ڏاڪري ٽرميسو: کاڌارڻ لاء، اجزاء

سيراب ٽيراميسو وڻندڙ مزيدار اطالوي شيرين جو هڪ نسخو آهي. اهڙيون خوشگوار موسم گرما ۾ تيار ڪرڻ لاء مثالي آهي. انهي عرصي دوران اهو تازو سوراخ خريد ڪرڻ ڏکيو نه ٿيندو. جڏهن ٻير جو موسم ختم ٿي ويو آهي، توهان مٺاڻ ٻير استعمال ڪري ميريس تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا. ڇاڪاڻ ته ٽيراميسو ڪوڪ نه آهي، ان کي حصيداري سان ٺهيل تيار ڪرڻ جي قابل آهي. انهي حالت ۾، ڪوڪيز کي برابر حصن ۾ کٽي سگهجي ٿو.

ٽيراميس ڇا آهي

ان کان اڳ توھان سيرابري جي ٽيراميس کي کائڻ شروع ڪيو، توھان کي ڄاڻڻ گھرجي ته ڪھڙي قسم جو شيرين. اهو ياد رکڻ گهرجي ته نازڪ اطالوي آهي. اھڙي طرح ھڪڙو شيرين تيار ڪرڻ بلڪل آسان آھي. اطالوي ۾، ڪيڪ جو نالو مطلب آهي "مون کي کڻڻ." مٽي اصل درجي ٻاهر نڪرندي، سوادج ۽ هواي.

هن وقت، هڪ تڪرار آهي، جنهن ۾ اٽلي جو حصو پهرين ڪرميشن ٺاهيو ويو هو. ڪيترائي مورخ دانھن دليل ڏئي ٿو ته ھي خوشگوار ھڪ صدي اڳ ۾ فرانس ۾ معلوم ٿيو ھو. هن شيرين جو مکيه جزو Savoyardi ڪوڪيز آهي. توهان ان کي ڪنهن وڏي مارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهو ٿا يا پنهنجو پاڻ کي بنائي سگهو ٿا.

Savoyardies لاء ڪوڪيز جو طريقو

برگر ٽيراميس ٺاهڻ لاء، توهان کي اڳ ۾ ڪوڪيز کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. شيرين ٺاهڻ لاء اتي رڳو هڪ قسم جو اٽو پروڊڪٽ آهي - سووورديدي. انهي کي هڪ ڪوڪي تيار ڪرڻ لاء توهان کي گهرجي ته:

• آڱريون - 3 ٽڪر؛
• کنڊ - 60 g؛
• فلور - 50 g؛
• شهزادي رس - ڪجهه گهٽاڪن؛
• پاؤڊر ٿيل کنڊ - ڇڪڻ لاء.

ڪئين ڪوڪيز ڪيئن ڪجي

پهرين سٿري ٽيراميس تيار ڪرڻ جو پهريون مرحلو سئوورديري ڪوڪيز ڪيپ ڪري رهيو آهي. سڀيئي سڀ بهرحال، اهو سڀ کان پهرين ضروري آهي ته تند کي ڦيرايو وڃي ته جيئن گرم 200 سينٽ گرم ٿي سگھي.

آهستي کي گندگي ڪرڻ لاء، اهو ضروري آهي ته انهن مان پروٽين کي الڳ ڪرڻ لاء. اهو خالي پلاسٽڪ جي بوتل سان ڪري سگهجي ٿو. پروٽين سفارش ڪئي وئي آهي ته هڪ ڪنٽرول ۾ 30 گرام کان وٺي کنڊ ۽ ليمن جو رس جو ڪجهه قطرن سان. ھن مرحلي ۾، بنيادي شيون اجزاء کي مارڻ نه آھي. نتيجو نرمي چوٽي سان مستحڪم ڪاميٽي هجڻ گهرجي.

