سياري ۾ مزيدار homemade ketchup ٽماٽي ڪرڻ ڪيئن؟

Homemade ketchup کان هن سياري لاء چري آساني سان تڪڙو ۽ ھيئن ٿي چڪو آهي. هن سياري پروري ٻيو ڪورس لاء موزون، گڏو گڏ تمام اڪثر ان سان پکا goulash يا باقاعده گريو جي دور ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

مزيدار گهر-ڪيون ketchup ٽماٽي ۽ صوف

ضروري ingredients:

• لال بيل مرچ - 4 سيز؛.
• کارڪون ٽماٽي جي وڏي - 1،7-2 رپيا (ذاتي ترجيحات موجب)؛
• apples جي varieties "Antonovka" - 2 سيز؛.
• بلب وڏي بصر - 2 ڪنڌ؛
• خشڪ عطري clove - 5 سيز.
• پڻي cinnamon - 1/3 چمچا؛
• ريت کنڊ - 110 ز؛
• ننڍي sodium لوڻ - 1 وڏا چمچا،
• ٻرندڙ ڳاڙهي مرچ - 1 PC؛.
• Vinegar 9٪ - 70 ml؛
• ڪارا مرچ پائوڊر - 1 teaspoon.

جزا جي صحيح انتخاب

سياري ۾ Homemade ketchup ٽماٽي صرف خوشبودار ۽ ته ڪيس ۾ لذيذ ٿيندو، توهان تازو ڀاڄيون ۽ اهڙي هڪ چٽڻي لاء کارڪون استعمال جيڪڏھن. ته ڇو پيش workpiece بهترين زوال جي موسم ۾ ڪيو ويندو آهي جڏهن ته سمھڻ ۾ تمام ضروري جزا ڦر جھلين تڏھن آهي.

درجي ڀاڄيون چٽڻي

کان اڳ اوھان کي آسان بڻائي ٿي شروع homemade ketchup ٽماٽي جي سياري ۾ هر ڪاٿو لڳايو هڪ سٺو ڪهڙو هجڻ گهرجي. هيء هڪ ڌوئڻ جي ضرورت آهي، ۽ جيڪڏهن ضروري آهي، صاف سڀ ڀاڄيون خريد ڪري رهيا آهن. کي ٽماٽي جي ڄٽڻي ان جي تيار ٿيڻ جو هڪ جيترا ۽ مٿس ڳاھٽ حاصل ڪرڻ لاء هڪ گوشت جنڊ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. اهڙيء طرح، جي ذريعي چيو ته پچائڻ جي ڊوائس هيٺين ڀاڄيون alternately چري، بلب بصر، apples، ۽ ٻرندڙ ۽ بيل مرچ نڪري هجڻ ضروري آهي.

گرمي جو علاج

پوء سڀ جزا slurry ۾ رهواسي آهن، سياري ۾ گهر ٽماٽي ketchup کنڊ، ميز نفيس کاري، جا رهواسي cinnamon ۽ clove عطري ھڻي وڃي. وڌيڪ چڱي گڏيو ڪرڻ جي ضرورت ingredients، هڪ گئس جي چلهي تي وجهي، ٽچڪندو ۽ 120 منٽن لاء هڪ نالي ماتر باھ لاء simmer کي آڻ. هن وقت کان پوء ان جي گرمي کان چٽڻي هٽائي، ۽ پوء 9٪ vinegar ۽ ڪارو allspice جي هڪ ٽيبل شامل ڪرڻ ضروري آهي. اهڙي شين ۾ انشا ٻيهر ٽچڪندو جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء سنڌ جي جار تي طي ڪرڻ لاء اڳتي.

جي تياري ۾ هن جي آخري مرحلي

هن حصي ۾ اسان جي باري ۾ ڪيئن ڪيننگ تفصيل سان ڳالهائي ويندي. ملڪي ketchup ضروري گرم 750-گرام بئنڪ آهي ته ضروري lids سان sterilized ٿيڻ ۾ پلٽيان. جي طريقيڪار ٻاهر ڪرڻ لاء، اهو هڪ وسيع شهرائن استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي. پوء جار ۾ سڀني جي چٽڻي ٿي ويندي، ان کي ته جئين رول ڪرڻ ضروري آهي. اڳيون، جي preform پاسو ان جي ھيٺ ڦري ۽ تکو چادر جڳائين ته صلاح ڏني آهي. هن حيثيت ۾، بئنڪ هيٺين ڏينهن جيستائين ڇڏي وڃي. پوء ketchup جي هڪ ڏينهن جي cellar ۾ جي تعظيم ڪجي ٿي سگهي ٿو، هڪ فرج يا صرف هڪ بورچيخاني cupboard ۾ وجهي. رکي اهڙي پروري کان وڌيڪ 12-15 مهينا نه هجڻ گهرجي.

ڪيئن ميز تي آڻڻ لاء

Homemade چٽڻي ٻيو وينجن سان عطف ۾ استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن ارادو ڪيو، اهڙي ketchup ۽ soups، ۽ goulash ۽ گريو ۽ جيان شامل ڪري سگهجي ٿو. المتوفي