ڪيئن آرمينيائي رشيد تي dolma ڪلام مقدس ۾ پنن ڊيپ ڪري؟

Dolma يا dolma - جو نالو آهي ته قومي آرمينيائي موهيندڙ، جنهن جي هڪ ڊگهي تاريخ ڪئي. ڪئي گوشت ۽ ڪلام مقدس ۾ پنن جي ڪيائين هي من موهيندڙ. ننڍي کان وڏي ڪرڻ لاء سندس آرمينيائي پيار شيء، ۽ شايد اهڙي هڪ آرمينيائي housewife جو dolma ڊيپ کي ڪيئن خبر نه ها نه لھندين. ۽ سڀ households ايمان جي دنيا ۾ سندن ماء يا ڏاڏي ڪو چڱو ڪيئن پوء مزيدار هن من موهيندڙ ڊيپ کي خبر ئي نٿي پوي ته. "رولر جان، Dilijan ۾ مون وٽ وڃو، منهنجي مام dolma ڊيپ: فلم" Mimino "، جنهن Khachikyan (Frunzik) چيو ته Mimino (Kikabidze) کان منظر ياد. Yum! "؟ ڪيئن dolma ڊيپ کي ڪلام مقدس ۾ ڪا خسخانا، جنهن لاء وات مان لفظ جي هزارين سالن کان آرمينيا کي منتقل سان مليل؟ ڳالهين ۾، نه هتي پيچيده ڪجھ به نه آھي. سڀ کان اهم، گوشت تازو ۽ شوخ هو، ۽ ڪلام مقدس ۾ مليل - پتلي ۽ silky. صرف هن معاملي ۾، من موهيندڙ واقعي احسان ۽ مزيدار ڪڍي ڦري ويندا.

جي ڪلام مقدس جي لاء تياري dolma پنن

ايگ، مرچ ۽ چري: آرمينيا ۾، "dolma" به هڪ من موهيندڙ آهي ته اسان کي "stuffed گوبي" سڏيو ويندو، ۽ انھن سان گڏ گوشت الئحه stuffed ڀاڄين سان گڏ هڪ نقطو ۾ سڏيو ويندو آهي. هن جي سڀ ٽماٽي جي ڄٽڻي سان ڀرجي ويا ۽ هڪ سست باهه تي stewed آهي. بهرحال، سڀ کان شخصيت dolma - جي هڪ ته ڪلام مقدس ۾ پنن سان تيار ڪيو آهي. جي حقيقت، هن من موهيندڙ لاء سڀ کان ويجھو وقت - جون جي شروعات. ان کان پوء اها ول پنن blooming ويو. توهان کي سڀ کان نور (سڪو سائي ٿورو جواب ھوندو) هڪ عورت جي هٿ جي ماپ چونڊي ڪرڻ جي ضرورت آهي. dolma تيار کان اڳ، 2-3 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ٽٻي ڏيڻ ڌيان هٽايو ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ رکي پنن. اهو آرمينيا ۾ سڀ سال لکين هن کاڌو قبول ڪيو آهي. اوھان کي ضرور حيران ٿي ويندا ۽ خيال: "؟ سياري ۾ dolma ڪلام مقدس ۾ پنن ڪرڻ ڪيئن، جيڪڏھن ڪرندو، جهڙو اهو سڀ اچانڪ گر" آرمينيائي housewives هن صورتحال مان نڪرڻ هڪ واٽ لھن. اهي ڪلام مقدس ۾ پنن جي هڪ وڏي تعداد ۾ stocking ۽ تابعداري ڪئي ته جيئن ته سياري لاء سندن conserve آهن:

1. اسان کي هڪ اڌ-liter خانو وٺي، ڌيان ڌوء ۽ ان کي سڪي جي ضرورت آهي.

2. ڪلام مقدس جي پنن کي غسل ڏيئي، ماڪ soak کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي ڪر.

