نسرندو caviar ۽ champagne - رهن کي خوبصورت ڪوش نه ...

Caviar مڇي گوشت جي caloric مواد ڏيندو ۽ ان جي سڀ کان قيمتي حصو آهي. ڪو چڱو، قيمتي، caviar ۽ جي ڀيٽ ۾، مقوي ۽ مزيدار پيداوار سامن. اهو سوڻ، پروٽين ۽ معدني ڳريل تي مشتمل آهي، پر ڇا نه آھي، پوء ان کي آڪسيجن جي (جنهن جي آهي ڇو ته ان کي شوگر جي لاء تمام مفيد آهي). خاص ڪري وڏي مقدار ۾ ان جو سراغ افروز تي مشتمل هوندي: potassium، فاسفورس، جست، ۽ vitamins جي سڀ کان digestible روپ آهن.

موجوده پڙهائي، ڏيکاري ٿو ته وسي تيزابي ڍڪيل ۾ موجود دل جي بيماري جي روڪ ۾ تمام اثرائتو آهي. اهي پدارٿن شوگر، دائم infections ۽ tumors جي ڪجهه قسمن جي علاج ۾ تمام efficacious آهن. ، (2 سالن کان) ٻارن لاء caviar مفيد نسرندو ته جيئن ان کي پدارٿن ته اهي جلجي جي ترقي جي دور ۾ ضرورت آهي. ان کان سواء، ان کي، جي مدافعتي نظام، hemoglobin improves اسان rickets کان بچائي ۽ vivacity ۽ توانائي جو هڪ چارج ڏئي ٿو.

Caviar sturgeon pasteurized اناج، اناج خانو، ۽ نسرندو جي yastik آهي. Salting caviar ڏنل آهي: فلم مڇي جي ڍڪيل سان (yastiks) آهي، جنهن کي پوء (دين بيد ڪرڻ) جي فلم کان جدا آهن مان هٽايو وڃي ٿو، پوء غسل ڏيئي، هڪ sieve ذريعي ڪڍيا ۽ لوڻ، وزن آنا وزن جي 4-5٪ آهي جنهن ۾ شامل.

Pasteurized caviar، گلاس يا tins ۾ salting corking کان پوء هڪ pasteurizer جتي گرم (60 س) پاڻي ۾ pasteurized ڪرڻ لاء موڪليو آهي جنهن کان پوء ٻاهر پکڙيل. 8 - جنهن ۾ کين اهڙي ڍڪيل گلاس ۾ 18 مهينن کان محفوظ.

خانو caviar وڌيڪ درجي کي تابع آهي، تنهن ڪري، صرف 2.5 مهينن لاء ڇڏي سون.

نسرندو caviar هن tuzluchny سفير ۾ استعمال sturgeon ڍڪيل مان عام طور تيار - 40 س هڪ aqueous لوڻ حل جي گرمي پد تي پکا. اڳيون، جي ڍڪيل، ڪپڙي جون ٻوريون ۾ رکيل نسرندو ۽ ھڪ وقت تائين منعقد آهن. هن ڍڪيل ڪارو يونيفارم ۽ جھڙو ٿيڻ ائين آهي ته توهان هڪ ڪپ سان پٽي سگهي ٿو. 8 مهينن جي لاء ان رکي.

توڙي جو اهو اناج جي ڀيٽ ۾ سستي واپار آهي هڪ flavored سلسلي ۾ نسرندو caviar ڪارو چڱو، مزيدار ۽ وڻندڙ آهي. ان کان سواء، هن caviar، جي اصطلاحن ۾ حفاظت، سنڌ جي سڀ کان مزاحمتي. بهترين نسرندو caviar sevryuzhya سمجهيو ويندو آهي. اهو هڪ نازنين خوشبو ۽ هڪ نازنين buttery سواد اٿس.

Beluga caviar - جي وڏي ۾ وڏي آهي. هن caviar هڪ نيري lid سان جار (گلاس) ۾ ڀريل آهي.

Granular sturgeon caviar zakatyvayutya پيلو ڏڪڻ، ۽ stellate sturgeon - لال (حقيقت جي، اسان جي قانوني caviar پيداوار جو مطلب).

هڪ ڊگهي وقت لاء ڪارو نسرندو caviar روس جي هڪ مطلق خزانو هو. جي ويهون صديء جي ٻئي ڏهاڪي جيستائين مٿي، ان کي هن پيداوار لاء دنيا جي مارڪيٽ تي هڪ هٽي هئي. روس ۾ caviar درجي جي انٽر صدي عيسويء ۾ سکيو آهن، جي دور حڪومت Ivana Groznogo، ۽ شرطيه صدي اهو زور ڏئي مختلف ملڪن، جتي هن کي بادشاهه جي delicacies ۽ سجايو ٽيبل سمجهيو ويندو هو ڪرڻ جي پيداوار برآمد ٿيڻ شروع ٿي چوٽيء تي فرانس، انگلينڊ، ڊنمارڪ ۽ چين جي سربراهن. caviar جي مکيه ظاهر اڄ جنهن کي مارڪيٽ جي 90٪ جوابده، آهن، حالانڪه روس، ايران، قزاقستان، آذربائيجان ۽ ترڪمانستان کان.

جي finer جو داڻو آهي، جو اعلي معيار - نسرندو caviar (granular) جي بهتر ۽ lighter ۽ وڏو "ٻج"، ۽ لال، سامن مڇي، جي برخلاف تي کان tastier ٿي سمجهيو ويندو آهي. Caviar، جنهن جي سخت connective بافتو (تي-پچڻ يا unripe سبب) کان جدا ۽ ڪي نھايت ۽ فلمن سان وري سوادي بنائڻ، yastik سڏيو ويندو آهي. هيء ڪافي سٺو ۽ ڪارائتو پيداوار آهي، صرف هڪ نسرندو ۽ coarser grained ۽ گهڻو saltier جي ٿورن.

نسرندو caviar سنبوسا لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هوء هڪ ننڍي ڏسبو cubes جي روپ ۾ هڪ پليٽ تي ڪر ۽ ڪي الڳ الڳ، جو مکڻ وجهي. ڍڪيل شهزادي ۽ greenery جي sprigs جي slices سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

سچ پچ ته ڳاڙهو ۽ ڪارو caviar ماني کان سواء کائي، ٿورو spoons. هڪ delicacy سان نازل واش ڪري gourmets هڪ vodka يا champagne هجڻ جي دعوى.