو ويندو.
2. پاڻي تمام گهڻو وھايو آهي: spaghetti جي هر سؤ گرام لاء - هڪ liter کان گهٽ ناهي.
3. اڳ ڪيئن spaghetti ڊيپ ڪرڻ جي تري ۾، ايتري قدر جو پاڻي آئٽم انتظار ڪري پڪ ٿي، ٻي صورت ۾ اھي ضرور گڏ لٺ ٿيندو.
4. "noodles" جو پورائو ڪري جتان ٿي ۽ لاڳيتو وجھندو جيستائين spaghetti گهٽايا نه آهي وڃي.

پان جي اوچائي جيستائين اهي رکيل آهن هڪ ڀيرو سندن گروي جي مڪمل ڊيگهه spaghetti ڳھائي ڇڏي ڪرڻ ڪافي نه آھي ته. ايتري قدر جو ٻڏي حصو نرم آهي انتظار پوڻ، ڇڏيندي protruding pritaplivayut چمچا.

سنڌ جي واپار جي تجويزون

مشهور کي يقين آهي ته پچاء کان پوء بيسڻ ضرور rinse ڪرڻ جي ضرورت پوندي. تنهن هوندي به هن جو اثر ۾ اهڙا "نرم" جي شين جي سلسلي ۾ سچي آهي. durum ڪڻڪ کان حقيقي spaghetti ڪر، ۽ جنھن مھل صحيح پکي اهي کلي کان سواء گڏجي لٺ نه ٿيندو. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان کين ڪنهن به صورت ۾ پاڻي ھڻي ڪرڻ چاهيو ٿا ۽ ٿڌي پاڻيء کي استعمال نه ڪندا، ٻي صورت ۾ ان جي آخري پراڊڪٽ لوز ٿي ويندي. جي پيسٽ تتل وڃي ڌوء.

ڪجهه cooks جو چوڻ آهي ته پچاء spaghetti ته ڦاسي نه آهن، توهان سبزي تيل جي هڪ چمچو ۾ گرم پاڻيء جي اضافي سان گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. راء اختلافي: جيئن ته هڪ additive جي ضمانت نٿو ڏئي، ۽ ان جي آخري من موهيندڙ جو مزو متاثر ڪري ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ڪجهه exquisite چٽڻي، جنهن جي تيل ۾ شامل نه ڪندو آھي جي پيسٽ لاڳو ڪرڻ ۾ رٿيو. پر توهان هن صلاح جي تابعداري ڪري سگهو ٿا ته ارادو ڪيو.

جڏهن ته پيداوار ناه تتل پاڻي ۾ ٽٻي ڏيڻ آهي، ان جي باهه ٻڌائڻ گهٽجي وڃي، پچاء جي وهن کي ڪوسو پاڻي سان جي تري ۾ spaghetti کان - پوء هڪ کان ٻاهر پکا ۽ hardish پيسٽ اندر حاصل ڪري. ۽ بيٺو وڌائي جي خطري.

Tagliolini

پوء اٽلي ۾ homemade spaghetti سڏيو. ۽ اصل ميزبان هميشه کين پاڻ prepares. هن عمل سادي آهي، پر حاصل ڪرڻ جي صحيح شڪل بيسڻ جي پيداوار لاء هڪ خاص مشين جي ضرورت ها. 3: - 1 جي نظر ۾ هڪ خراب کي تيز ڪرڻ ۽ اتم گريڊ: اٽو ٻه صورتون ورتو. اٽو آميزش جي هر 200 گرام لاء هڪ آنا ڏنو آهي. اٽو دڙي Sifted، اتي هڪ کڏ آهي، جنهن جي ڍڪيل جي حق مقدار ۾ کنيو ۽ ٿوري لوڻ ھڻي آهي. هڪ ورتل تحرڪ پسايائين dough ۾ ڪانٽو. ٿوري ٿوري جي، polstopki جي، ٿڌو پاڻي وھايو (ان جي جملي رقم، متعين نه ٿي ڪري سگھجي ته "وٺو" کائڻ گھڻو طور استعمال ڪيو وڃي ٿو). جي ليٽ ۾، هڪ تمام لڪ حقيقت ۾ بيڪار آهن گهرجي، پوري smoothness ۽ bursting dough کي نه vymeshennoe. اهو هڪ ٻوري ۾ ٻار ھئؤ، ۽ ميز تي اڌ ڪلاڪ لاء روانو ٿيو آهي "آرام ڪري." هن dough پوء پسايائين ۽ ٿورو sodium پٽي آهي. هن مشين جي وڌ ۾ وڌ ڪرڻ پيام آهي، هڪ دلدار پرت سان ٻاهر اچي. امتحان ٽڪرو ان جي ذريعي گذري، فوري طور تي ٽي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ھٽايو، ۽ وري جي مشين ذريعي گذري ٿو. ۽ پوء 5-6 دفعا، ايتري قدر جو dough هڪ ڪري ڇڏيندو ۽ ڪڏهن به حاصل ڪري. ان کان پوء سنڌ جي سراسري تعداد ڪر، ۽ dough وري هڪ fineness کي ھٽايو وڃي ٿو. جي nozzle جي آخر ۾ موٽندي آهي ۽ گهربل واڍي رويا. حاصل مکي آهن اٽو ۽ spaghetti رهي آهن - ميز تي سڌو ٿي سگهي ٿو، توهان ان کي تيزي سان لڳ ڀڳ preheated تنور ۾ ٻڌائي سگهو ٿا. ۽ اوھان کي اطالوي وينجن جو هڪ قسم ڊيپ ڪرڻ لاء تيار آهيو.

