روٽري فرنس: specifications ۽ تبصرا

نه هر پنهنجي زندگيء ۾ اسان جي هڪ هڪ روٽري فرنس سان ويٺا آهن. پر ان جي باوجود، ان جي حقيقت اها آهي ته ان کي ڪيو آهي، اسان کي هر روز استعمال ڪرڻ. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته اهڙي قسم جي ڊوائيسز پڪي بيڪري جي شين آهن، ۽ انهن جي اهميت underestimate ڪرڻ ڏکيو آهي. هن سامان جي ور سان تعلق رکي ٿو، تنهنڪري ان جي بدران گهڻو آهي. تنهن هوندي به، جي بدران هڪ سٺو، ھائو! پڪل ماني يا حاصل ڪرڻ لاء هڪ موقعو جي confection. جي جيڪي هڪ روٽري kiln آهي جي باري ۾ تفصيل سان وڌيڪ ڳالهائي جڳائي.

خلاصو

توهان محسوس ڪيو آهي ٿي سگھي ٿو ته سپر مارڪيٽ ۽ دڪانن ۾ هر مزو لاء بيڪري جي شين آهي ته. چيائون، اٽو جي مختلف قسمن مان ڪيو جو سڀ کان غير معمولي فارم استعمال ڪندي، جڏهن ته آهن. تنهن هوندي به، ڪيترو نه رڳو سنڌ جي مواد تي، پر پڻ سامان، جنهن جي آخري ظاهر حاصل جي را مواد آهي تي دارومدار. convection، سرنگ، ڪوريجو convection ۽ ٻين: جي حقيقت، توهان جي حقيقت اها آهي ته اڄ به موجود اوون جي هڪ وڏي تعداد آهي ته توهان جي ڌيان ڏيڻ گهرجي. اهي سڀ خاڪي ۽ قيمت ۾ اختلاف. اسان هن مضمون ۾ آهن جيڪي هڪ روٽري kiln آهي جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. اسان نه ٿا چئون ته جيئن سامان جي سڀ کان منافعي ۽ موثر آهي، پر ان دور ۾ عام طرح استعمال ڪيو ويندو آهي، پوء ان جو احساس ڪندو آھي ته ان کي غور ڪرڻ.

آپريشن جي اصول

هن مون کي پهريون ڪم اهو ڪيئن ڪم جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ چاهيو، هن تنور ۽ جيڪي ٻين قسمن مان ان اهم اختلاف آهي. جڏهن ته پيداوار جي حجري ۾ گردش جي اصول تي ٻڌل آهي. هن خاص گھڻ-سطح trolley کي استعمال ڪندي حاصل آهي. هر سطح تي خال آهي، جنهن ڪيو وڃي، ان جي تارن جي ٽرڪ تي بندوبست ڪري رهيا آهن سان ڀريو پيو آهي. آخري دفعو پنهنجي محور تي مٽائيندو. اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته جديد روٽري آتش دانن جي حجري اندر جي گرمي پد، ۽ گاڏي جي رفتار کي ضابطي هيٺ رکڻ جي اجازت آهي. هن breads ۽ pastries هڪ قسم جي لاء ضروري آهي. ڪجهه اعلي لاء ھلائيندو آھي تي گهٽ درجه حرارت، ٻين پڪي مال تي مناسب - جي برخلاف تي. جيترا بيڪري ڪارهيو گرم هوا جي کي يقيني بڻائين. مداح جي هن سيٽ لاء، ۽ هوا گرميء کي - گرمائش عنصرن. سڀ ماڊلز جي، جي ڪم حجري stainless اسٽيل جي ڪيو آهي. اهو ته روٽري اوون ۾ گهڻو تيز ڊوائيسز جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ ڊيپ قابل ذڪر آهي. هن ڪارهيو جي گردش حجري ۾ گرم preforms ۽ وهندو هو ڀڄندو جي حاصل آهي.

روٽري convection تنور: جي ڪئميرا جي ماپ ۽ خاڪي خاصيتون

جي ڪم حجري جي مختلف شڪل سان هن وقت وڻج موجود stoves ۾. هڪ quadrangular ۽ octagonal: سنڌ ۾ تمام گهڻو مشهور ٻن نسخن آهن. پهرين قسم جي اهڙي ته فرنس طور، سڀ کان عام آهي ته پهريون هئا ۽ شاندار جو هڪ قسم سمجهيا وڃن ٿا. انهن کي استعمال ڪرڻ آسان آهي ۽ هڪ کان وڌيڪ سستي قيمت آهي. پر octagonal حجري جي استعمال جي ٽيڪنالاجي کي بهتر ڪري سگهن ٿا. خاص طور تي ان جي رفتار ۽ بيڪري جي معيار کي ڏک. پر، سڀ کان امڪان، جيڪڏهن توهان جي استعمال ڪندڙ کي ماني جو ٻه مانيون مختلف خانا ۾ ڪيو ڏي، ان کي بعيد آهي ته هو ڪنهن به اختلاف نه لھندين آهي. ڪرائون سائيز واري لاء، حجري جي سائيز کان وڌيڪ اڪثر حڪم ڪيو آهي. اڪثر جي صارفين جي حجري مان ۽ bogie پکيڙ کان مجبور نه آهي. ڪارڪردگي الهاس نگر ان roominess تي وعن دارومدار. مثال طور، ڪي روٽري بيڪري اوون کان وڌيڪ گاڏين جو simultaneous استعمال جي اجازت ڏني. جي specifications ۾ سمجهن ٿا نصب رڪيبيون جو انگ.

