ڀريل گوشت جي گوشت کي ڪيئن بڻايو؟

غذائيت ۽ مفيد مالن تي مصنوعات طرفان گوشت نه گهٽ آهن. پر بدقسمتي سان، ڪجهه گهڻيون گهرجون شيون ان قسم جي بيزانن کي ناپسند ڪن ٿا، انهن کي بدنام ۽ ناگزير سمجهڻ. گهڻو ڪري، سبب اهو آهي ته انهن کي صحيح طور تي تيار ڪرڻ جي قابل ناهي. اچو ته توهان کي قائل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ۽ ٽيڪنالاجي طريقي جي سڀني سموريون ظاهر ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. اڄ اسان سور جي پيٽ ڀريندا سين. پراڻي مشغول آرگنائيزيشن ڪرسمس ميز جي سجاڳ ٿي ويندي.

اهڙي طرح هڪ شاندار پکو قديم غلامن جي وچ ۾ هو. اهو مختلف اناج، ڪٽ گوشت، ڀاڄين ۽ ٻين شين جي شين سان ڀريو ويو هو. "وانروبيڪا" جو چوڻ آهي ته يوڪائن ۾ يوڪڪريڪ کاڌا آهي. چاوڪ جمهوريت جمهوريت جي سلسلي ۾ ماهر ماهرن کي "ڪگر شورو" ٺاهيو آهي، هي مسڪين سيشننگ ۽ پختو موٽن سان ملي پابندي آهي.

اڳوڻي سوراب جي پيدائش کي تيار ڪرڻ کان پهرين، سڀني کي مواد ختم ڪري، حفاظتي فلم کي هٽايو وڃي ۽ گرم پاڻيء ۾ پڪاريو وڃي. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته گرمي جي علاج سان، وارڊ جي لحاظ سان سائيز ۾ تمام گھٽ وڌائي ويندي آهي، تنهنڪري گهڻائي تمام گهڻو نه هجڻ گهرجي. ٻي صورت ۾ اهو عضوو بس فٽ ٿيندو. جيڪڏهن توهان سڀني سفارشن تي عمل ڪريو ٿا ته توهان هڪ شاندار گوشت جي تڪليف حاصل ڪندا، جيڪو مهمانن جي خدمت لاء شرم ناهي.

ڪفن ٿيل سور جو گوشت: رشوت ۽ مشروم سان پڙھڻ

مصنوعات جو هڪ لازمي سيٽ: هڪ ڳاڙهو، هڪ شيشي وارو شيشي جي بٿواٽ، ماني گوشت جو ٻه سو سؤ، خشڪ يا منجمد मशरूम (एक सौ ग्राम)، दुई अण्डा، प्याज، दुई लसुनका दुई लसुन، 150 मिलीलीटर काटा क्रीम र तपाईंको विवेकमा मसाले (मरिच، नमक) मा मसाले. توهان کي هڪ ڌاڳو ۽ هڪ کاڌي جي بيڪري به بيڪنگ ڪرڻ جي ضرورت هوندي (توهان فلم ڪري سگهو ٿا).

پچائڻ جو عمل

جانور جي عضوي عضوي کي ڌوڙايو ويندو آهي، چوري واري فلم کي ڪٽي ڇڏي ۽ ٽن ڪلاڪن لاء ٿلهي پاڻيء ۾ رکي. هن وقت تائين اسين ٻيلي ۽ مشروم سان گڏ ٻيلي تي منتقل ڪندا آهيون. جڏهن ڀريل ٿڌي پٽي، لوسن کي ٻاھر ڪڍو، هڏين ۾ هليو ۽ موسم جي موسم ۾ وجهي. ختم ٿيل مخلوط (loose) سان ڳاڙھو ڀريو، ڌاڳو ڪرائي ڌاڳو سان ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. پيٽ ۾ پچيل ڳاڙهو پچائيندي 40 منٽن تائين 200C تي پڪل آهي. پوء اهو پروڊڪس کليل، ان کي ڳاڙهو ڪارو يا ميٽيسيس سان ڊينچايو ۽ ان کي 15 منٽن تائين تندور ۾ وجهي ڇڏيو. اچار ۽ گرين سان گڏ سڪل روپ ۾ خدمت ڪريو.

