ڇا توهان ڏاھاري انگور مان جام ڪوشش ڪئي؟

اسان حقيقت تي استعمال ڪندا آهيون ته انگور، استعمال جي طور تي، حڪمراني طور استعمال ڪيا وڃن ٿا، مختلف پيئڻ، جوس، ٺهرايو، ۽ يقيني، شراب جي لاء. بهرحال، ڪجهه ماڻهن اهو سوچي ورتو ته هن جي ٻير ساڳيء طرح ٻين مٺي ميون کي ڀاڙي ٿو. ان کان علاوه، انگور مان هڪ مزيدار ۽ تمام ٽيلام جام بنايو ويندو آهي. هن کي ڪرڻ لاء، بهترين طور تي قسمن جي قسمن کي استعمال ڪرڻ لاء بهترين آهي، انهي ڪري اهي اهي نوڪري دوران نه ايندا آهن ۽ بري ڊڪسيز جي ذائقي سان مداخلت نٿا ڪن. ان ڪري اسان کي اهو سکڻو پوندو ته توهان جي تقسيم تي ڪشميش جي اڇا يا ڪارو، انگور کان ڪيئن جام تيار ڪرڻ. آخر ۾، ذائقو وڌيڪ معتبر آهي، سٿريت ڪئي وئي آهي ۽ پهرين ۾ - ختم ٿيل شين جو رنگ وڌيڪ خوبصورت ٿي وڃي ٿو، ۽ مزو وڌيڪ مزيد آهي.

چونڊڻ نه ڏيڻ جي لاء، انگورن انگورن کان جام ڪڪ ڪريو، پڙهي به نه ٿي سگهي، پر ٻه. اچو ته سفيد ڪشميش سان شروع ڪريون. هڪ ڪلو ٻير لاء اسان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي.

• پاڻي 100 ملي ميٽر؛
• شوگر - 800 گرام؛
• شهزادي - هڪڙو ٽڪرو (وڏو)؛
• دامن جو هڪ ننڍڙو لٺ ۽ ٽن بجلي جو گوشو (ذائقي لاء).

انگور جي ڪشميش کان جام تيار ڪريو شربت سان ٿيندي آهي. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء ۾ کنڊ ٺاهي، پاڻيء کي وڌائڻ، مصدوم جوش ڪڍو، مصالحو اڇليندا. هن جو مرکب ڪوفيل تائين پهچايو ۽ کنڊ ٺاهي مڪمل طور تي ٺهيل آهي. هاڻي مون کي ٻير سان ڪم ڪرڻو آهي. انهن کي هڪ يا ٻه هنڌن ۾ هڪ موتي انجڻ سان ٽوڙي، چڱي طرح ڌوڪ، خشڪ ۽ چٽيو وڃي ٿو. اھو ضروري آھي تھ اھي برقرار آھن ۽ فٽ نه ڪريو. جيڪڏهن توهان فارم ۽ فارم لاء توهان تمام ضروري نه آهيو، ته هن طريقي سان توهان کي برداشت نه ڪري سگھندا.

اسان هڪ شربت ۾ انگور جي ٻير گھٽائيندا آهن ۽ انهن کي گرمي تي گرمي ڏي 70 درجا ٿين ٿا. اسان ان کي پليٽ تان هٽايو ۽ ان کي ٿڌي، پوء ان کي ٻيهر هلايو، پوء اڄ ڏينهن تائين. انگورن کي مڪمل طور تي شربت سان پڪيل هوندو، پر ڪوٺيو نه ڪن، تنهن ڪري ان کي لازمي طور تي ڌڪڻ جي ضرورت آهي ۽ گرمي تمام گهڻو نه وڌايو وڃي. آخري پچائڻ دوران، توهان کي شربت کي بچاء ڏيڻ جي ضرورت آهي، پوء 5 منٽن لاء گرميء ۽ ڪوفٽ کي گھٽايو وڃي. انگورن جي تيار ڪيل جام (سفيد) هڪ تمام خوبصورت امبر ڌڻي رنگ آهي. ان کي وڌ کان مٿي وڌو ۽ ان کي وڌايو.

ٻيو طريقو ٿورڙو مختلف ٿي ويندو، ۽ اسان انڌا انگور استعمال ڪنداسين. ان لاء اسان کي (في کلوگرام) جي ضرورت آهي:

• شوگر - هڪ کلوگرام؛
• پاڻي. 1.5 پيالو؛
• شهزادي - اڌ؛
• وينيلن هڪ چشمي جو چانهه آهي.

ٻير به ڌڪ ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. ان کان پوء اسين ٽڪرائي پاڻي ۾ هڪ منٽ ۾ پئجي ويا آهيون ۽ فوري طور تي ان کي ٿڌو پاڻي سان گڏ هڪ ڪنٽرول ۾ منتقل ڪريو. شربت جو مخصوص مقدار کنڊ ۽ پاڻي مان کائڻ. اسان ان ۾ ٻير کي گهٽيندا آهيون ۽ ان کي هڪ ڪنڊ آڻيندا آهن. انهي کانپوء، انهن کي 5 منٽن لاء فتوي ڏيڻ جي ضرورت آهي، 6 ڪلاڪ (وقف ڪرڻ) تي ڀڃڪڙي ڪريو ۽ ٻيهر پک ڪريو - 10 منٽن لاء. ايندڙ وقف 8 ڪلاڪ هوندي ۽ پوء پکين جو آخري مرحلو (جيستائين تيار ٿي ويندو). آگ کي بند ڪرڻ کان اڳ تڪڙو، لبوس جوس ۽ وينلن شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. انگور کان ڄام ڪشمي (اونڌو) تيار آهي. ان کي تيار ڪيل جام مٿان ۽ بند ڪريو.

هاڻ توهان انگور کان جام ڪيئن ٿا ڄاڻو. اتفاق ڪيو ته اهو ڏکيو ناهي. اهو سياري ۾ سٺو ٿي ويندو، جڏهن تازو ميوو اسٽور ۾ موجود آهي، پر چمڪ سان نه چمڪيندو آهي. ڪاسج ۽ انگور سان گڏ ڪڪڙ جام هڪ ڪارو قاف جي پيالو سان سٺو ناشتو آهي، ڇا توهان سوچيو ٿا؟