cladding ۽ بندش جي باري ۾

اهو سمجهڻ ته فرنس خوراڪ جي شين جي تياري لاء روزانو استعمال ڪيو ويندو انتهائي اهم آهي. تنهن ڪري stainless نديم corrosion استعمال ڪرڻ افضل آهي. اهڙيء طرح، سنڌ جي پيداوار سان رابطي ۾ ڪنهن به مٿاڇري stainless ٿي هجڻ ضروري آهي. هن جي وسيلن جي رڪيبيون ۽ گاڏين ۽ ڪم حجري وڌائي. هن پاسي ۽ پوئتان مٿاڇرا اڪثر، گرمي-مزاحمتي اسٽيل جي ڪيون وڃن ته جيئن اهي تمام لاء اڪائونٽ تيز گرمي پد. تنهن هوندي به، ماڪ جي هڪ اعلي في سيڪڙو، گڏو گڏ ان جي رنگيل پينل تي periodic مشيني دٻاء جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي رنگ flaking آهي ڏانھن ڏس. هن سبب، ان کي اسٽيل جي ڪارڪردگي خوار ۽ گرمي نقصان وڌائي. ته ڇو ان جو احساس ڪندو گرمل بندش سان فرنس خريد ڪرڻ آهي. جي بندش جي ٿولهه جي ٽيڪنڪ بڻائي صحبت ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو.

هڪ روٽري kiln ۾ Steaming

هن قسم جي پهرين فرنس هن مضمون ۾ نه ڪيو. هن سادي سبب لاء، ڪڏهن ڪڏهن ماني يا پيسٽري رهي جي حوالي سان ڪنهن کي ڪجهه ڪمائي. پر اڄ، crispy لاء ۽ browned، پر نه پڪو crust ٻاڦ humidification استعمال ڪري ٿو. هن فنڪشن لاء خاص طور تي لاڳاپيل confectionery شين جن لاء drying آهي جي تياري آهي. هن پروگرام خودڪار طريقي سان ئي ڪم ڪري حجري ۾ microclimate برقرار ڪندو.

سڀني پاسن کان سٺي جي روٽري kiln تي. ملهه - هن پنهنجي ئي اهم drawback (جي باري ۾ 300 000 روبل ۽ مٿي) آهي. ان کان سواء، سنڌ جي ٻاڦ مختلف مشيني inclusions سان پاڻي جو استعمال برداشت نه ڪندو، خاص ۾، مخالفاڻي نموني متاثر سخت پاڻي، پوء اوھان به humidifiers فلٽر کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان اهڙي فعل نه جي ضرورت آهي ڇا؟ هتي ان جي بيڪري گڏيو تي منحصر ڪري هڪ فيصلو ڪرڻ ضروري آهي. سڀ کان سادو شين جي ضرورت نه آهي.

روٽري بجلي آپريٽنگ اصول trolleys آتش

مشڪن کي ڇوڙ واري گردش ۾ workpieces سان trolley، هڪ ٿلهو آهي. هن چيو ته موٽر، جنهن جي آتش دانن جو وڏو حصو ۾ بندوبست آهي جو استعمال شروع ڪيو. گهڻو ڪري گاڏين نارن آهن. هي ته اها پهچ انسٽال ۽ انھن کي ختم ڪرڻ ٿو. ڦيٿي گردش وقت جي تري abut دوران ۽ trolley سان rotate.

في الحال، ٺاهيندڙن increasingly هڪ تختئ مٿاڇري جي آڇ ڪئي آهي. هن طريقي جي نارن ستي آهي. هيء حل اعلي لوڊ ٽرڪون هيٺ ڪم جو وڏو مقدار لاء رڳو مناسب آهي. هيء حقيقت آهي ته مسلسل تختئ ڦيٿي وهن ٻاهر پائڻ ۽ افطار ڪندو سبب آهي. آخرڪار، هن جي ويهي وڃڻ لاء نقصان رسي ڪندو ۽، انڪري،. ننڍي جو تجربو ڪرڻ لاء اهڙي هڪ پليٽ فارم ان صوما خرچ خاص طور تي جيئن ته ضروري نه آهي،.

