ڇا جي serum کان ڊيپ ڪرڻ: ترڪيبون

جڏهن ڳاڙهسرو کير exfoliates موٽيو، ان جي هڪ مزيدار کوھ پنير ۾ ڪيو آهي. پر ڇا whey، جنهن پنير کان گهڻو وڌيڪ آهي مان ڊيپ ڪري؟ ڪيتريون ئي housewives نه ڄاڻندا آھيو ھن سوال جو جواب رڳو هڪ قيمتي پيداوار ۾ وھايو آھي. ۽ چڱائي سبب لاء. بيشڪ، هن translucent ھيڊا سيال ۾ صحت جي لاء مفيد پدارٿن جو تمام گهڻو آهي. Lactic امل جراثيم آهن perfectly dough fermented. serum تي Pancakes وڌيڪ سرسبز ۽ نرم آهن. هن کير جي شين وسا ۾ هيٺين ڳاڙهسرو کير يا ڌؤنري جي ڀيٽ ۾، پوء ان کي جن جي شخصيت جي پيروي لاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي ته مختلف وينجن جي serum لوط مان تيار ڪري سگهجي ٿو - soups ۽ breads کان desserts ۽ سائيٽ ڊولپر تائين. هي مضمون ترڪيبون، جنهن ingredients جي فهرست ۾ fermented کير پيداوار ۾ درج ٿيل آهن جو هڪ مجموعو آهي.

Kurz

پر ڇا سنڌ جي مکيه حقيقت جي باري ۾؟ ڇا هڪ ٻئي تي پنير کان whey کان ڊيپ ڪري؟ هتي هڪ رشيد Kurz آهي. اٽو sift جي اڌ اوپن مارڪيٽ، لوڻ جي هڪ عدد شامل. اسان جي ٽڪريء عمق ۾ ڪندا ۽ serum جي اڌ liter ۾ پلٽيان. جي dough Knead. اسان هڪ ٽوال کڻي ان کي پردو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء اٿي ڏي. جي stuffing لاء سواء ھڏا، ڪڪڙ ۽ اڇو مڇي د جا ٻه سؤ گرام وٺي ۽ هڪ گوشت جنڊ ذريعي بلب سان نه وڃايو. جي د ۾ chopped parsley ۽ dill، لوڻ ان کي، ڳاڙهي مرچ ۽ cinnamon سان مند ۾ شامل. اسان ٽي ڍڪيل ۽ پاڻيء جي هڪ گلاس سان هلائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. جي dough، اڌ ۾ جدا ٿي Knead. 1.5 ميلي، هڪ ڪپ جو استعمال حلقن ۾ پٽي جي ٿولهه ۾ ٺهڻ ۾ ٻاهر ڪڍيو. هر ۾ stuffing ڪر ۽ flagellum جي غلبي سان ويڙھيل. dumplings، 5-8 جي باري ۾ منٽ جي طور تي وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ٽچڪندو. skimmer فصل ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان گرم عبادت ڪريو. ۽ ايندڙ وقت آھيو تنھن جي serum کان ڊيپ کي سوچ ڪري رهيا آهيو، توهان Kurz سان آزمائش ورجائي ڪرڻ چاهيو ٿا ڪندو.

hash

گهڻو ڪري اڪثر هن ٿڌو اونهاري ۾ سوپ kvass يا kefir سان ڪيو. خير، ته whey کان ڪرائي سگهجي ٿي - ayran يا ڌؤنري جي ڀيٽ ۾ گهٽ کاڌي؟ سپر گرم سوپ ۾ فرحت. تون، يقينا، ان caloric ۾ اضافو ڪرڻ ڪري سگهو ٿا، ڪجهه گوشت broth سان serum mixing. پر هن هڪ شوقين آهي. ابتدائي ڪم عمل سان پکا شا ايندي. اسان کي انهن جي کلن ۾ ٽي ڍڪيل ۽ 6 آلو ٽچڪندو. پر ٻه اچار تازو مٽائي. وڌيڪ، ڪڏهن به هڪ پان ۾ مولي جي شعاع (200 ز) رھجي وڃو. جي حقيقت، سواء sausage جي ٽي سؤ گرام نه (ترجيحي smoked). هي سڀ mayonnaise ۽ هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء ان brew ڏي. پاڻيء جي ننڍي رقم شهزادي رس سان acidified. اسان ۾ ڀريندؤ. Spill "سلاد." هاڻي گهربل consistency کي موهيندڙ whey کي ٽوڙڻ. لوڻ سان موسم. سوپ سان پان ڪپڙا ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء فرج ۾ ان جي لاھڻ. chopped ساوا بصر ۽ dill سان گڏ عبادت ڪريو.

