رهي ميون جي Compote

رهي ميون جي Compote - روس ۽ ڪيترن ئي مشرقي يورپ جي ملڪن جي هڪ روايتي پيو. پراڻي زماني ۾، سنڌ جي مدت "مشروب" نه صرف پيئڻ لاء سيال، پر جي ڪو مطلب جو مطلب آهي "saturation." ته "saturate" جي پهرين جاء ۾ stewed هئا، بجاء صرف سندن اڃ quench ڪرڻ.

هن مضمون ۾، اسان مان ويندس ڪيئن صحيح رهي ميون جي compote تيار ڪرڻ، ته ان کي "پيو" جي تصور سان پوريء طرح جهڙي آهي ۽، مقوي مزيدار ۽ صحتمند هو.

Stewed ڦر جنهن جي بهار ۾ خاص طور تي اهم آهن vitamins جي اهم مقدار، ڪون. nutrients وڌائي لاء بهار جي طلب ۾، ڇو ته سنڌ جي ميخن واريء brittle، جلد peels بند ٿيڻ وارن ڦٽي، ۽.

رهي ميون جي compote جي مکيه فائدو آهي ته سڀ nutrients ته ان ۾ آهن فطري اصليت جي، "canned"، جي ليبارٽري ۾ پيدا آهي، ۽ نه. تازو ميوو وسنديون، هن مٺي شيرين پيو ڪافي inexpensive آهي. ۽ حالانڪه مان ان کي ڏاڍي مزيدار ۽ سولو تيار ڪري ۽ طريقن سان ان کي ڊيپ لاء آهي ته، اتي ڪيترن ئي آهن.

Stewed ڦر (اختياري تازو) شربت ۾ رهي ميون ۽ ٻير مان هڪ broth جي نمائندگي ڪري. apples، apricots، pears، انگور، prunes، خشڪ apricots يا رهي apricots: عام طور تي انهن ميون هن عجيب پيو بنائڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. انھن مان گھڻا اسٽور يا مارڪيٽن ۾ ڳولڻ آسان آهن. تون به هڪ blueberry، raspberry، cranberry، جبل رک ۽ جهنگلي اٿي وٺي سگهي ٿو. جڏهن ته انهن ٻير سا وڌيڪ پيچيدو ٿي مليا آهن، پر ملي compotes جو مزو معيار ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو.

ڪجهه ذات شهزادي compote (يا citric امل)، چانهه (وڌيڪ خوشبودار ميوو)، گلنار (مصالحي کي پيو ڏي)، شهزادي بام، ۽، يقينا، کنڊ جي ضرورت آهي. ۽ اسان کي ٿورو نشاستي ڦر شامل جيڪڏھن - هڪ مزيدار جيلي حاصل ڪري. پوء ته ايندڙ وقت جي باري ۾ وڌيڪ.

رهي ڦر جي Compote هڪ چڱو مزو ۽ چڱو اڃ quencher ڪئي. اهو بنيادي نرم پيئندو ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو، پر کائڻ جي لاء نه. جي حقيقت، تازو ميوو جي decoctions ۽ تڪڙو پکا، ۽ في الحال گهٽ مفيد، ۽ ترجيحي گھرجون پوريون جي تعداد، پر ان vitamins ۽ حقيقت افروز ۾ اعلي ميون جي سڪي وڃڻ ڪري سڃاتو وڃي ٿو. ۽، ان جي حقيقت اها آهي ته اهڙي هڪ اعلي-calorie ڦر compote جي باوجود، اهو هو جو سڀ کان مطالبو ڪيو. سندس گھرجون پوريون جي سڀ کان وٺي "خالي" ڏانهن منسوب نه ٿو ڪري سگهجي.

واٽ جو قسم، compotes ۽ بالغ ۽ ٻارن وانگر. ننڍڙن ٻارن لاء رهي ميون جي Compote سڀ کان moms cooks، ڇاڪاڻ ته اهي ان مان فائدو حاصل جي باري ۾ ڄاڻ. اهو آساني سان تيار ڪيو آهي. اسان جي رهي ڦر وٺي (قبل از غسل) ۽ ملازم کي شامل هجڻ ضروري آهي. انهن کي ٿوري کنڊ، ٽچڪندو پاڻي شامل ۽ وچولي گرمي تي ڪر. تتل هڪ دفعو، هن ملازم جي گرمي کان هٽائي ۽ آڻي هڪ جوڙو ڪلاڪن لاء ان brew compote ٿي هجڻ ضروري آهي. هن مشروب واپرائڻ لاء تيار آهي. اهو ٻنهي ننڍڙا ٻار ۽ kiddies پراڻا آهن آڇ ڪري سگهن ٿا.

پوء، ڪيئن stewed ڦر ڊيپ کي ٻار اسان کي سمجهڻ لاء، هاڻي اسان کي هڪ مزيدار broth پچاء لاء هڪ ٻئي رشيد جي ذريعي وڃڻ چاهيو ٿا.

اتي هڪ خاص آهي جو رشيد compote رهي ميوو آهي، جنهن کي هڪ richer جو سواد حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ان جي باري ۾ پيچيدو ڪجھ به نه صرف ان جي تيار ٿيڻ جو ٿورو وڌيڪ وقت وٺندو نه آهي. ۽ اڃا تائين شين جي مخصوص چڙهي تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ جي ضرورت آهي. پر آخر ۾ نتيجو ٻنهي توهان ۽ توهان جي گهر ۾ راضي ڪرڻ جي پڪ آهي.

ingredients:

• خشڪ ميوو - 200-250 گرام؛
• کنڊ - 0.5 ساغر؛
• پاڻي - 100 گرام؛
• Citric امل - 1 ز.

شروعات ۾، تون ۽ ڌيان جي حساب سان ڪڍي ڪرڻ جي ضرورت آهي ڌوء پاڻ رهي ميون. ان کان پوء،،، هڪ نقطو ۾ کين وجهي گرم پاڻي ھڻي کنڊ شامل citric امل. باھ تي پان وجهي ۽ هڪ ٽچڪندو ڏيو، وري بند ڪري، ڪپڙا ۽ 1-1.5 ڪلاڪن لاء infuse ڪري ڇڏي.

هن وقت کان پوء، سنڌ جي compote وري جي چلهي تي ڪر ۽ هڪ 2nd وقت تتي لاء آڻ. ته پوء، هڪ ڀيرو ٻيهر 1-1.5 infuse لاء ڇڏي. رهي ڦر جي Compote 10-12 ڪلاڪ کان پوء تيار سمجهي سگهجي ٿو.