الڳ الڳ، چاڙهي وارا باقي کنڊ سان. آخر ۾، توهان کي ڪمي ڪاميٽي حاصل ڪرڻ گهرجي. ان کي پچائڻ لاء تقريبا 10 منٽ لڳن ٿا. يڪسان کي واپس ڪرڻ لاء ان کي ننڍي حصن ۾ پروٽين شامل ڪرڻ ضروري آهي. هر شيء کي صاف لپڻ واريون حرڪت سان ساڙيو. ڪاميٽي عام طور تي هئڻ گهرجي.

هڻڻ لاء تيار ٿيل اٽو کي اٽو شامل ڪيو وڃي. هر شي کي گڏوگڏ هڪڙو ميلاپ ٺاهيو. ساڳئي وقت، اهو ٺهڪندڙ نه هجڻ گهرجي. تنهن ڪري، اٽو جو ٻيو حصو شامل ڪرڻ گهرجي، توهان کي تمام ضروري سمجهيو وڃي.

ڪٿان ڪيئن ڪجي

هر مالڪن پاران سوراخ تيراميس لاء هڪ طريقو ماسٽر ٿي سگهي ٿو. سڀ کان وڌيڪ اهم شيء اهو آهي ته سئوورديدي صحيح طريقي سان. هن کي ڪرڻ لاء ختم ٿيل آو کي ڀڄڻ جي ڀڃڪڙي کي منتقل ڪيو وڃي. ان جي مدد سان، عام طور تي بيڪنگ شيٽ تي ننڍڙي سٽون، جيڪي اڳ ۾ ٺاهه سان شامل ڪيا وڃن، ان ۾ ڪامياب ٿيڻ گهرجي. ورڪ جي ڪمري جي ذريعي، پٿر کنڊ سان ڳريل.

چوڪ سوڌوڊياري 10 منٽن تائين پهچڻ گهرجي، جيستائين شين سٺين شين مان سهي وٺن ٿا. اڃا به اهو ڪوڪي چڱي ريت وڌي وئي آهي، ٿڌي دير کان پوء اڃا ٿورڙي ٺهڪي اچي ٿي. سوويڊياري، سوريه جي ڪليڪل ٽيراميسو لاء تيار آهي.

ڪلاس جو طريقو

پوء، ڪئين ميراث ٽيراميس کي ڪيئن ڳوليائين؟ ان جي پيدائش جو عمل ڪيترن ئي مرحلن تي مشتمل آهي. اونهاري ۾، اهو بهتر آهي ته ڪلاس قميڪ سان ڪڪڙين جي ڪٿان کان پري وڃو ۽ ميڊٽ کي وڌيڪ روشن ۽ تازو ٺاهيو. سيرابين سان تورميسو ٺاهڻ لاء، توهان کي گهرجي ته:

• 200 سو ويڪرويواري ڪوڪيز جو 200؛
• مائن جو جوس 100 مليس؛
• 50 جا سڄو اڇا کنڊ جي 50 گرام؛
• 5 ليمن جو رس ج 5؛
• 250 g mascarpone؛
• تازو سوراخ مان 400 ج.
• 60 ملي گرام نارنجي شراب
• 2 yolks؛
• 2 پروٽين.

ڪيترائي ماڻهو پنير سان ٽيراميسو تيار ڪن ٿا. تنهن هوندي، اهڙي قسم جي شيرين جي تيار ٿيڻ لاء، مارڪرپون استعمال ڪرڻ بهتر آهي. جيڪڏهن اهو جزو بدلجي ويو آهي، ختم ٿيل علاج جو ذائقو ٿورو ڦيرائي سگهندو. شراب کي نارنگي استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي. پيئڻ جو ڪوبه شراب جيڪو لڳي ٿو مڪمل طور تي توهان کي قبول ڪندا.