صوف کي ڀريندؤ سان Pancakes

ڇا whey کان ڪرائي سگهجي ٿو مزيدار pancakes، ان جو ڪو راز آهي. هي پيداوار perfectly raspushivaet dough آهي. ان Knead، معمولي طور تي. اسان اٽو جي ٻن ساغر sift. 2 ڍڪيل، کنڊ جي 2 tablespoons، لوڻ جي هڪ ساهتي، شهزادي رس، سوڍا، slaked ساهتي شامل ڪريو. هاڻي whey جي هڪ اڌ ڪپ پلٽيان. Vymeshivayut لوچي يونيفارم جيستائين batter. توهان ان کي هڪ آرام ڏيڻ جي ضرورت آهي، ۽ انهي ۾ stuffing تيار. apples جي ٽن peeled ۽ پوکون، ننڍي cubes ۾ پٽي پاڻي، ماکي ۽ کنڊ جو هڪ spoonful شامل، شهزادي پيل مانجھي ٿيندو. احسان جيستائين سڀ چاهين ٿا. هاڻي جي dough volem ٻه سبزي تيل جي عدد. وجھندو ۽ هڪ سڪل frying پان pancakes بيڪري شروع. انھن نازل مين جڳائي نه ٿو. هر لوچي جي مرڪز ۾ ڀريندؤ جي هڪ spoonful ڪر ۽ ان کي ڪڍيو موڙ. عبادت ڪريو، melted مکڻ سان sprinkled.

مکڻ plum ڪيڪ

توهان شيرين لاء پنير جو serum مان ڇا ڪر سگهي ٿو؟ اسان جي grandmothers جي کاڌ نوٽ بڪ ترڪيبون جو تمام گهڻو ڏسي سگهو ٿا. سڀ کان پوء، کير درجي جي شين جي ڪنهن به دور کان اڳ ٿي گذريو نه ٿا - سڀ فارم تي استعمال ڪيو. خاص طور تي whey. اسان صرف سيال جو هڪ گلاس جي ضرورت آهي. ڪجھ preheated ۽ ان ۾ پود سڪي خمير جي 10 گرام. کنڊ جي پنجن spoonfuls، ٻه ڍڪيل، لوڻ جي هڪ ساهتي شامل ڪريو. ٿورو سبزي تيل ۽ وجھندو Splash. Embankment اڌ اٽو جو هڪ ڪلوڪئلري ۽ dough knead. اسان کي سندس ڪپڙي مان ٻاهر اچڻ ۽ چاليھن جي باري ۾ منٽن لاء هڪ گرم جاء ۾ ان کي محفوظ ڪري رهيا آهيو. هاڻي اسان کي ڇا whey کان ڊيپ لاء مزيدار ھوندو پيسٽري ٿي سگهي ٿو ته ڄاڻو ته، اسان plums ڏين. ڦر swill جي ٽي سؤ گرام، اڌ ۾ پٽي، پوکون هٽائي. کنڊ ۽ cinnamon سان plums Peresyplem. پان کاڌ ڪاغذن سان پکي جي تري، جي dough جو سندس اڌ تي ڪر. پڻي biscuits (5-6 ٽڪر، ڪرائون سائيز واري بيان تي مدار رکندي) سان مٿي Sprinkle. crumbs plum پوسٽ تي. dough جو سندن ٻيو پرت، ڪيڪ zaschiplem پاسيري Prikroem. Smazhem مٿي زردي ۽ 150 درجن تي پڪي موڪليو. هڪ ڪلاڪ کان پوء ڪيڪ تيار آهي.