Pesto چٽڻي سان بيسڻ

هنر spaghetti چٽڻي سان گڏ رهيو. سندن ترڪيبون incredibly وڏي رقم ٻڌو. تون تيار-ڪيون، جي دڪان خريد ڪري سگهي ٿو، پر ان جي خواهش ۽ تمام مزيدار نه آهي. اسان ٿورو ذرو آڇ ۽ پنهنجي گئس اسٽيشن جي تعمير ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. بيسڻ جي لاء سڀ کان مشهور ۽ مقبول sauces جي هڪ - pesto. خوشبودار ۽ incredibly مزيدار ھوندو، ان کي بيسڻ سان perfectly harmonises. صرف، سائي واڱڻائي نه آهي، جنهن کي مارڪيٽ تي اڪثر ڪري موجود آهي - ان تلسي جي هڪ وڏي bunch جي ضرورت ٿيندي لاء. سان هن spicy وليون بند پنن کي پٽي رهيا آهن، ٽاريون اسان جي ضرورت نه ڪندا آھن. peeled جي ٻن tablespoons پائن اکروٽ ڪجھ ڀڄنديون - سڪي، تيل کان سواء ۽ ان کان پوء تلسي ۽ ٽي ٿوم لونگ سان هڪ blender کي شامل ڪيو ۽ mush کي موڙ. هن پيسٽ سان ڳنڍيل آهي زيتون جو تيل (اڌ ڪپ) لوڻ ۽ grated Parmesan پنير جو هڪ ننڍڙو پيس. Pesto spaghetti تيار آهي!

marinara چٽڻي سان بيسڻ

چري سان صرف تنهنجي هم آهنگي spaghetti. اونهاري جي دور ۾، تازو ورتو، جو بند-مند ۾ - پنهنجي رس ۾ چري. اهي اڌ اوپن مارڪيٽ (يا 400 گرام جي چئن کين) جي ضرورت پوندي. وڏي طور عمدو ممڪن طور chopped بصر، هڪ وڏو گاجرا rubbed آهي. انھن مان زيتون جو تيل سان تريل آهي. جي ڀاڄين جي اڌ-تيار پهچي جڏھن اھي chopped chives جي ڇهين ٽڪر شامل. جي چٽڻي اڃا به شامل ۽ تلسي آهي. توهان ان رهي صورت ۾ موجود آهي، ته پوء ٿوم (هڪ teaspoon) سان پلٽيان. جيڪڏهن اتي آهي هڪ تازو، chopped، بلڪل ختم ڪرڻ لاء ان کي گڏي ملتوي (۽ ان کان پوء ٻه tablespoons وٺي). ٻن منٽن کان پوء هڪ گڏيل extinguishing هڪ ڪانٽو سان ڪتريل چري رکيا، انھن مان رس ھڻي ٻارهين. وزن prisalivaem، مرچ ۽ کنڊ جو هڪ چمچو سان sweetened. جي چٽڻي هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، ان جي هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي languish ڇڏي ٿي هجڻ ضروري آهي. هن آخري قدم سندس blender pyurirovanie ۽ هڪ پيسٽ ڪري اسلوب آهي.

