پائي "ملائڪ ڳوڙها" - مزيدار cheesecake شيرين

پائي "ملائڪ ڳوڙها" هڪ سهڻي، گداز ۽ تمام آهي مزيدار شيرين آهي ته گهر ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، ڪڏهن به سنڌ جي سڀ کان ڪم کاڌ ميزبان ۾ جاهل. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ان جي ڪنڊ جي نالي سان، هن هڪ ڪهڙو نه صرف آهي. حقيقت ۾، ڪمري ۾ گرمي پد تي ٺهڻ ۽ پوء سوچڻ کان پوء، علامه صاحب جي مٿاڇري کان وڌيڪ پسند ڪرد ڪيڪ droplets ته ڳوڙها سان ملائڪ کان سواء ئي صفت تمام آھن سان ڀريو پيو آهي.

هن شيرين کي سڀ کان مزيدار ۽ سهڻي حاصل ڪري، ان کي سختي سان ئي رشيد موجب تيار ڪيو وڃي ٿو. ان کان علاوه، ان ingredients جي سڀني چڙهي سان منهن ڏيڻ ضروري آهي، ٻي صورت ۾ توهان کي باقاعده گهر شيرين جنهن جي آرام کان مختلف ڪو نه آهي ڪرائڻ خطري.

Cheesecake "ملائڪ ڳوڙها": قدم رشيد جي قدم

توهان هڪ شيرين ڪرڻ پنهنجي تي فيصلو ڪيو آهي ته، وري اوھان کي dough، جنهن سڀ قط لاء بنياد جي طور تي عبادت ڪندو سان شروع ڪرڻ گهرجي. هن کي قبل از تيار هيٺين شين جي ضرورت ٿيندي:

• تازو مکڻ تيل - 80 ز؛
• ڪڻڪ جو اٽو روشني - مڪمل faceted شيشي ؛
• آنا ننڍي ڪڪڙ - 1 PC.
• سفيد کنڊ - 2 وڏا spoons؛
• هڪ شيرين چمچا - پائوڊر، بيڪري جا سوڍا ۽ بهتر hydrated کاڌا ڪمري بيڪري.

جي بنياد تيار جي عمل

پائي "ملائڪ ڳوڙها"، ۽ ان لاء صحيح پرک، مرحلن تيار ڪري. هن جو پهريون قدم ڪنهن ٿانو ۾ هڪ آنا ڀڃندا ۽ پوء کنڊ ۽ سوڍا slaked کاڌا ڪمري (بيڪري پائوڊر) سان ان کي گڏيو آهي. کربين ingredients گداز آهن، جڏهن ته، سنڌ جي بنياد جو ٻيو حصو جي تياري ڪرڻ سان اڳتي وڃي. هن روشني جي blender جي ٿانو ۾ اٽو Sift، ۽ وري به ساڳئي مکڻ کي پٽي ۽ هڪ homogeneous نفيس crumb ايتري قدر جو وڌ ۾ وڌ رفتار تي مات جي ضرورت آهي. وڌيڪ، بنيادي گڏيو جو ٻنهي جو نتيجو آهي ته توهان کي هڪ ڪري ڇڏيندو dough بڻجي وڃي، هٿ جي چڱي طرح بند ڪري آيو سان جي ضرورت هوندي آهي. جيڪڏهن ضروري آهي، شامل اضافي وزن ڪڻڪ جو اٽو ٿي سگهي ٿو.

cheesecake کي "ملائڪ ڳوڙها" موٽيو وڌ ۾ وڌ سهڻي ختم بنياد هڪ پتلي polyethylene (فلم) ۾ ڍڪيل ڪيو وڃي ٿو، ۽ هڪ سوچڻ حجري ۾ 60 منٽن لاء رکيا. پوء ته dough وڌيڪ بد ۽ جڌهن بڻجي ويندو، جنهن جي وڏي هڪ واڍي بورڊ تي ٻاهر ڦرنديون جي عمل simplifies.

