هڪ تري ۾ قرآن ڪريم سان ڀڳل مرغ: ڪيئن تيار ڪرڻ

ڪڪڙ جي گوشت کي هڪ ڊگهي وقت تائين روسي cuisine ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪڪڙ - سستو ۽ مزيدار ھوندو، ۽ ڪجهه حد تائين به اوهانجي. ڪجهه vegetarians، pollotariantsy سڏيو پاڻ رڳو پولٽري کائيندا ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

آفاقي گوشت

ڪڪڙ جي گوشت ڪري ڇڏيو آهي سٺي nutritional قدر، تي مشتمل آهي هڪ پلاٽ جي پروٽين، vitamins ۽ حقيقت افروز. ڪيترائي رانديگر پولٽري ۽ گوشت جي ٻين قسمن کي ڪڪڙ پيارو.

ڪڪڙ اتي دنيا جي ڪيترن ئي cuisines ۾ پوء ڪيترن ئي مختلف وينجن آهن. الڳ الڳ، ڪپڙو، پرن، پارچو ۽ دلين ۾ تيار. ڪڪڙ اڪثر تنور ۾ سڄي، جنگين يا پکي. پر جيئن ته هي پکي ٿو گذرندڙ ۽ تيار به ۾ هڪ ئي تنور، ڪڏهن به هڪ frying پان.

ڪريم - ان کي صرف شيرين نه آهي

ڪيترا اهڙا آهن ڪڪڙ لاء ترڪيبون مختلف sauces ۾. مثال طور، تمام چڱي ڪڪڙ سان ڪريم چٽڻي. هي هڪ تمام مزيدار ۽ inexpensive!

ڪريم خال خال، روسي cuisine ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي بخلاف جو ورجاء، جن ڪريم کان سواء ڪنهن من موهيندڙ نه ٿو، ڇا ان کي گرم يا شيرين آهي.

اسان confectionery ۾ ڪريم کي ڏسڻ لاء استعمال ڪيو، پر سنڌ جي جديد multicultural دنيا جي آس پاس کان کاڌي جي ڪوشش ڪرڻ جي اجازت ڏئي توهان. پوء ڇو نه پچائڻ هڪ عجيب کائڻ، جهڙو ڪڪڙ سان ڪريم ۾ هڪ پان؟

شروع ڪرڻ سان اسان کي ڪريم سان سمجهي ويندو. اهي صحيح وسا، ضروري 30٪ کان وڌيڪ هجڻ گهرجي، يا ٻئي وينجن جي امير مزو جو شڪار.

واٽ جو قسم، ڪڏهن ڪڏهن اوهان کي ڳاڙهسرو ڪريم اعلي وسا مواد مٽائي سگهي ٿو، پر توهان کي خبر وڃي ته ان acidity ڏئي ٿو، جنهن جي ڪريم ۾ موجود نه آهي، پوء اوھان جو فيصلو.

ڪڪڙ جي لاء چڱو مصالحو

مون کي لڳو ٻيو ڇا توهان هڪ تري ۾ قرآن ڪريم سان ڪڪڙ جي ضرورت صرف ڀرپور حاصل ڪرڻ لاء؟

اسان مرچ جي ضرورت آهي! سڀ کان اول، nutmeg. هن چيو ته ڪريم سان گڏوگڏ سان ٿيل. ڳالهين ۾، توهان ان کي ۽ لوڻ ڪري سگهو ٿا صرف جيڪڏھن اوھان جي ڪڪڙ کي شامل ڪرڻ جي رٿ نه ٿا ڪونهي ڪو ingredients آهي. توهان اهڙي mushrooms جيئن ته ڪڪڙ کي شامل ڪرڻ، چاهيو ٿا، ته پوء هن چڱي جاء والارڻ لاء کري آهي.

ڪڪڙ هڪ پان perfectly اڇو شراب يا شراب vinegar سان گڏ ٿيل هجي ڪرڻ ۾ ڪريم سان. ڪجهه چڙهي ۾ اهي ingredients جي گوشت کي شامل ڪيو ويندو.

