ڀاڄيون سان مٽر. ڀاڄين سان ڳاڙهو مٽر: جي ترڪيب

مورخ جو چوڻ آهي ته مٽر جي وينجن قديم يونان، قديم روم، ۽ قبل از Columbian آمريڪا ۾ مشهور هئا. اسان جي وقت ۾، هن پيداوار جي آبادي جو سڀ ڀاڱا مان هڪ پسنديده رهي. ڊاڪٽرن ۽ nutritionists جي choir legumes جو فائدو مال touted ۽ انهن کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاء هر هڪ جي صلاح سان ڪيو آهي. هي مضمون مان اوهان کي ڀاڄين سان مزيدار مٽر ڊيپ کي ڪيئن ۽ ڪٿان جي اچڻ سياري ۾ هڪ وڏو خالي ڪرڻ معلوم ٿئي ٿو.

ڏک ۽ نڪي سک؟

هڪ سرگرم ڳجھي ۽ هڪ صحتمند غذا جي هر امتي جي خبر رکندڙ آھي مٽر جو فائدو. هن ٻوٽي ۾ پروٽين جو هڪ گهڻو، لڳ ڀڳ سنڌ جي مڇي يا گوشت ۾ موجود ئي پروٽين جي ان مال کي گهٽ نه آهي جنهن کي. مٽر vitamins ۽ حقيقت افروز جي هڪ وڏي رقم رکي. کيس کائڻ لاء، بالغ ۽ ٻارن، vegetarians ۽ bodybuilders خوش، بزرگ ماڻهن ۽ ور رانديگر. ان کان سواء، جيئن ته ڀاڄين سان مٽر طور وينجن، پچائڻ تمام آسان آهي. ماٿيلي نه، ڪيترن ئي housewives وانگر هن versatile پيداوار ۽ نئين اصل ذائقي سان سندن پيار وارن خوشي.

بهرحال، اسان ٻڌي ۽ مڪمل ڪري سگهو ٿا هن ٻوٽي جي باري ۾ سامهون راء. اهو معلوم ٿئي ٿو ته را ڪلٽيوينس toxic پدارٿن جنهن جي سخت پوائسننگ سبب ٿي سگھي ٿو جو ٿورو مقدار تي مشتمل آهي. تنهن ڪري، مصيبت کان بچڻ لاء، توهان ان کي کائڻ ۾ ئي چڱي طرح پچائڻ کان پوء واپرائڻ گهرجي. به، اسان سڀني کي وڌائي flatulence جو سڄو وڏي مقدار ۾ هن پيداوار جي واپرائڻ کان پوء وٺندي آهي ته خبر آهي. تنهن هوندي به، تجربا cooks جو راز، جنهن اڻ وڻندڙ نتيجا کان پاسو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ڄاڻندا آھن. ان کي صرف هڪ ڊگهي وقت لاء هڪ سوڍا حل ۾ مٽر soak ڪرڻ لاء ڪافي آهي، ان سان گڏو گڏ اهڙي dill، مجيد يا اڀاز جي طور تي ختم ٿي موهيندڙ وليون کي شامل.

هن مفيد پيداوار جي استعمال جي لحاظ کان غداري ڄاڻندڙ، ان کي گھٽ ڪرڻ ۽ عجيب مزو آسودو ڪرڻ ممڪن آهي. ۽ اسان ڊيپ کي ڪيئن توهان سان ونڊ ڪري خوش آهن لال ڪلٽيوينس ڀاڄين سان. Prescriptions ڊيٽا قط پنهنجي ويچارا نامو ۽ تياري جي حيرت آسانيء دليل.

پڪي مٽر

هن من موهيندڙ لاء، اسان ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• سڪي مٽر جي 200 گرام،
• هڪ وڏي بصر،
• ٻه وڏا چري،
• ننڍي توريو يا courgette،
• لوڻ، ڪارا مرچ، parsley ۽ ٿوم جي ٻن لونگ.

مٽر نرم هئڻ ڪري، ان کي ڪيترن ئي ڪلاڪن يا به راتورات لاء ڪافي پاڻي ۾ پياسي ڪيو وڃي. سنڌ جي پاڻي کان پوء drained ۽ پيداوار هڪ ڪلاڪ لاء تيار ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پتلي slices ۾ - بصر اڌ ويڪريون ۾ پٽي ۽ سن فلاور تيل ۾ ان fry، چري، cubes ۾ chop، ۽ توريو: هن وقت، توهان ٻين ڀاڄين ڪري سگهو ٿا. جي تري ۾ سڀ ingredients جي بصر کي شامل ڪريو، اڌ ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي کين simmer. ، ٽماٽي پيسٽ هئائون ٿوم گڏي پوء لوڻ، مصالحو،. مٽر ۽ ڀاڄيون تيار آهي، توهان جي ميز هر کي سڏ ڪري سگهو ٿا.

ڪلٽيوينس سلاد، mushrooms ۽ اکروٽ

هي ٻئي جهڙا استعمال لاء ۽ festive ميز لاء مناسب هڪ اصل موهيندڙ آهي. اسان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي:

• canned مٽر جو ھڪ خانو،
• خشڪ mushrooms ۽ اکروٽ - 100 گرام،
• هڪ بيل مرچ،
• وليون، لوڻ ۽ مصالحي جو مزو.

