رشيد "Ryzhik" نئين سکندڙن لاء. ڪيڪ "Ginger": شاندار رشيد

اڄ اسان جي مذاقي جو نالو "Ginger" هيٺ ڪيڪ وانگر هن عاليشان desserts جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ چاهيو ٿا. هن من موهيندڙ آهي "ماکيء ڪيڪ" سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر هڪ منفرد مٺي ۽ ڳاڙهسرو مزو، جنهن کيس ڪنهن جي دعوت يا چانهه جي هڪ بادشاهه ٿيڻ جي اجازت ڏئي ڇڏيو آهي. اسان کي توهان جي غور لاء هن شيرين لاء ڪيئي ترڪيبون آڇ. انهن مان گهٽ ۾ گهٽ هڪ استعمال ڪرڻ جي پڪ ٿي، ۽ مون کي مڃيندا آھن، اوھان جي گھر ۽ مهمان پنهنجي ڪوششن کي داد ڏيڻ کان پڪ آهي.

ڪيڪ "ٿورو ڳاڙهو" - هڪ شاندار رشيد

هن مٺاڻ جو امڪان ننڍپڻ کان وٺي اسان جي سڀ کي واقف ٿيندو جو مزو. اڄ، بس ڪيترائي سال اڳ جيان، هن چيو ته هميشه وڪري لاء موجود ريزڪي دڪانن ۽ پچائڻ ۾ هو. تنهن هوندي به، توهان جو ڪيڪ ڊيپ کي گهر ۾ ڪري سگهي ٿو ۽ "ننڍو ڳاڙهو." جي کاڌ پيداوار جي شاندار رشيد هڪ راز نه آهي، ۽ ان جي تيار ٿيڻ ۾ ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي.

پوء جيڪڏھن اوھان کي پاڻ ۽ پنهنجي خاندان يا مهمان هن لذيذ ۽ نازنين desserts ۾ ڪهڙو فيصلو، اهو ضروري ڪجهه کاڌو تيار ڪرڻ آهي. امتحان پاس ڪرڻ: ننڍي ڍڪيل جي هڪ ڏنيون، کنڊ جي 80 گرام، هڪ ڪيل ماکيء جون به جوڙو tablespoons، مکڻ - 100 گرام، ٽي ساغر اٽو، 0.5 teaspoon vanilla 1 teaspoon بيڪري جا سوڍا ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي. کير جو هڪ گلاس، اٽو جي ٽن tablespoons، کنڊ جي 100 گرام، هڪ آنا ۽ مکڻ جي 180-200 گرام: جي ڪريم لاء.

تياري جو عمل

ڪيڪ "ٿورو ڳاڙهو"، هڪ شاندار رشيد جنهن کي اسان بيان، چند cakes، fluff ڪريم جي وجود کي مڃڻ. تنهن ڪري، اسان biscuits جي صورت ۾ مکيه حصو سان شروع ٿيندو. هڪ ننڍي saucepan ۾، کنڊ، vanilla ۽ لوڻ سان ڍڪيل مانجھي. هن ڪندا، ته whisk يا ڪانٽو استعمال. اڳواٽ ننڍي cubes ۾ مکڻ ۾ fridge پٽي مان ڪڍي ورتو ۽ اسان جي ڍڪيل سان هڪ ٿانو ۾ ڦيرائڻ. نه به ماکي شامل. گهٽ گرمي تي تري موڪليو ۽ سدائين ياد وجھندو، پوء جيستائين مٿي گرم، ايتري قدر جو کنڊ ۽ مکڻ مڪمل گداز آهي. ان کان پوء سوڍا جو تمام گهڻو ۾ شامل ۽ ٻئي منٽن لاء ڊيپ. گرميء کان هٽائي ۽ ڪاميٽي ڪجھ مين ڏي.

جو اٽو Sift ۽ کاڌائين ڍڪيل، کنڊ ۽ ماکيء جي آميزش ۾ ان ھڻي، سنڌ جي dough mixing. تون سڀڪنھن شيء کي صحيح ڪيو، ته ان کي هڪ مهربان ۽ نرم ڪيو وڃي. جي ختم dough ورق ۾ جڳائين ۽ fridge ۾ ھڪ وقت تائين ان کي موڪليو.

