تياري خواجه سلاد، سوپ ۽ مکيه رخ

خواجه - ان جو ٻيلو جي سينگاريا وئين لڳندي. پر، ان جي ظاهر ڪرڻ کان سواء، هن ٻوٽي جي به هڪ عجيب مزو آهي ته mushrooms ۽ گوشت جي وچ ۾ ڳالھ ايندي اٿس. خواجه nutrients جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي، سو نه صرف cleans جسم ۽ مدافعتي نظام سگھ، پر پوء به ڪجهه مريض جي ادارن جي بحالي. پچائڻ ۾، ريء جي ٻن قسمن لاء وڏو مطالبو ڪيو ته: bracken ۽ strausnik. هنن تازو کڻي رهيا آهن، جوش اچي، تريل، پڪل، وري سوادي بنائڻ ۽ pickled فارم. ان کي انهن ريء وڌيڪ اڪثر استعمال ٿيندا آهن جي پنن. فطرت جي هن کٽ جي فائدا گهٽ ۾ گهٽ اسان کي چون ٿا ڪري سگهو ٿا ته ان کي نه صرف پچاء ۾ پر به دوا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

هڪ خواجه جي تياري جو سلاد جي روپ ۾ - ڪافي سادو آهي. توهان کنڊ، لوڻ جو مزو، 50 ز گاجرا صاحب، 70 ز بصر جي ضرورت پوندي. جي حقيقت، خواجه کان سواء 200 ز ته اوھان کي پٽي ۽ soak ڪرڻ چاھيو ٿا نه،. تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي Chop، سبزي تيل ۾ fry. جيسين مين آهن، ferns سان گڏيو. نه به (اوھان کي پاڻ لاء گھرندا طور) لوڻ ۽ کنڊ شامل. سلاد "ٻيلو" تيار آهي. تون، ميز تي لاڳو ڪري سگهن ٿا جيستائين حصن ۾ ٿڌو ڪيو.

هڪ سلاد "Taiga" سڏيو اڳيون. پهرين مرحلي - حقيقت ۾، پچائڻ خواجه. 400 گرام پنن ان soak، ۽ shred کان پوء، وري vinegar شامل، کنڊ (15 ز)، لوڻ (5 گرام) ۽ ٽي chopped ٿوم لونگ. بصر ۽ گاجرا 100 ز پٽي جي 120 ز، fry. ان کان پوء خواجه سان ڀاڄيون گڏيو ۽ هڪ يا ٻه ڪلاڪ لاء ڇڏي.

هڪ نقطو يا تري ۾ تياري خواجه سرگم وڃڻ لاء ان جي قبل از ڌوئڻ assumes. ڪجهه حالتن ۾، سنڌ جي ٻوٽي کان پوء به ٿورو ٽچڪندو آهي.

جي تري ۾ هڪ خواجه جي تياري جي عمل جي تيارين جي ضرورت آهي. پهريون rinse (چڱي طرح هڪ ڏينهن لاء پاڻي ۾ ڇڏي) ۽ 5-10 منٽن لاء ٽچڪندو. اهو وري margarine يا سبزي تيل ۾ ڀڄنديون ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندي ڪندي، croutons خواجه سان sprinkle. انهن اڳواٽ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ سڪل frying تري تي لاٿا ناسي crust ايتري قدر ضروري آهي جو ماني cubes fry. گرمي مان وڃڻ کان پوء، اتي ٿورو مکڻ وجهي. اهو ئي ڳاري ڪرڻ گهرجي، پر ان جي ٽچڪندو نه رکندو آھي.

خنزير سان هڪ خواجه تيار لاء هڪ طريقو چڱو موهيندڙ آهي ته ڏئي ٿو اهو پنهنجي مهمان يا گھر جي ميمبرن لاء هڪ خوشگوار حيرت ٿي ويندي. هن ٻوٽي جي پنن جي 400 گرام، 1 PC: توهان جي هيٺيان جزا جي ضرورت پوندي. بصر، گوشت جي 100 ز، جوڙو ٿوم لونگ، 2 tbsp. tablespoons مکڻ، ٽماٽي جي 0.5 ليٽر، لوڻ، مرچ. خواجه rinse ۽ آسانيء سان ٽچڪندو. عمدو جي پنن، خنزير ۽ بصر ڄمائيندي chop. Fry، ته پوء باقي ingredients، لوڻ ۽ مرچ سان گڏيو، چند منٽن لاء ڊيپ، مصالحو ۽ ٿوم شامل.

خواجه سان سوپ - هڪ عجيب موهيندڙ. lard، 400 گرام bracken، ٻه يا ٽي آلو، بصر، هڪ اٽو جي ڪپ ۽ پاڻيء جي هڪ liter جي هڪ سؤ گرام: جي تياري لاء توهان کي ڪيترن ئي حصن جي ضرورت پوندي. خواجه پهرين soak گهرجي. ان کان پوء ننڍي ٽڪر جي بصر ۽ bacon ۽ fry chop. اهو ساڳيو پان وجهي chopped خواجه ۽ اٽو سان sprinkled ۾، ويهن منٽن لاء ڊيپ. ننڍي cubes ۽ هڪ الڳ نقطو ۾ ٽچڪندو ۾ آلو پٽي. سنڌ جي نتيجي ۾ broth bracken، وجھندو، ٽچڪندو سان bacon ڪر. تيار سوپ ڳاڙهسرو ڪريم ۽ وليون سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.

هيٺين رشيد - ڪورين ۾ پکا خواجه. ان جي پنن کي ٿڌي پاڻي سان ڪپڙا، ڌوء ۽ باهه تي وجهي، هڪ ٽچڪندو، هڪ colander ۾ وجهي آڻي. هڪ اونهي تري ۾، سبزي تيل ھڻي ۽ مٿي گرم، chopped خواجه ڪر. پنج منٽ لاء اها Fry، سويا چٽڻي شامل، پاڻي ۽ مڪمل readiness کي ڊيپ. ، مرچ لوڻ: گرمي مان وڃڻ کان پوء، ٿورو vinegar شامل ۽ مصالحي رکي. سلاد 5 ڪلاڪ infuse گهرجي.