ڪريم "Patiser": رشيد

توهان جي ڪريم "Patiser" ڊيپ کي ڪيئن سڃاڻو ٿا؟ جيڪڏهن نه، ته پوء پچائڻ جو ان جي مختلف طريقن سان هن مضمون ۾ پيش ڪيو ويندو.

ڪريم "Patiser": شاندار رشيد

فرينچ کان لفظ "patiser" "پيسٽري" جو مطلب آهي.

شاندار ڪريم "Patiser" آهي هڪ عالمگير custard، جنهن ڪم تي بنياد جي yolks. پچائڻ آهي ڪهڙو ڪافي آساني سان. هن درخواست جي حوالي سان، ان کي هڪ مڪمل طور تي مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. سمجهيو حلاوت هڪ standalone شيرين طور، ۽ pancakes، muffins، cakes ۽ pastries جي صورت ۾ مختلف شين کي هڪ اضافي طور ماٿيلي سٺو آهي.

نه اهڙي delicacies تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي. اسان صرف سنڌ جي سڀ کان انھن جو حال سادو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

پوء ڪيئن شاندار ڪريم "Patiser" بنائڻ جي لاء؟ ان جي تيار ٿيڻ جو رشيد جي هيٺيان جزا جي استعمال جي ضرورت آهي:

• سڄي، ڳئون جو کير - 400 ml؛
• اڇو ڪڻڪ جو اٽو - جي باري ۾ 35 ز؛
• اڇو کنڊ - 150 ز؛
• vanilla کنڊ - جي باري ۾ 10 ز؛
• ڍڪيل وڏو ڪڪڙ - 3 ٽڪر.

کاڌو تيار

کان اڳ اوھان کي ڪريم "Patiser" سان muffins ڪر، اوھان کي مٺو کي ڀريندؤ. لاء سڀ ingredients تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، 3 آنا yolks ۽ وري پروٽين کان جدا وٺي. پهرين اتحاد کنڊ ۽ ڪڻڪ جو اٽو سان ملايو آهي، ۽ جنهنڪري جي پاسي کي ختم ڪري ڇڏي ٿو. پروٽين اسان جي ضرورت نه ڪندا آھن. اهي ٻئي desserts جي تياري لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هڪ قرآن ڪريم جي تياري جو عمل

هن کنڊ ڳري ۽ yolks سان هڪ سبرمتي ڪاميٽي صورتون کان پوء، سڄي، ڳئون جو کير هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ هڪ ٽچڪندو کي آندو آهي، ۽ وري کاڌائين ته مٺي جي آميزش ۾ وھايو. سڀ ingredients چڱيء طرح ملي ويا آهن whisk، پوء ته نتيجي ۾ عام اتي ھڪ کي ٻوٽي بڻايوسون نه آهي.

پوء جي سيمي ختم پيداوار عمل بيان هڪ ننڍي باهه تي ڪر، ۽ هڪ دلدار رياست کي جوش اچي ويو آهي. جڏهن هن ڪريم باقاعدي وجھندو. ٻي صورت ۾، ان کي ساڙيو ۽ tasteless ڦري ويندا.

جي گرمي علاج مڪمل ڪرڻ کان پوء، هڪ تمام ٿلھي ڪريم "Patiser" حاصل ڪري. اهو هڪ خوشبودار vanilla شامل ۽ ان جو ارادو مقصد لاء استعمال ڪيو.

جيڪڏهن ارادو ڪيو، جو پورو، kremanki ڪهڙو مختص ڪري سگهجي ٿو مين ۽ هڪ مڪمل شيرين طور خدمت.

ڪريم "Patiser": پچاء چاڪليٽ شيرين

چاڪليٽ "Patiser" چاڪليٽ cakes ۽ ٻين desserts جي تياري لاء سٺو استعمال. حق ٿي چڪو آهي، جو قرآن ڪريم جو هڪ وڻندڙ سگندو، ڪارو رنگ ۽ ٿلھي consistency ڪئي.

پوء، هڪ مزيدار ڪرڻ چاڪليٽ ڪريم، اسان جي هيٺيان جزا جي ضرورت پوندي:

• سڄي، ڳئون جو کير - 300 ml؛
• کجيون نشاستي - 2 وڏا spoons کان وڌيڪ نه.
• آنا yolks - 2 سيز.
• اڇو کنڊ - 30 ز؛
• اونداهي چاڪليٽ (هڪ وڏي تلخ cocoa مواد کي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو) - 70 ز؛
• ڪنهن به brandy - مڪمل وڏا چمچا،
• ڪريم وڌ ۾ وڌ وسا مواد - لڳ ڀڳ 150 ml.