ايتري قدر جو dough ٿڌو ڪيو ويندو آهي، توهان جي ڪريم جي تياري ڏانهن رخ ڪري سگهن ٿا. هن ڪندا، کير، اٽو ۽ کنڊ سان ڍڪيل مات. جي آميزش، روانا ٿيا وساري کان سواء، هن کي باهه ۽ پچائڻ تي وجهي دلدار جيسين. پوء گرمي کان ڪريم کي هٽائڻ ۽ ٿورو ذرو لاء مين. ان کان پوء مکڻ شامل ۽ سبرمتي ايتري قدر جو هڪ نيلوفر سان مات. اسان جي ڪريم تيار آهي! جي fridge ۾ ھڪ وقت تائين ان جي لاھڻ.

Ostuzhennoy جي dough ٻاهر پل ۽ ان کي 7-8 حصن، جن مان هر هڪ thinly ٻاهر ڪڍيو ۾ ورهائي. اسان برائوننگ جي باري ۾ 200 درجن جي گرمي پد تي Korzh مستقبل پان ۽ تنور ۾ جنگين تي هڪ پکڙيل. سڀ پڪل biscuits هڪ انبار ۾ وسايا ۽ خراب جي غلبي سان پٽي. Trim جا رهواسي هئا ۽ هن ڪيڪ جو پوء سينگار لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

جي ڪريم سان هر ڪيڪ قبا ۽ انھن کي ھڪ ٻئي تي شامل. به، اسان قبا اسان جي ڪيڪ جي پاسن کان. هن اعلي ۽ پاسن کان شيرين crumbs decorate. به، توهان جي chopped اکروٽ استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان چند ڪلاڪ لاء ميز تي ڪيڪ جي مخصوص، چڱيء طرح ڪريم سان cakes پياسي کي. ان کان پوء سنڌ جي ريفريجيريٽر راتورات ۾ ان جي لاھڻ. ڪيڪ "ٿورو ڳاڙهو"، سنڌ جي شاندار رشيد جنهن جي اسان اوھان کي ٻڌايو آھي، ان کي تمام، گداز مزيدار ۽ خوشبودار ٻاهر ڦرندو. اهو perfectly چانهه، ڪافي يا ٻئي شراب سان وڃڻ ٿيندو.

ڪيڪ "ٿورو ڳاڙهو" ماکيء - رشيد فوٽو

توهان چانهه لذيذ ۽ نازنين desserts لاء هڪ ڊگهي وقت تائين ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، هي طريقو استعمال ڪرڻ جي پڪ ٿي.

ingredients

پهريون، توهان جي ڏنل شين تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي dough لاء: کنڊ - ٻه ساغر، چار ڍڪيل، مکڻ - 160 گرام، ڪيل ماکيء جون به ٻه tablespoons ۽ سوڍا جي ٻن teaspoons، اٽو جي پنجن ساغر. 500 ml ڪريم، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ ئي رقم ۽ پڻي کنڊ جي هڪ اڌ ساغر: جي ڪريم لاء. اسان جي کاڌ خوراڪ جي شين decorate کي condensed کير ۽ ڪي تازو ٻير استعمال ڪري سگهجي ٿو.

تياري جو عمل

هڪ ٿانو ۾ ڍڪيل، مکڻ، کنڊ، ماکي ۽ بيڪري جا سوڍا گڏيو. پوء اسان ان کي هڪ پاڻي غسل ۾ وجهي. وجھندو جيسين آميزش consistency ڇڏيندو ويندو. جي گرمي کان هٽائي ڇڏيو ۽ فوري طور تي سڀني جو اٽو پلٽيان. جي dough Knead، ان کي ٿورو چيڪيء ۽ watery حاصل ڪري، ۽ فرج ۾ اڌ ڪلاڪ تائين هٽائي وڃي.

Chilled dough، وڌيڪ اٽو جيڪڏھن ضروري shunt ميز تي پکڙيل ۽ 12 برابر ٽڪر ۾ ان divides آهي. پتلي crusts ٻاهر ڪڍيو، ۽ برائوننگ کي هڪ 180-200 درجن تائين preheated تنور ڪيترن ئي منٽن ۾ هڪ پان ۾ پڪل. انھن کي ھڪ ٻئي تي وجهي، ۽ هڪ سفائي ڪپ، ته اهي هڪ ئي شڪل آهي.