بنيادي رشيد

اهو قط ته ضرورت ويندو پچاء لاء بنيادي رشيد اوھان لاء مفيد آهي:

• ڪڪڙ؛
• ڳري ملائي؛
• مکڻ؛
• کاري؛
• nutmeg.

هن رشيد جي بنياد تي توهان ڪيترن ئي مختلف وينجن تيار ڪري سگهي ٿو، ته ٿوم، mushrooms، شراب، پنير، ۽ پوء تي شامل. المتوفي

هن من موهيندڙ، هڪ تري ۾ قرآن ڪريم سان هڪ ڪڪڙ وانگر، اوھان کي بهتر ۽ رشيد کي شامل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ڪڪڙ، هڪ ڪريم چٽڻي ۾ پکي، نرم، tasteful مصالحو آهي.

اسان قدم ڪوشش ڪندي قدم هڪ تري ۾ قرآن ڪريم سان ڪڪڙ وانگر فرانسيسي وينجن جي اهڙي marvelous ايجاد ڪرڻ جڳائي.

شروع ڪرڻ لاء، هڪ 500 جيارا وٺي. ڪڪڙ (اوھين جنهن کان توهان جي جلد ختم ڪرڻ چاهيون ٿا دلين جي هڪ جوڙو وٺي سگهي ٿو). ان کان پوء اسان کي 100 گرام جي ضرورت پوندي. ڪريم 33٪ وسا، لوڻ ۽ nutmeg جي ساهتي، ۽ 20 ج. مکڻ.

جيئن ته اسان جي ڪريم سان هڪ پان ۾ ڪڪڙ سڏيندا هڪ من موهيندڙ تيار ڪري رهيا آهن، ته رشيد اهو هڪ سٺو پان کان سواء موزون نه آهي. ڀلي هڪ غير لٺ ڪوٽنگ وٺي. توهان هن نه آهي ته، سنڌ جي ويچارا وٺي.

ڳاري جي حوالي سان وچولي گرمي مکڻ، پوء آسانيء سان جاء جي chopped ۾ ننڍي ٽڪر جي fillet. لوڻ سان سڀني پاسن تي Fry. ڪڪڙ پڪل آهي، جڏهن ته، nutmeg سان ڪريم وجھندو. جي پارچو هڪ سوني رنگ حاصل جڏهن، اوهان جي چٽڻي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪريم-پنجن منٽن ۾ Sauté ڪڪڙ، ۽ اوھان کي باھ بند ڪري سگھو ٿا. توهان جو من موهيندڙ تيار آهي!

عمل اھر جي چٽڻي

جي موڪلن لاء، توهان جي داڻي جتري سان ڪريم جي بنياد تي هڪ خاص چٽڻي ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

جي داڻي جتري، مٽر به فرانس جي ڏاڍا شوقين آهن ۽ اڪثر سندس بورچيخاني ۾ استعمال ڪري ٿو. اچو ته ڏسو، جيڪي اوهان جي داڻي جتري ڪريم چٽڻي ۾ هڪ ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت ٿا.

وٺي اڌ ڪلوڪئلري جي fillet، اڌ ڪپ جي ڳري ملائي ۽ هڪ-ٽين ڪپ جو اڇو شراب. ڪارا مرچ ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي. زيتون جو تيل ۽ مان به ساڳي رقم جي ٻن tablespoons Dijon جي داڻي جتري (مٽر). teaspoon رهي tarragon نه وساريو.

