هبار ۾ وٽامن "بم": thorns جي سياري ۾ compote تيار

سياري ۾ Compote thorns جي - نه رڳو مزيدار ھوندو، پر هڪ ئي وقت انتهائي مفيد پيو تي آهي.

پاڻ قسم جي موڙ (اھو thorns طور اسان کي معلوم آهي) ڇو ته سائنسدانن ريء يا جي ٻير کي، يا ڦر ڪرڻ جي ميون سان منسوب نه ٿو، هڪ منفرد ٻوٽو آهي. هڪ whitish ساڀيان ملڻ سان ننڍن گھرو نيرو ٻير جي شڪل ۾ ورتل آهي ۽ هڪ مٺي، امير، ٻڌائڻ tart مزو جي characterized آهن. ڪيترن ئي ٻين nutrients، vitamins ۽ حقيقت افروز، قيمتي حياتياتي تيزابي ۾ امير thorns، pectin، flavonoids، وسي oils ۽ مڱريو کانسواء.

ته بش کي حوالن ايف جو ڳالهيون ڪوڙيون ۽ يورپ جي پيپلز (جو مکيه علائقو، جتي ان thorns ڄمائي) جي ڏند ڪٿا ۾ ويهندا. مثال طور، سنڌ جي وڏي Vikings ڏهاڪن کان، جي سنسڪرت جي ٻين قومن کي دهشتگردي مثل خيال آهي ته هن ٻوٽي جي وڏي دانائي جي هڪ شخص ڏي ڪرڻ جي قابل آهي، بصيرت، ۽ ڪڏهن به انهن کي مستقبل ۾ ڏسڻ جي مدد ڪري. ۽ هتي، مثال طور، سنڌ جي قديم اسرائيلي جي ثقافت ۾ سنڌ جي رخ جي مشڪلات ۽ وڌاياته ظاھر ڪئي. هن وعن جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڦر کي حاصل ڪرڻ لاء، هن چيو ته رڳو اھي آھن جن جي thorns strewn ٽاريون ذريعي وڃڻ جي جرئت ڪرڻ لاء اهو ممڪن بنايو سبب هو.

اڄ جو رخ pulp وڏي پيماني تي قسمين قسمين کاڌن جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. Marmalade، رس، ڄام، ڄام، مٺائي، جام ۽ ٻين delicacies، ان جي شموليت سان تمام مزيدار حاصل ڪري رهيا آهن. ۽ هاڻي اسان thorns جي سياري ۾ هڪ مزيدار ميوا compote ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ لاء توهان کي دعوت ڏيو!

پوء، امان اهو ڪرڻ ۾، تون ٻير جي ٻن kilos، کنڊ جي 900 گرام، گڏو گڏ پاڻي جي ٻن ليٽر جي باري ۾ ضرورت پوندي.

شروع ڪرڻ لاء، اوھان کي مين پاڻيء ۾ بند rinse. اهو سڀ رسيلا ۽ کارڪون وارن کي چونڊڻ لاء به ساڳيو اسٽيج تي هجڻ ڪري بهتر آهي. پر overripe يا خراب ميوو ته جيئن اهي متاثر ٿيندو جو پورو compote جي ذائقي جو بهترين طريقو نه آهي، کي ختم ڪرڻ لاء ڀلو آھي. توهان جي لڱن کي پسند نه ڪندا آھن ته، کين ٻاهر وٺي هڪ ئي مرحلي تي ٿي سگهي ٿو.

هڪ شربت مهيا ڪرڻ - ايندڙ قدم thorns جي سياري compote ڊيپ کي ڪيئن آهي. هن ڪندا، هڪ دٻاء کوکر يا تري ۾ پاڻي سان ان کي ڀريندس، باهه تي ظرف ڪر ۽ ان ۾ سڀني جي کنڊ کي ٽوڙڻ. کي thorns جي compote جي سياري ۾ چڱو ڪڍي موٽيو، باقاعدي جي شربت وجھندو - هن کنڊ جي caramelization روڪڻ ٿيندو. تيار شربت، جيترا به ٿلھي ۽ تمام پتلي کي نه نه هجڻ گهرجي.

آخر ۾، توهان جي ملازم وٺي ۽ thorns جي سياري ۾ اسان جي compote بند ڪرڻ لاء تيار حاصل ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته باقي تارن جي شربت سان ڀريو پيو آهي ميون، هڪ ٽين جي باري ۾ هر خانو ڀريو وڃي. autoclave - پوء اھي hermetically lids سيل آهن، اهي هڪ خاص اوزار ۾ رکيل ڪري سگهجي ٿو. جار ۽ "روايتي" جو طريقو sterilized ٿي سگهي ٿو، جو پاڻي جو هڪ پان 75 درجن تائين وتندو ۾. 15-20 جي باري ۾ منٽ - 100 درجن تي 12-15 منٽ، liter لاء اڌ-liter جار sterilized.

پوء قدرتي بئنڪ ٿڌو ڪيو ۽ هڪ pantry بند سڪل ۽ اونداهي جاء ۾ رکڻ تي وجهي، مثال طور.

هاڻي توهان thorns جي compote ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته. هن رشيد، جنهن پهريون ڀيرو چتائي تي تمام سادي لڳي، توهان جي هذا مزو ۽ ڪارائتو vitamins سياري جي ڊگهي جي پوري حد ڏيندو!