اسان جي ڪريم جي تياري ڪرڻ جي اجازت. هڪ ٿانو ۾ ڳاڙهسرو ڪريم، ڪريم ۽ پڻي کنڊ ۾ پکڙيل. هڪ نيلوفر سان مات جيسين آميزش ڪريم جي consistency حاصل. ھائو! 11 cakes، جنهنڪري lubricate - ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪندا آھن. cakes واڍي جي هڪ رولنگ پن سان Milled ۽ انھن کي اسان جو ڪيڪ پاسن sprinkle. هي يا ته هٿ ڪيو ٿي سگهي ٿو يا ان جي پکن جي ذريعي.

اسان جي کاڌ پيداوار جي مٿي تي condensed کير يا چاڪليٽ icing lubricates ۽ ٻير سان decorate. لذيذ ڪيڪ تيار آهي! اسان ان کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين soak کي ڏيو، ۽ چانهه پيئڻ کي ھيٺ ويھاريو.! اهو تمام سادو ۽ تمام مهانگي نه خسخانا "Ryzhik" هو. هن شيرين جي ماکي مزو لڳ ڀڳ محسوس نه آهي، جنهن جي انگن اکرن جي من موهيندڙ، جيتوڻيڪ جن حقيقت ۾ هن پيداوار سان محبت نه ٿو لطف اندوز ٿيندا. جي بسم الله ڪجو!

ڪيئن ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪيڪ "ٿورو ڳاڙهو" ڊيپ لاء

- 100 گرام، سوڍا جي ٻن teaspoons، اٽو جي 600 گرام، ماکي جي 250 گرام ۾ ٻه ڍڪيل، کنڊ جي چئن tablespoons، مکڻ: تون هڪ شيرين وانگر سندس گھر وارن جي برابر ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته توهان جي ڏنل شين تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي. جي ڪريم لاء، اسان ڳاڙهسرو ڪريم جي 700 گرام ۽ کنڊ جي هڪ ڪپ جي ضرورت آهي.

تياري جو عمل

رشيد ڳاڙهسرو ڪريم سان "Ryzhik" سادو آهي. تنهن هوندي به، انسانيت جي چڱي اڌ cakes لاء dough ٻاهر ڦرنديون سان هڪ مسئلو ٿي سگهي ٿو. اهو ان ڪري جو طريقيڪار لاء virility آڻڻ لاء موزون آهي.

هڪ saucepan ۾ ڍڪيل ڀڃندا، بيڪري جا سوڍا، مکڻ، کنڊ ۽ ماکيء پکڙيل ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ ان ڪر. پوء ته ingredients ٿورو مٿي پاڻ سيڪيو آهن، اسان کي هڪ وسندڙ ڪڪر کنيو جيستائين هڪ نيلوفر استعمال ڪري کين ڌڪن ۽ مقدار ۾ ڪاميٽي وڌندا شروع. گرم آميزش هڪ ٿانو، جنهن کان پوء سڀ اٽو ھڻي ۾ وھايو آھي. جي dough Knead، جنهن ٿوري چيڪيء حاصل ڪرڻ گهرجي. اسان ان جي باري ۾ 10 ٽڪر، جنهن جي هر هڪ پتلي ڪيڪ گهربل شڪل ۾ ٻاهر ھٽايو وڃي لاء حصيداري. هيء سڌو سنئون جي ورقن تي ڪم ڪيو وڃي ٿو، هڪ بيڪري جي چادر تي طي ڪري. جي انت في بيڪري جي دور ۾ بلبل لاء، هڪ ڪانٽو سان ان prick. اسان 5-7 منٽن لاء preheated 200 وڏا تنور ۾ هڪ بيڪري چادر موڪليو. اسان سڀني Korzh سان هڪ ئي طريقيڪار ڪندا. ان کان پوء، انھن لاء ٿورو مين ۽ گهربل شڪل ڪرڻ سفائي.

اسان جي ڪريم جي تياري ڪرڻ جي اجازت. اهو عمل بلڪل سادي آهي: توهان صرف هن کنڊ سان ملائي گڏيو کي ايتري فهم گداز ۽ وزن جو مقدار ۾ آخري وڌندي جي ضرورت آهي. جڏهن ته قرآن ڪريم، سيال ٿي وٺي وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته اسان کي ماڪ جو هڪ پلاٽ جي ضرورت آهي، ان جي سڪل cakes soak لاء سٺو آهي.