جي چٽڻي لاء:

• جي داڻي جتري جي چمچا،
• شراب vinegar،
• سبزي تيل،
• ڪارا مرچ.

جهنگلي mushrooms، پاڻيء ۾ پياسي ڊيپ ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي رهيا آهن. هن بئنڪ جو پاڻي ملائي، ٻي ingredients سان مٽر گڏيو. گئس اسٽيشن پچائڻ ۽ کيس هڪ سلاد پلٽيان. جي بسم الله ڪجو!

multivarka ۾ ڀاڄيون سان مٽر

اوھان کي جديد ٽيڪنالاجي جي هڪ معجزو جي وڏائي جا مالڪ آهيو، ته توهان پنهنجي خاندان جي مزي ۽ صحتمند وينجن خوشي جو موقعو آهي. ڀاڄيون سان مٽر طريقن multivarka جي هڪ قسم ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. اسان توهان کي هڪ دلچسپ رشيد آڇ. اسان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي:

• ٻه multidishes سڪي ڳاڙهي مٽر،
• ڳاڙهو ۽ پيلو مرچ جو اڌ،
• ٽماٽي پيسٽ جي چمچا قسم،
• هڪ وڏي گاجرا صاحب،
• ٻه بصر،
• لوڻ، paprika ۽ مزو کي تلسي
• پنج multichashek پاڻي.

ڪيئن Multivarki استعمال ڪري ڀاڄين سان مٽر ڊيپ ڪري؟ هن لاء، ويچارا طور، ٿڌي پاڻيء ۾ پاڻي ٿرين سان سڪي پيداوار ڀريندا. هڪ پان ۾ تيل ھڻي، ڪر chopped بصر، مرچ ۽ grated گاجرا. ان کان پوء، "بيڪري" صورت ۾ multivarku ڪر ۽ 15-20 منٽن لاء ڀاڄيون fry. جي ملازم مٽر، مصالحو ۽ پاڻي کي شامل ڪريو ۽ "Buckwheat" صورت ۾ وجهي. هڪ ڀيرو پاڻي Evaporates، هڪ beep ته اوھان ۽ اوھان جي موڪليل خاندان جي ميز کي دعوت آوازن.

مٽر ۽ سياري لاء ڀاڄين

اسان جي ملڪ ۾، جي ڪلٽيوينس جي پروري canned ٿوم يا مرچ جيئن آبادي مان طور مشهور نه آهي. هڪ لاء خرابي آھي! توهان کي خبر آهي ته جيئن، هن پيداوار قدرتي vitamins جي هڪ storehouse، پروٽين ۽ مڱريو جو هڪ ذريعو آهي. توهان اهڙي خال ڪرڻ معلوم ٿئي ٿو ته، مٽر ۽ ڀاڄين جي بورچيخاني ۾ پنهنجي مکيه اسسٽنٽ ٿي ويندي. جي ختم پيداوار جو، تون، سلاد ڪر stews، soups ۽ گوشت وينجن کي شامل ڪري سگهو ٿا.

پروري: سلاد

هن رشيد جي انوکوپن توهان پنهنجي مزو موجب جي ingredients تبديل ڪرڻ چاهي ٿي سگھي ٿو ته آهي. مکيه شيء آهي ته سڀ ڀاڄيون برابر کڻندي ۾ هئا - 500 گرام. جي مصنوعات ته سلاد لاء گهربل ويندو جي ذري گهٽ انشا:

• مٺي بيل مرچ،
• چري،
• ساوا مٽر،
• بصر،
• توريو،
• ايگ.

اسان جو سلاد خاص مزو ڏئي، کاري، ٿوم ۽ گرم مرچ مرچ جي هڪ clove وٺي.

تياري preform "جي سياري ۾ ڀاڄيون سان مٽر" ملڻ. سڀني ڀاڄين کي چڱيء طرح ڌوء ۽ هڪ ڪپڙي سان ان سڪي. اڌ ويڪريون ۾ پٽي بصر، ۽ مرچ - پتلي ماڻهن جي. توريو ۽ ايگ جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي، وڏي پوکون، slices هڪ centimeter ويڪر ۾ پٽي کي ختم ڪرڻ. ڀاڄيون ۽ ٿوم سان مٽر پاڻي جو هڪ وڏو ملازم کي مٿي شامل ۽ هڪ گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer. پنهنجي ايندڙ سلاد وجھندو کي وسارڻ نه، ۽ هڻي پاڻي جي مقدار جي ڪچي بيٺي نه آهي. هڪ ڪلاڪ کان پوء، اسان کي تيار جار ۾ ڀاڄيون ڦيرائڻ ۽ انھن کي بند ڪيا. جي ٿانو ڦري پاسو ان جي ھيٺ ۽ هڪ چادر سان سندس ڪپڙا، ته ان کي نازل مين سگهي ٿو ڪري پڪ ٿي. تون سڀڪنھن شيء کي درست ڪيو ته، پوء تمام جلد توهان جي هڪ مزيدار سلاد سان گڏ مهمان مھماني ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي ساوا مٽر ۽ ڀاڄيون. اسان کي اميد آهي ته اسان جي ترڪيبون ڪلٽيوينس توکي ۽ تنھنجي گھر جي ڀاتين کي راضي ٿيندو.