شايد، اسان مان هر هڪ ڪافي پيتو، جيڪو ترڪي ۾ پئجي ويو آهي. ڪيترا ماڻھو ڄاڻي ٿو ته ان کي ڪيئن ڪئين. سالن جي هن پيئڻ جا هر هڪ پنهنجي ذاتي، منفرد ۽ منفرد پکا وارا ٽيڪنالاجي ڪم ڪرڻ لاء. انهي جي نتيجي ۾، وڏي تعداد ۾ ترڪيبون موجود آهن، انهن مان ڪجھ به هڪ ٻئي کان جدا ٿي سگهن ٿا. پر ڪجهه اصولن ۾ ڪنهن به صورت ۾ هئڻ گهرجي، ۽ اسان هاڻي توهان کي ٻڌائي ته هڪ ترڪي ۾ ڪافي ڪئين چاهيندا.
عام گهرجن
پهريون، اناج جي لڳ ڀڳ مٽي ۾ رهڻ گهرجي، اهو تمام عمدو آهي. ٻيو، پاڻيء جو نل نل کان، نه گرم ۽ نه گرميء سان. مناسب رڳو پاڻي فلٽر يا سٺو طور تي ٽيپ ڪريو. ۽ ٽيون ڀاڱو، ترڪ هجڻ گهرجي، ۽ چانديء جي چچون هجڻ گهرجي. انهن حالتن کي پورو ڪرڻ، توهان اهو پڻ سکڻ سکو ته ڪڪڙ ۾ صحيح طريقي سان ڪڻڪ ڪئين .
قافيا جي تياري جو پهريون مرحلو
شروع ڪرڻ سان، اسان کي سست آگ ۾ اسان جي وينجن کي گرم ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء پاؤر ان ۾ داخل ڪريو. هن جي رقم بلڪل آسانيء سان طئي ڪئي وئي آهي. ننڍي پيٽ ۾ هڪ چسڪيون. ڇا تون ڏاڍو زوردار پيئندو آھين؟ ٿوري وڌيڪ پاؤر وٺو. انهي کي ذائق وڌائڻ لاء، ڪجهه ڌوڪ جو لوڻ جو ڪنٽر کنٽر ۾ هوندو.
ايندڙ مرحلي تي، پاڻيء کي ٻيهر بغير ڪنهن کي ٻيهر پاڻي ڏيڻ گهرجي. هاڻي توهان کنڊ ۽ پسنديده مصالحي کي شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ ترڪي ۾ ڪافي ڪروڙ ڪتب آڻڻ، توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته توهان هڪ ڀيري ٽن قسم جي مصالحن کي گڏ نه ٿا ڪري سگهو. آخرڪار، انهن کي رڳو ذائقو جو اضافي هجڻ گهرجي، ۽ هن جي بنياد طور ڪم نه ڪيو وڃي. ڇا شامل ڪري سگھجي ٿو؟ مثال طور، nutmeg، صدور ۽ انگور، ماکي يا گوڏن. اصول ۾، اهو سڀ ڪجهه پنهنجي ذائقي جو معاملو آهي.
ڪافي کيڏڻ لاء جاري رکو
ايندڙ قدم تي، اسان سڀني جزا کي گڏ ڪريو، ترڪي کي ننڍڙي باهه ڏي موڪليائين ۽ نيٺ، ٿڌو پاڻي کڻي. اهو پڻ گهرج آهي ته پاڻي برفاني هجي. جلدي هر شيء کي ٿڪايو ۽ ٻيڙي تي ٻيهر رک. جيڪڏهن توهان ترڪي قافلي ۾ ڪافي ڪتب آڻيو ته هڪ ماهر بنجڻ چاهيو، مهرباني ڪري اهو ياد رکو ته ڪنٽين ۾ پاڻي پنهنجي تنگ ترين سطح جي سطح تي هجڻ گهرجي. ڇو؟ انهي صورت ۾، هوا ۽ پيئڻ جو رابطو ننڍڙو ٿيندو، جنهن جي نتيجي ۾ ان جي ڪري خوشبو ۽ ان جو مزو گھڻو جيترو ممڪن رکيو ويندو.
اسان کي ياد آهي ته اها باهه جنهن تي اسان جي ڪافي تيار ڪئي وئي هوندي ننڍي هوندي. عمل کي تيز ڪرڻ جي ضرورت ناهي. سو، جڏهن ته پيئڻ گرم ٿي ويندو آهي، پيالو کي گرم ڪر. انهي لاء اسان کي ٽڪر پاڻي ان ۾ وجهي ٿو. هڪ ترڪي ۾ ڪتب آڻڻ ڪئين ، ڄاڻن ٿا ته ٿڌي پيئڻ کي مڪمل طور تي تمام ذائق ۽ ذائقو برباد ڪندو، جيتوڻيڪ اهو بهترين پاؤڊر آهي. اسان جي انتظار ۾ قافيا ايتري تائين پهچندي، ۽ ان کي ٻيهر لڳايو. نتيجي طور، هڪ روشن گندم جمن ظاهر ٿيندو، جيڪو اسان کي ڦري ٿو ۽ پيالا ۾ ساڳيا تناسب ۾ پکڙيل آهي. قدرتي طور، ان مان پاڻي نڪرڻ نه وساريو. هر وقت هڪ ننڍي جهر وڌائي ڇڏڻ کان پوء، هن طريقي سان ڪيترائي طريقا ورجايو.
حتمي اسٽيج جي هڪ ترڪي ۾ ڪئين ٺاهيو
جلد يا بعد ۾ اتي اچڻ وارو وقت اچي سگهندو جڏهن ڪافي قافيا انهي حد تائين وڌائي رهي ته اهو ترڪ ۾ اڀاريندو. اهو نڪتو اهم نه آهي، سمجهڻ جي لاء، ڇو ته توهان کي باهه کان ختم ٿيڻ جي ضرورت آهي جيستائين اهو ابليف پوري ٿي وڃي ۽ ٽانڪ ماني کي اجازت نه ڏيو. هتي اچي هڪ ترڪي ۾ ڪافي ڪئين قافيو ڪيئن ڪئين. چند لمحن لاء اسين پيئ کي ٿڌو ڪري ڇڏينداسين جيستائين فوم کان خالي ٿي وڃي، ۽ ٻيهر ٻيهر باهه جي تري تائين. ٻئي طريقي سان ٻه ٽي دفعا ٻيهر ورجايو. هن کان، پيئڻ جو ذائقو ۽ مزو صرف بهتر، وڌيڪ اعلان ڪيو ويندو. آخر ۾، اسان ان کي پيالو تي اڇليو ۽ ميز تي ڀريو ٿا، اهو ممڪن آهي ته ٿڌو پاڻي سان گڏ.
بون اشتليف!