هنگري صوف پائي ۽ ڪيڪ "Gerbeaud"

هنگري صوف پاي - جي "هارڊ-بنيادي" مٺي ڏند لاء ڪهڙو. اهو سڀ رسيلا apples استعمال ڪري ٿو. ان ۾ کنڊ تمام گهڻو آهي، پر ان کي dietichnostyu جي جستجو ۾ ضروري نه آهي ان جي رقم جي خاتمي. توهان هڪ هنگري جنگين ڪرڻ چاهيو ٿا ته صوف پائي، جي رشيد تمام متوازن آهي، جو تناسب نظر جي پورائي ڪرڻ جو ڪو به ضرورت، بهتر unsweetened سان گڏ چانهه ۽ ان جي عبادت ڪريو.

هنگري صوف پاي

توهان جي ضرورت پوندي:

• 140 ز اٽو؛
• 160 ز semolina؛
• 1.5 tablespoons پائوڊر يا بيڪري جا سوڍا بيڪري؛
• 180 ز سفيد کنڊ جي (لڳ ڀڳ اڌ ڪپ)؛
• پاڪ رسيلا apples جي 0.5 رپيا؛
• 100-120 ز مکڻ؛
• cinnamon.

هنگري صوف پائي جي sifted اٽو ۽ بيڪري جا سوڍا، cinnamon ۽ semolina گڏيو کي هڪ صاف ظرف ۾ پهريون: ھلي طور تيار ڪيو وڃي ٿو. اهڙي آميزش سڪا باقي وڃي.
Peeled apples grate يا chop کي تمام عمدو جي ضرورت آهي. صورت جنهن ۾ جنگين Lubricate، مکڻ، ان کي ارمان نه. هن سڪي آميزش جي تري 1/3 تي Precipitating. آسانيء سان هن سطح کي اڌ تي grated يا chopped apples ڪڍي ڇڏيندو ۽ جاء. ان کان پوء سڪي گڏيو جي ٻي پرت ۽ ٻيو صوف پرت. آخري پرت اٽو ٿي. چڱي chilled مکڻ مانجھي ۽ کنڊ جو هڪ spoonful سان sprinkle لاء مٿي جي ضرورت آهي. هنگري صوف پائي پڪل 40 منٽن لاء ¹⁸⁰ ° س تي - پڪ آهي ته crust چڱي blushed آھي.

ريت ڪيڪ "Gerbeaud"

توهان جي هنگري پسند آيو ته صوف پائي، اسان جو مشورو توهان هڪ ئي قومي cuisine کان ٻئي مٺي پيداوار جي ڪوشش ڪئي. ڪيڪ "Gerbeaud" پهريون ڀيرو Budapest ۾ هڪ مشهور پيسٽري رسوئيي تيار ڪيو هو. اڪثر ۾ ڏسي نه ٿا - هي هڪ غير معمولي پيداوار آهي cakes ريت cakes. چيائون ته جيڪڏھن لاڳو، آهن، هڪ بنياد جي حيثيت ڦر سان cakes. نه به ڪيترن ئي cakes جو هڪ پورو انت آهي، وڃايو apricot ڄام. ان کي حق بجانب هڪ festive ۽ آسائش سڏيو ڪري سگهجي ٿو. ڏس، سو خوبصورت ingredients ان ۾ شامل آهن:

• 500 ز apricot marmalade؛
• اونداهي چاڪليٽ جي معيار جي ٽائلس؛
• 350 ز walnuts shelled؛
• رهي apricots جي 250 ز.

حالانڪه انهن سڀني مزيدار شيون توهان سڀ شيون جنهن کان سواء ڪو هڪ ڪيڪ پورو جنگين نه پوندو کان:

• 3 ساغر اٽو؛
• 150 ز مکڻ؛
• 2 زردي؛
• 3 tablespoons کير ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ ئي رقم؛
• 12 فن. آيل. کنڊ؛
• vanilla، cinnamon، لوڻ، بيڪري پائوڊر؛
• سڪي خمير جي ٻوري؛
• 50 ز cognac.

ڪندا نه ڊڄو جي اهڙي هڪ شاندار فهرست جي ingredients - جي عمل آهي ھيئن سادي.

جي ڊمانڊ pastries "Gerbeaud" انت

اول، پاڻ سيڪيو کير ۾ خمير کي ٽوڙڻ. بيڪري پائوڊر سان اٽو Sift ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان کنڊ ۽ آنا yolks جوڙيو. جي مکڻ کي ڳاري. انهن ingredients جي ۽ ۾ سڀ گڏيو جيسين dough جي هٿن کي ڦاسي نه آهي. ويهن منٽن لاء مناسب ڇڏي، پوء ستن حصن ۾ تقسيم ڪيو. هن کي ڀريندؤ. لاء رهي apricots پيس، ته اکروٽ chop ۽ کين cinnamon سان گڏيو. شڪل ۾ cakes ٿا رکون، sprinkle toppings جي سڀني قسمن جي موڙ، گڏو گڏ هن ڄام lubricate. آخري ڪيڪ مٿي تي ٿي چڪو آهي، ان جي هڪ ڪانٽو سان prick ڪرڻ ضروري آهي. هڪ ڪلاڪ لاء هڪ preheated 180 ^{° س} تنور ۾ ڪيڪ رکي، ٿڌو، ھڻي چاڪليٽ، جي ڪوٽنگ مکڻ ۽ brandy. جي بسم الله ڪجو!