ميڪسيڪو جي قديم قومي پيو. چاڪليٽ جي تاريخ

ڪيترن ئي ماڻهن کي لذيذ ۽ عطري گرم چاڪليٽ کان سواء سندن زندگيء جي تصور نه ٿا ڪري سگهو. پر ڪو به هڪ طرح ڄاڻندڙ آھي انهيء جڏهن ۽ جتي هن پيو ھو. اهو معلوم ٿئي ٿو ته ڪهڙو جي باري ۾ ٽي هزار سال اڳ جي cacao وڻ ڦر مان ڪيو ويو. رپورٽ موجب، گرم چاڪليٽ - اها هڪ قديم ميڪسيڪو قومي پيو آهي. ان جي تاريخ ڏاڍي دلچسپ آهي.

جيڪو پهرين هو

ڪجهه تاريخي حوالن مطابق، پهرين ته چاڪليٽ جو مزو Mayan ھندستان جيڪو ميڪسيڪو جي نار جي بارود تي رهندو چکيو. تنهن هوندي به، اھي ان کي ٿڌو ۾ استعمال ڪيو. سان شروع ڪرڻ لاء اهي ڀڳل آهن cocoa مٽر، ۽ پوء انھن کي پاڻيء سان ملي. هن پيو وڌيڪ شامل ۽ مرچ هو. ڪهڙو ان کي سڏ ڪرڻ ڏکيو آهي. جي ختم ٿي پيو پوء تمام تلخ ۽ تيز ٿي ويو.

جي ميون cocoa جو وڻ ۽ چاڪليٽ جتان تمام قيمتي شين ٿيو. نتيجي طور، اھي بتن جي کائڻ لاء equated آهن. هن جي حقيقت اها آهي ته سبب آهي جو Mayan قبيلي وڻن جي ڄمائڻ نه ڪيو، مهانگو ميوو مثل. Cocoa مٽر ننڍي هئا، نه هر عجيب مزو پيو ڪرڻ جو موقعو مليو.

قيمتي ميون

قديم ماڻهو ميڪسيڪو مشروب cocoa اسٽيل کي فوري طور ڊيپ. ڪوڙي ميون جتان ڪرنسي ۾ بدلجي. 100 Cocoa وڻ مٽر هڪ غلام خريد ڪري سگهي. جيڪڏهن حساب طور تي ادائيگي جي هڪ ميوو نه، ۽ سڄي pods ڪيو آهي، تمام وڏو هو.

چاڪليٽ جي ترقي جي تاريخ شروع ٿي جڏهن اتي Aztecs جو هڪ قبيلو هو. اها هن وقت جي دور ۾ هو ۽ هڪ قديم ميڪسيڪو قومي پيو نه هو. cocoa ۽ پاڻي: هن طريقي جو قسم، هن goodies جي نالي سان ٻن لفظن ۾ شامل ڪرڻ جي نتيجي ۾ آيو. تنهن هوندي به، چاڪليٽ هڪ پسنديده پيو سمجهيو وڃي ٿو پڄي نه رکندو آھي. استعمال ان ئي قبائلي اڳواڻن ۽ شيخي نه ٿي سگهي. اهي لاٿا رڳون کان چاڪليٽ پيتو، قيمتي پٿرن سان سجايو. جو پيو جي انشا ۾ تبديليون. هن چاڪليٽ مٺي بيتال رس، vanilla، ماکي ۽ کير کجيون اناج شامل ڪرڻ لڳو.

چاڪليٽ ۾ يورپ

جي XVI صدي عيسويء ۾ ميڪسيڪو جي قديم قومي پيو، يورپين جي ڪوشش ڪري سگهي ٿي. هي واقعو چاڪليٽ جي تاريخ ۾ هڪ نئون صفحو پيدا ٿيا. Hernando Cortes آهي ته وقت تي نه رڳو سنڌ جي وڏي Explorer Hristofora Kolumba جو سنگتي هو، پر پڻ يورپ ۾ عجيب پيو مقبول. هن چيو ته پهريون ڀيرو سنڌ جي باريڪ nuances ۽ اصل ڌاريا delicacies جي نفيس نوٽس قدر ڪرڻ جي قابل ٿي ويو.

