سوويت ريڪارڊ گدائي وارن سان ملائي ڀريل کير سان

اڃا تائين اهڙا ماڻهو آهن جيڪي ياد ڪندا آهن، سوويت جي زماني ۾ ڇا هڪ غير معمولي خوشگوار هو سڀ کان وڌيڪ سانسازي واري کير جو. مزيدار ۽ مطلوب، اهو هڪ وڏي تعداد ۾ ترڪيبون استعمال ڪيو ويو، ۽ ننڍپڻ جي يادگار خوشگوار يادن مان هڪ هو. هاڻ اڃا تائين ڪيترا پوٽي ۽ مائرون پنهنجون پسنديده ترڪيبون ڏانهن موٽندا آهن ۽ انهن جي محبوب پوٽي ۽ ٻارن کي ڌار ڌار ناپسنديده سان گڏ خاص خاص کير جي بنياد تي ٺاهي رهيا آهن. مثال طور، گونگا ڳاڙهو واري کير سان گڏ پڙهي ڪڏهن ڪڏهن به وساري نه سگهندو. اهو شايد پڪو ٿي سگهي ٿو، جيتوڻيڪ جديد ڪتب آڻيندي، جيڪڏهن ضرور موجود آهي ته خاص قسم جي ماپ جي شڪل ۾ ٺاهيو وڃي.

گونگا ٿيل کير سان گڏ گونگا تيار ڪرڻ هڪ بلڪه پيچيده عمل آهي، انهن کي ڌيان ۽ ڌيان جي ضرورت آهي. ھن ۾ سڀ کان وڌيڪ اھم شيء ھڪڙو آھ آھي - ھن نمائش لاء ھڪڙو خاص، رين، اصلي بنياد. هن امتحان لاء مصنوعات جي سيريز هڻڻ، مارڪرين، سوڈا، کنڊ ۽ ميريز شامل آهن. جيڪڏھن توھان اوھان جي آڱرين تي ھي اجزاء حاصل ڪريو ٿا، توھان محفوظ طور تي ھڪڙو معجزہ پيدا ڪري سگھون ٿا جيڪو دور دراز سوويٽ دور کان اسان وٽ آيو.

تنهن ڪري، ڪڻڪ واري کير سان ڪڻڪ ڪئين ڪئين ڪجي ؟ 900 گرام آلو، 2 ڪوڙا، هڪ گلاس واري کنڊ جو اڌ (ريت)، 250 گرام مارجن ۽ 4 گرام لوڻ ۽ سوڍي. سڀ کان پهريان، توهان کي ٿورو ڪم ڪرڻو آهي، احتياط سان پروٽين مان ڪنهن کي جدا ڪرڻ. پهرين گهربل پوري تائين کنڊ سان ڪڻڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي، ٻيو - صرف مضبوط ۽ چمڪندڙ جھاگ تائين پهچي ويندو. ان کان سواء، توهان کي اوندھ کائڻ گهرجي، چڱي طرح اٽو ڀريل مارجن، سوڌو ۽ لوڻ سان گڏ. هڪ خاص ڀريل پين تي گهربل پلازما آو ٺاهي سگهجي ٿي، انهي سان پڪ ٿي ته اضافي طور تي سرپل جي "گر" نڪتا نه آهي. لوڪ کي ختم ڪرڻ، ڪنٽين کي ڪٽڻ لاء موڪلي سگهي ٿو. شايد اسان کي اهو وسارڻ گهرجي ته گونگي واري کير سان ڀريل ڪڻڪ جو طريقيڪار 1-2 منٽن کان وڌيڪ پروسيسنگ جي ضرورت آهي ٻي صورت ۾ مٺي خوشي ٿي ويندي. هن وقت جي آخر ۾، "گريٽ" کي آسانيء سان ٺهيل ۽ گهڻائڻ کي ختم ڪرڻ سان ختم ڪري سگهجي ٿو.

اصول ۾، هي بيڪنگ لاء هڪ ڪامل فريڊر هڪ وقت ۾ هجن جڏهن بنياد بنيادي طور تي پڪل آهي. هن لاء سڀ کان وڌيڪ عام طريقو هڪ بند ٻن ۾ ڪلاڪ ڪشميلي کير کي زورائڻ لاء آهي، مٽي جي گندي کي ڪڍي ۽ ان کي پيس ڪن. وري جاذب ڪڻڪ جو کير گريٽ سان ملائي سگهجي ٿو، "گريٽ" جو پڪل ٿڪ ڏانهن موڪلي ٿو ۽ هڪ واحد پيداوار ۾ مڪمل نموني سان گڏ ٺهرايو ويندو.

انهن لاء جيڪي توهان جو انگ اهڙي طرح هڪ عجيب غذا سان خراب ڪرڻ کان ڊپ نه آهن، توهان کي گندم لاء ڪشمي واري کير ۽ ماکيء جي طريقيڪار کي مشورو ڏئي سگهو ٿا. انهن لاء، توهان کي مکڻ وٺڻ (150 گرام)، کنڊ (90 گرام)، ماکي (30 گرام) ۽ هگاس (4 پي سي.). سرگر (10 ملي ل.)، سوڈا (5 گ)، سينگاس (500 ملي لين)، گڏوگڏ هڪ شيشي جي شيشي، اخروٽ ۽ ٿورڙو کنڊ به وڌيڪ نه هوندي. شروعاتي طور تي، عام طور تي امتحان ڏيڻ گهرجي - پختو مکڻ، کنڊ، ٻه هڻڻ ۽ سگريٽ جو اڌ حصو ٺهرايو. پوء توهان ڪاميٽي، سوڌو ۽ اٽو آڳاٽي ۾ ماکيء کي شامل ڪري سگهو ٿا، پوء خاص بيڪنگ molds تي پلاسٽڪ آوٽ ٿيڻ گهرجي. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته آهستي هٿن سان لٺ نه ڪرڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اهو شڪل ۾ "پگهار" ڪندو. تندور ۾، "گريٽ" جي لاء هڪ بنياد گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء پڪاريو وڃي، جنهن کان پوء بينگ ختم ٿي ويندي هئي ۽ ٿلهي ٿوري ٿوري ٿيندي.

ڳاڙهو ٿيل کير سان گڏ ڪڻڪ جي رزق کي ڀريل جوڙي ڪوڙي ڪڻڪ وارو کير، ماکي، سنجڪ ۽ ڪٿان واالٽ ڪائنات کان وٺي وڃڻ گهرجي. سڀني اجزاء سٺي نموني سان گڏ هجڻ گهرجي ۽ گرم فارم ۾ "گريٽ" بلين ۾ رکيل هجي. بيڪنگ جا ٻه حصا گذارڻ، ڊرامي هڪ خوبصورت پليٽ تي رکيل ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.