سلاد 'Neptune' مهانگو آهي -

سلاد "Neptune" - جي بتن جو کاڌو. اهو مهانگو آهي (جو لفظ جي لغوي مفهوم ۾)، ته ان جو سڀ کان مهانگو انسان سان ايندو آهي حصيداري ڪرڻ جو احساس ڪندو آھي. هڪ رومانوي رات جي ماني لاء هڪ ڀرپور موهيندڙ - توهان ۽ توهان جي پسند سامونڊي کاڌي جو مزو وانگر هڪ ته، هن جو سلاد کي ياد آهي ته.

نه وڌيڪ مقوي آهي (چانور) ۽، ان جي ابتڙ تي، lighter (ڀاڄين سان) شين جي مجموعا جي variants ۽ اوھان کي پسنديده رشيد چونڊي لاء آزاد آهن. "Neptune" ماهي Lettuce عام جي بنياد کي جوش اچي shrimps، squid گوشت، crabmeat، caviar رکي. سامن (سامن) ٿيندو، جوش اچي ڍڪيل (ڪڪڙ يا quail)، جي krill جو گوشت، crab لٺيون، پنير، جي مٿي ڏنل شين کي شامل ڪيو ويو seaweed، چري، ونگيون ۽ ٻين ڀاڄين. سوڍو موهيندڙ mayonnaise.

سلاد "Neptune" - بنيادي رشيد (خرچ)

ڇاڪاڻ ته سنڌ جي اوٽ هڪ وڏي سلاد جو من موهيندڙ حاصل ٿيندو اهو اختيار، وڏي خاندان gatherings (موقعن، anniversaries، نئين سال جو گذران) لاء سٺو آهي. توهان سوچي ڇڏيو آهي ته هڪ رومانوي رات جي ماني ٻن لاء، چار ڀيرا ۾ شين جو انگ گهٽائي.

پوء، توهان جي ضرورت پوندي: shrimp جو 1 ڪلو، squid، 200 گرام ڪناري canned crab گوشت، 200 گرام ڪناري canned krill گوشت، لال caviar جي 100 گرام بئنڪ مان 1 ڪلو، crab لٺيون، وري سوادي بنائڻ لال مڇي (سامن، سامن) جي 250 گرام، ڍڪيل جي 250 ز 8 سيز.، 30-45٪ وسا mayonnaise.

تياري

وري سوادي بنائڻ ٽھڪندڙ پاڻيء ۾، فريز shrimp ڌوڙ کي ٻيهر 3 منٽ لاء تتي ۽ ٽچڪندو لاء انتظار. مين، پيل، پٽي. وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء بوند فريز squid جي carcass ۾، پڻ ٽي يا چار منٽ کان ڪو به ڪونهي لاء ٽچڪندو ۽ ٽچڪندو انتظار. مين، پيل، سنڌ جي ماڻهن جي chop. ڍڪيل ٽچڪندو، مين، هڪ slicer استعمال ڪري ماڻهن ۾ پٽي. اختياري پروٽين cubes ۾ chop ۽ زردي grate ۽ سينگار جي طور تي استعمال ڪري. Crab لٺيون cubes ۾ پٽي، krill جو گوشت هڪ ڪانٽو سان ۽ crab ماش، ننڍي ٽڪر ۾ جو سامن پٽي. سڀ ingredients (ڳاڙهي caviar کان سواء)، گڏيو چڱيء طرح، mayonnaise گڏي. هيء سلاد اڪثر سوادي نه آهي. جي زردي جي مٿاڇري Decorate، caviar، shrimp ۽ من موهيندڙ تيار آهي - رهيو ٿي لاء تيار.

سلاد croutons ۽ پنير ٽوڪري ۾ ڳاڙهسرو ڪريم سان "Neptune"

هن من موهيندڙ ميز decorations لاء مناسب آهي. ٽي هڪ grater تي کاريون پچائڻ پنير جي 300 گرام. گرم تري تي grated پنير جا ٻه tablespoons پکڙيل، جڏهن melted flatten، پان جي نتيجي ۾ spade "لوچي" هٽائي، ۽ ابتو پاسو ان جي ھيٺ ٿانو تي ان کي ڦٽو ڪندو. نازل سوچڻ، جو پنير هڪ ٽوڪري جي شڪل حاصل. جي نتيجي ۾ ڀريندا پنير کاريون سلاد، parsley sprigs سان garnish. shrimp ٽچڪندو جي lettuce جئر جي تياري، پوئين رشيد ۾. اهو ساڳيو عمل جا پيروڪار ۽ squid جي هڪ اڌ kilograms آهي. مين، صاف وڍي ڏي. پنج quail ڍڪيل decoction، صاف، halves (يا مھماني) ۾ پٽي ويندي. ماڻهن ۾ پٽي وري سوادي بنائڻ سامن جي 100 گرام. هڪ ٽماٽي ڌوئڻ ۽ cubes ۾ پٽي. سڀ ingredients 15٪ ڳاڙهسرو ڪريم جي 100 گرام گڏي سڏي رهيا آهن. crackers جي سٿ پچائڻ جي بلڪل آخر تائين شامل. سلاد جو موسم سان کاري آهي - ان ڪافي جي پائيندا آھيو ingredients.

سلاد جو چانور ۽ seaweed سان "Neptune"

هن من موهيندڙ seaweed ۽ جوش اچي چانور ۽ canned کارن جي اضافي جي ڪري تمام مطمئن جي ڇاڪاڻ ته iodine ۾ مالا مال آهي. جي شوقين لاء رشيد، پوء جي festive ميز لاء مناسب، پر امان ۾ سامونڊي وينجن جي هڪ شيدائي جي روزانه اوهانجي دليل کي نه - هڪ وڏو پسند. وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ شيشي جي چانورن جي ٽچڪندو. هن چيو ته crumbly حاصل هجڻ ضروري آهي. جنھن ڊيپ کي ڪيئن خبر ئي نٿي پوي crisp چانور، کيس نصيب ٻولن ۾ groats خريد گھرجي ۽ سنڌ جي تياري تي صلاح جي تابعداري ڪريو. هن جو سلاد لاء پيداوار جي correspondingly 1 پئڪيج جي ضرورت پوندي. توهان ڄميل squid جي 250-300 گرام ٽچڪندو ڪري سگهو ٿا (جي تعظيم ڪجي ۽ ماڻهن ۾ پٽي)، پر تون صرف canned جو خانو کلي سگهن ٿا (اھي اڳ ۾، پٽي ڪيو ويو آهي ته جيئن گهربل). crab لٺيون جي 200 گرام cubes ۾ chop. محنت-جوش اچي ڍڪيل جو هڪ جوڙو، weld ويندو صاف ۽ پٽي سگهي ٿو. chopped laminaria ۽ مڪئي (100 گرام) شامل ڪريو. Prisolit، مرچ ۽ mayonnaise (150 گرام).

سلاد جو هڪ هلڪو ساوڻ ڀاڄين سان "Neptune"

هڪ ھيرا ماڻهن جي، هڪ پيسن مرچ ماڻهن جي، cubes ۾ هڪ ٽماٽي جي پٽي ۾ پٽي. وري سوادي بنائڻ سامن (200 ز) ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. خانو جي canned squid کليل، ملائڻ تيل. شين گڏيو، dill گڏي. ڀريندا سلاد سان mayonnaise تي مٿي ۽ decorate سان لال caviar.