پوء جي ٿيندڙ aristocracy مان ڪجهه وقت گرم چاڪليٽ جو استعمال ڪرڻ بيحد مقبول بڻجي چڪو آهي. جڏهن ته پيئڻ مزيدار ۽ غير معمولي هو. تنهن هوندي به، ان جي جوڙجڪ وري ڪجهه تبديليون undergone ڪري ڇڏيو آهي. هن delicacy nutmeg، cinnamon ۽ ڪمند کنڊ شامل ڪرڻ لڳو. هن عمارت سازيء جو مزو خاطر تواضع متاثر.

اڳ ۾ ته چونڊون صدي عيسويء ۾، گرم چاڪليٽ يورپ جي سڀني شاهي عدالتن ۾ هڪ مشهور پيو ٿيو. تنهن هوندي به، هن delicacy جي قيمت تمام تيز ٿي ويو. برداشت چاڪليٽ رڳو شاهي رت جي جيء سگهي. جتان نه cocoa پوکي هئا. نتيجي طور، سنڌ جي پيئڻ کان وڌيڪ سستي ٿيو.

پهرين ٽائل

ڇا چاڪليٽ، هر طرح ڄاڻندڙ آھي ٿا. جڏهن ته، ڪيترن ئي اها به خبر آهي ته هي صرف سيال صورت ۾ استعمال هڪ ڊگهي وقت لاء ڪهڙو آهي نه آهن. ٽائلس جي صورت ۾ چاڪليٽ جي شروعات 19th صدي عيسويء ۾ بيٺو. اها هن وقت جي دور ۾ هو ۽ جي ٺاھيو ويو هڪ جمح پريس، جنھن جو اوھان کي cocoa مکڻ مٽر مان منتخب ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. فرانسو Lui Kaye - هن delicacy جي پهرين ٽائل جي ورتيون جي پيدا ٿيو. ڪجهه وقت کان پوء، سندس ٽيڪنالاجي يورپ جي وچان وڏو enterprises کان اڌار ويو.

جتان هذا goodies پچاء جي نون طريقن ٺاهي. خاص طور تي، چاڪليٽ جي انشا تبديل ڪرڻ لاء. رشيد goodies ڪيتريون ئي تبديليون undergone ڪري ڇڏيو آهي. هن چاڪليٽ شراب، مصالحو، مختلف raisins، اکروٽ، vanilla، candied ميون، گڏو گڏ شراب سميت مٺايون، شامل ڪرڻ لڳو.

هڪ نئين قسم

نه هڪ راز - ڇا اسان جي وقت ۾ چاڪليٽ ڪندو آھي. cocoa مکڻ ڪرڻ کان سواء، کير ان کي شامل ڪيو ويو آهي. پهريون ڀيرو هن مضمون جي ٻئي goodies ورتيون حلوائي شاهين پطرس ۾ متعارف ڪرايو ويو. جڏهن ته کير چاڪليٽ جو هڪ بنيادي طور نئين قسم جو هو.

اهو مٺايون جي تيارين لاء هڪ نئون اتحاد ٿي گذريو آهي. اهو کير پائوڊر هو. اهو businessman Henri فروزن فراهم ڪري. اهو احوال آهي ته هڪ جڏهن کان پوء سندس صحبت ۾ پيدا ٿيو لڳي آهي. اهو "فروزن" سڏيو ويندو هو. ۽ ته ان چاڪليٽ جي پيداوار لاء پهرين کليل حاصل ڪيائين.

