ڪريم چپاتي: ترڪيبون

هاڻي ان ۾ واڌارو ڪيو مقبوليت desserts muffins سڏيو زوجته آهي. اهي مختلف fillings سان ننڍي cakes آهن. ڪجهه housewives جي ميز تي ايندا آهن، رڳو تنور ۽ مين ڪجھ مان وڃڻ، پر گھڻا جي شيرين decorate کي ترجيح. گهڻو ڪري اڪثر هن مقصد ڪريم جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. چپاتي اوھان کي ان مان مختلف قسمن جي استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪيئن سڀ کان مزيدار ۽ سادي ڊيپ ڪري، ۽ اسان کي وڌيڪ ڳالهائي ويندس سکڻ لاء.

تيل ڪريم لاء muffins: رشيد هڪ تصوير سان

هن اختيار کي تمام گهڻو مشهور آهي. اهڙي ڪريم بڻائي پوء ڏکيو نه آهي، پر ڪنهن به طرح ان جي جو مزو. واٽ جو قسم آھي، ان کي نه صرف muffins ۽ cupcakes لاء، پر پڻ مڪمل-سائيز cakes ۽ ٻين desserts لاء هڪ روايتي سينگار سمجهيو ويندو آهي. مزو لاء، ان کي تمام مٺي ۽ امير جي طور تي بيان ڪري سگهجي ٿو. مکڻ ڪريم چپاتي تمام آساني سان پکا ۽ perfectly ان جي شڪل آھي.

مکڻ (250g)، قبل از sifted پڻي کنڊ جي باري ۾ چار ۽ هڪ اڌ ساغر، کير جو هڪ ٽه ماهي ڪپ ۽ vanilla جي هڪ teaspoon: ان کي ٺاهڻ لاء، توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي. به، جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي کاڌو coloring استعمال ڪري سگهو ٿا. شين جي نمبر تي 12 muffins لاء ڪريم ڪرايا ويا آهن.

عبرت

پچاء کان اڳ اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي فرج مان ڪڍي ڇڏيا ٿيڻ ضروري آهي ته سنڌ جي تيل ڪجھ نرم آهي. ته پوء، هڪ نيلوفر سان ان کي مات، جتان جي caster کنڊ گڏي. کير ۽ vanilla گھڙو. انت جاري جيستائين اوھان کي ڪو سوجھرو ۽ airy ڪاميٽي نه حاصل ڪندا. رستي ۾، جيڪڏهن توهان چاهيو، توهان جي رنگن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. تيار ڪريم هڪ ۾ وجهي ويندو پيسٽري بيگ ۽ کين muffins decorate.

ڪريم چپاتي: جي رشيد ڪريم پنير

ڇاڪاڻ ته ان جي روايتي آمريڪي شيرين وانگر ذوق اهو اختيار cheesecake جي مداح مناسبت ٿيندو. هن جي ڪريم ڪريم پنير به چڱو شڪل بچندو، ۽ ان کي هڪ سنيپ ڪر. 170 ز مکڻ - - 50 ز، ۽ هڪ اڌ teaspoons vanilla، ٻه ۽ هڪ اڌ ڪپ پڻي کنڊ هن جي ڏنل شين (12 muffins جي بنياد تي) ڪريم پنير جي ضرورت ها.

تياري جو عمل

مکڻ ۽ پنير، گڏو گڏ پهرين تجسيم ۾، اهو تمام ضروري آهي اڳي جي فرج مان ڪڍي ڇڏيا. اڳ ۾ ئي ان کي نرم روپ ۾، انهن شين جو هڪ homogeneous ڪاميٽي ايتري قدر جو هڪ نيلوفر سان مات ڪيو وڃي. ان کان پوء vanilla شامل ۽ جتان جو پائوڊر داخل ڪرڻ شروع ڪري. تيار ڪريم مين وڃي، وري اوھان کي toppings ڪرڻ تي منتقل ڪري سگهن ٿا.

ڪريم meringue

هي اختيار جي پوئين وارن لاء ته جيئن تيار ڪرڻ جي طور تي آسان نه آهي. بهرحال، اهڙي ڪريم muffins، آفاقي سڏيو ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته ingredients جو هڪ قسم جو ان ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو - .. چاڪليٽ، اکروٽ، مختلف flavorings، وغيره ان کان سواء، ان جي شڪل بس ٺيڪ بچندو.

170 ز، 0.5 teaspoon vanilla يا چند ڦڙا - هڪ meringue تيار ڪرڻ اسان کي اهڙي آنا whites ٽي (ڪمري ۾ گرمي پد تي هجي)، کنڊ گلاس، پاڻي جي لڏ ڪپ، citric امل، مکڻ جو ساهتي طور ingredients جي ضرورت آهي vanilla ذات جي.

اسان جي ڪريم جي تياري ڪرڻ جي اجازت. پروٽين جو هڪ ڊگهو ٿانو ۾ پلٽيان. هڪ ننڍي saucepan ۾، کنڊ ھڻي پاڻي شامل ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان ڊيپ جيسين کنڊ مڪمل گداز آهي. ٻي جاء ۾، توهان پروٽين whipping شروع ڪري سگهو ٿا. citric امل شامل ڪريو ۽ مستحڪم peaks جيستائين مات. جو نيلوفر بند رخ کان سواء کير جي شربت جون پروٽين ھڻي لاء تيار. whisking جاري جيسين آميزش نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي (هي هڪ ڪلاڪ لاء وٺي سگهي ٿو). ان کان پوء مکڻ، vanillin، ۽ ارادو ڪيو ته، هڪ colorant يا ڪنهن additive داخل. تيار ڪريم هڪ پيسٽري ٻوري ۾ وجهي ۽ کين muffins decorate ڪيو ويندو.

ganache

توهان چاڪليٽ سان پيار ڪريو ٿا، توهان جو مزو کي پڪ لاء هن ڪريم چپاتي. ان کي هيٺين شين تيار ڪرڻ ممڪن آهي: چاڪليٽ (70٪ جي cocoa مواد مان) - 225 ز، 30٪ ڪريم - 270 ز، ماکي - 40 به ذائقي، liquors يا اکروٽ جي هڪ قسم کي استعمال ڪرڻ جي اختياري جي لحاظ کان هو. هن جو پهريون قدم هڪ ننڍي saucepan ۾ ڪريم ۽ ماکيء سان ڳنڍڻ ۽ هڪ ننڍي باهه تي ڦٽو ڪرڻ آهي. جي آميزش هڪ ٽچڪندو ڪري پاليو هو. چاڪليٽ جو عمدو chop، ماکي ۽ قرآن ڪريم جي هڪ من موهيندڙ ۽ گرم ڀريندا وزن تي پکڙيل. وردي ايتري قدر گڏيو spatula جي پٺيان چاڪليٽ ڳرڻ. سنڌ جي نتيجي ۾ ganache هڪ مختصر وقت لاء فرج ۾ وجهي وڃي، جنهن کان پوء ان کي cakes decorate ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.