ڪيئن هڪ چاڪليٽ ڪريم ڊيپ ڪري؟

بلڪل سڀني قسمن جي "Patiser" ڪريم تيار ۾ هڪ اهڙي انداز. تنهن ڪري، اوهان کي رڳو سنڌ جي شاندار رشيد سان آشنائي حاصل ڪرڻ گهرجي. هن ۽ ٻين ingredients استعمال ڪري، اوهان کي ڪافي مختلف goodies ته بنت ۾ ساڳي پر مزو ۾ مختلف آهن، رنگ، ذائقي ۽ پوء تي ڌار ڪري سگهو ٿا.

اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته پچاء "Patiser" ڪريم جي classical طرح سان آزمائش، توهان جي گهر-ڪيون desserts دليل لاء، کين هڪ شهزادي، چاڪليٽ، vanilla، کير ۽ پوء تي نه وجھو جي قابل ٿي ويندي. المتوفي

هڪ ڀيرو چاڪليٽ لاء تمام ضروري ingredients "Patisera" تيار ٿي ويندي، اوهان کي بچائي ان جي تيار ڪرڻ لاء اڳتي ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، whites کان آنا yolks الڳ ۽ کجيون نشاستي، سفيد کنڊ، ۽ ساري، ڳئون جو کير سان گڏيو. ان کان پوء، سنڌ جي ingredients تکو whisk ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ وجهي whisk.

هڪ جيترا ۽ dough زندگي گذاري، ان کي گرميء کان هٽايو وڃي ۽ فوري طور تي سنڌ جي ٽٽل حصن کي شامل سڪو چاڪليٽ جو ۽ هڪ چمچو brandy. هڪ تلخ delicacy ڳاري کان پوء، وري ڪريم whipped، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ سردي (25-28 منٽن) لاء موڪليو.

ايتري قدر جو ڪريم cools، شروع جي درجي جي ڳري ملائي. سندن تمام fluffy ۽ هوائي حالت ايتري مات.

جي ختم چاڪليٽ ڪريم "Patiser" جي آخر ۾ ان جي فرج مان ڪڍي ڇڏيا ۽ عربن whipped ڪريم سان ملي آهي. جي اوٽ ڏي لذيذ مٺي شيرين ۽ مٿس ڳاھٽ ته ٽيبل پيش ۾ شيشي kremanki.

اها اهڙي ته ونگن cakes، هڪ ڪيڪ جي تياري لاء ارادو لاء گهربل استعمال ڪري سگهجي ٿو چارٽر. اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪو به گهٽ مزيدار بنس، brioche جي ڪريم "Patiser" سان مليل. پر هن مٺاڻ جي تياري لاء توهان کي مکڻ خمير dough ڪر ۽ پوء ان جو وکر بڻجي ۽ انھن جي تنور ۾ جنگين لاء اڳڀرو وڃي.

هڪ شهزادي شيرين "Patiser" ڪر

سنڌ جي شهزادي ڪريم تيار ڪرڻ، اسان جي ضرورت آهي:

• سڄي، ڳئون جو کير - 600 ml؛
• بيدي جي زردي - 3 سيز؛.
• وچولي-اوچائي سفيد کنڊ - جي باري ۾ 100 ز؛
• zest ۽ شهزادي رس - جي ڦر جي ساڍن؛
• cornstarch - 4 ويل spoons کان وڌيڪ نه.
• vanilla - ساهتي؛
• whipping ڪريم - 200 ml؛
• پڻي کنڊ - 2 وڏا spoons؛
• Liqueur (ڪنهن به ليماڻن ميون) - 2 وڏا spoons.

homemade goodies جي تيارين لاء هڪ طريقو

اهڙي شيرين، کجيون نشاستي کير ۾ گداز ڪرڻ، ۽ ان کان پوء کنڊ، vanillin، شهزادي پيل ۽ آنا yolks ان ۾ شامل. ان کان پوء، سڀ جزا تکو whipped ۽ وچولي گرمي تي ڪر.

کاڌي ڊيپ، مسلسل روانا ٿيا، ته پوء، تيسين جي آميزش thickens. تيار ڪريم، گرمي کان هٽائي ورق سان ڪپڙا ۽ مڪمل طور تي مين ڪرڻ جي اجازت ڏني.

نتيجي ۾، وسي ۽ ڳري ڪريم کڻڻ، مستحڪم peaks ايتري قدر سندن نيلوفر whipped ۽ ٿڌو ڪاميٽي سان ٿيل. ان کان پوء، سنڌ جي شهزادي رس ۽ ليماڻن ميون liqueur ڪرڻ جي ڪريم شامل. سڀ ingredients وري whipped آهن.

تيار شهزادي ڪريم nicely ٿانون kremanki ۾ پکڙيل، sprinkle grated cocoa يا چاڪليٽ، ۽ پوء هڪ سوچڻ حجري ۾ رکيا. اڌ ڪلاڪ کان پوء ئي فرانس جو نالو "Patiser" ميز کي پيش هيٺ هڪ ڪهڙو. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته ان کي stuffed لسٽ، cakes لاء سيگار cakes يا cakes جي ونگن جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.