پچائڻ جو شوق

ٽيراميسو لاء اطالوي تلاوت ميٽيٽ ۾ تازو ٻير جو اضافو ختم ڪري ٿو. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان چاهيو ته انهن کي شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ سيراب شيرين ٺاهڻ لاء، توهان کي چاس جي تيار ڪرڻ سان شروع ڪرڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء، نارنگي رس، مٽي سوراخ ۽ ٺوڪيندڙ ٿانو ۾ پيش ڪن ٿا. ڪٺڻ کان پوء، توهان کي ماسش پاڪائي حاصل ڪرڻ گهرجي.

نارنگي جو رس لازمي طور شامل ڪيو وڃي. هي حصو ٿوري سورابر جي ذائقي کي روشن ڪندو. جيڪڏهن توهان ان کي شامل نه ڪيو، پوء آخر ۾ مٺاڻ پڻ ڦوڪيو وڃي ٿو. آخرڪار، ٽيرامس پائي ۾، ذوق جي ابتڙ هجڻ گهرجي.

ڪئين ترتيب ڏيو

هڪ ڪنٽين ۾ معمولي کنڊ ۽ پروٽين جي 45 گرام ملن ٿا. هتي توهان کي ليمن جو رس پڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو حصو توهان کي ڪامياب تيزيء سان چڻڻ جي اجازت ڏيندو. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون. ڪٺڻ جي نتيجي ۾، مستحڪم چوڪن سان هڪ ڪمي ڪاميٽي بڻجي وڃي. پروٽين هڪ ئي وقت بلڪل پاڪ هجڻ گهرجي. جيڪڏهن اهي موٽي يا زردي حاصل ڪندا، اهي حادثا نه ٿيندا.

هڪ جدا ٿانو ۾، ماڻهو کي کنڊ سان ملايو. ڪامياب ٿيڻ گهرجي، ۽ پوء ان کي مڪرارپون ۾ داخل ڪيو وڃي، اسپالولا سان مسلط ٿيل. ھن حصي کي ننڍي حصن ۾ شامل ڪريو. بهرحال، ڪڻڪ سان ضد نه ڪريو. نتيجي طور، هڪ يونيفارم پختگي سان ڪاميٽي حاصل ڪئي وڃي. هاڻي اسان پروٽين پڙهائڻ جي ضرورت آهي. انهن کي ننڍن حصن ۾ شامل ڪريو ان جو مرکب متضاد ۽ سرسبز هجڻ گهرجي. ٽيراميسو ۽ پنيج لاء ڪپڙي بلڪل ساڳي طرح تيار ڪئي وئي آهي.

مٺاڻ گڏ ڪرڻ ڪيئن

ٽيراميسو لاء ضروري فارم چونڊيو آهي، اهو ممڪن آهي ته ان جي اسيمبلي کي شروع ڪرڻ. ڪنٽرول جي هيٺان کي ڪمي سان ملي وڃي. کڪ savoyardi کي ٿورن سيڪنڊن لاء ٿانو سيڪنڊ ۽ هڪ يونيفارم پرت ۾ ٺاهيل هجڻ گهرجي. اهو ڪيئن ته بيڪنگ کي وڌايو ويندو آهي، ميٽرن جي تابع تي منحصر آهي. جيڪڏهن توهان ڪوڪيز جي روشني کيڏڻ پسند ڪندا آهيو، ته اهو ٿورا چند سيڪنڊ ٿي ويندا. ٻنهي پاسن تي ڊپ ڪيو. جيڪڏهن توهان نرم ۽ نرم مٺاڻ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته پوء 8 سيڪنڊن لاء سوويديدي کي چٽ ۾ داخل ڪريو.