3. کين 10-15 ٽڪر جي stacks ۾ وجهي ۽ ٽيوب، جن مان هر هڪ جو موضوع آهي ته spill نٿو ڪري ڇڏيو سگهي ٿو جڳائين.

4. رکو انھن جي ڪناري ۾ هڪ عمودي حيثيت ۾ ۽ تتي وري سوادي بنائڻ پاڻي (1 liter 1st ڪلاس پاڻي. ايل ھموار) پلٽيان.

5. 8-10 منٽ Sterilize.

آرمينيائي ۾ پچائڻ dolma

Ingredients:

• بدن جا رهواسي د (استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ خنزير) - 1 رپيا.
• لکين چانور - 100 ز
• بصر - 3 سيز.
• خشڪ يا تازو تلسي ۽ rosemary.
• ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، لوڻ.
• مکڻ - 50 ز
• Canned ڪلام مقدس ۾ مليل - 1 اڌ-liter خانو.

جي چٽڻي لاء:

• ڳاڙهسرو کير (ڌونري) - 200 ز
• ٿوم - 1 clove.

تياري ڪرڻ جو طريقو

فلم ڏسي "Mimino" ضرور dolma ڪلام مقدس ۾ پنن ڊيپ کي ڪيئن جو سوال آهي، جنهن کي پوء ٻڌائي "Rubik جان" ۾ دلچسپي هوندي کان پوء ڪيتريون ئي viewers. جڏهن ته، ڪيترن ئي محسوس ڪري ٿو ته ان جو هڪ تمام پيچيدو من موهيندڙ آهي، ۽ ان کي خاص صلاحيتن جي ضرورت آهي. هن من موهيندڙ بڻائي ۾ ڏکيو ڪجھ به نه آهي، پر جيڪڏهن توهان ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪندا، اوھان کي صبر جي ضرورت آهي.

مرحليوار ھدايتن:

1. د ع ۾، سنڌ ۾ چانورن جي ۽ ٿورو پاڻي يا broth، بصر پائوڊر، تازي يا رهي وليون، مصالحو، لوڻ شامل چڱي وجھندو ۽ 30 منٽن لاء هڪ مين جاء ۾ soak ڏين.

2. جي ڪلام مقدس ۾ پنن تيار. توهان canned استعمال ڪريو ٿا، ته ان جو پاڻي سيلاب ڪرڻ ضروري آهي، ته به ڏوري وارين کان هٽائي ۽ کين معشيت.

3. ڪاغذ جو هڪ ٽڪرو، هڪ پليٽ وسيع پاسي مٿي تي وجهي وٺو. لپيٽڻ dolma pancakes پسند ڪيو آهي. هن چادر جي مرڪز ۾ ڪئي گوشت جو 1 چمچا ڪر، ٻنهي پاسن تي ڪپڙا، ۽ پوء اسان کي هڪ تنگ ٽيوب ۾ موڙ. Dolma هڪ دائري ۾ پان جي تري ۾، بلڪل هڪ ٻئي جي ويجھو تي اڏائي ٿي. هن پريس جيئن مٿي جو ابتو پليٽ ڪر. مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو ته سنڌ جي پاڻي جي سطح 1 آڱر dolma کان اعلي آهي.

4. جڏهن ته ملازم 40-50 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڊيپ ڪري وجهي. هڪ ڀيرو پاڻي آئٽم، مکڻ جو هڪ ٽڪرو وجهي، ۽، ان جي broth جو مزو ته ضروري آهي، مزو لوڻ شامل.

فيڊ

ذيشان رشيد dolma ڌونري ۽ ٿوم مان ڪيائين هڪ چٽڻي سان گڏ رهيو. هن من موهيندڙ آرمينيا ۾ نئين سال جي ميز تي هڪ هجڻ ضروري آهي. هاڻي توهان dolma ڪلام مقدس ۾ پنن ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي، ۽ توهان کي توهان جي مهمان ۽ دوستن کي حيراني ڪري سگهو ٿا نئين سال جو رات تي.