بازي شروع

ڌوئڻ، پٽي ۾ ننڍي ٽڪر جي fillet، لوڻ، مرچ. مکڻ ۾ ان لاٿا ناسي جيستائين fry، وچولي گرمي کي استعمال ڪندي. جڏهن ته پارچو ڪبو تيار، کي ڦيرائڻ ان تي هڪ پليٽ ۽ ھڻي ته شراب ۾ پان. کيس ٿورو گهٽ گرمي تي ختم ڪرڻ ڏي. ان کان پوء، سنڌ جي شراب ۾، هن جي داڻي جتري ۽ وجھندو شامل. جي ڪريم، ۽ وري به ساڳئي گڏيو جي باري ۾ نه وساريو. ايندڙ قدم، جي tarragon شامل ۽ گرمي کي بند ڪري. سڀ ٿي چڪو آهي! هاڻي توهان کي هڪ نما عمل اھر جي چٽڻي سان ڪڪڙ جي خدمت ڪري سگهن ٿا.

mushrooms سان چٽڻي

هيٺين رشيد، جنهن کي هڪ رات جي ماني جماعت لاء هڪ عجيب پسند آهي -، يقينا، آهي mushrooms سان ڪڪڙ ۽ هڪ پان ۾ ڪريم.

جي وينجن جي مکيه قاعدو آهي ته ingredients ھڪ ٻئي جو مزو سگو ڪرڻ نه ٿو ڪري سگهان. اهو تمام ضروري چڙهي آهي. mushrooms جي غلط رقم گڏي، تون ڪريم ۽ ڪريم جو مزو pereb'ete ان overdo ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ من موهيندڙ mushrooms ۾ محسوس نه ٿيندو.

پوء جيڪي اسان جي لاء ضروري آهي ڪريم چٽڻي ۾ mushrooms سان ڪڪڙ؟

پهرين ٻن ڪڪڙ جي ڇاتي (جلد کان peeled)، لوڻ ۽ ڪارا مرچ جي ساهتي، عدد زيتون جو تيل ۽ سراسري طور سر shallots، 200 سي وٺي. mushrooms، vermouth يا سڪل اڇو شراب جي 50 گرام، whipping ڪريم جي اڌ ڪپ، chives.

ڪڪڙ fillet پٽي، لوڻ، مرچ، ۽ پان ۾ جاء. احسان جيستائين زيتون جو تيل ۾ Fry، پوء هڪ platter تي سينن منتقل ڪرڻ.

جي shallots پٽي ۽ هڪ frying پان، جتي تريل ڪڪڙ ۾ ان sauté، جي خصلت سگندو جيستائين. ايتري قدر جو بصر ڄمائيندي تريل آهن، جي mushrooms chop. جي تري ۾ بصر کي شامل ڪريو. Fry جيسين mushrooms ڪيو بيٺي ۾ ماپ. ان کان پوء وچولي گرمي جي حوالي سان شراب، روانا ٿيا، fry شامل جيستائين شراب اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي.

سائي بصر پٽي. ڪريم ۽ chopped بصر جي تري کي mushrooms شامل ڪريو، وجھندو ۽ ڊيپ جيسين ڪريم ٽچڪندو ڪرڻ نه آهي. ان کان پوء، سنڌ ۾ هڪ ئي frying پان وجهي ته پکي ڪڪڙ ۽ simmer گڏجي سان ٻه ٽي منٽ جي چٽڻي. تيار mushrooms سان ڪريم چٽڻي ۾ توهان جي ڪڪڙ!

summarize کي ...

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، اتي هڪ نما چٽڻي ۾ ڪڪڙ fillet لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. انھن مان گھڻا فرانس کان اچي. تنهن هوندي به هن مسلسل جون موڪلون هڪ قسم جي لاء انهن وينجن تيار آهن روس ۽ ٻين ملڪن جي رهڻ وارن کي روڪڻ ۾ نه ايندي آهي.

اوھان کي ڪجهه نئون سان پنهنجي خاندان حيراني ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي هڪ تري ۾ قرآن ڪريم سان هڪ ڪڪڙ وانگر هن من موهيندڙ تيار ڪري سگهو ٿا،. فوٽو، رشيد، پچائڻ راز، وغيره هن مضمون ۾ پيش ڪيا ويا.

جي بسم الله ڪجو!