هڪ ٻئي جو گوشت ڪنهن ٻئي مصنوعات سان گڏ پيڪ ڪيئن پيس

هي کاڌو وڌيڪ مشڪل آهي، پر ڏاڍي سوادج ۽ ٿڌو آهي. اسان ان کي هيٺين اجزاء مان جوڙينداسين: وچولي نموني سور جو پاسو، گوشت جي گوشت جا ٻه سوڍا (ٻه سؤ گرام)، ٻه دڪانن، زبان ۽ سور جي ڪنن (هر هڪ ٽڪرا). سڌريل خوشبو، تازا گاڏين، هڪ جوز، ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ، لوڻ جي لوڻ، لاڙڪ جي ضرورت هوندي.

تيار ڪرڻ جو ٽيڪنالاجي

هڪ ڪنڌ ۾ موجود آهي اسان کي ٻه ليٽر پاڻي ٺاهي سگهون ٿا، اسين ان کي وڏي ۾ وڏو لوڻ وارو لوڻ ۽ ايڪمي جوڳيون وجهي سگهون ٿا. اچو ته ٽن ڪلاڪن ۽ گريبان کي ڪلاڪ لاء ائسوميمم کي هڪ ڪلاڪ لاء ڏيو. زبان ۽ ڪنن سان، اسين ڀري ۽ گوري ڪڍو. گريبان جو سورڪ هڪ ڪلاڪ لاء اسان لاء تيار آهي. بس زبان ۽ ڪنن کي ٻڌائين ٿا. انهن کي مصالحن سان گڏ 90 منٽن لاء الڳ ٿانو ۾ پکايا ويندا آهن ۽ ڀاڄيون پکو وڃي.

زبان مان چمڪندڙ ڪڻڪ کي هٽايو، ٽڪر ۾ وڍيو. سير ۽ گريبان - تيرا. اسان کي گوشت ٻوٽي کي صاف ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو، نموني ۽ مرچ جي مند سان، ۽ ان سان گڏوگڏ ٻين شين سان گڏوگڏ. هن ڪاميٽي کي ڳچيء جي جاء سان ڀريو، پوء ٿوري دير سان "بتن" عام موضوعن سان ۽ ڪلاڪن تائين کائڻ لاء سيٽ ڪيو. ان کان پوء، جو سور جو گوشت مييوزيس ۽ پڪل جي باري ۾ تقريبا هڪ ڪلاڪ سان ڀريل آهي. کاڌ خوراڪ جو ماهر!

آلو ۽ باسن سان گڏ ڪريو

اسڪاٽينڊل جو روايتي موهيندڙ مهربان سڀيئي بلڪل مهربان ٿيندا، ڇو ته اهو اسان جي معمولي اجزاء تي مشتمل آهي: اڌ ليٽر جو کير، هڪ ڳاڙهو، ٻه کلو آلو، پياز ۽ چوٽي (ٽي سو گرام). هڪ موسمي طور، ڪٽ ڪارو مرچ، بي پاڙو ۽ لوڻ استعمال ٿيندا آهن. مسڪينن جي پريمن لاء، اسان کي چلي يا ڪاوڙ مرچ شامل ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا.

هدايتون

اهڙي طرح اڳئين ترڪيبون کي، اسان لوڻ وارو پاڻي لوڻ وارو پاڻي لوڻ ڪنداسين. سبزي جي ٻرندڙ تيار ڪريو: پلاٽيم آلو، گوج استعمال ڪندي وڌيڪ مائع کي هٽائڻ، موٽن کي وڌايو، ننڍڙي ٽڪر ۾ مٽي، مڪل کاڌي، سڀني مصالحن ۽ گرم کير ڀريندا. اهو تمام گهڻو موٽو ڪاميٽي نه نڪرندو آهي، جنهن کي اسين گڻ واري جاء ڀريندا سين. اسان کي ٻن ڪلاڪن لاء سونهن ۾ وجھو. وقتي طور تي پورڪ سان گڏ ڳاڙهو موتي سان گڏ سون جي زراعت ٺاهيندا آهن.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هر شي کي ان کان بهتر لڳي ٿو. تخليق ڏيکارڻ ۽ پروڊڪٽرن سان تجربو ڪرڻ نه ڊڄڻ. هڪ غير معمولي موهيندڙ اڻ وڻندڙ، چمڪندڙ ۽ شاندار مزاج سان حيران ٿي وينديون.