صحتمند ناشتو: scrambled کير سان ڍڪيل

کير سان scrambled ڍڪيل - فرانس ۾ ڪافي هڪ ڊگهي وقت لاء هڪ مزيدار موهيندڙ ٻڌو. هتي اها ڳالھ آهي ۽ صبح جو اسان جي مدد ڪري ٿي جڏهن توهان کي ڪرڻو آهي ناشتو تڪڙو آهن. حقيقت اها آهي ته سنڌ جي omelette سادو آهي باوجود، اتي اڃا تائين هن ۾ ڪجهه nuances آهن.

کير سان هڪ شاندار omelet

هن سڀ کان عام ۽ مزيدار وينجن پيدا ڪرڻ لاء 3 ڍڪيل، کير جو هڪ چمچو، مکڻ ۽ لوڻ جي هڪ چمچو جي ضرورت آهي. را ڀڄي ڍڪيل کير ۽ لوڻ شامل. هي سڀ تمام چڱي طرح هڪ نيلوفر يا ڪانٽو سان whipped آهي. صرف هڪ وتندو پان، اڳي تيل سان greased تي ٿوري دير کان پوء، ڪاميٽي جو مکي آهي. سڀڪنھن شيء کي تيز گرمي جي حوالي سان تريل آهي. هڪ ڀيرو جي omelette thickens، ان جي ميز تي آڻي سگهن ٿا. واٽ جو قسم آھي، ۽ جيڪڏھن ڪو من موهيندڙ خوشبودار وليون (dill، cilantro، parsley، تلسي) جي ننڍي sprigs decorate ڪرڻ، خوبصورت آهي.

ڪيئن ڀاڄيون ۽ sausages سان هڪ sumptuous omelet ڊيپ لاء

فرانس ۾، اتي جي لاء وڌيڪ 60 اختيارن آهن پچاء omelets. اهي به شراب ٿي سگهي ٿو. ماٿيلي بخش جو هڪ ته sausage ۽ ڀاڄين جي اضافي سان تيار ڪيو وڃي ٿو وڃي ھا. پيدا ڪرڻ لاء ان کي 2 گرم ڪتن يا sausage، بصر، چري، 4 ڍڪيل، کير جو اڌ ڪپ، ٿورو سبزي تيل، سوڍا، لوڻ، وليون ۽ مرچ بيڪري جي ضرورت پوندي.

هڪ ٿانو ان ڪري ضروري آهي هڪ ڪانٽو کڻي لکن ۾ ڍڪيل. هن کين ڪافي آڪسيجن حاصل ڪرڻ لاء ۽ بيڪري جي دور ۾ جنم ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. صرف وري مرچ، لوڻ، کير، سوڍا (لفظي ساهتي) ۾ شامل. هر شئي جي ڪل وزن حاصل ڪرڻ ملايو آهي،.

الڳ الڳ بصر comminuted ۽ پان جتي ڀڃل سبزي تيل ۾ گھڙندو. رڪوع ۽ موڪليو sausage يا sausages ڪرڻ، قبل از sliced. چري، عمدو chopped، sausage ۽ 3 منٽن سڄي آميزش ڀڄنديون سان بصر ڄمائيندي پلٽ ڪري. ان کان پوء سنڌ جي sausage-سبزي آميزش آنا ڪاميٽي وھايو آھي، ۽ باهه وقفي لاء وجهي آهي. Omelette هڪ lid سان ڪپڙا ۽ جيستائين ان کي ظاهر simmer ڪرڻ شروع ڪري. پوء 10-15 منٽن لاء تي وڃڻ ضروري آهي.

هڪ ڀيرو جي چوٽي zapechetsya omelet جي ڪاميٽي تيار آهي. اهو هڪ خوبصورت ۽ لوڻ پليٽ تي ڦٽو ڪرڻ ضروري آهي. هڪ سينگار ۽ هڪ ننڍي پاسي موهيندڙ مناسب طور تي سبزي slicing يا اچار.

