سيز پچائڻ: ميڪل شراب جي تيار ٿيڻ لاء به پڙهي

سائڊ جي مدد سان اهو محسوس ڪرڻ آسان آهي ته سڌريل فرانسيسي وانگر. اهي اڪثر ڪري پيو پيئي. پر فرانس جي رهواسين گيسٽروم نعمتن جي لحاظ سان اعتبار ٿي سگهي ٿو. تنهنڪري گهر ۾ سوار جي پڙهي پڙهي يقينا ان جي قابل قدر. ڪنهن قسم جي سيب مان گھٽ شراب شراب واريون شراب ٺاهي سگهجي ٿو. اهو بهترين آهي رسائي ۽ خوشبو ميون کڻڻ لاء، ۽ باقي توهان جي مزاج جو ڪم آهي.

ڪلاس سيڊ

اهو پائڻ لاء بلڪل سادو آهي. پائپ ميڪ، مٽيء ۽ پيٽ کڻ، انيليل برتن، هڪ ڪاٺل بيرل يا هڪ بوتل ۾ وجهي وٺو، پاڻيء سان نموني ۽ ڪمري جي حرارت تي وينداسين. خمير جي عمل کي بهتر ڪرڻ لاء، توهان کي خشڪ خمير شامل ڪري سگهو ٿا، انهن کي پاڻيء ۾ ڦهلائڻ. هڪ کلو ميوو هن ٺهيل شيشي جي ضرورت هوندي. ڪجهه ڏينهن کان پوء، توهان کي گوپ ڌڪڻ جي ضرورت آهي ۽ جوس کي ٻاڦيل دان يا ايناميلويئر ۾ وجهي. سختيء سان ڪنٽرول مهر ڪر ۽ ان کي هڪ جاء تي رکڻو پوندو. پيئڻ ڪيترن ئي هفتن تائين رکيو وڃي ٿو، جنهن کان پوء اهو استعمال لاء تيار ٿي ويندو.

سج ۾ سڪل پچائڻ لاء خاص طريقي سان خشڪ ٿي

ساڳيء طرح توهان ڳوڙها سان گڏ پيئندو. هي بهترين خشڪ ميوو حاصل ڪرڻ بهتر آهي، پر انتهائي ڪيسن ۾، هڪ تندور يا ڊارون پڻ مناسب آهي. خشڪ ھڪڙو تيار ٿيل بوتل يا بيرل ۾ مٽي، ٿڌو ڄميل پاڻي ٺاھيو. هڪ کلو ميوو تي توهان کي 10 ليٽر پاڻي وٺڻ جي ضرورت آهي. ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ ڪجهه ڏينهن تائين ان کي ٿڌو جڳهه ۾ ڇڏي ڏيو، پوء ان کي سيلار يا فرج ۾ صاف ڪريو. جيستائين خمير ٿيڻ شروع ٿئي، پوء سخت ڪنٽرول مهر ۽ هڪ مهيني لاء پيئندو ڇڏي. بوتلن ۾ وڌو، هر هڪ نمايان شامل ڪرڻ ۾ ذائقي کي بهتر بڻائڻ، ۽ استعمال کان اڳ اسٽوريج لاء پري رکون. اهو بهترين آهي ته هڪ سيلار يا هڪ سيلار ۾ افقي پوزيشن ۾ بوتلون رکجن.

مرضي سائڊ

تيار ڪرڻ جو طريقو ٻين کان مختلف آهي ته ان ۾ پيدائش لاء امڪسي قسم جي پيب کي استعمال ڪرڻ لاء ضروري آهي، ۽ اهو ڪيترن ئي سالن تائين برقرار رکي سگهي ٿو. ڳاڙھو ساڍا اڌ ۾ ڪٽي وٺو ۽ ڏينهن لاء ڇڏ. ڪائونڊ ۽ جوس جي رسائي، ان کي ڪاٺيل ٽب ۾ وجهي ۽ ٻئي ڏينهن انتظار ڪريو. هن کي بيرل ۾ اڇو ۽ ٻن هفتي کي ڇڏي ڏيو، پوء سختي سان مهر ڪيو ۽ ڪجهه مهينن لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، شيشي جي بوتلن کي وڌايو ۽ ان کي دٻايو. هي سائر ڳوڙها سان تيار ٿي سگھي ٿو - اهي سيپل کان چار ڀيرا گھٽ هجڻ گهرجي. ڇول ڇڪ مهينن کان ڇهن مهينن ۾ ڳاڙهي سگهجي ٿو، پر اهو ڪيترن سالن کان متاثر ڪري سگهجي ٿو.

ليمر سيٽر

هن جي لاء پائي جو بلڪل اصل آهي. تازي ڳاڙھو مٽي ڪڪڙ ڪيو ۽ شيشي جي بوتلن ۾ وجهي. ٿڌي پاڻي سان ڀريو ۽ ليمن يا ٻين ليمن جو هڪ سڪل يا تازو ڍنڍ شامل ڪريو. سيڊ کي مضبوط طور بند ڪريو. طريقي جي صلاح ڏني وئي آهي ته توهان ان کي خمير ڪرڻ جي لاء، ٽن ڏينهن لاء خمير ٿيڻ جي لاء ڇڏي ڇڏيندا آهن. موجوده پيئڻ جو دٻاء، گوپ ڪڍيو وڃي پاڻيء سان گڏ ۽ وري اٿي وڃڻ لاء. نتيجو جو نتيجو ٽي دفعا ٻيهر ڪريو، نتيجو رس وڌو. مزو ڪرڻ لاء، توهان کي ختم ٿي پيئڻ ۾ ٿورو کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا.