صحت ۽ مزيدار پيو - kvass

Kvass روسي cuisine جي هڪ روايتي پيو آهي. جي گرمي ۾ هي مزيدار ۽ صحتمند infusion جي هڪ ڍڪ جي ڀيٽ ۾ سنڌ جي لاش کي ڪنهن به نقصان بنجي کان سواء مٿي freshen لاء ڇا بهتر انداز؟ مزيدار مزو کانسواء، kvass هڪ بيشڪ منفرد therapeutic مال ڪيو آهي ۽ سڀ کان وڌيڪ صحتمند ۽ مقوي پيئندو مان هڪ آهي. فاسفورس، هي ميگنيشيم، calcium، وٽامن بي، lactic امل، ۽: انشا kvass ڪيترن ئي vitamins ۽ حقيقت افروز شامل ضروري امينا تيزابي. تنهن ڪري، قوم دوا ۾، ان beriberi جي علاج ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. هن مشروب، جو انت ۽ آنڊن کي بهتر pathogenic بيڪٽيريا جي پنگريو inhibit ۽ پڻ تحول جي پورائي ڪري سگهي ٿو. هن جي دل جي نظام تي هڪ فائدو اثر ڇڏيو آهي، ڏند enamel سگھ. kvass جي بنياد تي به ڪيترن ئي diets موجود. ان کان سواء، ان جي مدد سان توهان جي ڀرپور اونهاري موهيندڙ ڊيپ ڪري سگهو ٿا - okroshka.

هن بنياد تي، جي باري ۾ ته ڪيئن گهر تي kvass ڪرڻ، هر عورت کي معلوم ڪرڻ گهرجي.

سندس پچائڻ گهڻو ڪوشش ڪر نه ڪندو آھي، ۽ kvass لاء شين جي هر گهر ۾ ملي ويندو. بهرحال، اهو نوٽ ڪريو ته هن ڊگهي-ڊوڙندو عمل. توهان جي ضرورت پوندي:

• رائي ماني - اڌ هڪ گره
• جوش اچي پاڻي - 3 ليٽر
• سڪل خمير - 25-30 ز
• کنڊ - اڌ هڪ ڪپ
• raisins

شروع ڪرڻ لاء، رائي ماني croutons تيار. هن ڪندا، ان جي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ گهٽ گرمي تي تنور ۾ پان سيلاب. ساڳئي وقت تي ڪجھ browned croutons هجڻ گهرجي. جي باري ۾ 15 منٽن لاء تنور ۾ مانيء ڇڏي.

اهو هڪ مشروب نه رڳو رائي، اڇو ماني پر به اهڙي جيرا يا bran جيئن مختلف additives تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، هڪ خوبصورت امير رنگ kvass صرف هن جي ذريعي حاصل ڪيل رائي ماني.

اڳيون اسان کي ٽي-liter خانو ۾ تيار crackers رکڻ ۽ ان ۾ هن کي ڪوسو پاڻي پلٽيان. کنڊ جي اڌ ڪپ پاڻي ۾ شامل ڪريو ۽ مين کي ان ڇڏي.

Dilute سڪي خمير پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ ۽ (جڏهن ته گرم پاڻي شايد منجھس ٿيندو) جي ڏيئي ۾ جي نتيجي ۾ آميزش پلٽيان. چڱيء طرح سڀني ingredients گڏيو.

نوٽ ڪريو ته ان کي گرم پاڻي ۾ خمير ۾ شامل ڪرڻ ممڪن نه آهي، تنهنڪري ان جي تتي پاڻي خمير گهٽائڻ enzymes ھلاڪ.

ان کان پوء ماني kvass سان هڪ saucer يا هڪ lid خانو سان ڪپڙا، ۽ جي باري ۾ ٻن ڏينهن لاء هڪ گرم جاء ۾ infuse ڪرڻ لاء ان کي ڇڏي ڏي.

هن وقت کان پوء، اناج دلدار کي gauze يا sieve جي ڪيترن ئي ۾ وڇوٽين جي ذريعي فلٽر kvass جي مشروب ۾ شامل نه ڪيو ويو. سنڌ جي نتيجي ۾ infusion ٿوري کنڊ ۾ شامل، ۽ ان کي چڱيء طرح وجھندو جي کنڊ داڻو جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي ايتري. جو پيو ۾ هڪ مٺ ۾ وجهي چڱيء طرح غسل raisins ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڪمري ۾ گرمي پد تي ان کي ڇڏي ڏي.

به سٺي، cinnamon، caraway، شهزادي رس يا ڪارو currant پنن جي اضافي سان تيار kvass ممڪن آهي. هن معاملي ۾ ingredients جي پسند جي پنهنجي مزو ترجيحات تي دارومدار.

ان کان پوء تيار ۽ ڌيان سندن zakuporte bottles ۾ brew پلٽيان. انھن جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي. ڪلاڪ جي اندر هن معجزو پيو فنا ڪري سگهجي ٿو. اهو مٺو ۽ ڳاڙهسرو مزو ٿي ۽ ٿوري کنيو spill گهرجي.

دلدار ماني، جنهن kvass جي فلٽريشن پلانٽ کان پوء قائم ڪيو ويو،، ڌوڙ نه، ڇاڪاڻ ته ان کي kvass جو ٻيو حصو جي تياري لاء شروع طور استعمال ڪري سگهجي ٿو سگهان. بس خمير جي چئن tablespoons سان جلي خمير مٽائي. نوٽ ڪريو ته دلدار ماني جي ريفريجيريٽر ۾ محفوظ ڪيو وڃي. ، ان brew پيو آڻي، ان جي چڪاس raisins ۽ کنڊ شامل ۽ وري بيھڻ گھرجي: ۽ ان کان پوء رشيد جي تابعداري ڪريو. جي fridge ۾ ختم ٿي tincture لڪايو. اهڙيء ريت، هڪ فرحت اونهاري ۾ پيو - kvass تيار آهي!