هن کي ڀريندؤ. لاء دعا گهري جزا

پائي "ملائڪ ڳوڙها ڳاڙي" جي حقيقت اها آهي ته ان کي هڪ نفيس وسا کوھ پنير (500 ز) جي طور تي جيئن ته هڪ کير جي پيداوار جي بنياد تي آهي سبب incredibly مزيدار ۽ گداز ٻاهر ڦرندو. سندس شيرين ڪرڻ کان سواء ۽ هيٺين ingredients شامل آهن:

• سفيد کنڊ - ساڍن پٽي جي ڪپ؛
• دلدار کاڌي ڪريم يا 40 سيڪڙو جي ڪريم - 100 ml؛
• آنا yolks - 3 ڍڪيل (پروٽين هڪ souffle لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو) کان وٺي،
• semolina - gorochkoy سان 1 وڏا چمچا،
• vanilla کنڊ - معياري بيگ.

ڪيئن تڪڙو ۽ آساني سان شيرين لاء ڀريندؤ. ڪر؟

"ملائڪ جا ڳوڙها" - پنير ڪيڪ هڪ رومانوي جو نالو آهي، جنهن کي مٿي ڏي ڪڏھن سان، ڪو به دعوت ڏني مهمان. هڪ homemade delicacy کان پوء پوء مزيدار ۽ گداز آهي ته ان جي لفظي معني توهان جي وات ۾ ڳري ويندو ڦرندو. جي ملڪيت شيرين جو حصو ان جي غير معمولي toppings ڪري وسي. ان جي تيار ٿيڻ جو اوھان کي رڳو چند منٽن ۽ ضرورت پوندي آزاد.

اهڙيء طرح، ان جي آنا yolks پيس ڪرڻ لاء ايتري قدر جو اڇو، کنڊ سان 3 ڍڪيل کان ڪيائين، پوء جتان کين vanillin ۽ semolina شامل ضروري آهي. ٿورو vzbuh جو آخري اتحادي کي، جي نتيجي ۾ عام ڪو وقت منھن وجهي لاء صلاح ڏني آهي. وڌيڪ اهو ته ڀريندؤ جو ٻيو حصو جي تياري شروع ڪرڻ لاء ضروري آهي. هن جي blender ظرف ۾ وجهي نفيس وسا ڪرد جي ضرورت آهي، هڪ دلدار ڪريم يا 40 سيڪڙو جي ڪريم شامل، ۽ پوء هڪ fluffy ۽ ايتري قدر جو وڌ ۾ وڌ رفتار تي کنيو لکن جي هوائي ڪاميٽي. مٿين ڪمن کان پوء، ٻنهي جي ڪريم جو حصو هڪ ٿانو ۾ ڳنڍيل ۽ چڱيء طرح گڏيو وڃي. هن stuffing تيار آهي!

soufflés لاء ضروري ingredients

"ملائڪ جا ڳوڙها" - cheesecake، جنهن نه صرف پنهنجي مهربان ۽ unsurpassed مزو جي characterized آهي، پر اهو به هڪ ماٿيلي خوبصورت ظاهر ڪري.

مٿي ذڪر ڪيل جي طور تي، هن شيرين جي مٿاڇري تي وڌيڪ protruding droplets مان ان جي نالي سان ڪيو آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن جو اثر پاي پروٽين souffle جي استعمال جي ذريعي پيو. ان کي ٺاهڻ لاء، اسان جي هيٺيان جزا جي ضرورت آهي:

• آنا whites - 3 ڍڪيل (جي ڀريندؤ جي بڻاوت ۾ شرڪت ڪئي yolks) وٺڻ لاء؛
• پڻي کنڊ - 3 ويل جي مڪمل tablespoons.

گڏجي پچائڻ پروٽين souffle

پائي "ملائڪ ڳوڙها"، جو رشيد جنهن جي مختصر پيسٽري ۽ جي استعمال ۾ شامل ڪرد کي ڀريندؤ. ڪيترن ئي مرحلن ۾ ڪيو وڃي ٿو. پهرين ٻن اسان کي ڪاميابي سان مڪمل ڪيو آهي. اهو هڪ نرم ۽ airy soufflé تيار ڪرڻ رڳو رهي. هن ڪندا سوچڻ جي ضرورت ئي آنا whites، ۽ وري جتان پڻي کنڊ vsyp سندن بيڪار فوم ۾ تکو مٿي لکن. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن طريقيڪار اوھان جي شيرين جي ٺهڻ کان اڳ ۾ ان ڪم نھ ڪرڻ گھرجي ٻاهر آڻڻ جي. ٻي صورت ۾ souffle "پاتا" ته مخالفاڻي نموني homemade goodies جو ظاهر اثر.