اسان هڪ ڪيڪ جي ٺهڻ کي ڦيرايو. دلدار ڪريم جي هڪ وڏي من موهيندڙ ۽ shortcakes sequentially ڪپڙا پرت تي پکڙيل. به اسان جي کاڌ خوراڪ جي شين جي پاسن کان daubed. cakes جي chopped اسڪريپ سان ڪيڪ Sprinkle. ٿرين جي ريفريجيريٽر ۾ شيرين هٽائي. صبح جو اوھان سان گڏ چانهه پيئڻ ڪري سگهن ٿا هڪ مزيدار ڪيڪ! جي بسم الله ڪجو!

custard سان پچائڻ ڪيڪ "Ginger"

توهان اڪثر اهڙي ڪيڪ جو دڪان يا پچائڻ خريد ڪريو ٿا، ان جو احساس ڪندو گهر ۾ ان کي پاڻ کي ائين ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. خاص طور تي ته رشيد "Ryzhik" custard تمام سادو آهي، ان کي خاص ingredients جي ضرورت نه ڪندو آھي ۽ اڃا فرزند cooks لاء سستي آهي. اٽو جي ٽن ساغر، margarine يا مکڻ جي 200 گرام، چار ڍڪيل، کنڊ جي هڪ ڪپ، ماکي جي 2-3 tablespoons، بيڪري جا سوڍا جي هڪ teaspoon: پوء جيڪڏھن اوھان کي مجال آهي، توهان کي هيٺين شين تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي custard لاء Ingredients: کنڊ جي 1.5 ساغر، کير جو هڪ ئي رقم، ٽي ڍڪيل، مکڻ جي 250 گرام.

تياري جو عمل

هڪ ڪريم ته ھيٺ لھي مين ڪرڻ وقت پئي ته اسان جي ڪيڪ جي اسيمبلي جي وقت سان شروع ڪرڻ جي صلاح ڏني. کنڊ سان ڍڪيل مات، کير ھڻي، مکڻ شامل ۽ باهه تي ڪر. قائم ڪا ڇپ کان بچڻ لاء مسلسل روانا ٿيا، ان ٿلھي جيستائين ٽچڪندو. جي چلهي کان هٽائي، هڪ سٺو نيلوفر، مات ۽ cools ڇڏي.

اسان cakes جي تياري ڪرڻ جي اجازت. هڪ saucepan ۾، مکڻ يا margarine ڳاري ڍڪيل شامل، کنڊ، ماکي، سوڍا، تتل لاء ته تور آڻيو، پوء انھي پچائڻ منٽن جو هڪ ٻيو جوڙو ڏيو. هڪ ٿانو ۾ سنڌ جي آميزش ھڻي ۽ اٽو سان گڏ. جي dough Knead. 7-8 ٽڪر ۾ ان کي جدا ٿي. ٻاهر ڪڍيو ۽ برائوننگ تنور 200 درجا کي preheated جيستائين جنگين. آخر ۾ cakes گھربل شڪل کي پٽي. ڌوڙ نه Pruning، ۽ هڪ رولنگ پن يا هڪ blender سان milled. اسان کي اسان جي انت alternately Korzhik هر promazyvaya گڏ custard. هن اعلي ۽ پاسن ۽ crumbs سان ان sprinkle. اسان جي ريفريجيريٽر ۾ چند ڪلاڪن لاء ٻيڙيء. هتي اسان جي مزيدار custard ۽ تيار سان "Ginger" آهي!

ٻئي تجسيم کاڌي جي انت

نه به "condensed کير سان Ryzhik» لاء رشيد آهي. هن dough پوئين ورزن ۾ ساڳيء طرح ان لاء ائين آهي. ۽ هتي هڪ ڪريم condensed کير (300 گرام) گرم مکڻ (200 ز) ۽ نارنگي پيل جي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هڪ fluffy کنيو جيستائين تيل whisk نيلوفر ۽ وري جتان جي condensed کير ۽ پيل پڙهائڻ. قرآن ڪريم سان cakes Lubricates ۽ ڪيڪ گڏ. شيرين خوبصورت ٻير سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.