spaghetti bolognese

هن هڪ ٻيو افسانوي من موهيندڙ آهي. سان Spaghetti چٽڻي bolognese ٻنهي جو سڀ کان مهانگو ريسٽورنٽ ۾ رهيو، ۽ رواج خاندانن ۾ پکي. تمام گهڻو هن موضوع تي Variants. سڀ کان پرڪشش اسان جي ايندڙ خيال آهي. خنزير ۽ د mince ٿي چڪو آهي ۽ ڪو به وڌيڪ پاڻي جيستائين تريل ختم ڪرڻ osheyka جي برابر حصن جي. گاجرا صاحب، celery ۽ بصر به د ٿي چڪو آهي، ان جي چار ڀيرا د جي ڀيٽ ۾ گهٽ هجڻ گهرجي. پان soar روڪي جڏهن، ڀاڄين جي گوشت کي شامل ڪيو، ۽ جيسين ماڪ انھن مان ٿيا آهي گڏجي تريل آهن. اهو ڳاڙهو شراب جو هڪ گلاس pours، ۽ عمل بڻائيندو. لڳ ڀڳ ختم ٿي چٽڻي ۾ کير جو هڪ گلاس وھايو آھي. ۽ جڏھن ان کي وڌي وئي آهي، وجهي رهيا آهن انهن کي پنهنجي رس ۾ چري (ٻن بئنڪ)، دمن ٻئي ڏهن منٽن لاء جاري آهي. جي لوڻ ۽ مسالا ھڻي، ۽ پنج منٽ کان پوء spaghetti چٽڻي حصن ۾ وھايو آھي. من موهيندڙ grated پنير (ترجيحي Parmesan) سان sprinkled ۽ جي ميز تي رهيو آهي.

پنير چٽڻي

هن spaghetti، جنهن به تڪڙا ۽ آسان prepares کي هڪ incredibly مزيدار ان کان سواء آهي. پنير جا ٻه سؤ گرام rubbed آهي، خاص طور تي exquisitely نرم جي مختلف varieties mixing جي حاصل ۽ ٿورو "Dorblu" يا ان جي analogues شامل. feta يا Adyghe طرح مناسب نه crumbly cheeses: پهرين ڳاري ڪرڻ جي قابل نه ٿيندو، ۽ ٻئي ڪا ڇپ curdle ٿيندو. مکڻ جي پاٽ کاڌائين هڪ skillet ۾ فائرنگ. کيس ھڻي ۽ گڏيو اٽو جي ٻن tablespoons، ۽ پوء - جي پنير shavings. روانا ٿيا جيستائين سڀڪنھن شيء کي هڪ دلدار ڪريم کي melted آهي محنت ڪريو. ٿوري ٿوري جي، ننڍن حصن ۾ کير جو هڪ گلاس ۾ وھايو. ايندڙ حصو وهندو هو صرف جڏهن ته گذريل پوريء طرح جي چٽڻي سان جوڙيو. جي لوڻ، مرچ ۽ مصالحي کي ترجيح پلٽيان. تکي ٿورو جي شائقين جي داڻي جتري جي هڪ spoonful يا ٿوم جي لونگ squashed جو هڪ جوڙو شامل ڪري سگهو ٿا. جن جي خوشبودار چٽڻي جيان سي، جي چٽڻي spicy تازو وليون ۾ پٽي سگهي ٿو. هئائون اکروٽ - ۽ اوھان کي کير، ڪريم، ۽ ان جي بدران جي داڻي جتري ۽ ٿوم جي بدران وٺي سگهي ٿو.

mushroom چٽڻي

ڪنهن به گوشت سان Spaghetti، هي اختيار صرف مڪمل ٿي ويندي. Zazharki ٻه milled lukovok جي ڪيو. ان کي (، تازو ڄميل يا sterilized) cubes ۾ chopped mushrooms جي 300 گرام وھايو آھي. جڏهن پاڻي، چٽڻي ۽ وري سوادي بنائڻ مرچ ختم ڪرڻ پڄي ويندو. سيمي skimmed ڪريم جي هڪ گلاس وھايو. شايد ئي سنڌ جي چٽڻي هڪ ٽچڪندو کي اچي، ان جي گرمي ۽ parsley سان سواد مان ختم ٿي هجڻ ضروري آهي. هن نقطي تي Spaghetti اڳ ۾ ئي تيار ڪيو وڃي ٿو.