ڪئي گوشت سان Pancakes. رشيد گوشت، mushroom ۽ خشڪ stuffing سان pancakes

روس ۾ هنر pancakes stuffing (سان رشيد سان پنير جو هڪ کي ڀريندؤ. گوشت) يا ڪو ان کي Shrove اڱارو لاء تيار ڪرڻ جو رواج هو. هاڻي هي ضروري عمل نه آهي. stuffing سان Pancakes رشيد سادو آهي. کين ڪنهن به وقت پچائڻ ۽ مختلف fillings سان: گوشت، سبزي، مٺي.

مثال طور، ڪئي گوشت سان pancakes، mushrooms سان رشيد. انھن لاء dough ghee جو پهريون-طبقاتي اٽو، ٻه ڍڪيل، کير جي 150 گرام، کنڊ ۽ چمچا اڌ چمچا جي 100 گرام کان ڪيو آهي. Knead فطير dough ۽ جنگين پتلي pancakes تريل پاسي جنهن ٿوري ڪئي mushrooms ۽ لپيٽڻ وجهي.

هن کي ڀريندؤ. را fungi جي 100 ز، ننڍي بصر، چٽڻي جي 25 ز، ھڪ آنا، spoons breadcrumbs جي هڪ ڏنيون، لوڻ، melted مکڻ ۽ parsley ڪريم spoons جي 40 ز مان تيار ڪيو ويندو آهي. جي stuffing تيار ڪرڻ عمدو مکڻ ۾ mushrooms ۽ fry chop ڪرڻ جي ضرورت نه رکندو آھي. عمدو جي بصر chop ۽ تمام الڳ fry. ان کان پوء، mushrooms ۾ بصر وجهي نه به دلدار گرم شامل کير چٽڻي، را آنا جي زردي، مرچ، لوڻ ۽ سڀني ingredients گڏيو.

جي ڍڪيل لوچي جي مٿاڇري، پروٽين lubricate کين crumbs ۾ dip ۽ هر پاسي تي تيل سان تريل ۽ پوء تنور ۾ 5 منٽ لاء رکيل هجڻ ضروري آهي. من موهيندڙ ۾ ڀلي ميز کي pancakes عبادت ڪريو، قبل از پاڻ سيڪيو. حالانڪه هن گريو ٻيڙيء ۾ قرآن ڪريم ۾ ضم ٿي.

ڪئي گوشت رشيد سان Mushroom pancakes هڪ نه رکندو آھي. تون به ائين ڪري سگهو ٿا. خشڪ mushrooms (5-6 ٽڪر)، ٽچڪندو، rinse ۽ thinly ڪلهوڙو. سبزي تيل ۾ تريل هڪ پيلا ناسي پاڇي کي وڏي chopped بصر جا. ٽي وچولي-اوچائي جي تعظيم ڪجي گاجرا، نرم ايتري ننڍي cubes ۽ ٽچڪندو ۾ پٽي. هڪ تازو صوف صاف، cored، coarsely grate ۽ ڪجهه وڌيڪ منٽ 5. ته پوء لاء تاراچند، ڪپڙا ۽ ٽچڪندو شامل،، جي سيال سيلاب ۽ تريل بصر شامل canned سائي مٽريء ۽ mushrooms جي 5-10 spoons.

جي mushrooms کان broth '75 اٽو ۽ 2 tablespoons مکڻ شامل. چٽڻي ڪجھ پاڻ سيڪيو، پوء ته تيل گداز هو. جي چٽڻي جو اڌ مرچ سان هڪ سبزي ڪاميٽي، مند ۾ شامل ڪريو، لوڻ ۽ pancakes سان ڀريندا. ان کان پوء ٻنهي پاسن تي کين fry ۽ گريو جي ٻئي اڌ ھڻي، اوھان کي شهزادي رس ۽ لوڻ جا ڦڙا جو هڪ جوڙو شامل ڪرڻ چاهيو ٿا. سوچيم ته توهان جي چٽڻي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم استعمال ڪري سگهو ٿا.

عام ڀاڄيون، ڏاڍو، گهرن ۾ گوشت سان pancakes ڊيپ لاء کين مناسب آهي. رشيد گوبي وانگر لڳندي. هن batter، پهريون-طبقاتي اٽو، لوڻ، هڪ سڄي آنا ۽ هڪ زردي کان وڌيڪ کير ۽ پاڻيء مان ٺاهيو، 100 تي ورتو جي باري ۾ 80 تي آهي. هن کي ڀريندؤ. گوبي chopped، زمين ڪارا مرچ، '60 وسا، کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ اوپن مارڪيٽ مان ٺاهيو ويندو آهي. گوبي، chop لوڻ سان موسم ۽ ڪجهه وقت لاء ڇڏي وڃي. اهڙي ڪنهن حد تائين ته ان ناسي بڻجي ويندو کي کنڊ، گرمي جي سا شامل ڪرڻ جي گرم وسا ۾. گوبي ۽ وسا کي شامل ڪرڻ سان گڏوگڏ ان wring، مرچ ۽ simmer احسان جيستائين سان مند ۾ ان کي.

شيرين لاء توهان ڪري سگهو ٿا pancakes ڊيپ ڪئي اکروٽ سان. اهو تري ۾ batter nailed ۽ پتلي pancakes جنگين ڪيو وڃي.

هن کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ جو هڪ homogeneous ڪاميٽي ۾ سنڌ جي آميزش جي خوني جيستائين کير، زمين اکروٽ منجھس شامل، ڄام، رم يا brandy ۽ ٽچڪندو گهٽ گرمي تي ٽچڪندو هجڻ ضروري آهي. انهن pancakes ڪرڻ جو گريو تيار ڪرڻ، توهان کي جوش اچي کير کنڊ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ بيڪار کنيو آنا whites ۾ Whipped ۽ انھن جي dumplings ڊيپ، جي تتي کير ۾ هڪ چمچو سان کنيو lowering.

جي dough جي ضرورت پوي: پهرين-طبقاتي اٽو جي 200 ز، لوڻ جي ساهتي، 2 تازو ڍڪيل، تازو کير جي 400 ز، کنڊ جي هڪ چمچو. 250 ز grublenogo اکروٽ، تازو کير جي 100 ز، سڀ ٻير جي ڄام جو هڪ چمچو، رم يا brandy جي چمچا: هن کي ڀريندؤ. لاء. پروٽين ٽي ڍڪيل، پڻي کنڊ جو هڪ چمچو، تازو کير جي 500 گرام، vanilla کنڊ جي هڪ چمچو: ته گريو لاء.

پڪي pancakes walnut stuffing، رول سان پکڙيل، جي چٽڻي ۽ vanilla کنڊ pritrusit مٿي پلٽيان.