کلندي گڏايل

اونهاري ۾ رات جو پنهنجي پيار وارن ڪجهه مزيدار refreshments راضي ڪرڻ چاهيو ٿا. وقت ياد ڪرڻ جي ڪرد تمام مفيد گڏايل کان whey کان ڪرائي سگهجي ٿو. بس جي کير پيداوار مين کي وقت جي تڪڙ جي ضرورت آهي. اڌ ۾ کلندي پٽي ۽ هڪ خاص برف لاء چمچا ڳاله گوليان جي pulp کان پٽي. انھن جي فرج جي فريزر compartment ۾ هٽائي ڇڏيو. هاڻي جي pulp ست جي باقي، نارنگي رس ۽ ڪريم ۽ raspberry شربت جا ٻه tablespoons جي لڏ ڪپ شامل. پندرهن جي باري ۾ سيڪنڊ لاء هڪ نيلوفر سان آميزش مات. جي chilled گلاس serum پوندڙ. ٻئي whisk وري. هڪ قد گلاس ۾ ٻه ڄميل کلندي گوليان ڪر. هڪ گڏايل ۾ پلٽيان. هڪ ڪکن، اڀاز جي پنن جي هڪ گلاس سان سجايو سان گڏ عبادت ڪريو.

هن صنف جي Classics

Pancakes - ته whey کان ڪرائي سگهجي ٿو، جيڪڏهن توهان وقت جي مختصر آهن. ان کي تڪڙو ۽ آسان آهي، پر ان کي مزيدار خاطر تواضع ٻاهر ڦرندو. خاص طور تي جڏهن pancakes، whipped ڪريم يا ڄام کي گرم کارائڻ. ھلي جيئن dough Knead: اٽو جي ٽن tablespoons سان هڪ ٿانو ۾ مڪس، whey جي اڌ گلاس. لوڻ جي هڪ ساهتي هڪ آنا شامل،، هڪ ڪپ جي ترڪيب تي سوڍا بيڪري. هاڻي - کنڊ ۽ سبزي تيل جي هڪ عدد. وردي ايتري قدر وجھندو. ۽ هاڻي semolina آيو. اسان جي اميد نه رکندا ڪيو؟ اسان جي serum مان تيار ڪيو آهي ته جي باري ۾ ڳالهائي ڪيو. هن رشيد چوي ٿو ته هن کير پيداوار semolina ۾ هڪ قدرتي skrepitel طور تي پاڻ کي پڌرو. مکيه شيء آهي ته محدود جي ٽن spoons ڪا ڇپ پيدا نه ڪيو آهي. Manke اڃا تائين ٿيل اڳڀرائي ڪرڻ وقت ڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. باهه تي تري ڪر، تون اڌ ڪلاڪ آهن سگهو ٿا. جي pancakes تون لاٿا ناسي جيستائين سبزي تيل ۾ ضرورت جنگين.

ڇا multivarka ۾ serum کان ڊيپ لاء

رڌڻي اوھان کي هڪ برقي مددگار آهي، ته پوء ان سان اوھان کي وينجن جو تمام گهڻو ڊيپ ڪري سگهي ٿو، وقت ۽ محنت جي بچت. اسان فرئنڪ ٿي آڻي: لڳ ڀڳ سڀ ترڪيبون ته ڌونري يا ڌؤنري داخل ۾، توهان serum جو ذڪر ingredients ضروري رقم تبديلي ڪري سگھو ٿا. اوھان کي کوھ پنير ڪرڻ لاء تيار آهيو، ته توهان جي پورائي ۽ سيال جي ڪسافت ڪرڻ جي قابل آهن. اچو ته جيڪي کان whey کان ڊيپ ڪرڻ تي نظر multivarka ۾ هڪ جيڏن. خاص طور تي تنگ نه ڪندو، اسان کي اهو ساڳيو pancakes ۾ سدائين رھڻ وارا. dough رشيد اسان جي مٿان هنڌين ماڳين. Multivarki لاء ان جي مختلف ڪو نه آهي. Serum ڪمري ۾ گرمي پد تي هجڻ گهرجي. ان کي ڍڪيل، کنڊ، لوڻ، اٽو، سبزي تيل گڏي. ڪا ڇپ جي آدرشن تان جو سڀڪنھن شيء کي whisk Whisk. ۽ هاڻي بيڪري کي اڳتي. Multivarki ڪپ سبزي تيل Lubricates. سنڌ جي "بيڪري" جي صورت ۾ يا "ذيشان رشيد" کي منتخب ڪريو. جي ڪپ وٺي heats جڏهن، ٿورو dough پلٽيان. لاٿا رنگت جيستائين ٻنهي پاسن تي جنگين.

