رشيد پچائڻ ڪدو Caviar

اسڪواش caviar هڪ نج روسي موهيندڙ سمجهيو ويندو آهي. ڪدو caviar لاء رشيد جي 1930s ۾ روسي ٽيڪنالاجي ترقي يافته هئي. يورپ ۽ آمريڪا ۾ اسڪواش caviar هڪ حقيقي ڪري مقاطعو ڇڏي آهي. خريد اهو صرف specialized دڪان ۾ يا انٽرنيٽ ذريعي ممڪن آهي. لنڊن ۾، اتي روسي ريسٽورنٽ "Nikita"، ڄڻ ته اهي اڃا تائين سوويت ڀيرا رشيد اسڪواش caviar ڄاڻندا آھن.

courgettes جي Caviar هڪ غزائي موهيندڙ آهي - ان کي ڪجهه گھرجون پوريون تي مشتمل آهي ۽ سراغ عنصرن جي هڪ وڏي انگ، صحت - لوهه، ٽامي، فاسفورس، sodium، آهي حياتياتي تيزابي ۽ vitamins. خاص ڪري وٽامن سي ڪدو caviar caviar جو تمام گهڻو قوم ٿلهي يا edema سهڻ کان ٻاهر ٿي بڇڙا آھن لاء تمام ڪارائتو آهي.

جي اسڪواش caviar تيار ڪرڻ توريو، بصر، تاراچند ۽ ٽماٽي جي پيسٽ ۽ لوڻ ۽ مصالحي جي ضرورت آهي. decoction، هڪ پان يا تنور ۾ بيڪري ۾ roasting: کان اڳ اوھان کي اسڪواش caviar ڊيپ، توهان اسڪواش درجي جي ڪا ٻي واٽ وٺڻ جي ضرورت آهي.

ان lightness ۽ satiety سبب garnish کي اسڪواش caviar لاء تجويز رشيد اونهاري ۾ خاص طور تي مناسب آهي. اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

* اسڪواش 3 ٽڪر
* بصر ڄمائيندي 3 ٽڪر
چري 2 ٽڪر
* مٺي مرچ 2 ٽڪر
frying لاء * سن فلاور تيل
* لوڻ، مرچ، مصالحو

ڀاڄيون عمدو هڪ طعام پروسيسر جي مدد سان پٽي يا هٿ جي هئائون. Courgettes هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ڏسو ڪري سگهو ٿا. من موهيندڙ اوھان کي ھڪ ٿلھي تري سان کاڌخوراڪ جي ضرورت پوندي تيار ڪرڻ، مثال طور، لوهه cauldron وڌائين. جي cauldron جي تري ۾ ٿورو تيل ھڻي، سنڌ جي shredded توريو ۽ پنجن منٽن لاء stew پکڙيل.

هڪ frying تري ۾ chopped بصر fry ۽ توريو کي شامل، سڀني جي وقت روانا ٿيا. ان کان علاوه، چري ۽ مٺي مرچ، courgettes ۽ چڱيء طرح هڪ ئي گڏيو کي موڪليو هئائون. توهان caviar ٽماٽي پيسٽ جي هڪ spoonful شامل ڪري سگهو ٿا. هاڻي مصالحو، لوڻ، مرچ ۽ freshly گهٽ گرمي ۾ هڪ ڪلاڪ اندر اجهائي شامل. caviar مزيدار آهي - پر توهان جي گهڻي ڪڍي ڦٽو ڪري سگهو ٿا. عبادت ڍڪيل ٻنهي chilled ۽ گرم ٿي سگهي ٿو.

اسان جي سياري لاء اسڪواش caviar لاء رشيد آڇ. سياري جار ۾ ھٽايو لاء اسڪواش caviar، ننڍي ڀلو آھي. هتي جي تيارين جي ٽيڪنالاجي - ان کي سادو آهي.

هڪ توريو 3 ايگ، 3 گاجرا وٺي، مٺي مرچ 3 جي ضرورت آهي، 6 چري، 5-6 لونگ ٿوم، 2 بصر، اڃا به مزو parsley، dill، مصالحو، سبزي تيل، لوڻ جي ضرورت آهي. پچائڻ ڍڪيل هڪ دلدار تري سان هڪ ٽي-liter ملازم وٺڻ جي ضرورت آهي.

هاڻي توهان ڀاڄيون تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ايگ ۽ توريو ننڍي ٽڪر ۾ پٽي peeled ۽ پان ۾ ھڻي نه، جنهن جي تري ۾ ٿورو سبزي تيل مکي، ۽ باهه تي رکندو آهي. ان کان پوء هڪ پان ۾ grated تاراچند ۽ chopped بصر شامل.

مرچ ۽ چري سان، جو جلد ئي ختم ڪري کين مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ٽن منٽن لاء وٺ جي ضرورت آهي. ته پوء، مرچ ۽ چري ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ پڻ ٻين ڀاڄين جي ملازم ۾ وڌو ويندين. ڍڪيل مسلسل وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي، پوء اهو overheat نه رکندو آھي. هڪ جڏهن کان پوء، سنڌ جي ڀاڄيون شامل، عمدو chopped ٿوم، parsley، dill ۽ مصالحي. پچائڻ جي آخر ۾، لوڻ شامل ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء ڊيپ. ذيشان رشيد ڍڪيل تيار جار ۾ ھڻي ۽ فوري طور capped. بئنڪ پهرين 10-15 منٽن لاء تنور ۾ منعقد ڪرڻ ضروري آهي.

استعمال کان اڳ ڪپڙا 5-10 منٽن لاء جوش اچي وڃي. تيار پاسو ان جي ھيٺ ابتو جار، هڪ گرم چادر ڍڪيل ۽ مين تان جو ڇڏي. توهان ان کي مختلف ڪري سگهو ٿا.

ڍڪيل ٿڌو ۽ سرد بئنڪ ۾ وجهي، جنهن جو ٽوال تي هڪ نقطو ۾ وجهي، ٿڌو پاڻي هڪ هينگر تي مکي ۽ باھ تي ڦٽو آهي. جڏهن ته پاڻي آئٽم، هڪ ڪلاڪ لاء باهه ۽ جار ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت جي خاتمي. ته پوء، اهي فوري طور، سنڌ جي lid بند موڙ ۽ جڳائين ته هڪ چادر ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ سياري تيار تي اسڪواش caviar!