ککي پرت جي چوٽي تي اهو کريم جي هڪ پرت رکڻ ضروري آهي. ان کي پڻ لازمي طور تي ورهائڻ جي ضرورت آهي. اھڙيء طرح ھڪڙو ھڪڙو جو ميزبان جي ٿلھي ھڪڙي ئي ھجڻ گھرجي. انهي کان پوء، اهو چٽ ۾ ڪوڪيز کي ڇڪڻ ۽ ان کي نموني ۾ آڻڻ جي قابل آهي. تنهنڪري توهان کي ٻه وڌيڪ تہذيب ٺاهڻ ۽ هڪ پرت سئوورديڊي جو ٺاهڻ گهرجي. پرتن جو تعداد تسلسل جي ڊيگهه تي منحصر آهي. تنهن هوندي به هڪ روايت آهي. ٽرميسو کي ٻن تہه بيسٽيوٽس سان پکايا ويندا آهن.

هاڻي توهان کي اٿڻ جي ضرورت آهي

ڪوڪي کائڻ واري ٺاهڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ٿڌي ۾ تقريبا 4 ڪلاڪن لاء. هن وقت تائين، ڪڪين منجمد ٿيندو. مٿين سطح تي خشڪ نه خشڪ آهي، اهو لازمي آهي ته پوليٽيليني فلم سان فارم کي بند ڪرڻ. توهان شايد ٽيراميسو کي پرت سان صاف ٿيل سوراخ ڪيل سوراخ رکندڙن سان گڏ ڪري سگهون ٿا. مقرر ٿيل وقت کان پوء ميريس تيار ٿي ويندو.

هيٺيون ٽيراميس سان سهولتن سان چانهه يا ڪافي سان حصن ۾ خدمت ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي، ننڍن ٺهيلن ۾ مٺاڻ فوري طور تيار ٿي سگهن.

مٺاڻين کان سواء هڏن جا تلاء

انهن لاء جيڪي خام هڻڻ پسند نه ڪندا آهن، تورمسو ۽ سوراخ سان گڏ مثالي نموني آهي. تيار ڪرڻ لاء اهڙي علاج لاء توهان کي ضرورت هوندي:

• مڪرارپون 500 گ.
• ڪڻڪ لاء ڪريم - 250 گ.
• ڪوڪيز سوويدوديدي بسکٹ - 200 گ.
• سيرابيون تازيون يا منجهيل آهن - 300 g.
• صفا اڇو اڇو - 2 چمچ. ايل.
• اسوار بيڪري - 2 پيچرا. ايل.
• سجاڳ لاء تازا ڪاروبار.

مٺاڻ جي تيار ٿيڻ جي لاء، توهان سوريري شراب جي استعمال نٿا ڪري سگهو. جڏهن ته، مڪمل طور تي نازڪ ذائق جو ذائقو تبديل ٿي ويندو. مٺاڻ ٺاهڻ لاء، تازو سارو بربرز استعمال ڪرڻ بهتر آهي. منجمد ٽيراميسو جو ذائقو متاثر ڪري سگهن ٿا.

هيڪاندي کان سواء گهر واري ٽيراميس ڪئين ڪئين ڪجي

هن پڙهي جي مطابق، توهان فقط نه رڳو سيراب، پر ميون، ليم ۽ چيري ٽيراميسو پائڻ ڪري سگهو ٿا. اختيارن جا ڪيترائي قسم آھن. اهو ڪجهه حصن کي تبديل ڪرڻ لاء ڪافي آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ته تون پنيس سان ٽيرميسو ٺاهيو ۽ نه مارڪرپون سان. پهرين توهان کي چاس ۽ ڪريم تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڦوليندڙن جي ٿانو ۾ ان کي سوراخ، سوراخ شراب ۽ کنڊ جي 1 ميز چمڪ رکڻ ضروري آهي. اهو سڀ هڪ ذوق خالص مائع جي استحڪام حاصل ڪري جيستائين پٽي وڃي ٿي. ان جو چاس تيار آهي.