تنور ۾ cakes بيڪري

"ملائڪ ڳوڙها" - پنير ڪيڪ، جنهن کي ھڪ ڪيڪ جو استعمال ٺهيل آهي. بيڪري جي لاء ان 1 وزير اعلي لاء netolstym پرت ٿولهه ۾ chilled رول بنيادي طور هجڻ گهرجي، ۽ ان کان پوء ان کي هڪ نڪرندو ورتل شڪل ۾ وجهي، ۽ تمام تيز مالا (20-30 ميلي) ڪيو ويندو. رواع، گرمل درجي لاء استعمال ٿانو ڪريم (يا سبزي) تيل يا vystelit بيڪري پيپر greased ڪري سگهجي ٿو. ته پوء توهان جو تنور، جتي اهو ضروري آهي ڪو به وڌيڪ 10 منٽ رکڻ ۾ dough موڪل ڪرڻ چاهيو ٿا. هن طريقيڪار جي حڪم stuffing ۽ هڪ souffle سان dough چڱي propeklos وڌيڪ ڪرڻ ۾ ضرورت آهي، ۽ نم رهيو آهي.

نظر ايندا ۽ شيرين بيڪري جي عمل

سنڌ جي مخصوص وقت جي ضرورت تنور مان ڪڍي ڇڏيا shortcake کان پوء، ۽ پوء هڪ کي دٻائڻ جي آخر يا عدد سان هڪ ڪپ سان پٺيء aligning پوري ڪرد کانئس پلٽيان. جي ڪيڪ جي آخر ۾ هڪ سرسبز ۽ airy soufflé سان ڀريو پيو وڃي. هڪ ڪهڙو ٻيهر تنور، جتي ان کي گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء جنگين ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي ۾ وجهي ٿي ٺاهي. ان عرصي دوران، ان جي مٺاڻ جو بنياد مڪمل طور پکي ۽ پروٽين کي ڀريندؤ. تڪليفن ۽ هڪ مستحڪم فارم وٺڻ سان ڀريندؤ آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته کوھ پنير سان تنور ڪيڪ "ملائڪ ڳوڙها" بند رخ کان پوء فوري طور تي هٽائي نه ٿا ڪري سگهو ۽ عبادت ڪريو. اهو پوء اوھان کي homemade goodies جي مٿاڇري تي droplets حاصل نه ڪندا آھن آهي. اهڙيء طرح، تنور در رڳو ڪجھ کلي وڃي، ۽ 40 منٽن کان پوء، شيرين سان ختم فارم، ۽ پوء مڪمل طور تي ان کي مين کي. پاسي وينجن جي آخر ۾ اوھان کي ختم ڪرڻ، ۽ هڪ ڊگهو پکن سان tortnitsu ڪيڪ تي وڃڻ چاهيو ٿا.

ميز کي مزيدار ۽ سهڻي شيرين جو مناسب سامان جي فراهمي

جڏهن کان وڌيڪ droplets ان جي مٿاڇري تي ويهڻ پائي "ملائڪ جا ڳوڙها" رڳو هڪ نازل ٿڌو حالت ۾ مهمان جي خدمت ڪرڻ گهرجي. Desserts، ٽڪنڊو ٽڪر ۾ پٽي هجي هڪ لا carte saucers تي ڪر ۽ مضبوط ۽ گرم چانهه سان ميز کي پيش ڪرڻ. مون کي مڃيندا آھن، هن نور، airy ۽ نازنين شيرين جي homemade ڪنهن به ماڻهو انڪاري نه ٿا ڪري سگهو. سڀ کان پوء، ان کي نه صرف لذيذ ۽ وات-جانورن، پر به ويچارو خوبصورت ظاهر ٻاهر ڦرندو. هي ڪيڪ ڇوڪرين يا عورتن جي پيدائش جو ڏينهن لاء تيار ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.