لوهه-هجن غذائون

لوهه - ان کي ڪافي هڪ اهم سراغ معدني ته ثي (خانا) هڪ جلجي جي ڪري ٽرانسپورٽ آڪسيجن کي مدد ڏيندو آھي. سنڌ جي عام زندگيء جي شخص لاء هر ڏينهن لوهه جي 1.5 mg جي ضرورت آهي، پر سٺن ته داخلا جي مواد جو رڳو 10٪ وڌي وئي، جو روزانو واپرائڻ جي شرح 15 mg آهي. سراغ هدايت جي اهڙي رقم لوهه-هجن مصنوعات آهي، جنهن کي اسان جي ميز تي لڳ ڀڳ هميشه آهي پرهيز ڪندي حاصل ڪري سگهجي ٿو. مکيه شيء - ياد آهي ته جسم ۾ لوهه جي جي کوٽ (۽ overabundance) اڻ وڻندڙ غداري ڪرڻ ٿي ويا آهن.

لوهه جي شين

جانور ھيون کان لوهه وڌيڪ آساني سان ڦاڙ. جگر، بڪيون ۽ ڦڦڙن: خاص طور تي هن جو سراغ هدايت گوشت ۽ offal ۾ امير. ڪافي shrimp، shellfish ۽ لوهه سامونڊي کاڌي جي caviar رچيل. لوهه جي ٻوٽي ڪنهن جانور جي ڀيٽ ۾ گهڻو بدتر سمو آهي، پر انهن لوهه-هجن شين ٻين گروپن جي vitamins جي مواد جي نظر ۾ وڌيڪ ڪارائتو آهي:

• لوهه ۾ امير ٻوٽي ھيون مان قيادت، اڇو mushrooms (ٻئي تازو ۽ خشڪ) کي سائو. افسوس، اھي ئي ٻارن جي هاضمي جو سرشتو جيئن، ٻارن لاء شين جي حيثيت رکي نه ٿي سگهي 5-7 سالن کان نه mushrooms ڦاڙ ڪرڻ جي قابل، گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي جسم جي فائدي لاء آهي.
• - ڪافي hearty ۽ سستي لوهه جي شين مٽر، دال، مٽريء، مٽر: ٻئي جاء تي legumes آهن. گب عورتن لاء، اهي به پابندي مڙهيل فهرست سان واسطو رکن، خاص طور تي ٽين trimester ۾، ته جيئن اهي جي ڌڙڪن gassing کي ڏيندا.
• جو ميوو ۽ سبزي لوهه جي شين مان - apples، peaches، bananas جي، apricots، آلو، تاراچند، cauliflower، spinach آهن.
• ٻير ۽ اکروٽ مان - walnuts ۽ بادام، strawberries، blueberries ۽ raspberries.
• ۽ سڀ کان لوهه امير تائين محدود ٿي buckwheat ۽ ڪڻڪ آهن.

  لوهه مواد، انهن شين لڳ ڀڳ هيٺين گروپن جي وچ ۾ فرق ڪري سگهي ٿو (100 ز في mg.):

• 35 mg - اڇو خشڪ mushrooms؛
• 20-10 mg - خنزير جگر، ڦڦڙن، molasses، brewer جي خمير، seaweed، ڪدو پوکون، cocoa، دال، سيسم؛
• 10-5 mg - جگر (د، ڪڪڙ)، بيدي جي زردي، ڪڪڙ دل ٻولي (خنزير، د)؛
• 5-1 mg - rabbit گوشت، ڪڪڙ، خنزير، جٺ ڪيائون، د، buckwheat، quail ڍڪيل، مٽريء، caviar ڪارو، blueberries، پيسٽ، مٽر، تازو mushrooms، currants، مٽر، apricots، بادام، peaches، رائي ماني، raisins، spinach، walnuts، کجيون، apples، raspberries؛
• 1 mg ڪرڻ - گاجرا، bananas جي، آلو.

  جسم جي لوهه جي assimilation

  شين، ۽ نه ڪنهن وٽامن-معدني ڪمپليڪس جي استعمال جي زنجير بھ، هيٺين حصن کي نصيحت وٺڻ لاء اهم آهي:

1. وٽامن سي ۽ B12 لوهه جي دؤران جذب فروغ. پوء حق چونڊي ڪرڻ جي ڪوشش شين جي ميلاپ. مثال طور، جيڪڏهن ڪنهن کي ميون جو سلاد، پوء bananas جي ۽ apples ڪرڻ کان سواء ان کي نارنگي يا tangerine ڪر، ۽ گوشت اهڙي مرچ يا cauliflower طور ڀاڄيون، سان ڳنڍيل لاء ڀلو آھي.
2. Calcium لوهه جذب inhibits، پوء پروٽين (پنير، ڳاڙهسرو ڪريم يا کير) سان لوهه-هجن غذائون کائي نه ڪندا آھن.
3. (ڳاڙهي شراب، چانهه يا ڪافي) مصنوعات tannins هجن جي مڪمل ۽ صحيح لوهه جذب ڪرڻ معقول نه ٿي.