گوشت سان Buckwheat

گوشت سان Buckwheat، بيسڻ nautically وسنديون، سنڌ جي chefs کان حاصل نه ڪئي آهي پنهنجي طرفان، پر ان کي گهٽ سنڌ جي ماڻهن جي پيار نه بڻجي ٿو ته. نه چند ماڻهن جو صحيح buckwheat، جنهن جي گوشت جي گرم، به shkvarchaschie piping گرم slices رهيو آهن پکي لاء اپاهجپڻي ٿي سگهندي آهي. ۽ ڪنهن به سٺي گوشت: خنزير ۽ د، ڪڪڙ يا ترڪي. ڪنهن به قسم جي گوشت سان Buckwheat وڃي ها جيڪي سڏيو ويندو آهي "جي موضوع ۾." پر منهنجو مزو لاء، گوشت جي سڀني قسمن مان خنزير جي بهترين اختيار آهي. ۽ اڄ آء اوھان کي ڏيکاري سين buckwheat ڊيپ کي ڪيئن گوشت سان گڏ، ۽ ان جي استعمال اسان کي بس خنزير.

- 1 ڪپ پاڻي - گوشت جي ٻن glasses - 300 ز، بصر، مرچ، سبزي تيل ۽ مکڻ buckwheat: هي من موهيندڙ توهان جي ضرورت پوندي لاء شين جي.

پاڻي ڊوڙندو هيٺ Slops خنزير، چانهن جو ٽوال خشڪ ۽ پتلي کي ماڻهن جي پٽي ويندو. هن thinner ماڻهن جي، حاصل جي تيز گوشت تريل آهي، ۽، يقينا، لکندا آهن. ، جي اچ وڃ جي ٿولهه چيڪ ڪريو توهان جي ٽڪر کان وڌيڪ پنج منٽ ڀڄنديون آهن ته، جنهن جو مطلب آهي توهان overdone آهن ۽ thinner پٽي وڃي.

هاڻي اسان کي هڪ بصر جي تياري ڪرڻ جي اجازت. بصر ڄمائيندي عمدو پٽي، جو طريقو هن ڪندا -، چار ٽڪر ۾ بصر پٽي ڪرڻ کان پوء انهن حصن وري اڌ ۾ پٽي، ۽ chop لٺيون جو ٿورو ٽڪر حاصل ڪري.

لغاري هڪ frying تري ۾ گوشت، پر مڪمل طور تي نه، پر صرف اڌ، سن فلاور تيل لوڻ ۾ شامل ڪرڻ نه وساريو، spicy عاشق زمين مرچ شامل.

جڏهن ته گوشت اچي چڪو آهي، ته پان پکا بصر ۾ ھڻي، هڪ lid سان گهٽ گرمي ۽ ڪپڙا تي موڙ. ڪڏهن ڪڏهن وجھندو جيسين بصر ڄمائيندي لاٿا جيستائين حاصل ڪندو.

ساڳئي ئي وقت ۾، اسان جي گوشت تريل آهي، توهان buckwheat ڪري سگهو ٿا. buckwheat porridge ڊيپ ڪرڻ جي صلاحيت پوء ان crumbly ٻاهر موٽيو، نه هر ڏنو آهي. توهان ان کي ڪيئن ڪندا سکڻ چاهيو ٿا - ٻڌو. سريلا جو هڪ ٽڪرو ۽ مٿانئس تتل پاڻيء مان ٻن حصن وٺو. گرم پاڻيء جي زوال ننڊ پاڻي ڊوڙندو هيٺ غسل ۽ ڪپڙا هيٺ buckwheat ڊيپ، جي lid کولڻ لاء سفارش نه. نوٽ: buckwheat rinsed نه ته، porridge سان گڏوگڏ هڪ ڪوڙي ذائقي حاصل ڪري سگهون ٿا. وري سوادي بنائڻ porridge سڌو سنئون ان جي تياري جي عمل ۾ هجڻ گهرجي. پاڻي وڌي وئي آهي، ته پوء ان وقت جي سامان جنهن ۾ buckwheat کي جوش اچي هيٺ گئس بند ڪرڻ جي. porridge مکڻ کان وٺي، خراب اسان cauldron 50 ز مکڻ ۾ وجهي ۽ هڪ گرم چادر سان ان کي پردو نه ٿيندو. هن ۾ جڳائين ته جيئن ان کي گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽ اٿي وڃي.

گوشت سان سڀ buckwheat تيار آهي. مزيدار طباق تي پکڙيل ۽ رات جي ماني لاء سندس گھر وارن کي سڏي.

۽ خوش ماء پيء جو ننڍو ٻار آهن، مون کي ٻين رشيد صلاح ڪرڻ چاهيو. Buckwheat porridge جو ٿورو وارن لاء گوشت سان تيار ڏنل آهي.

اسان polstakana buckwheat، 150 گرام د، ننڍي گاجرا، broth، مٽريء، هڪ بصر، لوڻ ۽ خليج پتي جو مزو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

د ٽچڪندو گهرجي ته پاڻي ڪنڀر shifts جو مطلب آهي. گوشت ٿڌو پاڻي ۾ ڪري ڇڏيا جڏهن ته ان کي آئٽم، ان کي ٿورو گوشت پچائڻ ڏي ڪرڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء broth ملن ۽ قبل از تيار تتي kettle ۾ وھايو. تازي پاڻيء ۾ پچائڻ گوشت جي آخر تائين. جڏهن احسان ايتري قدر جو گوشت ذري گهٽ 20 منٽ ٿي ويندي، ان جي broth لوڻ ڪرڻ ضروري آهي، ته بصر ۽ چند laurel پنن شامل.

هاڻي گوشت جنڊ پيس ۽ مٽيء جي هڪ ملازم ۾ وجهي - ان کي هڪ هيٺين تھ ٿي ويندي. گاجرا کان مٿي پرت وڇائي، جي مٿي تي وجهي سائي مٽريء. هي سڀ چڱيء طرح زوال ننڊ buckwheat کي غسل ۽ مٿي جي ملازم ۾ broth ھڻي آهي. اهو هڪ lid ۽ تنور ۾ وجهي، 180 درجا کي preheated سان ان کي ڪپڙا رهي. Timer هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء مقرر، ۽ وقت جي پاڻي جي سطح جي نگراني. هڪ ڀيرو پاڻي drained ڪري ڇڏيو آهي، جي گئس بند ڪري ۽ پوء وڌيڪ potty ڏنا. ان کان پوء سنڌ جي موڪليل گڏيو. جي smallest ٻارن لاء گوشت سان Buckwheat تيار آهي!