اسان جي وقت ۾،

ميڪسيڪو جي Cuisine منفرد آهي. اهو پنهنجي ڪنڀار ڪئي. ان وينجن جي ڪجهه ڪيتريون ئي تبديليون undergone آهن ۽ دنيا جي چوڌاري پکڙيل آهي. منجھائن - جي چاڪليٽ. سڀني کي دنيا جي حوالي سان هن delicacy جي جلوس اڃا تي وڃي رهيو آهي. اڄ، ان ڪيترن ئي ڪمپنين پاران ڪيل پيش رفت آهي. ته چاڪليٽ جو رنگ پنهنجي انشا تي دارومدار. هن وڌيڪ اهو cocoa مکڻ، پوء ان کي گهرن آهي. ان کان سواء، هن delicacy کير وسا شامل ڪرڻ لڳو. اهي به پيداوار جي آخري رنگ متاثر.

اسان جي وقت ۾، اسان وليون، مصالحو ۽ مٺي additives جي سڀ هر طرح چاڪليٽ vitamins، افروز ۽ ڪارائتو پدارٿن ۾ شامل ڪرڻ لاء ڪيئن، گڏو گڏ سکيو. خاطر تواضع شراب ۽ اکروٽ، سريلا ۽ ڪڏهن به لوڻ سان، سيال ۽ ڦر fillings ڪرڻ لڳو. Assortment چاڪليٽ بامعني وڌي.

چاڪليٽ جي مکيه varieties

هن وقت، جا ٽي مکيه قسمن ڪيو اڇو،: چاڪليٽ جو کير ۽ ڪارا. انهن مان هر هڪ پنهنجي ڪنڀار ڪئي. مثال طور، سڪو چاڪليٽ هڪ خصلت ڪوڙي ذائقي ڪئي. اها آهي هن جي ڇو ته ان کي اڪثر ڪوڙي سڏيو ويندو آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن هڪ delicacy مفيد مال ۽ tonic اثر ڇڏيو آهي.

کير چاڪليٽ هڪ، وڌيڪ مهربان مٺي ۽ نوڙت جو سواد اٿس. ان کان سواء، ان کي گھڻو lighter آهي. جي goodies جي انشا کير سوڻ ته وڌندڙ جلجي کي فائدو آهن شامل آهن. تنهن ڪري، ان کي اڪثر ٻارن جي صورت ۾ آزاد آهي.

جو اڇو چاڪليٽ لاء، ان کان پوء ان کي cocoa مٽر تي مشتمل نه رکندو آھي. تنهن ڪري، ڪهڙو ۽ هڪ خصلت رنگ اٿس. جي چاڪليٽ جي مکيه اتحادي - cocoa مٽر مان مکڻ. ان کي عملي طور tasteless آهي ۽ سگندو ڪئي. هن delicacy پڻي کنڊ ۽ کير شامل. اهي جزا، ۽ ان کي ھڪ مزو ڏئي.

جي آخر ۾

پوء ڪيئن چاڪليٽ ڪيائون؟ ميڪسيڪو هي رايو خاطر تواضع ڪرڻ جي گهر ۾ آهي، جنهن کي ڪيترن ئي مفيد مال ڪيو آهي. مٿينء antidepressant - ڪيتريون ئي اها به خبر آهي ته چاڪليٽ نه آهي. پيئڻ جي ان "خوشيء هارمون" جي پيداوار stimulates. ڪيترائي مورخ دعوي ڪئي آهي ته سنڌ جي ٿيندڙ بادشاهه جي ڌيء انا، پرڻجڻ لوئي XIII، سندس وطن ۾ ڪيو هڪ چاڪليٽ کڻي. هن delicacy homesickness ۽ loneliness لاء هڪ ازالي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. يقينا، چاڪليٽ جي هزار سالن جي تاريخ تمام گهڻو تبديل ٿي چڪو آهي. ان جا ميمبر شامل ٿيڻ شروع ٿي هميشه انسان لاء مفيد نه آهي. تنهن هوندي به، چاڪليٽ ڇڏي ڏيڻ تمام ڏکيو آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي چاهي توهان هميشه هڪ معيار پيداوار جي shelves تي ڏسي سگهو ٿا.