کير سان فرانسيسي omelette

توهان آساني سان هڪ اصل موهيندڙ پيدا ڪري سگهي ٿو. مکيه شيء - جي ضرورت ingredients جي موڪليل آهن. اهو اسلامي غلبي جو leeks، جي سبزي تيل چمچا جئر تيار ڪرڻ گهرجي سائي مٽريء (تازو يا ڄميل ٿي سگهي ٿو)، پاڻي، لوڻ، مرچ، lettuce، smoked گوشت جي 200 ز، ڪريم چمچا، سائي کي تيز ڪرڻ، مکڻ جي هڪ ننڍڙي spoonful، 100 ز اٽو 8 ڍڪيل، به اڌ کير ۽ ghee جي هڪ گلاس.

توهان پهرين ته stuffing تيار هجڻ ضروري آهي. هن ڪندا، مکڻ ۾ ننڍي ويڪريون ۽ fry ۾ بصر پٽي. مٽريء، لوڻ، مرچ ھڻي، سنڌ جي پاڻي شامل ۽ simmer کي شروع ڪرڻ لاء. ان جي باري ۾ 10 منٽ لڳن ٿا. سلاد ۽ smoked گوشت پٽي ماڻهن ۽ ڀاڄين جي تري کي شامل. الڳ الڳ، گڏيو ڳاڙهسرو ڪريم، ٿورو اٽو ۽ chopped greens جو ٿورو چمچا. هي سڀ ڀاڄيون، پردو جي بند، هڪ ٽچڪندو کي کڻي ڪري translates، ۽ پتل جي ڪناري تي ڦرندو، ختم ڪري آهي ته جيئن نازل مين کي نه.

آخر ۾، توهان جي omelette ڊيپ ڪرڻ لاء تيار آهن. Yolks کير ۽ لوڻ سان گڏ. هڪ ڪانٽو جي مدد سان، whip يا نيلوفر سڀ whipped. اٽو sifted ۽ هتي به شامل آهي. جدا پروٽين whipped ۽ ڪل وزن ۾ infused هئا. تي ghee جي نتيجي ۾ آميزش کان 4 omelet پڪل. انهن مان هر هڪ بند تري ۾ مهاڻا، ۽ پوء من موهيندڙ ڪرڻ تي گذري. جي omelet جي مٿي تي stuffing ڪر ۽ اڌ ۾ ٻٽو.

سنڌ جي "stuffing" تي اهڙو ڪنهن ٻئي، به گوشت ٿي سگهي ٿو.

تمام سرسبز omelette

گهڻو ڪري عام طرح، هڪ frying تري ۾ پکا کير سان ڍڪيل scrambled. تنهن هوندي به، جيڪڏهن ان جي تنور ۾ پڪل آهي، اهو انتهائي تيز ۾ اضافو ٿيندو ۽ ميز جي هڪ حقيقي سينگار ٿي ويندي. تي عمل ڪرڻ لاء هن رشيد کير جو هڪ گلاس، 5 ڍڪيل، ٿورو مکڻ، پنير، بصر، بنيادي مصالحو جي ضرورت ٿيندي.

Whipped کير ۽ ڍڪيل آھن، chopped بصر، مرچ، لوڻ ۽ grated پنير شامل. تيل بيڪري جي لاء هڪ خاص صورت، جتي ۽ سڀني کي کير-آنا ڪاميٽي وھايو سان lubricated. اهو ته آميزش، ڇاڪاڻ ته ان جي رٿابندي ڪئي آهي ته omelette تمام سرسبز آهي ۽ گڏوگڏ تنور ۾ جنم گنجائش جي هڪ ٽين کان به وڌيڪ لڳن ٿا موزون آهي. تقريبا 30 منٽ جي تنور تيار ڪيو ۽ هن مزيدار omelet، liberally sprinkled carnations کارائي سگهجي ٿو جنهن کي آسودو ته امان ۾ ضروري آهي.