"Chipollino"

اوھان کي ڇا whey کان ڊيپ ڪري ٿي ۽ گداز ڪيڪ ڪري سگهو ٿا سڃاڻو ٿا؟ تنهن هوندي به، هن من موهيندڙ شيرين سڏ ڪرڻ ممڪن نه آهي، تنهنڪري ان کي ساوا بصر جي هڪ پلاٽ جي پيدائش ملوث. پر پهريون، اسان کي ٻه ڍڪيل ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي سان whey جي هڪ گلاس مات. جي باري ۾ ٻه سؤ گرام - ان کان پوء ڪئي گوشت شامل. semolina جي اڌ گلاس ھڻي ۽ پنجن کان ڏهن منٽن اڳڀرائي کي ٿڏي تي. اٽو جي ساڳي رقم گڏي. ٽي پنير - اڌ گلاس. اهو batter سان interferes. پٽي ساوا بصر جي آخر ۾ - feathers ۽ اڇو "پير" وانگر. هن جو ڪاٿو لڳايو تمام گهڻو ٿي وڃي - پڻي صورت ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ۽ هڪ اڌ ساغر ۾. تيل جي بيڪري وسا، ان تي dough پکڙيل. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء preheated تنور ۾ جنگين. جڏهن ته mince پکي آهي، اسان جي "انت." مين شيشي جي مدد سان ان کي پٽي گول slices ۾. اسان کين گڏ ڏسجي ته ڪجهه چٽڻي جي ٻن. توهان جو مزو کي جيڪي وڌيڪ - اهو ketchup، mayonnaise، tkemali، adjika، عمل اھر جي ٿي سگهي ٿو. شهزادي wedges سان cakes Decorate.

اڇو ماني

اسان اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو آهي ته serum به عام ماني مان تيار ٿي سگهي ٿو. صرف اڌ هن پيداوار جو هڪ liter - ۽ ٻاهر مزيدار گره. اسان whey جي اڌ ڪپ وٺي گرميء، سڪي خمير جي کنڊ جي هڪ spoonful، اٽو جي هڪ مٺ ۽ هڪ سٿ (10 ز) ۾ ان کي dilute. اسان جي باقي whey گڏيو کنڊ، آنا ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي جي چئن tablespoons الڳ ڪرڻ جي 20 منٽ هڪ گرم جاء ۾ اسفنج ڪر. Vzobem هڪ روشني کنيو بڻجي ڪري. brew ۽ سبزي تيل جي پنجن tablespoons پڙهائڻ. هاڻي ڌيان جو اٽو شامل - تون هڪ اوپن مارڪيٽ کان وڌيڪ جي ضرورت ٿي سگھي ٿو. جي dough توهان گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن جي ضرورت Knead. ورق سان ڪپڙا ۽ ٿڏي تي.

ڪجهه وقت کان پوء، پڪاريو، ۽ اسان کي هڪ greased بيڪري موهيندڙ ۾ ڦيرائڻ. اسان کي اڌ ڪلاڪ جي طور تي جيئن تيز محفوظ رڪي ٿو. جيڪڏهن ڪو خاص ماني مشين آهي، ته پوء ان جي تنور ۾ پاڻي جي ٿانو ۾ وجهي. ان کان پوء ان جي لاھڻ ۽ dough ڪر. 30-40 جي باري ۾ منٽن لاء 190 درجن تي جنگين. ان کان پوء تيل جي مکڻ ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء هڪ readiness کي آڻ.

وڃايو، تون هاڻي جيڪي whey پنير tilt کان مٿي رهجي کان ڊيپ کي خبر آهي.