جي آتش دانن جو آپريشن

Electro-mechanical ۽ اليڪٽرانڪ: هن وقت استعمال قبضي مان ٻه مکيه قسم نه آهي. پهرين قسم جي ڪيترن ئي وڌيڪ ڪرڻ سان سڃاتو ويندو آهي. اهڙا انتظام تمام، معتبر، سادو ۽ هر ماڻهو لاء سمجھڻ آهي. تنهن هوندي به، اهڙا نفيس adjustment جو ڪو به امڪان آهي. مثال طور، جديد روٽري تنور اهڙي specifications ته 1 وڏا اندر کي پچائڻ جي اجازت آهي. هن معاملي ۾، جي electromechanical قبضي کي ترجيح نه آهي. اليڪٽرانڪس گهڻو وڌيڪ صحيح، ۽ وڌيڪ مشهور آهن. قبضي جي اهڙي قسم جي sensors ته عمل جي مڪمل قبضي جي اجازت جي هڪ plurality سان ليس آهي. هن ڇوڪريء جي نمي، گرمي پد، پکي جي رفتار، ۽ وڌيڪ تبديل ڪري سگهو ٿا. قبضي جي اهڙي قسم جي گرمي ۽ نمي ۾ تبديليون، پوء جي مقرر لان سامان، خاص sensors ۽ signaling لاء لاچار آهي.

توانائي جو واھپو

جي ڪارڪردگي سٺن، نه طاقت جي طور تي جيئن ته هڪ اهم سميجي جو ذڪر. فوري طور تي ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي سامان هڪ ور ٿي سمجهيو ويندو آهي، ۽ عام طور هڪ اعلي ڪارڪردگي ڪئي، پوء طاقت واپرائڻ به وڏي آهي. پر اقتدار جي پيداوار جي ماپ ۽ جي دستيابي تي دارومدار اضافي سامان. مثال طور، extraction، ٻاڦ مولد، ۽ فرش تختئ considerably هن شخصيت وڌي. حقيقت اها آهي ته سنڌ جي گئس جي فرنس، 60 ڪلوواٽ تائين روٽري بجلي جي گرمائش جا آلات نصب ڪرڻ لاء اجازت جي ضرورت آهي هن احوال ٻئي لڳي. رواع، طاقت واپرائڻ سميجي اهڙي furnaces لاء وڏي آهي. پر ان کي به وڻج موجود اقتدار اختيارن 95 ڪلوواٽ يا وڌيڪ آهي. اهڙي furnaces 800 x 1200 ميلي جو هڪ ورق ڪرائون سائيز واري سان هڪ trolley 2 رهايا ويا ڪري سگهو ٿا ۽ ان حجري گرمي پد 300 درجا Celsius پھچي.

صارفين تبصرا

جيتوڻيڪ وڏي ريسٽورنٽ خريداري stoves ماهرن سان صلاح کان اڳ. اهو اڪثر ٿيندو آهي ته هن نامور ڪاريگر کان سامان سبب هڪ قسم جي لاء مناسب نه آهي. مثال طور، سنڌ جي آتش دانن جو ڪجهه چئجي ته دروازي جي ذريعي نه ٿو نڪري. پر هن مسئلي سان هڪ ٻئي جي صورتحال ۾ بجلي جي سامان جنهن collapsible آهي سان حل آهي، تمام چڱي گئس furnaces. مثبت جواب جي هڪ وڏي تعداد ۾ هڪ روٽري آتش دانن جي نئين نسل (77m) جي "Musson-rotor" ڪئي آهي. Specifications، صارفين مطابق، حقيقت ۾ ڌار. هتي ۽ adjustment پروگرامن آپريشن دوران، ۽ 10-قدم پروگرامن لاء استعمال ڪرڻ جي صلاحيت، ۽ بيرنگ اسيمبليء، ۽ وڌيڪ جي اعلي durability.

ٿڪل

ڪيترن صارفين، جي ملڪي ڪمپني "ومنع" تي نظر. هڪ ڏنو ڪاريگر جي روٽري kiln تمام سٺو آهي. واٽ جو قسم، هن ڪاريگر جي مشهور تنور حد "Musson-rotor" ٻاريو. سامان جو specifications ڪنهن به بيڪري جي حيثيت رکي ٿو ملن ٿا. 30 ڪلوواٽ کان 97 ڪلوواٽ تائين موجود فرنس طاقت جي حد. حجري ۾ گرمي پد adjustable آهي، ۽ ان جي اوٽ ڦيرائڻ ۽ اعلي رپيا 2.5 ڌماڪيدار مادو تائين پهچي ٿو. جي حقيقت، هڪ خاص ماڊل چونڊ، توهان جي حيثيت رکي ٿو ۽ ٺھيل شين جي حد جي ھدايت ڪئي وڃي. ڪڏهن ڪڏهن ان کي محدود فعاليت سان سراسري طاقت جي هڪ ننڍڙي فرنس خريد ڪري ۽ ان جي پوري ڪرڻ لاء ان کي استعمال ڪرڻ، بلڪه مهانگو اعلي ڪارڪردگي کان ۽ ان کي رڳو 50٪ استعمال ڪرڻ بهتر آهي.