هاڻي توهان کي هڪ ڪمي ٺاهڻ جي ضرورت آهي. انهي حالت ۾ اهو ڪنوار ٿيندو . ٽيراميسڪو ڪريم جو طريقو ڪافي سادو آهي. بنيادي شيون صحيح حصن کي چونڊڻ لاء آهي. ناساس کي احتياط سان ڀريل ۽ انهي جي 1 چنگا کنڊ سان ملايو وڃي.

ڪڪرن لاء ڪريم کي هڪ ڪنڌ ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ ٿلهي جومن ڏانهن وڌايو وڃي. اهو وچولي رفتار تي سفارش ڪئي وئي آهي. توهان کي ڪڪڙڻ جو ذائقو هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن توهان انهن سان غلطي سان ڪم ڪريو ٿا، ته توهان مکھن ٺاهي سگهو ٿا.

نتيجو ڪاميٽي ماسڪرپون ۾ شامل ڪيو وڃي. اهو ڌيان ڏيو ته اهو ڪمر پنهنجي شان جي وڃائي نٿو وڃائي. جڏهن هر شي تيار آهي، توهان ميريس جمع ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

حتمي اسٽيج

شروع ڪرڻ لاء ان کي مناسب فارم چونڊڻ ضروري آهي. ٽرميسو هڪ وڏي ڪنٽين ۾ پکا ٿي سگهي ٿو يا حصا ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. جنهنڪري اختياري اختيار آهي. هر فارم جي تري ۾ کير جو پرت نڪرڻ آهي. انهي کانپوء، ڪوڪيز سوريري چاس ۾ 5 سيڪنڊن لاء گھٽ هجڻ گهرجي. ان کي ٻنهي طرفن تي ڀڃي ڇڏيو وڃي ته بس بسيوٽ مڪمل نه ڪن. ٻي صورت ۾، ڪوڪيز به ڌار ٿي ويندا آهن. Savoyardi کي دڪان تي خريد ڪري سگھجي ٿو يا پنهنجو پاڻ سان گڏ پکا. گهر وارا ڪوڪيز وڌيڪ مزيدار آهن.

مٿي تي ڪسر جو پرت، سوٽي بيسوٽس جو هڪ پرت رکندو آهي ۽ ان کي هڪ کير جي پرت سان ڍڪيندو آهي. مٺاڻ ۾ شين جي شين جو تعداد ذاتي ترجيحن تي، ۽ انهي سان گڏ اچارن جي اوچائي تي منحصر آهي. ڪوڪيز ۽ ڪريم جا تہه 2 يا وڌيڪ کان وٺي سگھي ٿو. انهن جي گهمڻ لازمي طور لازمي آهي. شيرين شيرين کي وڌيڪ ٻيرڻ جو مزو ٺاهيندا، توهان تازي سوراخ استعمال ڪري سگهو ٿا. انهي لاء، ڪوڪيز ۽ ڪمن جي پرت جي وچ ۾ اهو ٻير جون صاف سلائسون رکڻ ضروري آهي.

آخر ۾، ڪيڪ تازي سوراخ سان گڏ ٿي سگهي ٿو. ٻيريون ڪنٽين کي قطب ٿي سگھن ٿا. پر جيڪڏهن توهان چاهيو ته توهان انهن کان ننڍڙو گلاب ٺاهي سگهو ٿا.

ڪيترو ڊگهو انتظار ڪجي

اهو تجويز ڪيل مٺي شيرين فلم سان بند ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، انهي ڪري ته ڪمن جو مٿين پرت خشڪ نه آهي. انهي کان پوء، ٺهيل ٿڌي ۾ رکيل هجي. 4 ڪلاڪن کان پوء سوراخ ٽيراميسو تيار ٿي ويندي ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو. ھن نازڪ استعمال ڪرڻ لاء چانھي يا ڪافي سان گڏ سفارش ٿيل آھي. ان لاء ضروري نه آهي ته ميوي جوس سان سوراخ تيراميسو جي خدمت ڪرڻ، جيئن اهي मिठाईको स्वाद तोड्न सक्नेछन्.