سبزي، پروٽين ۽ جانورن ... ڇو ته اهي جسم جي ضرورت آهي ڇا؟

حسن جو بنيادي صحت سان ٿيندي آهي. سٺي صحت جي هڪ بنياد هڪ متوازن غذا ۽ مناسب رياضت آهي. جڏهن ته روزاني نامو جن شين ته توانائي سان اسان جي ادارن saturate پيش ۽ پدارٿن (vitamins، افروز، تيزابي، وغيره) جي باقاعدي ضرورت لاء ضروري مهيا ڪرڻ گهرجي. پروٽين، سوڻ ۽ آڪسيجن سڀ زندگيء جو بنياد آهي. انھن کان سواء اسان کي ائين نه ٿو ٿي سگهي.

سڀ کان ڪنهن شخص لاء اهم ھيون ته پروٽين تي مشتمل آهن. ان کان علاوه، ان کي رڳو گوشت ۽ مڇي، پر پڻ ٻين ھيون ته اهڙي nutrients ۾ مالا مال آهن نه آهي. اسان ان کي ڇو ضرورت آهي ڇا؟ جڏهن ته حقيقت اها آهي ته هن اسان جي جسم جي هر سيل جي مکيه حصو آهي، جسم جي metabolic عمل مسلسل نمودار (اسين، کاڌي، جانور ۽ سبزي پروٽين، جنهن کي اسان جي ثي ۽ چڏي جي پروٽين synthesis ۾ ملوث آهن کان وٺي مسلسل اپڊيٽ). بس ڪر، جسم جي هن "حياتياتي عمارت پور"، جنهن کان سواء aging عمل جي ادارن جي تڪڙي وڃي ها. هنن ٻارن جي مناسب ترقي لاء تمام ضروري آهي، تنهنڪري ان جي اولاد جي غذا، اهي هڪ روزاني بنياد (35 گرام تائين) تي موجود هجڻ گهرجي. ٻوٽي پروٽين يا جانور بڻ جي پروٽين طور بالغ 50-60 گرام جي رقم ۾ Menu ۾ شامل ٿيڻ لاء.

جانورن جي پروٽين مڪمل پروٽين سمجهيا وڃن ٿا، مطلب ته اهي ضروري امينا تيزابي، جسم جي وڌي جو هڪ مڪمل سيٽ رکي. گوشت، مرغي، ڍڪيل ۽ مڇي، کير ۽ کير ۾ پروٽين جي اهڙي قسم جي شين. ٻوٽن جي پروٽين اڻپورا پروٽين آهي ته ڪنهن به هڪ يا وڌيڪ امينا تيزابي تي مشتمل نه ڪندا آھن آهن. جي جلجي جي مڪمل ترقيء لاء فنا ڪرڻ گهرجي ٿي يا پروٽين ھيون جو ٻنهي قسمن جي، يا ٻئي هن مال ۾ امير ٻوٽي ھيون جي مختلف نسخن گڏ ڪرڻ. خاص طور تي vegetarians لاء روزانو نامو وڃي اهم. ٻاهر ڳولڻ جنهن کاڌي جي قسمن جي هنن يا ٻين امينا تيزابي رکي، ان کي هڪ انسائيڪلوپيڊيا ذريعي نظر، يا بحيثيت سان صلاح ڪرڻ لاء يا ته ضروري آهي.

سبزي پروٽين legumes (سويابين ۽ آهي ۾ مليو سويا کير، مٽر، مٽريء، دال)، ڪي تائين محدود ٿي، ميون ۽ سن فلاور پوکون ۽ ڪدو، اکروٽ، ۽ ۾ ڀاڄيون پنير tofu. ۾ استعمال جي هڪ ٻارڙي کي کاڌو پروٽين ٻوٽي جي اصليت جي (سڀ امينا تيزابي جي مناسب ميلاپ سان) دل جي بيماري، بأقل بيماري ۽ پيٽ جي بيماري وغيره جيئن صحت پريشاني کان پاسو ڪرڻ جي صلاحيت آهي ڊاڪٽرن ھن کي گهٽ شدت جذب ۽ پروٽين جي decomposition بيان.

کائڻ کان هٽي ڪري آهي ته سبزي پروٽين تي مشتمل استعمال ڪري، ان کي، جانور جي شين جي استعمال کي ڇڏي ڏنو ڪرڻ ممڪن آهي ته هڪ vegetarianism جي اصولن کي يا صرف هڪ طعام پيداوار جي آڌار طور adheres. اهو، عمر 14 سالن کان گهٽ صرف گب عورتن ۽ ٻارن لاء هن ائين ڪرڻ جي سفارش نه جڏهن جسم امينا تيزابي جي سڀني قسمن جي ضرورت آهي. تنهن هوندي به، سڀڪنھن شيء کي چڪاس ۾ هجڻ گهرجي، جيئن ته کاڌي جي فحش (صرف وسا يا carbohydrate طور) منفي غداري ڪري سگهو ٿا.