سبزي وينجن نه رڳو تمام ڪارائتو آهي پر به مزيدار ٿي سگهي ٿو. تون پاڻ لاء هن کي ڏسي سگهي ٿو جڏهن لنچ يا اوھان جي ميز تي رات جي ماني لاء مٽر، ڀاڄين سان stewed ٿي ويندي. هن مضمون ۾، اسان جي من موهيندڙ جي رشيد لاء ڪيترن ئي اختيارن کي پيش ۽ تفصيل سان بيان ڪيئن ڪارائتو stew تيار ڪرڻ لاء مزيدار ھوندو ۽ روزو آهي. متفق آهن، تمام موجود ingredients خريد ڪري سگهي ٿو وڃي ته اونهاري ۾ - تازو، ۽ سياري ۾ - ڄميل، پوء vegetarians پاڻ هن stew سال لکين لطف اندوز ڪري سگهو ٿا.
مٽر، stewed ڀاڄين سان - تڪڙا ۽ مزيدار
من موهيندڙ توهان جي ضرورت پوندي تيار ڪرڻ:
- 500 جيارا. ساوا مٽر - تازو ۽ ڄميل، جي واٽ جي، جنهنڪري اڪثر ڪري صرف polukilogrammovyh پيڪيجز طور وڪرو؛
- 200 جيارا. چري - 2 وچولي سبزي آهي؛
- 2 بلب بصر ڄمائيندي؛
- گاجرا 1 ۽ 3 ٿوم لونگ؛
- 3 tablespoons دلدار ڪريم 20٪ وسا؛
سبزي تيل، ٿورو parsley، لوڻ ۽ مرچ.
مٽر، ڀاڄين سان stewed پچائڻ ۾ ڪنهن به خاص صلاحيتن جي ضرورت نه ڪندو: پهريون، سڀ ingredients ڌوء، ساوا مٽر جي وڏي pods، 2-3 ٽڪر ۾ پٽي. هاڻي اهي اڌ جيستائين پاڻيء ۾ جوش اچي ويندو هجڻ ضروري آهي - جي باري ۾ 5. وري هڪ colander ۾ ڀاڄيون لاء وٽيندا ۽ پاڻي ڊوڙندو سان rinse - جي تازي مٽر لاء 10 منٽن لاء ڪافي، به هيٺين لاء ڄميل ٿي ويندي. عمدو جي بصر ۽ تاراچند grate chop. اهي ٻه ڀاڄيون منٽن جو هڪ جوڙو لاء سبزي تيل ۾ fry گهرجي، ته رڪوع جي ھدايت ڪئي وڃي - جنھن مھل اھو ڄاڻڻ جي شفافيت تيار zazharki. ان کي جلد کان سواء چڱو، cubes ۾ پٽي جي چري شامل، ۽ ٿوم جي 3 لونگ ڊاک وغيرہ کان پوء. وجھندو، ۽ پوء هن مٽر ٻاهر ٿا رکون. 5 منٽ جي وڌ ۾ وڌ لاء پچائڻ ڀاڄيون، ڳاڙهسرو ڪريم، لوڻ ۽ مرچ شامل. 5-7 منٽن کان پوء، هن جي پان جي گرمي کان ختم ڪري سگهجي ٿو. مٽر، ڀاڄين سان stewed، جي ڀرپور پاسي موهيندڙ ٿي ويندي مثال طور، گوشت، ۽ جن dieting آهن يا لنچ لاء، آزاد ٻيو موهيندڙ لاء هڪ روشني جي ماني. ڀاڄيون سائي سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو: عمدو dill، cilantro يا parsley chop، ۽ فياض sprinkle stew نتيجي.
ڳاڙهو مٽر، ڀاڄين سان stewed
مٽر جي هڪ مزيدار ٻيو لاء ڀاڄي وينجن ڊيپ کي، وڌو ۽ ڀاڄيون وٺي:
- ڳاڙهو ۽ اڇو canned مٽر جي 1 ڪناري؛
- 150 گرام چيري چري (هن صرف اڌ هڪ معياري سٿ ۾ آهي)؛
- هڪ وڏو بصر جا بلب؛
- 2 گاجرا؛
- سبزي تيل، ٿورو greenery ۽ اوھان جو مزو کي مصالحو.
Chop جي بصر اڌ-ويڪريون، ننڍي چري، چيري چري، اڌ، تاراچند ۽ grate ۾ پٽي. Greens عمدو chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. تيل سان هڪ frying پان ۾، پهريون ته بصر، fry خفيف وجهي، ان کي صاف هئڻ گهرجي، پوء تاراچند، پوء - 100 جيارا. چري (سينگار لاء جو تعداد جي هڪ ٽئين ڇڏي). پاڻي جي tablespoons جو هڪ جوڙو ھڻي ۽ 3-5 منٽن لاء ڀاڄيون ڊيپ. وري، پاڻي سيلاب ۽ پان ۾ جاء سان مٽر. چڱي گڏيو، لوڻ سان موسم، ڪارا مرچ ۽ وليون سان sprinkle. هن رشيد انتهائي سادو ڀاڄين سان مٽر stewed، پر هڪ ئي وقت ۾ تمام ڪارائتو آهي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته مٽر، ۽ ضروري امينا تيزابي پروٽين جي تمام وڏي مقدار تي مشتمل پوء nutritionists جي صلاح سان جن dieting آهن لاء يا ڪي سبب لاء بلڪل ساڳي وينجن جو گوشت کائڻ نه ڪندا آھن. جنهن جو لاش ذخيرا replenish ڪري، تنهن ڪري، شڪل ۾ هميشه وڃي ٿو، مٽر ۽ ڀاڄيون کائي پروٽين رکي ٿو، ان جي، سٺي ھيئن inexpensive ۽ تمام، تمام مددگار ذوق.