ساوا مٽر سان ڪڪڙ. پچائڻ جو اصل ۽ مزيدار آهي

جي باري ۾ مٽر جي فائدا هڪ ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي، پر ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي ته ان کي عام مٽر بنسبت سفارش نه آهي. جيئن ته کاڌي ڪافي جنهن گھرجون پوريون ۾ ڪافي تيز آهي، تنهنڪري وڌيڪ ۽ بڪيون تي اضافي تڪليف ڪان provokes نه آهي،. هن مٽر کان تيار کاڌو سخت سمجهيو ويندو آهي، ۽ ان کي بعيد آهي توهان ان کي عام استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا ڪندو. هڪ ٻي شيء مٽر! اهو ڦاڙ کي آسان آھي ۽ اڃا به ان جي سخت غذا ۾ بدلجي سگهجي ٿو. بهترين غزائي وينجن جي هڪ - سان ڪڪڙ سايون ڦريون. اهو جسم کي آڪسيجن جي ضرورت ۽ گھرجون پوريون جي هڪ ننڍي رقم، پر جيڪي ٻين جي ڀيٽ ۾، هن کاڌو مڱريو جي هڪ امير ذريعو آهي سگھجن. بس ان ڊيپ. اڄ اسان کي ساوا مٽر سان هڪ ڪڪڙ وانگر، هن ميلاپ تي نظر. هن من موهيندڙ آهي نرمل ڏانهن منسوب ڪري سگهون ٿا نه ٿي، پر ان کي نرم ۽ مزو کي وڻندڙ آھي. هن وقت ان جي تيار ڪرڻ لڳن ٿا ڏنو، ان کي ضرور ڪيترائي جي هڪ پسنديده آهي.

سان ڪڪڙ ساوا مٽر تن کي ڌيان ڏيڻ جي شڪل ۾ ۽ اوھان جي وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء راضي ٿيندو. هيء شايد سڀ کان گهٽ-calorie پاسي وينجن جو هڪ آهي. Gustatory خوبيون هن ڪر جي شين جي ميلاپ آفاقي وينجن جي تعداد ۾. ان کي رات جي ماني جي دعوت ڏني مهمان لاء سندن ويچارا غذا يا لاج ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. مون کي مڃيندا آھن، جو مهمان مان اتي ضرور آهن lightweight کاڌي جي مداح، جن جي تيار موهيندڙ مزو خوش آهن، ۽ اوھان کي داد ڏيندو.

من موهيندڙ "ساوا مٽر سان ڪڪڙ" هڪ نور ۽ گداز garnish بنياد آهي. جي تياري جي ضرورت لاء:

• ڪڪڙ (يا پوري سينو HGT) - 2 رپيا؛
• Preetz olgarsky - 2 سيز؛
• چري - 4 سيز؛
• ڪارا مرچ؛
• ٿوم - 4 لونگ؛
• seasonings ۽ مصالحي.

عربن جو ذڪر ڪري، ساوا مٽر سان ڪڪڙ مختلف تيار پيچيدگي آهي. پهريون ڀيرو اسان جي نسلن ڌوء ۽ ڪاغذ رڙي يا napkins سان ان جي سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي. اڳيون، portioned جي وچولي-اوچائي ٽڪر ۾ گوشت chop.

اها عربن وري سوادي بنائڻ ڪڪڙ تي هڪ frying پان سبزي تيل ۽ پکڙيل ۾ وتندو آهي. Fry ان کي ٽڪر لاٿا ناسي ايتري قدر رکي ٿو. ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ ڪڪڙ ڦيرائڻ.

پٽي مرچ (ماڻهن جي)، ٽماٽي ۽ گاجرا صاحب هڪ grater ذريعي گذري ويا. گاجرا صاحب ٽن منٽن لاء هڪ پان ۾ تريل، پوء مرچ کانئس شامل ڪيو وڃي. Fry ڀاڄيون ٻئي پنج منٽ، پوء تيار پان ٽماٽي جي ڪاميٽي ۾ پلٽيان. ٻئي ٻن منٽن وچولي گرمي جي حوالي سان ڊيپ کي جاري ۽ تيار تريل. اڳيون، ان جي ڪڪڙ کي شامل ڪرڻ ضروري آهي. جي تري ۾ جوش اچي پاڻيء جي هڪ گلاس پلٽيان. هڪ lid سان ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ضروري simmer. اڳ ۾ ان جي ڪافي appetizing لڳندي، پر من موهيندڙ "ساوا مٽر سان ڪڪڙ" ٻئي جو ڪاٿو لڳايو جي ضرورت آهي.

جڙيل 5-7 منٽن وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ۾ پچاء لاء ضروري پڇن سان Pods. ان کان پوء سنڌ جي مٽر ٻين سڀني حصن تائين منتقل ڪرڻ. هڪ پان ۾ Simmer سان lid ٻيو 10 منٽن لاء بند ڪيو. ۽ من موهيندڙ "ساوا مٽر سان ڪڪڙ" تيار آهي.

نه به هڪ کان وڌيڪ سادي ۽ موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء تڪڙا آهي. سڀ اسان جي ضرورت آهي ته بصر، چري ۽، يقينا، مٽر سان ڪڪڙ (تيزي) آهي. Portioned ڪڪڙ هڪ پان ۾ وجهي ٽڪر، پاڻي ۽ simmer جي هڪ ڪپ پلٽيان. 10-15 منٽ کان پوء. chopped بصر شامل، ۽ 10 منٽن کان پوء مٽر سمهي پوڻ. پکا گوشت جيستائين Simmer.

وقتن تي ساوا مٽر سان ڪڪڙ tastier ته هڪ چٽڻي سان گڏ رهيو. اسان ايندي ketchup وساريو ۽ جيڪي ڪندا-ان-yourselfers. چري crosswise جي جلد پٽي. بس پيل. پوء انھن کي ڪوسو پاڻي سان ڀڃندو. هاڻي پيل چند منٽن ۾ بند ڪري اچي ٿو. Peeled ڀاڄيون mince. ان کان پوء ان جي نتيجي ۾ عام هڪ دلدار چٽڻي ايتري قدر جو هڪ الڳ پان ۽ simmer ۾ وجهي آهي. لوڻ، مرچ، seasonings سمهي پوڻ ۽ ويچارا موهيندڙ کي اصل گئس اسٽيشن حاصل ڪري. رضا سان پچائڻ ۽ پنهنجي کائڻ لطف اندوز ٿيو!