خنزير cutlets ۽ گرم چٽڻي هيٺ گوشت - مزيدار ترڪيبون خنزير وينجن

شايد مختلف وينجن جي اهڙي هڪ وڏي انگ، خنزير وانگر، توهان ڪنهن به هڪ ٻئي پيداوار ڪري نه ٿو سگهجي. ۽ دلچسپ، مان خنزير، هر ايندڙ ڏينهن تي وڌندا آهي جو دنيا جي آس پاس کان chefs طور ڪيو وينجن جي فهرست گوشت جو هن جي حساب سان experimenting آهن، ان ڪري مختلف مزيدار پاسي وينجن، sauces، seasonings ۽ additives گڏي.

گوشت، ايتري مهاڻا ۽ پڌرو باهه تي toasted، اطالوي cooks يا روزو کاڌي خنزير جي سفارشون تي rosemary سان تجربيڪار ڳاڙهسرو ڪريم ۽ paprika، تازو وليون ۽ ڀاڄين سان گڏ عبادت ڪريو، ڪيئن اڪثر وچ جي ڪيترن ئي روايتي cuisines ۾ ٿا - وينجن جي ترڪيبن جو قسمين قسمين آھن، يورپ. يا ٿي سگهي ٿو ته توهان کي مزو حقيقي مشرقي delicacy کان وڌيڪ 2500 سال اڳ قديم چين ۾ تيار ڪيو آهي. اهو مٺو ۽ ڳاڙهسرو جس ginger، کنڊ يا ماکيء سان ڪيو چٽڻي سان هڪ عجيب موهيندڙ آهي.

ٻيا خنزير جي وينجن نه رڳو ڇاڪاڻ ته اهي سنڌ جي سڀ کان مزيدار ۽ flavorful آهي ته coals يا کليل باھ تي ڪو frying پان ۾، تمام مشهور آهن. خنزير جو گوشت اعلي nutritional قدر ۽ عجيب کاڌ نيڪي سان شين ٿي سمجهيو ويندو آهي، پوء اهو معلوم ڪرڻ جي جنهن حصي ۾ بهترين آهي ڪجهه کاڌن لاء چونڊي لاء تمام ضروري آهي. مثال طور، browned crust، ڀرپور سوئر، bacon ۽ lumbar حصو سان وڏي رسيلا ٽڪر roasting لاء. Kebabs، پڇيائين عجيب حاصل ۽ stews ۽ goulash کان chops ۽ steaks - گوشت شاه. مزيدار pilaf لاء وٺي سگهي ٿو ، bacon لاء meatballs - shank ۽ ڪلهي پکن (گوشت)، ۽ ان لاء جيلي - سر، پيئي ۽ shin.

ترڪيبون خنزير وينجن ڪافي تخيل ۽ experimentation کاڌ صلاحيتن جيئن جيئن قسمين قسمين ٿي سگهي ٿو. مثال طور، هڪ ڏاڍي دلچسپ پچائڻ cutlets - اصل، مزيدار ۽ هميشه مناسب وينجن. اهو گوشت لاء وٺي وڃي (600 ز.)، Canned انناس (450 ز.)، وسي پنير varieties (200 ز.)، Mayonnaise يا ٿوم چٽڻي (230 ز.) ۽ مکڻ (30 ز.). خليج پتي ۽ مسالا مزو مٺو اڇو شراب، - ڌار، توهان جي اچار ingredients وٺڻ جي ضرورت آهي (350 ml.). خنزير مان ڪيترن ئي ٻين ترڪيبون جيان، جي گوشت جي ھڏا ۽ جلد ئي پار آ، گڏو گڏ چڱيء طرح بند ويڙهه کان ان گهرجن مطابق، چڱي طرح کلي ضرورت آهي. مستقبل scallops کين جھڻڪج ۽ هڪ ڪلاڪ لاء مرچ مان شراب جي آميزش marinadnoy incubate گهرجي. هن وقت کان پوء، هن جي گوشت کي هڪ frying تري ۾ گرم تيل ۾ تريل ڪري سگهجي ٿو ايتري قدر جو slices appetizing crust هڪ مليح-سوني رنگ حاصل نه آهن. هڪ ئي وقت ۾ توهان جو پاڻي، canned انناس مان نجات حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، کين ننڍي cubes ۽ جاء ۾ پٽي انڌيرن-چوڌاري escalopes browned جي مٿي تي هڪ ڊگهو بيڪري ٿال ۾. اڳيون mayonnaise (ٿوم چٽڻي) سان ڀريو پيو موهيندڙ، grated پنير سان sprinkled ۽ ڪو به 3-5 کان وڌيڪ منٽن جو هڪ دور جي لاء تنور ۾ ٿيو آهي.

عام ۾، ڪيترن ئي ترڪيبون خنزير - لذيذ ۽ flavorful - بس تنور ۾ تيار مزو وانگر سندن سڀ خوبيون رکڻ لاء، ۽ ڪارائتو آهي. مثال طور، ان لحاظ کان هڪ spicy چٽڻي، جنهن جي brisket وٺڻ جي ضرورت هوندي آهي ۾ هڪ مزيدار خنزير ارھ جي پيدا ڪرڻ، (1 PC ڪرڻ.) آهي (2 رپيا.) بصر ۽ ٿوم، ساوا مرچ (1 PC.)، زيتون جو تيل (100 ml.). ضرورت مصالحو (تلسي، marjoram، rosemary، parsley ۽ سڪي جي داڻي) ۽ ٽماٽي جي پيسٽ (200 ml.) هڪ "Tabasco" چٽڻي سان. ان کانسواء، ان کي مفيد آهي Worcestershire چٽڻي (50 ml.)، پاڻي، ماکي ۽ ڳاڙهي شراب (50 ml.). اڳ ۾ مٿي ذڪر ڪري، ڪيترن ئي ترڪيبون خنزير جو مشورو ڪرائڻ جي لڱن مان گوشت جو ڏيارڻ - هن معاملي ۾ ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. ان جي ابتڙ، جي bacon ته هر ٽڪرو جي 3 ٽڪرين تي ڇڏي آهي پٽي وڃي. خنزير پوء اوھان کي سوني ناسي حصول، وري به ساڳيو پان ۾ وجهي، سڀ spicy ingredients، جو تيل ۽ ٽماٽي جي پيسٽ شامل، سڀ، جي شراب کان سواء جيستائين تيل ۾ fry ڪري سگهو ٿا. اهو، 20 منٽ دير سان شامل ڪئي وڃي ٿي جڏهن ته من موهيندڙ مسلسل اڀامي thickens، ۽ وري به خنزير ارھ جي هڪ ڪلاڪ جي ٻي ٽه ماهي ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو. جي وڃڻ وقت جي آخر ۾، توهان جي ڄاري تي گوشت fry ڪري سگهي ٿو، ٺاهي چٽڻي پوندڙ، ۽ ارھ سان گڏ ميز کي بئلينس ان کي.