رشيد: donuts سان Borsch

روايتي يوڪريني موهيندڙ آهي donuts سان borsch. هن سوپ رشيد مختلف ingredients ته مزو ترجيحات تي منحصر شامل يا اصلوڪي ٿي سگهي ٿو جو هڪ plurality جو ٺهيل آهي. پر وينجن جي سڀني قسمن جي بنياد beets آهي. اسان کي حقيقي ڊيپ کي آڇ يوڪريني borsch donuts سان.

رشيد

هن من موهيندڙ لاء توهان کي هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• لڱن سان گوشت - 700 جي باري ۾ گرام؛
• ڪجهه آلو ميوو (300 گرام)؛
• تازو گوبي (200 ز)؛
• مرچ - جي وڏي ۾ وڏي ڦر جي اڌ؛
• 1-2 midsize beet؛
• ڪجهه چري (يا ٽماٽي پيسٽ)؛
• د يا خنزير وسا (جي باري ۾ 40 گرام)؛
• 1 وچولي گاجرا ۽ بصر جا؛
• parsley جي روٽ (جي باري ۾ 40 گرام)؛
• کنڊ ۽ اٽو جي spoonful؛
• bacon جي ننڍي ڪلهوڙو (20 ز)؛
• 1-2 ٿوم لونگ؛
• ڳاڙهسرو ڪريم (جي باري ۾ 50 گرام)؛
• لوڻ، مصالحو، وليون.

جي تياري ٽيڪنالاجي

1st قدم

ڪيئن donuts سان borsch ڊيپ ڪري؟ هن رشيد جي مختلف ingredients جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي، پر technically ان ۾ ڏکيو ڪجھ به نه آھي. گوشت تيار جي شروع. اهو غسل ۽ ٽچڪندو ڪري وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي. اهو گوشت broth تيار ڪرڻ ضروري آهي. 1-1.5 ڪلاڪن - تتل کان پوء، هن کنيو، 40 منٽ، د لاء خنزير ٻاڦ کي ختم. گوشت broth جي توانائي ڏين ٿيون. مين کي ڪر. هن سيال تڪليف ڪان ۽ ٽچڪندو ٻيهر آڻي. گوشت، ھڏا، slices ۾ پٽي هٽائي.

2nd قدم

جو آلو ڌوء ۽ وچولي-اوچائي cubes ۾ پٽي. تتل broth ۾ اڏائي. گوبي ۽ مرچ Chop. جو آلو شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء ڊيپ.

ٽيون قدم

هڪ frying پان ۾، گرم تيل ۾، sauté beets، تاراچند، واريون ۽ بصر ڄمائيندي. اهي هڪ ڪپ يا trowel سان هئائون ٿي هجڻ ضروري آهي. آخر ۾ توهان جي ٽماٽي puree يا تازو chopped چري ۽ اٽو جو هڪ spoonful ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي. 15 منٽن لاء Simmer.

قدم 4

موسم جي سوپ ڀاڄيون browned. لوڻ سان موسم. مزو، کنڊ رکي. 5 منٽن کان پوء، ڪارا مرچ، ڪمال پٽ شامل، ٿوم ۽ parsley وسا سان ڪٽي. هن سوپ ٽچڪندو. جي گرمي کان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي brew ڏين. هن هڪ لا carte وينجن sliced گوشت جو ٽڪر، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ تازو وليون ٿا رکون.

رشيد: borsch ۾ dumplings

ختم لسٽن جي فوٽو، انهيء هوندي به، appetizing اهي ٿي سگهي ٿو ته اهي هيٺين رشيد پاران تيار آهن. هن ڪندا توهان جي ضرورت پوندي:

• ڪڻڪ جو اٽو - 3 جزوي ڪپ (550 جي باري ۾ گرام)؛
• سادي پاڻي (يا کير) - 1.5 ساغر (300 ml)؛
• کنڊ - teaspoon (جي باري ۾ 25 گرام)؛
• پئڪيج سڪي خمير (10-12 گرام)؛
• آنا - 2 سيز؛.
• مکڻ جو ٽڪرو (50 گرام)؛
• لوڻ - اڌ teaspoon؛

جي ٿوم چٽڻي لاء:

• 1-2 ٿوم لونگ (اٺ ڏند)؛
• تيل جي سبزي جي چند tablespoons (3-4 tablespoons)؛
• کاري؛
• پاڻي جي اڻپورا گلاس (180 mL).

جي تياري ٽيڪنالاجي

رشيد - donuts سان Borsch يوڪريني قومي cuisine. ٿوم لسٽ مطمئن سوپ لاء هڪ ڀرپور complement آهن. انھن جي هدايتن تي عمل ڪندي پچائڻ:

1st قدم

هڪ پيالو ۾ اٽو وجهي ڪيو. سندس سڪي خمير جي هڪ مفت ۾ پلٽيان. وجھندو.

2nd قدم

Preheat کير (يا پاڻي) 36-40 درجن تائين. لوڻ ۽ کنڊ ۾ وجھندو. جي آنا ۾ مات. سڀ چڱيء طرح گڏيو.

ٽيون قدم

مکڻ جي knob ڳاري. کنڊ-آنا آميزش ۾ پلٽيان. وري به، سڀني کي گڏيو. جتان اٽو شامل. جي dough Knead.

قدم 4

شڪل ۾ ئي تيار dough وجهي، هڪ ٽوال يا ڪرندا فلم سان ڪپڙا. هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ کي پڇڻ لاء. جيترو جلد جو امتحان مناسب آهي، ان puncture.

قدم 5

ڇاڪاڻ ته ان گوليان بڻجي ڪرڻ لاء ضروري آهي ته dough کان پوء، مناسب آهي. هڪ جو وزن لڳ ڀڳ 30-50 گرام هجڻ گهرجي. کين هڪ بيڪري جي چادر تي ڪر، greased. proofing لاء ھڪ وقت تائين ڇڏي ڏي.

قدم 6

راڻا جا اوسا چپاتي سان آنا ۽ برش Whisk.

قدم 7

180 درجا کي Preheat تنور. جي بيڪري چادر ۽ جنگين يا ان ۾ رکي. ذري گهٽ وقت - 15 منٽ.

قدم 8

dumplings تيار ڪري، جڏهن ته، سنڌ جي ڪر ٿوم چٽڻي. هن ماش ٿوم لوڻ لاء، سبزي تيل ۽ ٿڌو پاڻي شامل.

9th قدم

اوسا چپاتي چٽڻي. donuts سان گرم سوپ جي عبادت ڪريو.

هن رشيد ته پيچيدو، جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا نه آهي. جي بسم الله ڪجو!